क्वारंटाइन के दौरान, इंस्टाग्राम पर लोकप्रिय मिठाई बनाना ब्रेड थी, जिसे मैंने इस नए संस्करण के सामने आने से पहले कई बार व्यक्तिगत रूप से बनाया था: डबल चॉकलेट केक बनाना ब्रेड। यह ब्रेड बादाम के आटे, जई, पके केले, ताहिनी, और डार्क चॉकलेट के टुकड़ों से बनाई जाती है, इस सप्ताह नाश्ते के लिए आनंद लेने के लिए एकदम सही मिठाई। यह लस मुक्त और 100% शाकाहारी है। ताहिनी सॉस इस ब्रेड को नरम और चिपचिपी बनावट देता है। कभी-कभी जब मैं शाकाहारी केले की ब्रेड बेक करता हूँ, तो वे सूखी हो जाती हैं क्योंकि मैं गलत अंडे के विकल्प का उपयोग करता हूँ और अब तक ताहिनी जोड़ने के बारे में कभी नहीं सोचा था।यह रेसिपी बनाने में आसान है और चॉकलेटी फ्लेवर सभी को पसंद आएगा, खासकर बच्चों को। मेरी रसोई से लेकर आपकी रसोई तक, यह रही मेरी पसंदीदा चॉकलेट बनाना ब्रेड रेसिपी।
रेसिपी डेवलपर: लॉरेन, @Flora_and_Vino
हम इसे क्यों पसंद करते हैं: इसके लिए अपनी पारंपरिक केले की ब्रेड को बदलना आनंददायक है और आपको रचनात्मकता की भावना देता है। यदि आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो आप इस बनाना ब्रेड को पसंद करेंगे, इसका स्वाद डबल चॉकलेट केक की तरह होता है - आधी कैलोरी के साथ।
इसे इसके लिए बनाएं: नाश्ता या मिठाई। नाश्ते के लिए, एक स्लाइस का आनंद लें और पीनट बटर पर फैलाएं। मिठाई के लिए, डेरी-मुक्त वैनिला आइसक्रीम का एक स्कूप डालें और अपना इलाज करें!
वीगन डबल चॉकलेट बनाना ब्रेड
सामग्री
- 2 अलसी के अंडे (2 टीबीएसपी पिसा हुआ अलसी का भोजन + 6 टीबीएसपी फ़िल्टर किया हुआ पानी)
- 3 सुपर पके केले
- 1/4 कप अपरिष्कृत नारियल चीनी
- 1/4 कप बहती ताहिनी
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 1/4 कप सुपर-फाइन बादाम का आटा
- 3/4 कप पुराने जमाने का लस मुक्त जई का आटा
- 1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 हीपिंग कप हू किचन सिंपल डार्क चॉकलेट, कटी हुई और विभाजित
निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें और पार्चमेंट पेपर से ब्रेड पैन को लाइन करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में फ्लैक्स एग (अलसी और पानी) और केले डालें और मिलाने के लिए मैश करें। मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक जेल में रहने दें।
- नारियल चीनी और ताहिनी डालें और मिलाने के लिए जोर से फेंटें। कोको पाउडर में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए फिर से मिलाएं।
- ग्लूटेन मुक्त जई का आटा, बादाम का आटा, और बेकिंग पाउडर में झारें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। बैटर गाढ़ा और स्कूपेबल होना चाहिए- पतला नहीं!
- कटी हुई डार्क चॉकलेट को 1/2 में फोल्ड करें।
- बैटर को चर्मपत्र लगे पाव पैन में डालें और एक समान परत बनाने के लिए फैलाएं। बचे हुए चॉकलेट के टुकड़े ऊपर से छिड़कें।
- सेंटर रैक पर 45-55 मिनट के लिए बेक करें या जब तक ब्रेड छूने पर सख्त न हो जाए। और किनारों के आसपास थोड़ा भूरा।
- केंद्रों में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आनी चाहिए। काटने और परोसने से पहले ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- बचे हुए खाने को एक सप्ताह तक के लिए फ्रिज में रखें और लंबे समय तक रखने के लिए फ्रीज करें।
