वीगन बेक्ड टोफू तेरियाकी

स्वादिष्ट टेरीयाकी सॉस बनाना कभी आसान नहीं रहा - इसमें सिर्फ पांच मिनट लगते हैं। कुछ कुरकुरे पके हुए टोफू, चावल, और सब्जियों के साथ मिलाकर आप अपने लिए एक स्वादिष्ट, उच्च प्रोटीन भोजन प्राप्त कर सकते हैं, जो आपको कुछ सेकंड के लिए मिल जाएगा।

इस भोजन के दो मुख्य घटक हैं, और दोनों सरल और बनाने में आसान हैं। पहला भाग कुरकुरी बेक्ड टोफू है। इसकी कुंजी यह सुनिश्चित कर रही है कि आप जितना हो सके उतना पानी निचोड़ने के लिए अपने टोफू को दबाएं। इसे थोड़ा सा अतिरिक्त कुरकुरापन देने के लिए आप इसे सेंकने से पहले अपने टोफू पर थोड़ा तेल छिड़क सकते हैं।दूसरा घटक टेरीयाकी सॉस है, जो सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने और इसे कड़ाही या बर्तन में गाढ़ा होने तक गर्म करने जैसा सरल है। दोनों को एक साथ मिलाएं और आप अपने लिए एक स्वादिष्ट शाकाहारी बेक्ड टोफू टेरीयाकी डिनर प्राप्त करें!

तैयारी का समय: 15 मिनट

खाना पकाने का समय: 35 मिनट

कुल समय: 50 मिनट

सेवा: 2 लोग

सामग्री

क्रिस्पी टोफू

2 ब्लॉक अतिरिक्त फर्म टोफू, दबाया
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच काली मिर्च
2 चम्मच लहसुन पाउडर
¼ कॉर्नस्टार्च

तेरियाकी सॉस

½ कप सोया सॉस
½ कप पानी
3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच राइस वाइन विनेगर
1 चम्मच पिसी हुई अदरक
1 चम्मच तिल का तेल
1 चम्मच लहसुन पाउडर
कॉर्नस्टार्च घोल (1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च + 3 बड़े चम्मच पानी)
1 बड़ा चम्मच तिल के बीज

निर्देश

अपने अवन को 425F पर प्री-हीट करें और बेकिंग ट्रे को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें। कम से कम 10 मिनट के लिए थोड़ा पानी निकालने के लिए अपने टोफू को दबाएं और फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें।
एक बड़े कटोरे में, अपने क्यूब्ड टोफू, सोया सॉस, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालें। तब तक मिलाएं जब तक टोफू पूरी तरह से लेपित न हो जाए। अपना कॉर्नस्टार्च डालें और तब तक फिर से मिलाएँ जब तक कि प्रत्येक टोफू का टुकड़ा लेपित न हो जाए। अपने टोफू को अपनी बेकिंग ट्रे पर स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए बेक करें, आधा पलट दें। एक बार जब आपका टोफू बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और एक तरफ रख दें।
टेरियाकी सॉस बनाने के लिए, एक बड़े पैन में सोया सॉस, पानी, राइस वाइन विनेगर, पिसा हुआ अदरक, तिल का तेल और लहसुन पाउडर डालें। संयुक्त होने तक फेंटें। अपने मिश्रण को तेज़ आँच पर गरम करें और उसमें उबाल लाएँ।
मिश्रण में उबाल आने के बाद, आंच को मध्यम कर दें और कॉर्नस्टार्च का घोल डालें। तब तक मिलाते रहें जब तक आपकी चटनी गाढ़ी न हो जाए। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए तो अपना टोफू डालें और इसे तब तक सॉस में टॉस करें जब तक कि प्रत्येक टोफू का टुकड़ा लेपित न हो जाए। अपने तिल में मिलाएं और कुछ ताज़े चावल और सब्जियों के साथ परोसें। आनंद लें!

पोषण

जेडी रायमुंडो जेडी रायमुंडो

वीगन बेक्ड टोफू तेरियाकी

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