दिल के आकार का शाकाहारी पिज्जा पकाने की विधि

इस वैलेंटाइन डे पिज़्ज़ा अपने क्रिस्पी, दिल के आकार के क्रस्ट और चीज़ और ट्रफल टॉपिंग के साथ एक रोमांटिक रात में साझा करने के लिए एकदम सही भोजन है। अपने S.O के साथ मिलकर तैयार करना भी वास्तव में एक मजेदार रेसिपी है। अगर आपको डेट नाइट पर साथ में खाना बनाना पसंद है।

वेलेंटाइन डे के अलावा, ऐसा होता है कि राष्ट्रीय पिज्जा दिवस कल बुधवार 2/9 है, इसलिए आप दोनों अवसरों पर यह नुस्खा बना सकते हैं।

यह पिज़्ज़ा आटा रेसिपी एक फुलप्रूफ है, और यह पूरी तरह से अनुकूलन योग्य भी है: आप यहाँ सफेद, पूरे गेहूं, राई, या ग्लूटेन-मुक्त आटे का उपयोग कर सकते हैं, और आप अतिरिक्त स्वाद जैसे मिर्च, या ताज़ा और भी मिला सकते हैं। सूखी जडी - बूटियां।यह आटा तब सबसे अच्छा लगता है जब यह वास्तव में पतला और कुरकुरा होता है, लेकिन यह नुस्खा एक मोटी पपड़ी के लिए भी काम करता है, अगर आप इसे पसंद करते हैं।

किसी भी पिज्जा की तरह, आप जो भी टॉपिंग पसंद करते हैं उसे चुन सकते हैं। यह पनीर, ट्रफल, ताजा अरुगुला, और मशरूम संस्करण कोशिश करने के लिए अत्यधिक अनुशंसित कॉम्बो है।

एक अतिरिक्त प्यारा फिनिशिंग टच के लिए, पतले कटे हुए चुकंदर या गाजर के छोटे दिल काट लें, और अपने पिज्जा को सीधे ओवन से ऊपर रखें।

इस वैलेंटाइन डे बजट पर?

• आप एक त्वरित और आसान संस्करण के लिए स्टोर से खरीदे हुए पिज्जा आटा का उपयोग कर सकते हैं
• सस्ते फ्लेवर बम के लिए ट्रफल की जगह ट्रफल ऑयल का इस्तेमाल करें
• या फिर ट्रफल वाले हिस्से को छोड़ दें
• जो भी टॉपिंग आपको पसंद हो उसे चुनें। मौसमी सब्जियां हमेशा सबसे किफायती विकल्प होंगी

स्वस्थ भोजन पसंद करेंगे?

• सफेद आटे के बजाय पूरे गेहूं, राई, वर्तनी, या एक लस मुक्त आटा चुनें या फूलगोभी, ब्रोकोली, या चुकंदर से अपना क्रस्ट बनाएं
• अपने पिज्जा को अतिरिक्त सब्जियों के साथ लोड करें
• मिश्रित साग के कटोरे के साथ परोसें

अपने पिज्जा को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं?

• अगर आपके पास पिज्जा ओवन (या कम से कम एक पिज्जा स्टोन) है, तो सबसे आश्चर्यजनक परिणाम के लिए उसका उपयोग करें
• बहुत सारे शाकाहारी पनीर के साथ अपने पिज्जा को अतिरिक्त आनंददायक बनाएं। वास्तव में अद्भुत स्वाद के लिए शाकाहारी ब्लू पनीर, फेटा और परमेसन को मिलाएं।
• पाइन नट्स, वीगन चिकन, ताज़े अंजीर, मिर्च के धागे, या माइक्रोग्रीन्स सभी स्वादिष्ट और आपके पिज़्ज़ा में जोड़ने के लिए सुंदर अतिरिक्त हैं।
• अपना समय लें और अपने पिज्जा टॉपिंग को एक प्यारे आकार में व्यवस्थित करें, या उन्हें छोटे दिलों में काट लें।
• अपने पिज्जा को एक अच्छे शारदोन्नय या शैम्पेन के साथ परोसें

तैयारी का समय: 15 मिनटप्रूफिंग का समय: 30 मिनटखाना पकाने का समय: 20 मिनट

वेलेंटाइन डे ट्रफल पिज्जा

2 परोसता है (बड़े हिस्से)

पिज्जा आटा:

• 1 कप/5.3 आउंस/150 ग्राम गेहूं का आटा
• 1.5 चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• ~1/3 कप गुनगुना पानी

सॉस:

• 4 बड़े चम्मच मारिनारा सॉस
• 1/2 चम्मच सूखी तुलसी या अजवायन

या

• 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1/2 चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 चम्मच सूखी तुलसी या अजवायन
• नमक, काली मिर्च

टॉपिंग्स:

• 3 बड़े चम्मच कसा हुआ शाकाहारी पनीर
• 2 बटन मशरूम, बारीक कटा हुआ
• 2 चम्मच ताजा या संरक्षित ट्रफल स्लाइस
• मुट्ठी भर ताज़े अरुगुला और/या तुलसी के पत्ते

निर्देश

1. एक कटोरे में मैदा, खमीर, लहसुन और प्याज पाउडर और नमक मिलाएं। तेल और पानी डालें।
2. एक फोर्क के साथ गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर अपने हाथों का उपयोग करके एक चिकनी आटा बनाने के लिए आटे को कुछ बार गूंध लें। ढककर लगभग 30 मिनट तक रहने दें।
3. ओवन को 425F/220C पर प्रीहीट करें।
4. एक आटे की सतह पर आटे को एक बड़े पिज्जा में रोल करें। अपने हाथों का उपयोग करके धीरे से किनारों को धक्का देकर इसे दिल का आकार दें। वैकल्पिक रूप से एक दिल का आकार काट लें, फिर किनारों को थोड़ा सा आकार दें।
5. एक कटोरी में टोमैटो सॉस की सामग्री मिलाएं। सॉस को पतला करने के लिए दो बड़े चम्मच पानी डालें।
6. सॉस के साथ पिज्जा फैलाएं, फिर शाकाहारी पनीर, मशरूम और ट्रफल स्लाइस के साथ ऊपर रखें।
7. पिज्जा को बेकिंग ट्रे पर रखें, और 20 मिनट के लिए बेक करें, या पनीर के बुलबुलेदार और आटा सुनहरा होने तक बेक करें।
8. ताजा आर्गुला और/या तुलसी के साथ शीर्ष।

पोषण

कैलोरी 405 | कुल फैट 10.5g | सैचुरेटेड फैट 1.4g | कोलेस्ट्रॉल 1mg | सोडियम 960mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 66mg | डाइटरी फाइबर 4.6g | कुल शुगर 3.8g | प्रोटीन 11.1g | विटामिन डी 65mcg | कैल्शियम 47mg | आयरन 5mg | पोटेशियम 329mg