स्टारबक्स ने अभी-अभी घोषणा की है कि वह अंततः 5 जनवरी से पूरे यूनाइटेड किंगडम में स्थानों पर अपने शाकाहारी दूध के विकल्प के लिए अपचार्ज को हटा देगा। निर्णय स्विच4गुड द्वारा आयोजित प्रेस विज्ञप्ति शरारत का बारीकी से पालन करता है, जिसने हर जगह समाचार आउटलेट्स को बताया कि कंपनी ने फैसला किया अपचार्ज को डेयरी आधारित दूध पर ले जाने के लिए। अब, कंपनी वास्तव में 1, 020 स्थानों से प्लांट-आधारित दूध की कीमत कम कर रही है, जिससे इसके प्लांट-आधारित दूध के विकल्प यूके में ग्राहकों के लिए अधिक सुलभ हो गए हैं।
कंपनी वर्तमान में ओट, सोया, नारियल, बादाम, और विशेष स्टारबक्स ओरिजिनल नट ब्लेंड सहित डेयरी-मुक्त दूध के पांच विकल्प प्रदान करती है - पौधों पर आधारित दूध जिसमें हल्का चावल का दूध, काजू, और अतिरिक्त विटामिन बी 12 के साथ हेज़लनट्स शामिल हैं। बी2, डी2 और ई।जबकि केवल यूके में, शाकाहारी दूध अधिभार को छोड़ने का निर्णय कंपनी के लिए एक स्मारकीय कदम है। वर्षों की याचिकाओं और कॉल टू एक्शन के बाद, स्टारबक्स अंततः बिना किसी अतिरिक्त लागत के पौधों पर आधारित पेय पदार्थों की पेशकश करेगा।
"कंपनी ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, स्टारबक्स कोर में अनुकूलन के साथ, यह नवीनतम मेनू परिवर्तन वैयक्तिकरण विकल्प प्रदान करेगा और ग्राहकों के लिए जो भी डेयरी विकल्प या दूध वे पसंद करते हैं, उन्हें चुनना और भी आसान बना देगा। "
अधिभार हटाने के अपने निर्णय के साथ-साथ, स्टारबक्स पूरे यूके में अपने शाकाहारी शीतकालीन मेनू को भी बढ़ा देगा। कंपनी ने घोषणा की कि वह हनी और हेज़लनट (शाकाहारी नहीं), डार्क काकोआ और ऑरेंज, और स्ट्रॉबेरी और वेनिला सहित तीन ताज़ा ओट मिल्क लट्टे शामिल करेगी। नए लट्टे ओटली के ओट मिल्क और स्टारबक्स के सिग्नेचर ब्लॉन्ड रोस्ट एक्सप्रेसो के साथ मिश्रित होंगे। नया चयन कंपनी के "ओट प्लेटफॉर्म" के अंतर्गत आएगा, जिसका उद्देश्य ओट मिल्क बेवरेज सेक्शन को बढ़ावा देना और उसका विस्तार करना है।
स्टारबक्स ने एक बयान में कहा, “हमारे संयंत्र-आधारित मेनू का विस्तार करने के लिए हमारे चल रहे काम के हिस्से के रूप में मंच भविष्य के मौसम के लिए नए डेयरी वैकल्पिक पेय पदार्थों को शामिल करेगा।”
जबकि स्टारबक्स ने किसी प्रत्यक्ष प्रेरणा को स्पष्ट नहीं किया है, कंपनी की घोषणा स्विच4गुड के अभियान के तुरंत बाद होती है जिसमें ब्रांड के संयंत्र-आधारित अधिभार को शामिल किया गया था। अभियान - पूर्व ओलंपियन डॉट्सी बॉश के स्विच4गुड और एक्टिविस्ट जोड़ी द यस मेन द्वारा बनाया गया - स्टारबक्स को इसके समस्याग्रस्त अपचार्ज के लिए जवाबदेह ठहराने के लिए तैयार किया गया। नकली प्रेस विज्ञप्ति में एक स्पष्टीकरण था कि स्टारबक आहार नस्लवाद में योगदान को रोकने के लिए अपचार्ज को छोड़ देगा क्योंकि काले, स्वदेशी और रंग के लोग (बीआईपीओसी) समुदाय लैक्टोज का उपभोग नहीं कर सकते।
हाल ही में, कई संगठनों और कार्यकर्ताओं ने नस्लवाद, संस्थागत भेदभाव और पोषण संबंधी कमियों पर चर्चा करते हुए बातचीत में आहार को सबसे आगे रखा है।वर्षों से, स्टारबक्स ने कार्यकर्ताओं के दबाव का अनुभव किया है जो दावा करते हैं कि वृद्धि स्थायी और पोषण संबंधी प्रगति के लिए एक बाधा है।
हाल ही में, वृत्तचित्र निर्माता कीगन कुह्न और जॉन लुईस ने अपनी नई फिल्म, दे आर ट्राइंग टू किल अस का प्रीमियर किया, जिसमें आहार और नस्लीय भेदभाव के बीच गहरे संबंध की खोज की गई थी। फिल्म इस बात की जांच करती है कि रंग के समुदायों में पोषण संबंधी दोष पैदा करने के लिए नस्लवाद संयुक्त राज्य भर में खाद्य उद्योगों में हेरफेर कैसे करता है। बिली इलिश और क्रिस पॉल की मदद से, डॉक्यूमेंट्री खाद्य उद्योगों और कंपनियों पर राष्ट्रव्यापी भेदभाव को दूर करने के लिए दबाव डालती है।
"फिल्म ने खाद्य प्रणाली में बड़े अंतर्निहित मुद्दे और असमानताओं के लिए मेरी आंखें खोलीं, और ज्यादातर लोगों को यह एहसास नहीं है कि यह दशकों से हो रहा है," पॉल ने कहा। "कई क्षेत्रों में बातचीत और संवाद दोनों विचारोत्तेजक और शिक्षाप्रद हैं।"
स्टारबक्स का दूध के दाम में बदलाव का फैसला भी डेयरी मुक्त दूध विकल्पों की बढ़ती मांग के साथ मेल खाता है।कंपनी ने हाल के वर्षों में बिक्री में वृद्धि का अनुभव किया है, डेयरी-मुक्त दूध उद्योग के बड़े होने के कारण सीमांत वृद्धि की आवश्यकता को कम करते हुए, डेयरी-आधारित दूध बाजार के साथ मूल्य समानता को पूरा किया। Fact.MR के अनुसार, प्लांट-आधारित डेयरी उद्योग के 2031 तक $32 बिलियन तक पहुंचने का अनुमान है। स्टारबक्स को अपने प्लांट-आधारित दूध विकल्पों को तेजी से बढ़ते शाकाहारी और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता आधार के लिए अधिक सुलभ बनाने से लाभ होगा।
पौधों पर आधारित दूध के चयन से परे, स्टारबक्स अपने शाकाहारी भोजन के चयन पर भी काम कर रहा है। कंपनी ने हाल के वर्षों में विभिन्न प्रकार के पौधों पर आधारित खाद्य विकल्पों को विकसित किया है, और अब यह यूके में अपना विस्तार शुरू करेगी। कंपनी Tu'NAH सैंडविच जारी करेगी - शाकाहारी कसाई के पौधे-आधारित टूना से बना एक शाकाहारी टूना सैंडविच, जो लाल प्याज, अरुगुला, ककड़ी और शाकाहारी मेयो के साथ पूरा होता है। पके हुए सामानों के लिए, स्टारबक्स ने गाजर का केक, चॉकलेट और कारमेल मफिन, और पेकन और कारमेल ब्राउनी सहित तीन पौधे-आधारित उपचारों की भी घोषणा की।
नया विंटर मेन्यू हाल के मेन्यू डेवलपमेंट के साथ होगा जैसे सिग्नेचर वेगन व्हीप्ड क्रीम और बियॉन्ड मीट से बने कंपनी के सैंडविच। अभी के लिए, कंपनी ने केवल यूएस-आधारित शाकाहारी परिवर्तनों का खुलासा किया है, हालांकि, कंपनी के नए उपाय उपभोक्ताओं को दुनिया भर में अधिक प्लांट-आधारित स्टारबक्स की आशा करने का कारण देते हैं।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
