पीनट बटर फज ट्रफल रेसिपी

स्वस्थ मिठास चुनना यह सुनिश्चित करने का एक आसान तरीका है कि आपकी मिठाई आहार के अनुकूल है। परिष्कृत मिठास के विपरीत खजूर विटामिन, खनिज, फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सिडेंट, सूक्ष्म पोषक तत्व, फाइबर और पानी से युक्त एक संपूर्ण भोजन है, जिसमें इनमें से कोई भी लाभकारी गुण नहीं होता है और कई बीमारियों के विकास से जुड़ा हुआ है।

खजूर का फल सबसे पुरानी खेती की जाने वाली वृक्ष फसलों में से एक है और इसे हजारों वर्षों से उगाया जाता रहा है। साबूत खजूर का उपयोग करके, कभी भी चीनी का उपयोग किए बिना, अपने मीठे दाँत को स्वस्थ और स्वादिष्ट रूप से संतुष्ट करना संभव है। भले ही खजूर एक उच्च शर्करा वाला फल है, शोध से पता चलता है कि वे अभी भी सबसे अनुकूल स्वीटनर हैं, और रक्त शर्करा या ट्राइग्लिसराइड्स नहीं बढ़ाते हैं।डेसर्ट में खजूर का उपयोग करने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक है इन डीसेडेंट पीनट बटर फज ट्रफल्स के साथ जो बनाने में आसान हैं और इसमें केवल पांच सामग्रियां होती हैं।

आपके रेसिपी डेवलपर, शेफ ए जे ने 100 पाउंड खो दिए और संपूर्ण खाद्य पदार्थों से भरपूर पौधे-आधारित आहार खाकर इसे दूर रखा, और सभी प्राकृतिक अवयवों से बने अपने प्रसिद्ध आहार-अनुकूल डेसर्ट में से एक को साझा किया। एजे के लिए वजन कम करने का रहस्य उसका कम तेल और उच्च कार्ब आहार था, सब्जियों को तलने के लिए आलू और सब्जी शोरबा से भरा हुआ था, और यह अनुग्रहकारी, फिर भी आपके लिए स्वास्थ्यप्रद पीनट बटर फज ट्रफल!

पीनट बटर फज ट्रफल्स

6 बनाता है

सामग्री

• 1 बैच चॉकलेट फनड्यू (नुस्खा इस प्रकार है)
• कटी हुई अनसाल्टेड मूँगफली

निर्देश

फनड्यू तैयार करें, एक कांच के कटोरे में रखें और सख्त होने तक ठंडा करें। एक छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके फनड्यू को बॉल्स में बनाएँ और बॉल्स को कटी हुई मूंगफली में रोल करें। फर्म तक फ्रीज करें।

शेफ के नोट्स:

• मैं इन्हें अलग-अलग पेपर कैंडी कप में रखना पसंद करता हूं। मैं इन ट्रफल्स को सी के कैंडीज बॉक्स के अंदर भी रखूंगा और लोगों को हर समय बेवकूफ बनाऊंगा!
• आप कच्चे बादाम मक्खन, कच्चे काजू मक्खन, या ताहिनी का उपयोग करके इन व्यंजनों का कच्चा संस्करण बना सकते हैं।

चॉकलेट फंड्यू

सामग्री

• 1 कप बिना मीठा, अनसाल्टेड पीनट बटर
• 1 कप डेट पेस्ट (नुस्खा इस प्रकार है)
• आधा कप कोको पाउडर या कैरब पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच अल्कोहल रहित वनीला एक्सट्रेक्ट, या 1 छोटा चम्मच वैनिला पाउडर
• ¾ से 1 कप बिना चीनी वाला नॉन डेयरी मिल्क

निर्देश

1. दूध को छोड़कर सभी सामग्री को "S" ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर में रखें और जब तक वे शामिल नहीं हो जाते, तब तक प्रक्रिया करें, यदि आवश्यक हो तो प्रोसेसर बाउल के किनारों को खुरच कर निकालें।
2. धीरे-धीरे नॉनडेयरी मिल्क डालें, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके, जब तक वांछित स्थिरता न हो जाए। आप इसे तुरंत खा सकते हैं या कड़ा बनावट पाने के लिए ठंडा कर सकते हैं।

शेफ के नोट्स:

• इसे अपने पसंदीदा फल जैसे कटे हुए सेब या स्ट्रॉबेरी के साथ डिप के रूप में परोसें। या लकड़ी के कटार खरीदें और उन पर शिश-कबाब शैली में कई अलग-अलग फल रखें।
• अगर आपके पास बचा हुआ फनड्यू है, तो नटी बडीज (रेसिपी फॉलो करें) या पीनट बटर फज ट्रफल्स बनाएं।
• आप कच्चे बादाम मक्खन या ताहिनी का उपयोग करके एक कच्चा संस्करण बना सकते हैं।
• वसा को अत्यधिक कम करने के लिए, मेरे दोस्त रॉबिन आधे नट बटर को धोकर, छानी हुई कैननेलिनी बीन्स से बदल देता है। आप शायद अधिक बीन्स और कम नट बटर डाल सकते हैं, और यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।
• यदि आप चॉकलेट या कैरब का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो उन्हें छोड़ दें, और मलाईदार पीनट बटर डिप बनाएं।

नटी दोस्त

डिजनीलैंड के जमे हुए केले की तरह स्वाद, लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य के साथ माउस को इधर-उधर नहीं करना पड़ेगा।

सामग्री

• चॉकलेट फनड्यू
• कटे हुए मेवे या बिना चीनी का नारियल

सामग्री

एक छिलके वाले, पके केले में एक डंडी रखें और इसे फनड्यू से कोट करें, यदि आवश्यक हो तो समान रूप से कोट करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। केले को कटे हुए मेवों या बिना चीनी वाले नारियल में रोल करें, वैक्स पेपर पर रखें, और सख्त होने तक फ्रीज़ करें।

शेफ के नोट्स: अगर आपके पास स्टिक नहीं है, तो केले को काट लें और अलग-अलग टुकड़े कर लें

डेट पेस्ट

सुनिश्चित करें कि आपके पास कुछ ही समय में एक स्वस्थ मिठाई बनाने के लिए इसमें से कुछ हमेशा आपके पास हो।

सामग्री

• 1 पाउंड पिटेड खजूर
• 1 कप पानी, बिना मीठा किया हुआ नॉनडेयरी दूध, या बिना मीठा किया हुआ जूस

निर्देश

खजूरों को रात भर या कई घंटों के लिए तरल में भिगोएँ, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए। "S" ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर में, खजूर और तरल को पूरी तरह से चिकना होने तक प्रोसेस करें। डेट पेस्ट को फ्रिज में स्टोर करें।

शेफ के नोट्स: आप चाहें तो अपने डेट पेस्ट में वनीला एक्सट्रेक्ट या वनीला पाउडर मिला सकते हैं।

पोषण

कैलोरी 528 | कुल फैट 24.8g | सैचुरेटेड फैट 6.2g | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 27mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 48.5g | डाइटरी फाइबr 10.2g | कुल शुगर 31.2g | प्रोटीन 17.2g | कैल्शियम 105mg | आयरन 4mg | पोटेशियम 623mg |

शेफ एजे स्वस्थ पौध-आधारित खाने के विशेषज्ञ हैं और 43 से अधिक वर्षों से पौधों पर आधारित आहार के प्रति समर्पित हैं। एक पूर्व स्व-घोषित भोजन की दीवानी, उसके दृष्टिकोण ने उसे 100 पाउंड से अधिक वजन कम करने और इसे दूर रखने में मदद की।एक पाक प्रशिक्षक के रूप में, एजे शेफ एजे के साथ टेलीविजन श्रृंखला हेल्दी लिविंग का मेजबान है जो फूडी टीवी पर प्रसारित होता है और अनप्रोसेस्ड: हाउ टू अचीव वाइब्रेंट हेल्थ एंड योर आइडियल वेट के लेखक हैं। YouTube पर उसका अनुसरण करें।