हॉलिडे डेज़र्ट रेसिपी: चॉकलेट पेपरमिंट केक

छुट्टियों की उलटी गिनती शुरू हो गई है! हर दिन, 25 दिनों के लिए, हम एक उत्सव की छुट्टी का नुस्खा साझा करेंगे: एक मीठी मिठाई, जैसे कि यह नो-बेक शाकाहारी चॉकलेट पेपरमिंट केक, या एक स्वादिष्ट पक्ष या उत्सव का क्षुधावर्धक - तो आपके पास सभी के लिए लाने के लिए एकदम सही व्यंजन होगा आपकी छुट्टी का जश्न।

ड्रम रोल, कृपया: पहले दिन की शुरुआत करने के लिए यह चॉकलेट पेपरमिंट केक रेसिपी प्रतिभाशाली वेगन बेकर, ब्रिट बर्लिन द्वारा बनाई गई है, जिसे @the_bananadiaires के नाम से भी जाना जाता है।

इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें बेकिंग की कोई आवश्यकता नहीं है। आपको अपने केक को तैयार करने के लिए केवल 15 मिनट की आवश्यकता होगी और बाकी समय, केक पहले स्लाइस के लिए तैयार होने से पहले फ्रिज में ठंडा हो जाएगा।

यह फेस्टिव रेसिपी पूरी तरह से शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री और अधिकांश पारंपरिक चॉकलेट केक रेसिपी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि यह पूरे भोजन, प्राकृतिक सामग्री से बना है। क्रस्ट को ओट्स, खजूर, कोको पाउडर, और अखरोट के दूध से बनाया जाता है, और भरने को कच्चे काजू, नारियल क्रीम, कोको पाउडर, नींबू, और पेपरमिंट कैंडी के साथ हॉलिडे गार्निश के लिए बनाया जाता है।

इस केक के पूरक के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश के लिए कल बने रहें और जल्द ही आने वाले सभी व्यंजनों के साथ अपने अंतिम अवकाश मेनू को पूरा करें।

@the_bananadiaries

रॉ वेगन चॉकलेट पेपरमिंट चीज़केक

10 को परोसता है

तैयारी का समय: 15 मिनटचिल टाइम: 120 मिनट

सामग्री

क्रस्ट

• 1 कप पिटेड मेडजूल खजूर (4-6 घंटे भिगोए हुए)
• 2 कप ग्लूटेन-फ्री रोल्ड ओट्स
• 3/4 कप कोको पाउडर
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1/3 कप नारियल का दूध, अखरोट का दूध, या पानी

चीज़केक भरना

• 2 कप कच्चे काजू (3+ घंटे के लिए भिगोए हुए)
• 1 कप कोकोनट क्रीम
• 1 कप कोको पाउडर
• ½ कप वेगन पेपरमिंट कैंडीज
• 1/2–1 बड़ा नींबू (निचोड़ा हुआ)

निर्देश

1. पार्चमेंट पेपर के साथ एक 8″ स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें (ट्रिक: पार्चमेंट पेपर को चिपकाने के लिए, केक पैन को पहले नारियल के तेल से चिकना करें और फिर पार्चमेंट पेपर को ऊपर रखें)।एक बड़े फूड प्रोसेसर में, सभी क्रस्ट सामग्री डालें और एक चिपचिपा आटा बनने तक मिलाएं।
2. आटा को केक पैन के तल में समान रूप से दबाएं। एक तरफ रख दें।
3. एक बड़े फूड प्रोसेसर में, काजू और नारियल क्रीम को चिकना होने तक फेंटें।
4. कोको पाउडर, पेपरमिंट कैंडीज और नींबू के रस में डालें। चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें (काजू के कोई गुच्छे नहीं होने चाहिए)।
5. चीज़केक बैटर को पैन में डालें और अपने फ्रीजर में एक समान सतह पर रखें। कम से कम 2 घंटे के लिए या सेट होने तक फ्रीज़ करें।
6. फ्रीज़र से टुकड़ा करने के लिए निकालते समय, वीगन चॉकलेट चीज़केक को 15-20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें। पपड़ी और पैन के किनारों के बीच चाकू का उपयोग करें, फिर स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को हटा दें।
7. अधिक कुचल शाकाहारी पेपरमिंट कैंडीज के साथ परोसें और आनंद लें!

पोषण

कैलोरी 377 | टोटल फैट 23g | सैचुरेटेड फैट 10g | सोडियम 57mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 42g | डाइटरी फाइबर 6.9g | कुल शुगर 14.9g | प्रोटीन 9.4g | कैल्शियम 40mg | आयरन 4mg | पोटेशियम 364mg |