छुट्टियों का मौसम तेजी से आ रहा है, और भले ही आप शायद इस साल एक बड़ा मिलन समारोह नहीं कर रहे हैं, यह ऐपेटाइज़र आपके छोटे परिवार के उत्सव के लिए एकदम सही इलाज है। ये जलेपीनो पॉपर बनाने में आसान हैं और संपूर्ण खाद्य सामग्री का उपयोग करते हैं जो आपको अपने स्थानीय किराना स्टोर पर मिल सकती हैं। यह रेसिपी लगभग 10-12 वेगन जलेपीनो पॉपर बनाती है, लेकिन अगर आप इन्हें किसी पार्टी के लिए बना रहे हैं तो आप सामग्री को दोगुना करना चाह सकते हैं क्योंकि वे बहुत अच्छे हैं!
इन जलपीनो पॉपर्स के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि फाइलिंग पूरे खाद्य पौधे-आधारित अवयवों से बनी है, इसलिए आपको पता चल जाएगा कि आपके भोजन में वास्तव में क्या जा रहा है।भले ही हम एक पारंपरिक जलेपीनो पॉपर की तरह क्रीम चीज़ का उपयोग नहीं कर रहे हैं, इस रेसिपी में फिलिंग उतनी ही समृद्ध, मलाईदार और संतोषजनक है।
तैयारी का समय: 20 मिनट
खाना पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
शाकाहारी जलापेनो पोपर्स
10-12 पॉपर बनाता है
सामग्री
- 1 कप कच्चे काजू, गर्म पानी में भिगोए हुए
- 10 - 12 जलपैनो
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- ½ कप सोया मिल्क
- ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच पोषाहार खमीर
- ¼ - ½ कप पैंको ब्रेड क्रम्स
निर्देश
- अपने ओवन को 375F पर प्रीहीट करें और पार्चमेंट पेपर से बेकिंग ट्रे को लाइन करें। अपने काजू को गर्म पानी की कटोरी में भिगोएँ जब आप अपना जलपीनो तैयार कर रहे हों।
- अपने जलपीनो को आधा काटें और एक चम्मच का उपयोग करके, बीजों को कटोरे में निकाल लें ताकि गंदगी कम रहे। अपने आधे और बीज निकाले हुए जलापेनो को एक कटोरे में डालें और अपना अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डालें। पूरी तरह से लेपित होने तक अपने जलापेनो को तेल में टॉस करें। अपने जैलपैनो को अपनी बेकिंग ट्रे पर, त्वचा को नीचे की ओर रखते हुए स्थानांतरित करें, और फिलिंग बनाते समय एक तरफ रख दें।
- अपने भीगे हुए काजू को छान लें और इसे अपने सोया दूध, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, और पोषक खमीर के साथ ब्लेंडर में डालें। इसे चिकना होने तक फेंटें, आवश्यकतानुसार नीचे की तरफ खुरचें।
- अपनी फिलिंग को अपने जैलपैनो में चम्मच से डालें और चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके इसे समान रूप से फैलाएं। अपने ब्रेड क्रम्ब्स पर छिड़कें और ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से निकालें और खोदने से पहले इसे 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें!
