स्वीटग्रीन का सुपर ग्रीन गॉडेस सलाद शाकाहारी बना

प्लांट-बेस्ड ट्विस्ट के साथ घर पर स्वीटग्रीन की सबसे लोकप्रिय सलाद रेसिपी बनाएं - हमने सलाद श्रृंखला के मूल व्यंजनों के शाकाहारी संस्करण बनाए, जिसमें यह सुपर ग्रीन देवी सलाद भी शामिल है, जो घर पर बनी गैर-डेयरी काजू रेंच ड्रेसिंग के साथ छिड़का हुआ है।

"हमने तीन अन्य स्वीटग्रीन रेसिपीज भी बनाई हैं जो सभी को पसंद आएंगी। यदि आप एक गर्म कटोरे के मूड में हैं, तो हमारे ब्रसेल्स + चिकन सलाद को प्यारे फास्ट-कैजुअल सलाद बार में एक और लोकप्रिय मेनू आइटम बनाएं। हमने स्वीटग्रीन के क्लासिक केल सीज़र को पूरी तरह से डेयरी मुक्त बनाया है, और भुना हुआ टोफू के साथ प्रसिद्ध ग्वाकामोले ग्रीन्स भी बनाया है। अपना पसंदीदा नुस्खा चुनें और इसे दोहराएं!"

इस सुपर ग्रीन गॉडेस रेसिपी में, आपको सलाद बाउल लेने से पहले एक ब्लेंडर, शीट पैन और अपने ओवन को पहले से गरम करने की आवश्यकता होगी। आप सलाद ड्रेसिंग बनाकर शुरू करेंगे। ध्यान दें कि आपके द्वारा चुनी गई विधि के आधार पर काजू को कुछ घंटों या रात भर के लिए भिगोने की जरूरत है। एक बार सोखने का समय हो जाने के बाद, बाकी आसान है। आप ड्रेसिंग के लिए अपनी सामग्री को मिश्रित करेंगे, और अपनी सब्जियों को भूनने और सलाद को इकट्ठा करने के लिए अलग रख देंगे। आनंद लें!

अधिक बेहतरीन पौधों पर आधारित व्यंजनों के लिए, वसंत के लिए बनाने के लिए हमारी 11 व्यंजनों की सूची देखें।

स्वीटग्रीन की शाकाहारी सुपर ग्रीन देवी

4 परोसता है

सामग्री

खेत ड्रेसिंग

• 1 कप काजू, भीगे हुए
• ¾ कप पानी
• 1 चम्मच सेब का सिरका
• 2 चम्मच लहसुन पाउडर
• ½ चम्मच सूखे अजमोद
• 1 चम्मच सूखा सोआ
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
• ¼ छोटा चम्मच नमक

भुना हुआ शकरकंद

• 2 बड़े शकरकंद, छीलकर क्यूब्स में काटें
• 3 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल
• 1 चम्मच नमक
• ½ छोटी चम्मच काली मिर्च

भुना हुआ मसालेदार ब्रोकली

• ½ हेड ब्रोकोली, फ्लोरेट्स में कटी हुई
• 3 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल
• 1 चम्मच नमक
• ½ छोटी चम्मच काली मिर्च
• 2 चम्मच श्रीराचा

सलाद

• काले राजमा, छाना हुआ और धोया हुआ
• काबुली चना, पानी निकाला हुआ और धोया हुआ
• कच्ची गाजर, कसी हुई
• गोभी का गुच्छा, नष्ट किया हुआ और मोटे तौर पर कटा हुआ
• रोमेन लेट्यूस, मोटे तौर पर कटा हुआ
• कच्चा चुकंदर, बारीक कटा हुआ

निर्देश

1. ओवन को 425F पर प्रीहीट करें और बेकिंग पैन में पार्चमेंट पेपर लगाएं। एक ब्लेंडर में प्रत्येक सामग्री को जोड़कर अपनी रैंच ड्रेसिंग तैयार करें। चिकना होने तक ब्लेंड करें और अलग रख दें।
2. एक बड़े कटोरे में, अपने शकरकंद को तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। समान रूप से संयुक्त होने तक टॉस करें। भुनी हुई ब्रोकली के लिए जगह बनाते हुए, अपने बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें।
3. एक बड़े कटोरे में, अपनी ब्रोकली के फूल, तेल, नमक, काली मिर्च और श्रीराचा डालें। समान रूप से संयुक्त होने तक टॉस करें। एक तरफ रख दें।
4. सबसे पहले शकरकंद को ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें। 10 मिनट के बाद, ओवन से निकालें और ब्रोकली को शकरकंद के साथ बेकिंग पैन में डालें। अतिरिक्त 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। अपनी सब्जियों को ओवन से निकालें और इसे 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
5. अपने काले बीन्स, छोले, गाजर, केल, लेट्यूस, चुकंदर, भुने हुए शकरकंद और भुनी हुई ब्रोकली को एक बड़े कटोरे में डालकर अपना सलाद तैयार करें। अपनी खेत की ड्रेसिंग जोड़ें और समान रूप से संयुक्त होने तक टॉस करें। आनंद लें!

पोषण

कैलोरी 788 | कुल फैट 22.9g | सैचुरेटेड फैट 4.2g | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 1441mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 122.5g | डाइटरी फाइबर 26.4g | कुल शुगर 15.8g | प्रोटीन 30.9 | कैल्शियम 232mg | आयरन 13mg | पोटेशियम 3012mg |