हम सभी नए साल के इन शुरुआती हफ्तों में खुद को स्वस्थ बनाने की पूरी कोशिश कर रहे हैं, साथ ही प्राकृतिक तरीकों से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा करने का सबसे सरल, सबसे प्रभावी तरीका हमारी प्लेटों में अधिक संपूर्ण पौधे और पौधे-आधारित प्रोटीन शामिल करना है! इसलिए हम जस्ट एग से बने वेजी-पैक्ड ब्रेकफास्ट रैप, मूंग की फलियों से बने स्वादिष्ट प्रोटीन-पैक अंडे को साझा करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते। दैनिक व्यंजनों में अधिक सब्जियों और पौधों पर आधारित प्रोटीन को शामिल करने के लिए छोटी अदला-बदली करना आपके विचार से आसान है और आप कुछ बड़े लाभ पैक कर सकते हैं! जस्ट एग आपके शरीर और ग्रह के लिए बेहतर है- इसमें असली अंडे जितना प्रोटीन होता है लेकिन वसा और शून्य कोलेस्ट्रॉल के अंश के साथ।
इस ब्रेकफ़ास्ट रैप के लिए, अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी लें (या हाथ में हो)। हमने एक हार्दिक सब्जी मिश्रण का चयन किया जो भुना हुआ बटरनट स्क्वैश, सॉट एड एड पालक, कारमेलिज्ड प्याज, और मलाईदार एवोकैडो के साथ मिर्च सुबह के लिए एकदम सही भरना है। बटरनट स्क्वैश फाइबर का एक बड़ा स्रोत है और आपकी सुबह में प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले विटामिन ए, सी, ई और बी जोड़ता है। साथ ही, इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिज होते हैं। पके हुए बटरनट स्क्वैश के तीन बड़े चम्मच एक दिन में आपकी पांच-सब्जियों में से एक के रूप में गिने जाते हैं। पालक विटामिन के, ए, और सी और फोलेट, और मैग्नीशियम, आयरन और बी2 का एक उत्कृष्ट स्रोत है। विटामिन के हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए इस रैप को अपना दिन शुरू करने के लिए एक संतोषजनक और पौष्टिक मल्टीविटामिन के रूप में सोचें।
अपने सिर्फ अंडे को ठीक उसी तरह पकाएं जैसे आप एक नियमित अंडे के साथ पकाते हैं। भरने के लिए, हम। फ्लफी फिलिंग के लिए पैन में डालने योग्य जस्ट एग को मिलाने का सुझाव दें या टोस्टर के लिए तैयार, फोल्ड किए हुए जस्ट एग को और भी तेज विकल्प के लिए काटें।आप विश्वास नहीं करेंगे कि बनावट और स्वाद में कितना सही है। फ़िनिशिंग टच के लिए, हमने इस रैप को केल पेस्टो में डुबोया था, लेकिन जब आप इसे जोड़ रहे हों तो आप इसे अपने रैप के अंदर भी फैला सकते हैं। यह पौष्टिक, भरपूर ब्रेकफ़ास्ट रैप आपके 2021 के आहार को मज़बूत बनाए रखने का सही तरीका है।
आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट में रेफ्रिजरेटर सेक्शन में जस्ट एग पा सकते हैं। इस हैंडी स्टोर लोकेटर को देखें, और आज़माने के लिए और भी बढ़िया जस्ट एग रेसिपीज़ देखें, जैसे कि यह काले और मशरूम क्विचे।
पालक, बटरनट स्क्वैश, कारमेलाइज़्ड प्याज़, और एवोकाडो ब्रेकफास्ट रैप विथ जस्ट एग
1 को परोसता है
तैयारी का समय: 10 मिनटखाना पकाने का समय: 5 मिनट
सामग्री
- ½ चम्मच जैतून या खाना पकाने का तेल
- ½ बोतल सिर्फ अंडा या 2 मुड़ा हुआ सिर्फ अंडा
- 1 रैप (जरूरत पड़ने पर ग्लूटेन रहित)
- ½ कप भुनी हुई पालक
- ¼ कप भुना हुआ बटरनट स्क्वैश (या बचा हुआ स्क्वैश या शकरकंद)
- ¼ कप कैरामेलाइज़्ड या भुनी हुई प्याज़
- 1 बड़ा चम्मच केल पेस्टो (डेयरी मुक्त)
- ¼ मीडियम एवोकाडो, क्यूब किया हुआ
- समुद्री नमक + काली मिर्च, स्वाद के लिए
निर्देश
- मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून या खाना पकाने का तेल गरम करें।
- जुदाई कम करने के लिए जस्ट एग कंटेनर को हिलाएं, फिर स्क्रैम्बल को सॉस पैन में डालें।
- मिश्रण को हल्के हाथों से 3 मिनट तक चलाते हुए पका लें। गर्मी से निकालें और एक तरफ रख दें।
- आसान असेंबली के लिए रैप, सब्जियों और हाथापाई के साथ एक साफ जगह तैयार करें।
- रैप को आसानी से लपेटने के लिए माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप के माध्यम से गर्म करें। तले हुए जस्ट एग को रैप के आधे हिस्से पर रखें। स्वाद के लिए पालक, स्क्वैश, प्याज, पेस्टो, एवोकैडो, नमक और काली मिर्च के साथ शीर्ष।
- रैप के किनारों को लंबाई में मोड़ें, और रैप को रोल करना शुरू करें। साइड सलाद के साथ स्लाइस करें और परोसें।
