वीगन रेसिपी: क्रीमी सन-ड्राइड टोमेटो पास्ता

मदर्स डे आने ही वाला है और हो सकता है कि आप कुछ ऐसा खास बनाना चाहते हों जो आपकी मां को बिना किसी पेचीदा चीज के "वाह" बना दे। यह वीगन क्रीमी सन-ड्राइड टोमैटो पास्ता निश्चित रूप से एक ऐसी रेसिपी है जो सरल और आसान है लेकिन बेहद स्वादिष्ट है, और कोई भी कभी नहीं जान पाएगा कि इसे बनाने में आपको 30 मिनट से कम समय लगा।

यह पास्ता सरल सामग्री के साथ समृद्ध और मलाईदार है, मुख्य रूप से धूप में सुखाए गए टमाटर हैं जो आप अपने स्थानीय किराने की दुकान पर पा सकते हैं।तेल के एक जार में जमा होने वाले को प्राप्त करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, आपके पेंट्री में आपके पास पहले से मौजूद कई अन्य सामग्रियां हैं। इस व्यंजन को स्वयं आजमाएँ, और हम गारंटी देते हैं कि जिसे भी आप इसे परोसेंगे वह चकित हो जाएगा।

वीगन क्रीमी सन-ड्राइड टमाटर पास्ता

तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 15 मिनट कुल समय: 15 मिनट सर्विंग: 4-5 लोग

सामग्री

• 8 ऑउंस पसंद का पास्ता
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• ½ छोटा चम्मच पपरिका
• ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• ¼ टी स्पून काली मिर्च फ्लेक्स
• 2 कप नॉन-डेयरी मिल्क
• ½ कप वीगन परमेसन
• ⅓ कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर, मोटे तौर पर कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशानुसार पकाएं। जब आपका पास्ता पक रहा हो, तो अपने जैतून के तेल को मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में गरम करें। गर्म होने पर, अपने प्याज़ और लहसुन डालें और 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि प्याज़ थोड़ा भूरा और नरम न हो जाए। अपने शाकाहारी मक्खन को पैन में जोड़ें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
2. एक बार जब आपका मक्खन पिघल जाए, तो अपना आटा, पपरिका, सूखे अजवायन की पत्ती और काली मिर्च के गुच्छे डालें। इसे तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ समान रूप से मिश्रित न हो जाए। एक ही समय में हिलाते हुए धीरे-धीरे अपने गैर-डेयरी दूध को पैन में डालें।
3. एक बार जब आपका गैर-डेयरी दूध अंदर आ जाए, तो अपने शाकाहारी परमेसन और धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें, 2-3 मिनट तक या जब तक आपकी चटनी गाढ़ी न होने लगे तब तक हिलाते रहें। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए और आपका पास्ता पक जाए, तो अपने पास्ता को छान लें और इसे अपने सॉस में तब तक मिलाएं जब तक यह समान रूप से लेपित न हो जाए।
4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें। ताजी कटी हुई जड़ी बूटियों, चिली फ्लेक्स और अतिरिक्त शाकाहारी परमेसन से गार्निश करें। आनंद लें!