वेगन क्रेप्स नुटेला से भरे हुए

वीगन क्रेप्स घर पर बनाना बहुत आसान है और वैलेंटाइन डे जैसे खास मौके पर बनाने के लिए एकदम सही है।

क्रेप्स को नाश्ते, ब्रंच, लंच या डिनर में परोसा जा सकता है। वे ताजा होने पर सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन बचे हुए खाने के साथ-साथ एक बढ़िया भोजन भी बनाते हैं। तो आप एक बार में क्रेप्स का एक बड़ा बैच बना सकते हैं, फिर बचे हुए को फ्रिज में रख दें और बस उन्हें गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में डाल दें, फिर अपनी चुनी हुई टॉपिंग डालें।

क्रेप्स के बारे में खास बात यह है कि आप उनमें बहुत सारी अलग-अलग चीज़ें भर सकते हैं, मीठी और नमकीन दोनों। कच्ची, पकी हुई, भाप में पकाई हुई या भुनी हुई सब्जियां, डिब्बाबंद फलियां, शाकाहारी पनीर, कटे हुए मेवे, ताजा साग, बचा हुआ शाकाहारी चिकन, ग्रिल्ड टोफू, हम्मस, काजू स्प्रेड विकल्प अंतहीन हैं।

अगर आप मीठा संस्करण पसंद करते हैं, तो चॉकलेट स्प्रेड, पीनट बटर, काजू बटर, या कोई भी जैम एक बेहतरीन बेस होगा। फिर बस जो भी जमे हुए या ताजे फल आपको पसंद हैं, कुछ कटे हुए मेवे, या चॉकलेट अगर आप चाहें तो डालें। आइसक्रीम या नारियल व्हीप्ड क्रीम वास्तव में मज़ेदार भी हो सकते हैं।

आप अपने क्रेप्स को खुला रख सकते हैं, उन्हें आधे या त्रिकोण में मोड़ सकते हैं, या उन्हें छोटे लट्ठों में रोल कर सकते हैं।

आप उन्हें एनचिलाडा स्टाइल में भी सर्व कर सकते हैं। उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें, ऊपर से वीगन चीज़ डालें और चीज़ के पिघलने और बुलबुले बनने तक बेक करें।

क्रेप्रेज़ हैं

• बनाने में बहुत आसान और झटपट
• सस्ती सामग्री
• केवल पेंट्री स्टेपल का उपयोग
• मीठा या नमकीन परोसा जा सकता है
• दिन के किसी भी समय के लिए बढ़िया
• एक लाख अलग-अलग तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है - इसे स्वस्थ/अनुग्रहकारी/मौसमी, आदि के रूप में बनाएं, जैसा आप चाहते हैं
• क्रेप्स सुरुचिपूर्ण और सुंदर हैं

सुपर बजट के अनुकूल संस्करण की आवश्यकता है?

• मौसम में जो भी सब्जियां या फल हों, उन्हें चुनें। जमे हुए या डिब्बाबंद उत्पाद आमतौर पर और भी सस्ते होते हैं
• बीन्स और दाल भी भरने के लिए बेहतरीन हैं
• काजू की चटनी की जगह सूरजमुखी के बीज वाली चटनी बनाएं। या काजू की जगह हम्मस या रेशमी टोफू का उपयोग करें

इन क्रेप्स को और सेहतमंद बनाने की सोच रहे हैं?

• इन्हें बनाने के लिए सभी प्रकार के आटे के बजाय पूरे गेहूं, एक प्रकार का अनाज, या अपने पसंदीदा GF आटे के मिश्रण का उपयोग करें
• अपने क्रेप्स में ढेर सारे ताजे फल और सब्जियां भरें। मज़ेदार और दिलचस्प बनावट बनाने के लिए उन्हें काटें, कद्दूकस करें या स्लाइस करें
• मैश किए हुए एवोकाडोस, हम्मस, या श्रीराचा यहां वास्तव में स्वादिष्ट सॉस भी बनाते हैं

अपने क्रेप्स को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं?

• अपने टॉपिंग के साथ लिप्त हो जाओ! फैंसी मशरूम, बेबी वेजी, और सभी प्रकार के स्वादिष्ट मेवे चुनें।
• कुछ वीगन चीज़ को अपने क्रेप्स पर कद्दूकस कर लें, फिर उन्हें जल्दी से ओवन या माइक्रोवेव में पिघलाने के लिए रख दें।
• रेनबो क्रेप्स बनाएं! गुलाबी क्रेप्स के लिए चुकंदर या पपीता पाउडर, हरे क्रेप्स के लिए पालक पाउडर या स्पिरुलिना, पीले क्रेप्स के लिए हल्दी और चमकीले नीले क्रेप्स के लिए ब्लू स्पिरुलिना मिलाएं।

तैयारी का समय: 5 मिनट

खाना पकाने का समय: 15 मिनट

स्वीट वीगन क्रेप

10-12 क्रेप्स

सामग्री

क्रेप के लिए

• 10.5 आउंस / 300 ग्राम /2.4 कप मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1.5 बड़े चम्मच / 25 मिली वनस्पति तेल
• 1 चम्मच सेब का सिरका
• 1 कप / 250 मिली अनस्वीटनड प्लांट मिल्क
• 1 2/3 - 2 कप / 400-450 मिली स्पार्कलिंग पानी
• नमक

भरने के लिए

• 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी नुटेला
• 1.5 चम्मच कटा हुआ कारमेलाइज्ड हेज़लनट्स
• 1/2 कप रसभरी या कटी हुई स्ट्रॉबेरी
• पाउडर चीनी/आइसिंग चीनी

निर्देश

क्रेप के लिए

1. एक कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाकर फेंटें।
2. तेल, सिरका और दूध डालें और एक साथ फेंटें। स्पार्कलिंग पानी डालना शुरू करें, जब तक आपको एक चिकनी, पैनकेक-बैटर जैसी स्थिरता न मिल जाए।
3. मध्यम आंच पर एक क्रेप पैन गरम करें। गरम होने के बाद, एक कडछी भर बैटर डालें, फिर पैन को घुमाएँ ताकि बैटर पूरे पैन में पतला फैल जाए।
4. हर तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं। शेष बैटर के साथ दोहराएं। परोसने के लिए तैयार होने तक क्रेप्स को एक तौलिये से ढक कर रखें।
5. क्रेप्स को अपनी पसंद की मीठी या नमकीन टॉपिंग के साथ परोसें।

मिठाई भरने के लिए

1. शाकाहारी नुटेला के साथ क्रेप फैलाएं। हेज़लनट्स छिड़कें और ऊपर से रसभरी या स्ट्रॉबेरी डालें।
2. क्रेप को आधा मोड़ें, और उस पर मेपल सिरप छिड़कें या चीनी छिड़कें।

पोषण (10 क्रेप्स में से 1)

कैलोरी 163 | कुल फैट 3.7g | सैचुरेटेड फैट 0.7g | सोडियम 248mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 28.4g | डाइटरी फाइबर 1.5g | कुल शुगर 4.5g | प्रोटीन 3.7g | कैल्शियम 61mg | आयरन 2mg | पोटेशियम 81mg |