पोस्ट-वर्कआउट रिकवरी के लिए सबसे अच्छा नुस्खा: मिंट चॉकलेट प्रोटीन बार्स

प्रोटीन बार आपको भर देते हैं और कसरत के बाद या लंबे कार्यदिवस के दौरान आपको ऊर्जा देते हैं। अपने डेस्क दराज या अपने टोट बैग में कुछ छिपाने के लिए कभी भी बुरा विचार नहीं होता है जब आपको त्वरित सुधार की आवश्यकता होती है और ब्रेक नहीं पकड़ सकता है। यह नुस्खा आपकी 'मैं भूखा हूँ' की समस्या का समाधान करेगा। और आपके वर्कआउट के बाद, आपके शरीर को ईंधन देने और आपके क्षीण मांसपेशियों के ऊतकों के पुनर्निर्माण के लिए प्रोटीन खाना महत्वपूर्ण है।

घर पर 'भोजन-प्रतिस्थापन' बनाना हमेशा बेहतर होता है, इसलिए आप जानते हैं कि इन बारों को बनाने के लिए किस सामग्री का उपयोग किया जाता है।कई स्टोर-खरीदी गई प्रोटीन बार अत्यधिक संसाधित होती हैं, चीनी और कार्ब्स में पैक होती हैं और इसमें दूध, अंडे या सोया जैसी सामग्री होती है। इसलिए हमने एक ऐसी रेसिपी खोजने के लिए वेब पर खोज की जिसका स्वाद स्वादिष्ट हो लेकिन कैलोरी में कम हो और प्राकृतिक सामग्री से बनी हो। ये मेरे पसंदीदा बार हैं क्योंकि इनमें बहुत सारी सामग्रियां नहीं होती हैं, इनका स्वाद स्वादिष्ट होता है और इन्हें बनाना आसान नहीं होता।

रेसिपी डेवलपर और फोटोग्राफर: क्रिस्टल ह्यूजेस, @हार्दिक पोषण

तैयारी का समय: 30 मिनट

फ्रीज टाइम: 15 मिनट

कुल समय: 45 मिनट

बनता है: 8 प्रोटीन बार

हम इसे क्यों पसंद करते हैं: ये प्रोटीन बार वास्तविक सामग्री से बने होते हैं और इन्हें पकाने या पकाने के लिए किसी समय की आवश्यकता नहीं होती है! बस अपने अवयवों को भिगोएँ, उन्हें एक साथ मिलाएँ, मिश्रण को कुकी शीट पर रखें और इसे फ्रीज़ करें। यह स्नैक या मील रिप्लेसर लोगों को खूब भाता है और अगर आप खुद को लगातार मीठा खाने का शौक रखते हैं, तो यह कैंडी की तुलना में ज्यादा 'स्वस्थ' तरीके से समस्या को ठीक करने में आपकी मदद करेगा।

स्वास्थ्य लाभ: यह प्रोटीन बार ऑल अमेरिकन मिंट चॉकलेट ड्रीम आलमंड बटर से बना है, जिसमें 2 बड़े चम्मच में 7.8 ग्राम प्लांट-बेस्ड प्रोटीन होता है।

विकल्प: अगर आप अपने कैलोरी सेवन को सीमित करना चाहते हैं तो चॉकलेट बूंदा बांदी न करें, वे अभी भी बिना स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं! यदि आप अधिक बनावट चाहते हैं, तो ओट्स का स्कूप डालें।

इसे इसके लिए बनाएं: एक त्वरित नाश्ता, भोजन प्रतिस्थापन, या अपने कसरत के बाद अपने मांसपेशियों के ऊतकों के पुनर्निर्माण और भरने के लिए।

सामग्री

• 3 कप खजूर (5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोए हुए)
• 3/4 कप ऑल अमेरिकन मिंट चॉकलेट ड्रीम बादाम बटर
• 1/4 कप + अपनी पसंद का चॉकलेट प्रोटीन पाउडर के 2 बड़े चम्मच
• 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1/8 छोटा चम्मच पुदीने का रस

चॉकलेट बूंदा बांदी:

• 160 एमएल नारियल के दूध के डिब्बे को रात भर फ्रिज में ठंडा किया (2 बड़े चम्मच नारियल क्रीम)
• 1/4 कप चॉकलेट चिप्स

निर्देश

1. 5 मिनट के लिए खजूर को लगभग उबलते पानी में भिगो दें।

2. खजूर से अतिरिक्त पानी निचोड़ लें और तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

3. फूड प्रोसेसर में डालें और ग्राउंड होने तक पल्स करें। ऊपर की तस्वीर देखें।

4. अपनी बाकी की सभी सामग्री (ऑल अमेरिकन आलमंड बटर, चॉकलेट प्रोटीन पाउडर, कोको पाउडर, और मिंट एक्सट्रेक्ट) डालें और मिलाने तक दालें।

5. चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध 8X8 इंच के चौकोर पैन में मिश्रण डालें।

6. एक छोटे रोलिंग पिन के साथ नीचे दबाएं और चिकना करें या रोलिंग पिन के रूप में एक गिलास का उपयोग करें।

7. 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

चॉकलेट की बूंदाबांदी

8. 15 मिनट तक बार जमने के बाद बूंदा बांदी करें

9. एक सॉस पैन में चॉकलेट चिप्स और हार्ड कोकोनट क्रीम मिलाएं। केवल हार्ड क्रीम के तरल भाग का उपयोग न करें।

10. धीमी आंच चालू करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघलना शुरू न हो जाए।

11. जब चॉकलेट पिघलने लगे तो आँच से उतार लें और पूरी तरह से पिघलने तक हिलाते रहें।

12. ठंडा करने के लिए 5 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और फिर पाइपिंग पेज या जिप लॉक बैग में डालें। अगर अभी भी बह रहा है तो थोड़ी देर ठंडा होने दें। यह आइसिंग की तरह दृढ़ होना चाहिए।

विधानसभा

13. फ्रीजर से बार्स निकालें और बार्स में काटें। मैंने 8 बार में काटा। लेकिन आप छोटे वर्गों में काट सकते हैं।

14. एक बार चॉकलेट पर बूंदा बांदी।

15. चॉकलेट को सेट करने के लिए वापस 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

16. फ्रीजर या फ्रिज में 1-2 सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।