इस सर्दी में स्वस्थ रहने का सबसे अच्छा तरीका है बेहतर खान-पान से अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना, लेकिन क्या यह संभव भी है? आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों और उनके द्वारा बनाए जाने वाले पदार्थों (जैसे एंटी-बॉडी) का एक जटिल नेटवर्क है जो शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। जब बैक्टीरिया और वायरस जैसे रोगाणु शरीर पर आक्रमण करते हैं, तो वे हमला करते हैं और गुणा करते हैं, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को उनसे लड़ने के लिए एक सेना की तरह ऊपर उठना पड़ता है। इसलिए अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करना लक्ष्य है, खासकर अभी जब हम ठंड और फ्लू के मौसम में जा रहे हैं और कोरोनावायरस दूर नहीं जा रहा है।
इम्यून सिस्टम ठीक यही है- एक सिस्टम। ठीक से काम करने के लिए इसमें संतुलन और सामंजस्य की आवश्यकता होती है। (यदि प्रतिरक्षा प्रणाली बहुत मजबूत है, तो यह वास्तव में स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करके आपके खिलाफ काम करती है, जो ऑटो-प्रतिरक्षा रोगों के साथ होता है।) इसलिए, आपका लक्ष्य अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और संतुलन में रखना है। स्वस्थ आदतें जैसे व्यायाम करना, पर्याप्त नींद लेना, तनाव कम करना और पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेना, साथ ही धूम्रपान न करना, अपना वजन नियंत्रित करना और नियमित रूप से अपने हाथ धोना, ये सभी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को अपने इष्टतम स्तर पर काम करने में मदद कर सकते हैं!
स्वस्थ रहने के लिए क्या खाएं: 3 दिन का इम्यून स्ट्रेंथनिंग मील प्लान
पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने का मतलब है विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार खाना, जो शरीर में सैकड़ों कार्यों को करने के लिए एक साथ काम करते हैं। उनके बारे में एक संगीत कार्यक्रम या खेल आयोजन के पर्दे के पीछे के दल के रूप में सोचें, आप हमेशा उन्हें नहीं देखते हैं, लेकिन उनके बिना, शो नहीं चलेगा।
तो आप कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको प्रतिरक्षा कार्यकर्ताओं की इस सेना को शक्ति प्रदान करने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हैं? खुराक की एक बोतल तक पहुंचने के बजाय, बारूद की अपनी दैनिक खुराक पाने के लिए बस विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर, रंगीन खाद्य पदार्थ। यह 3-दिवसीय प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाली भोजन योजना आपको इस गिरावट और सर्दियों में आपकी प्रतिरक्षा को अधिकतम करने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने के लिए खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व प्रदान कर सकती है!
आपकी प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाली भोजन योजना का पहला दिन
नाश्ता: दलिया मसूर ब्लूबेरी बेक
भोजन - ब्लूबेरी पोषक तत्व - विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स
वे प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए क्यों काम करते हैं - जामुन फ्लेवोनोइड्स का एक बड़ा स्रोत हैं जो अत्यधिक प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट हैं और ब्लूबेरी में सभी लोकप्रिय फलों और सब्जियों की उच्चतम एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है।
प्रति व्यंजन विधि: 8 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 कप सोया दूध
- 1-1/2 कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
- 1 कप ब्लूबेरी, जमे हुए या ताजा
- 1/3 कप शुद्ध मेपल सिरप
- 1/3 कप नारियल, बिना चीनी का, कटा हुआ
- 1/4 कप लाल मसूर
- 1/4 कप रेशमी टोफू, शुद्ध
- 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन, पिघलाया और थोड़ा ठंडा किया
- 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
निर्देश
- ओवन को 375°F डिग्री पर प्रीहीट करें।
- 8 इंच के चौकोर (या समान आकार के) बेकिंग डिश में, ओट्स, दाल, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ मिलाएं। मिश्रण के ऊपर जामुन और नारियल समान रूप से वितरित करें।
- एक मध्यम कटोरे में, सोया दूध, मेपल सिरप, रेशमी टोफू, शाकाहारी मक्खन और वेनिला को एक साथ मिलाएं। ओट्स के ऊपर मिश्रण डालें और सब कुछ समान रूप से वितरित करने के लिए इसे धीरे से हिलाएं।
- 40 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक टॉप सुनहरा न हो जाए और ओट्स सेट न हो जाएं। गरम परोसें।
