पार्फेट के रूप में सेब पाई के सभी मीठे और मसालेदार स्वादों का आनंद लें - वेनिला-संक्रमित काजू क्रीम को कारमेलाइज्ड सेब और चबाने वाली कुकी के टुकड़ों के बीच सैंडविच किया जाता है। इस छुट्टियों के मौसम में अपने परिवार और दोस्तों को परोसने के लिए यह एकदम सही डिजर्ट डेज़र्ट है!
एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, आप काजू के लाभों के लिए डेयरी-आधारित आइसक्रीम के हानिकारक प्रभावों की अदला-बदली करेंगे। इन नट्स में स्वस्थ असंतृप्त वसा होती है, जो आपके दिल को चरम कार्यशील स्थिति में रखने में मदद करती हैं।
चाहे आप पहले से ही शाकाहारी हैं या बस अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं, यह मिठाई मौके पर पहुंच जाएगी। स्वादिष्ट भोजन के बाद या दोपहर के भोजन के रूप में अपने पैराफेट परोसें। ऊपर से कुछ टोस्ट पेकान छिड़कना न भूलें!
तैयारी का समय: 10खाना पकाने का समय: 25कुल समय: 35
लागत: $5.80 रेसिपी | $0.72 सर्विंग
वीगन एप्पल पाई पारफेट
सेवा का आकार: 8
सामग्री
कुकी क्रस्ट के लिए
- 1 कप बादाम का आटा ($1.00)
- ½ चम्मच दालचीनी ($0.02)
- ⅛ चम्मच नमक ($0.01)
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल, पिघला ($0.28)
- 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप ($0.45)
- 1/3 कप कटा हुआ पेकान, और अधिक गार्निश के लिए ($0.48)
क्रीम के लिए
- 1 कप कच्चे काजू, 6-8 घंटे के लिए भिगोए ($1.72)
- ¾ कप पौधे का दूध ($0.32)
- ½ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट या वनीला बीन का 1 इंच का टुकड़ा ($0.10)
- 3 बड़े चम्मच गन्ना चीनी ($0.01)
सेब के लिए
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस ($0.09)
- ¼ कप गन्ना चीनी ($0.02)
- ¼ कप पानी ($0.01)
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च ($0.03)
- 1 चम्मच दालचीनी ($0.04)
- एक चुटकी लौंग ($0.01)
- 3 मध्यम सेब, छिलका और कटा हुआ ($1.21)
निर्देश
क्रस्ट के लिए
- अपने अवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
- एक कटोरी में बादाम का आटा, नारियल का तेल, मेपल सिरप, दालचीनी और नमक मिलाएं। अंत में कटे हुए पेकान को फोल्ड करें।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां (लगभग ½ टेबल स्पून) बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं।
- कुकीज़ को दबाकर चपटा करें और 10 मिनट या किनारों के सुनहरा होने तक बेक करें।
क्रीम के लिए
- काजू को छान लें और उन्हें पौधे के दूध, वेनिला और चीनी के साथ ब्लेंडर में डालें।
- पूरी तरह से चिकना होने तक उच्च पर ब्लेंड करें, किनारों को कुछ बार खुरचें। ठंडा करने के लिए अपने फ्रिज में ट्रांसफर करें।
सेब के लिए
- एक मध्यम सॉस पैन में नींबू का रस, गन्ना चीनी, पानी, कॉर्न स्टार्च, दालचीनी, और लौंग डालें और लगभग 2 मिनट तक या अच्छी तरह से संयुक्त होने तक उबालें।
- कटे हुए सेब में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और सेब नर्म न हो जाए, लगभग 10 मिनट और। ठंडा करने के लिए एक कंटेनर में स्थानांतरण करें।
इकट्ठा
छोटे (~4-औंस) मेसन जार या कंटेनर में, क्रीम में परत, क्रम्बल कुकीज़, सेब पाई भरना। अगर आपके पास बचा हुआ है तो भुने हुए पेकान से गार्निश करें। आनंद लें!
नोट्स: यदि आपके पास पहुंच है, तो काजू क्रीम की परत के लिए वेनिला अर्क के स्थान पर वेनिला बीन का उपयोग करें जो कि वेनिला बीन आइसक्रीम के समान है।
पोषण: 8 में से 1 सर्विंग कैलोरी 332 | कुल फैट 21.3 ग्राम | सैचुरेटेड फैट 5.0 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 13 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 33.3 ग्राम | आहार फाइबर 4.6 ग्राम | कुल शुगर 22.5 g | प्रोटीन 7.2 ग्राम | कैल्शियम 85.9 मिलीग्राम | आयरन 1.9 मिलीग्राम | पोटेशियम 344 मिलीग्राम |
