हमने सिर्टफूड डाइट आजमाने का फैसला किया। हम ठीक एक दिन चले, लगभग। यहाँ यह कैसा था।
"जब एडेल ने सिर्टफूड डाइट पर लगभग 100 पाउंड वजन कम करने के बाद अपने नए स्लिम-डाउन शरीर को प्रकट करने के लिए सुर्खियां बटोरीं और व्यावहारिक रूप से इंटरनेट तोड़ दिया, तो बीट को और अधिक पता लगाना पड़ा। सिर्ट खाद्य पदार्थ ज्यादातर पौधे आधारित होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जो आपके शरीर को उच्च दर से वसा जलाने में मदद करते हैं।"
"इसे सिर्टफूड डाइट कहा जाता है, क्योंकि इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो सिर्टुइन एक्टिवेटर्स में उच्च होते हैं, शरीर में पाए जाने वाले सात प्रोटीन के रूप में परिभाषित होते हैं जो चयापचय, सूजन और कोशिकाओं की लंबी उम्र को नियंत्रित करते हैं।दो ब्रिटिश न्यूट्रीशनिस्ट, एडन गॉगिन्स और ग्लेन मैटन द्वारा विकसित, खाद्य पदार्थ आपके शरीर की पतली जीन को सक्रिय करने के लिए आपके शरीर को तेजी से वसा जलाने के लिए प्रेरित करने वाले हैं। उन्होंने आधिकारिक गाइड लिखी: द ऑफिशियल सिर्टफूड डाइट।"
अब सिर्टफूड आहार को एडेल आहार के रूप में जाना जाता है,लेकिन पिप्पा मिडलटन और अन्य लोगों ने भी इसका उपयोग किया है। आठ सप्ताह तक घर से काम करने और अपने डेस्क के एक आसान दायरे में सब कुछ खाने के बाद, हमें कुछ सख्त सख्त प्यार की जरूरत थी। हमने इसे आजमाने का फैसला किया। क्या हम एक दिन में 1,000 कैलोरी से कम पर जी सकते हैं? ज्यादातर तीन हरे रस और एक ही भोजन से? अच्छी खबर यह है कि सिर्टफूड्स में रेड वाइन और चॉकलेट शामिल हैं, इसलिए हमें पता था कि अगर हमें इतनी दूर मिल जाए तो उम्मीद होगी। हमने अपनी सिर्टफूड खरीदारी सूची के साथ लोड किया और दुकान को मारा, आशावादी है कि यह आहार कम से कम एक दिन की सख्ती के लिए हमें शुद्ध करने में मदद कर सकता है। लेकिन इसने और भी बहुत कुछ किया। यहाँ क्या हुआ।
डी डे आ गया, जिस दिन हमने अपना सिर्टफूड डाइट शुरू किया
पात्रों का परिचय। मेरे सबसे पुराने दोस्तों में से एक, कैती क्वारंटाइन के दौरान मेरे साथ रह रही थी ताकि कम से कम हम एक साथ इस साहसिक कार्य में जा सकें। हमने दूसरे व्यक्ति को धोखा नहीं देने देने का वादा किया।
ग्रीन्स केटी के लिए एक बड़ा संघर्ष है क्योंकि वह शाकाहारी ग्रिल्ड पनीर पसंद करती है और नियमित रूप से पास्ता खाती है, लेकिन अगर उसका जीवन इस पर निर्भर करता है तो वह सलाद नहीं खाएगी। लेकिन मैं ताजी सब्जियों का स्टॉक करके खुश था; मुझे संगरोध में स्वस्थ खाने की ज़रूरत है और मैं नए, यादृच्छिक अवयवों के साथ रचनात्मक होने के लिए उत्साहित हूं।
जब आपके पास आपको प्रेरित करने के लिए आपका सबसे अच्छा दोस्त हो और निश्चित रूप से आपके सबसे कमजोर क्षण में आपके हाथ से बैगूएट को थप्पड़ मारने के लिए आहार लेना आसान होता है। इसलिए हमने एक दूसरे को पूरे एक दिन सिर्टफूड डाइट पर सीधे रखने की कसम खाई ताकि यह देखा जा सके कि क्या टिकना संभव है।
मेरी आशा बस इसे एक दिन की सफाई के रूप में करना था और मुझे जंक फूड खाने से रोकना था, यहां तक कि एक दिन भी। रात को कार्बो-लोड होने से पहले, पास्ता, केक, कुकीज़, और निश्चित रूप से प्रसिद्ध केले की रोटी खा रहे थे।हमने आधी रात को अपने चेहरे पर स्टफिंग बंद कर दी। आप कह सकते हैं कि हम चुनौती के लिए तैयार थे।
सिर्टफूड एडेल डाइट करना बहुत कठिन होता है जब यह आपके सिस्टम के लिए इतना बड़ा झटका होता है। आप उठते हैं और एक हरा रस पीते हैं और फिर दूसरा दोपहर के भोजन के लिए और तीसरा बाद में दिन में, और आप एक भोजन कर सकते हैं लेकिन पूरी चीज को 1,000 कैलोरी से कम आना चाहिए। यह एक दिन पहले के एक भोजन के बराबर होगा!
हम भूखे सोकर उठे। ऐसा ही होता है जब हम रात को खुद को भर लेते हैं
हम केल, अरुगुला, अजमोद, सोया, लहसुन, तेल, एक प्रकार का अनाज, हरा सेब, लहसुन, चॉकलेट, शराब, और सिर्टफूड सूची में सब कुछ स्टॉक करने के लिए स्टोर पर गए। जब आप इस सूची को देखते हैं, तो आहार इतना बुरा नहीं लगता है, लेकिन सबसे कठिन हिस्सा कैलोरी को बहुत कम कर रहा है, जब आप 300 से अधिक कैलोरी वाले नाश्ते के लिए जई और फल खाने के आदी हैं।
सर्टफूड डाइट में आपको वास्तव में क्या मिलता है
आहार के पहले दिन, हमें काले, अरुगुला, अजमोद, अजवाइन, अदरक, हरा सेब, माचा ग्रीन टी से बने तीन हरे रस लेने की अनुमति है। साथ ही खजूर के स्नैक्स और हमने रात के खाने को बकव्हीट राइड, केपर्स और जैतून के तेल के स्पर्श से बनाने का फैसला किया। बेशक सबसे अच्छी बात यह है कि आहार आपको रेड वाइन और सुपर डार्क चॉकलेट खाने की अनुमति देता है।
सिर्टफूड्स में शामिल हैं:
- काले
- रेड वाइन
- स्ट्रॉबेरी
- प्याज
- लहसुन
- सोया
- अजमोद
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- डार्क चॉकलेट (85% कोको)
- मैचा ग्रीन टी
- एक प्रकार का अनाज
- हल्दी
- अखरोट
- अरुगुला (रॉकेट)
- चिड़िया की आंख मिर्च (मिर्च)
- प्यार (जड़ी बूटी)
- मेडजूल दिनांक
- रेड चिकोरी
- ब्लूबेरी
- केपर्स
- कॉफी
मामूली संकट: हमें एक मुख्य सामग्री नहीं मिली.
मास्क लगाए, हैंड सैनिटाइज़र तैयार है, किराने की सूची तैयार है, कैटी और मैंने स्थानीय आईजीए में सिर्टफूड्स का स्टॉक करने के लिए खरीदारी की। हम यह जानने के लिए उत्सुक थे कि क्या हम इस छोटे से किराना में लवेज स्कोर कर सकते हैं क्योंकि आम तौर पर लवेज केवल बड़ी चेन पर ही बेचा जाता है।
सबसे पहले, हमने उत्पादन खंड पर प्रहार किया, जहां हमें लवेज को छोड़कर हमारी सभी सब्जियां मिलीं। हमने स्टोर क्लर्क से पूछा जिसने हमें ऐसे देखा जैसे हम पागल हों; वह शायद गलत नहीं है।
अगला, हमें मटका मिला लेकिन कीमत आश्चर्यजनक रूप से महंगी थी, $17 प्रति 1/2 कप। बेवरेज सेक्शन के ठीक बगल में सूखे मेवे थे। हमने खजूर का एक डिब्बा छीन लिया और मजाक बनाया कि कैटी को डेट पर जाना पसंद है, इसलिए ये उसके लिए एकदम सही थे।
फिर, हम पास्ता के गलियारे में खड़े हो गए, चुपचाप रोते हुए जब हम एक प्रकार का अनाज चावल के लिए पेनी छोड़ रहे थे। हमारा केवल पिछला एक प्रकार का अनाज अनुभव पेनकेक्स था, लेकिन वे सिर्टफूड आहार पर नहीं हैं। इसके बजाय, मैंने तले हुए केपर्स के साथ गर्म अनाज और रात के खाने के लिए ईवो की बूंदा बांदी के साथ फैसला किया; हम यहाँ रसोइया नहीं हैं।
जब हम साग और एक प्रकार का अनाज की टोकरी के साथ अनाज के गलियारे से बाहर निकलते हैं, तो हमें 85% कोको डार्क चॉकलेट दिखाई देती है, जो इसकी उच्च एंटी-ऑक्सीडेंट सामग्री के लिए सिर्टफूड आहार पर एकमात्र प्रकार की अनुमति है। रजिस्टर के लिए हमारे चलने पर, कैटी ने शाकाहारी दालचीनी रगेलच को हमारी गाड़ी में घुसने की कोशिश की, लेकिन मैंने उसके हाथ से पैकेज खटखटाया और कहा कि वह उन्हें कल खा सकती है।
जैसे ही हमने चेक आउट किया, अपने हाथ धोए और कार की ओर बढ़े, हमें एहसास हुआ कि हम शराब भूल गए हैं! अगला पड़ाव शराब की दुकान थी लेकिन वह खुली नहीं थी इसलिए हमने एक ऑनलाइन डिलीवरी की और एक घंटे बाद शराब की चार बोतलें घर पर दिखाई दीं।
जूस की तबाही शुरू हो गई, क्योंकि हमने एक प्राचीन जूसर से जूस बनाने की कोशिश की
हमने पुराने भारी जूसर का इस्तेमाल किया, जिसे मैंने एक यार्ड बिक्री में बहुत अच्छा बनाया था, लेकिन यह सभी सागों को तरल बनाने के लिए एक आकर्षण की तरह काम करता था, लेकिन हर बार जब हम एक नई सब्जी डालते थे, तो यह हमारे ऊपर और हरे रंग में बिखर जाता था रसोईघर। जूसर से सब्जियां उड़ रही थीं और भारी गड़बड़ी कर रही थीं। हमने पेय का स्वाद चखा और सहमति व्यक्त की कि यह एक लॉनमोवर से गीली कतरनों की तरह स्वाद लेता है। हमने मिश्रण में और अधिक हरे सेब और इसे मीठा बनाने के लिए अधिक माचा मिलाया और अंत में यह निर्णय लिया कि घास जैसा स्वाद सौदे का हिस्सा है।
सिर्टफूड ग्रीन जूस
सामग्री
- काले
- अरुगुला
- पार्सली
- अजवाइन
- अदरक
- हरा सेब
- नींबू
- मैचा ग्रीन टी
दोपहर आती है और सिर्टफूड आहार जागते रहने के लिए एक खेल की तरह लगने लगता है
दोपहर तक, मैं चीनी के लिए कुछ खजूर खा रहा था और अपनी ऊर्जा को बनाए रखने की कोशिश कर रहा था। मैं यह लेख लिख रहा था और यह देखने के लिए कि क्या कैटी काम कर रही थी और देखा कि वह सोफे पर सो गई थी। इस बीच मैं पूरी कोशिश कर रहा था कि कीबोर्ड पर सिर न हिलाऊँ।
हमें एहसास हुआ कि हम आहार को विफल कर रहे थे, या यह हमें विफल कर रहा था। इतना थोड़ा खाना असंभव नहीं था। हमें पता था कि हमें आहार से एक और रस बनाने की अनुमति है लेकिन यह एक और हरा रस लेने का विचार था जो आनंद को खोजना इतना कठिन बना रहा था।
दोपहर करीब 2:30 बजे हमने खुद को दिन का दूसरा ग्रीन जूस बनाने और पीने के लिए मजबूर किया। कुछ अनपेक्षित हुआ: मुझे दूसरी हवा मिली और ऊर्जा का विस्फोट हुआ। और कैती अभी भी थकी हुई थी लेकिन टहलने चली गई।
मैंने उसे पूरे किचन को भी साफ करने दिया, जिसमें हरे रस को हर सतह, कैबिनेट, फ्रिज, दीवारों आदि से साफ करना शामिल था।
मुझे यह स्वीकार करना होगा कि बड़ी गड़बड़ी होने के बाद उसने पूरे जूसर को साफ कर दिया था, इसलिए शायद वह सफाई प्रक्रिया से थक गई थी। दिन के दूसरे जूस ने हमें उम्मीद दी कि हम बिना थके इससे उबर सकते हैं।
शाम 4 बजे तक। कैटी को थोड़ा चक्कर आ रहा था और मुझे थोड़ी हवा की जरूरत थी और ध्यान खो रहा था इसलिए मैं अपने विचारों को इकट्ठा करने और अपना ध्यान वापस पाने के लिए पड़ोस में थोड़ी चहलकदमी करने चली गई। नींबू के साथ कुछ पानी पीने से मदद मिली क्योंकि मैंने लोगों को यह कहते सुना है कि जब आपको वास्तव में पानी पीने की भूख लगती है क्योंकि आपका शरीर पानी और भोजन के लिए लालायित हो सकता है।
मैं अपने कंप्यूटर के बगल में नींबू के साथ बर्फ के पानी के जग के साथ काम पर वापस आ गया
हाइड्रेटिंग ने मुझे वापस जीवन में लाने में मदद की। हम वास्तव में कुछ कार्ब्स चाहते थे - इसलिए मुझे ऊर्जा का झटका देने के लिए मैंने खुद को कुछ ब्लूबेरी दी। बेशक मैं वास्तव में रोटी का एक अच्छा बड़ा टुकड़ा चाहता था। खजूर मेरे सामान्य कार्ब्स खाने के सबसे करीब थे क्योंकि वे मोटे और मीठे होते हैं, इसलिए हमने उन सभी को खाना समाप्त कर दिया।
दिन के अंत में पहिए निकलने लगे। हमने तीसरा हरा रस पिया (हमने पहले एक बड़ा बैच बनाया था) और चॉकलेट लेने लगे। हमने सोचा था कि डार्क चॉकलेट खाने से हमारे मूडी दृष्टिकोण दोनों को मदद मिलेगी। इस समय तक हम एक-दूसरे पर झपट रहे थे और विशेष रूप से इस पूरी कवायद का आनंद नहीं ले रहे थे। लेकिन चॉकलेट हमें किनारे से वापस लाने के लिए काफी नहीं थी।
अंत में, रात के खाने और रेड वाइन के लिए समय - और सो जाओ
जब तक अंधेरा हुआ और हमें लगा कि इनाम के तौर पर हम शराब की बोतल खोल सकते हैं, मैं बस सोने के लिए तैयार था। मेरा पेट खाली था और नसें फटी हुई थीं। लेकिन कैती शराब पीना चाहती थी इसलिए मैं रुका रहा और उसके साथ रहा।
रात के खाने का मतलब था कि हम वास्तव में एक प्रकार का अनाज चावल और केपर्स और तेल खा सकते थे लेकिन हम सिर्फ थके हुए थे हमें भूख नहीं लगी। किसी पदार्थ के साथ भोजन का आनंद लेने के लिए हमें जितना उत्साहित होना चाहिए था, हम वास्तव में सोने जाना चाहते थे।जागते रहने और रात का खाना खाने की प्रेरणा शराब का गिलास था जो हमारे भोजन के साथ जाता था। हालाँकि, हम जानते थे कि शराब की एक घूंट हमें मेज पर सो जाने पर मजबूर कर देगी।
कैटी ने उबलते पानी के एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज पकाया और मैंने जैतून के तेल के स्पर्श के साथ केपर्स को तवे पर भून लिया। हमने फिर दो सामग्रियों को मिलाया, कांटे पकड़े और 15 मिनट से भी कम समय में रात का खाना खा लिया। मैं एक गिलास शराब पीने के मूड में नहीं था इसलिए मैंने बस एक घूंट लिया और कैटी ने एक उदार, अच्छी तरह से लायक गिलास डाला और उसे पी लिया।
एक साथ डाइट करने के परिणामस्वरूप, ट्रैक पर बने रहना आसान था, ठीक उसी तरह जैसे हम हाई स्कूल में वापस करने की कोशिश करते थे। लेकिन हमारी सच्ची प्रशंसा किसी को भी मिलती है जो इस आहार को करता है और एक दिन से अधिक समय तक इसका पालन करता है। एडेल ने 100 पाउंड खो दिए और ऐसा करने में मदद करने के लिए कथित तौर पर सरफूड आहार का इस्तेमाल किया। हम उस पर एक दिन से ज्यादा नहीं टिक सके।
अगली सुबह तक हम अपनी पुरानी खाने की आदतों में वापस आ गए। एक चीज़ जो हमने सीखी: यदि आपको थोड़ी सी ऊर्जा की आवश्यकता है तो हरे रंग का रस एक रास्ता है। हो सकता है कि अगर आप खांचे में आ जाएं तो यह आसान हो जाता है। पहला दिन सबसे कठिन होता है, लेकिन हमारे लिए यह आखिरी दिन भी था।
सैंड्रा ओह और 20 अन्य यह जानकर आपको आश्चर्य हो सकता है कि पौधे आधारित हैं
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1. पॉल मेकार्टनी
सर जेम्स पॉल मेकार्टनी मांस-मुक्त जीवन के लिए कोई अजनबी नहीं है क्योंकि वह 45 वर्षों से शाकाहारी है। वह शुरू में 1975 में अपनी पहली पत्नी लिंडा मेकार्टनी के साथ शाकाहारी हो गए और पशु अधिकारों के लिए अपनी वकालत शुरू की।
जेसन बहार
2. सिया
"यदि आप खुद को लगातार द ग्रेटेस्ट गाने के साथ गाते हुए पाते हैं, तो आप पहले से ही सिया के प्रशंसक हैं। सिया ने ट्वीट किया कि वह अब पूरी तरह से शाकाहारी हैं>"Getty Images
3. सैंड्रा ओह
ग्रे'ज़ एनाटॉमी की शुरुआत में, सैंड्रा ओह ने हॉलीवुड में ट्रूली वेगन में पौधों पर आधारित लंच के लिए कलाकारों को बाहर निकाला। समकालीनों को शाकाहारी खाने के लिए प्रेरित करने के अपने प्रयास में, टीवी स्टार अपने दोस्तों को शाकाहारी भोजन के लिए आमंत्रित करने के लिए जानी जाती हैं जो स्वादिष्ट होते हैं।उसने वर्षों पहले शाकाहारी जीवन शैली अपनाई थी और अब भी चुपचाप क्रूरता मुक्त जीवन जी रही है।
