वीगन चॉकलेट हम्मस रेसिपी

क्या आप चाहते हैं कि 'अपना केक लें और उसे भी खाएं? फिर इस चिकने, मलाईदार और पतले चॉकलेट हम्मस को आजमाएँ। यह बहुत स्वादिष्ट है, आपको विश्वास नहीं होगा कि यह गुप्त रूप से स्वस्थ है!

मक्खन भरे छोले, भरपूर कोको पाउडर और थोड़े से स्वीटनर से बने, आप हैरान रह जाएंगे कि यह सब कितनी आसानी से एक साथ आता है। यह डुबकी इस वैलेंटाइन डे पर अपने प्रियजनों के लिए बस एक चीज है। इसे फल, प्रेट्ज़ेल, वफ़ल, पेनकेक्स या टोस्ट के साथ परोसें।

आप जिस भी रास्ते से जाने का फैसला करते हैं, यह रेसिपी पोषक तत्वों से भरपूर है। छोले में न केवल पौधे आधारित प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, बल्कि इनमें जिंक भी होता है। समय को देखते हुए, आपको यह जानकर खुशी होगी कि ज़िंक प्रतिरक्षा प्रणाली को रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है।

तो, आप क्या कहते हैं? इस वैलेंटाइन डे को अपने और अपने प्रियजनों को स्वास्थ्य का उपहार देकर मनाएं!

क्या आप इस डुबकी को बजट के अनुकूल बनाना चाहते हैं?

• काजू की जगह मूंगफली डालें।
• गन्ने की चीनी को पानी में पिघलाकर अपना सरल सिरप बनाएं।
• अपने खुद के छोले को शुरू से पकाएं (पानी बचाना न भूलें)।

तैयारी का समय: 10 मिनटखाना पकाने का समय: 0 मिनटकुल समय: 10 मिनट लागत: $2.90 रेसिपी | $0.36 सर्विंग

शाकाहारी चॉकलेट Hummus

8 को परोसता है

सामग्री

• 400 ग्राम पका हुआ चना, छाना हुआ और धोया हुआ ($0.51)
• 5 बड़े चम्मच कोको पाउडर ($0.36)
• ½ कप भुने हुए काजू ($0.86)
• ½ बड़ा चम्मच तटस्थ वनस्पति तेल ($0.03)
• 6-8 बड़े चम्मच लिक्विड स्वीटनर जैसे मेपल सिरप या एगेव ($0.91)
• 1 ½ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट ($0.22)
• ½ कप एक्वाफाबा
• ¼ - ½ कप ठंडा पानी
• एक चुटकी नमक, वैकल्पिक ($0.01)

निर्देश

छोले के लिए

अपने हाथों से छोले का छिलका उतार दें। ध्यान दें: आपको हर एक को हटाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह एक चिकनी ह्यूमस बनावट बनाने में मदद करेगा।

ब्लेंड

1. ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में छोले, कोको, काजू, तेल, स्वीटनर, वेनिला, एक्वाफाबा और नमक डालें।
2. सब कुछ चिकना होने तक ब्लेंड करें, किनारों को खुरचने के लिए रुकें। जब तक आप अपनी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुँचते तब तक आवश्यकतानुसार ठंडा पानी डालें।
3. फल, ब्रेड, प्रेट्ज़ेल आदि के साथ तुरंत परोसें। या बाद में अपने फ्रिज में ठंडा करने के लिए एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। आनंद लें!

नोट्स

अगर आपके पास हाई-स्पीड ब्लेंडर नहीं है, तो काजू को 1/3 कप काजू बटर से बदलें। बादाम, मूंगफली, या ताहिनी जैसे अन्य नट्स/सीड बटर भी इस रेसिपी में अच्छी तरह से काम करते हैं।

पोषण: 8 में से 1 खुराककैलोरी 194 | कुल फैट 6.5g | सैचुरेटेड फैट 0.8g | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 60.1mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 28.5g | डाइटरी फाइबर 5.3g | कुल शुगर 11.8g | प्रोटीन 6.7g | कैल्शियम 52.2mg | आयरन 2.5mg | पोटेशियम 301.1mg |