हाल ही में, हम एक पुराने पेंट्री आइटम के प्रति आसक्त हो गए हैं जो अचानक रडार पर वापस आ गया है, और अच्छे कारण के साथ। यदि आप स्वस्थ रहने की कोशिश कर रहे हैं और पर्याप्त कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम और अन्य विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर, संपूर्ण भोजन, पौधों पर आधारित आहार में खनिज, तो यह कुछ ऐसा है जिसे आप आज और हर दिन अपने स्वास्थ्य के लिए जोड़ना चाहेंगे। हंसो मत: गुड़!
पिछली बार मैंने molasses के बारे में सुना था, जब मेरी दक्षिणी मां अभिव्यक्ति का उपयोग करती थी, कुछ धीमी थी जैसे गुड़।खैर, धीमा होने के अलावा, गुड़ एक सुपर-न्यूट्रिएंट है और जब गर्म पानी से भरे मग के साथ मिलाया जाता है, तो यह चाय या कॉफी के लिए एक बढ़िया वैकल्पिक पेय है जब यह बहुत कुछ प्राप्त करने की बात करता है अपने आहार में स्वस्थ तत्वों का - तेजी से। हमने सबसे पहले कैरोलिन मैकक्लेन से इस ट्रिक के बारे में सुना, जो इसे स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए एक दैनिक आदत बना लेती है।"
"इस स्वाद की आदत पड़ने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन जब तक पानी पर्याप्त गर्म है, यह एक कप चाय की जगह ले सकता है, वह कहती हैं। चूँकि मैं मांस नहीं खाता, जिसे लोग परंपरागत रूप से आपके आहार में आयरन का मुख्य स्रोत मानते हैं, ब्लैकस्ट्रैप गुड़ लेना पौधे के स्रोत से आयरन हासिल करने का एक और तरीका है। इससे मुझे लगता है कि मैं अपने शरीर की देखभाल कर रहा हूं।"
चुकंदर ने नींबू के एक टुकड़े के साथ गर्म पानी में गुड़ की चाय की कोशिश की और यह वास्तव में हमारी अपेक्षा से अधिक स्वादिष्ट थी। इसमें अंजीर जैसा स्वाद था, चाय जैसी स्थिरता थी और हमने खुद को कप खत्म करने के लिए वापस जाते हुए पाया और इसे लंबे समय तक चलने के लिए कुछ और गर्म पानी भी मिलाया।हम सभी इस बात से सहमत थे कि दिन के बीच में एक कप कॉफी के बदले में यह कोई दिमाग नहीं था।
जेसिका डी&39;आर्गेनियो वालर, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, इस बात से सहमत हैं कि गुड़ आपके आहार में पर्याप्त आयरन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है: बस एक चम्मच पोषक तत्व-घने ब्लैकस्ट्रैप गुड़ आपके शरीर को बढ़ावा देने का एक सरल तरीका है। अतिरिक्त सप्लीमेंट लिए बिना दैनिक खनिज का सेवन, >अन-सल्फर्ड, अनस्वीटनेड आपकी कॉफी, चाय, या बेकिंग व्यंजनों में हलचल के लिए विविधता।"
