चिपोटल कैलिफ़ोर्निया, कोलोराडो और इंडियाना स्थानों में अपने परीक्षण से सकारात्मक प्रतिक्रियाओं के बाद, देश भर में अपने स्टोरों में सोया-मुक्त, पौधे-आधारित प्रोटीन विकल्प जोड़ रहा है। राष्ट्रव्यापी बूरिटो श्रृंखला ने घोषणा की कि वह अपने शाकाहारी कोरिज़ो प्रोटीन को देश भर के स्थानों पर रोल आउट करना शुरू कर देगी, जिससे ग्राहकों को इसका दूसरा पौधा-आधारित प्रोटीन विकल्प उपलब्ध होगा। मटर प्रोटीन-आधारित मेनू आइटम कंपनी के सोया-आधारित सोफ्रिटास विकल्प में शामिल हो जाएगा, जो देश भर में पौधे-आधारित ग्राहकों के लिए प्रोटीन विकल्पों का विस्तार करेगा।
"चिपोटल के मुख्य विपणन अधिकारी क्रिस ब्रांट ने एक बयान में कहा, "हम एक मौसम के दौरान अपने नए, स्वाद से भरपूर प्लांट-आधारित कोरिज़ो से मेहमानों को पेश करने के लिए रोमांचित हैं।""पौधों पर आधारित कोरिज़ो हमारा अब तक का सबसे अच्छा कोरिज़ो है और यह साबित करता है कि आपको शाकाहारी या शाकाहारी प्रोटीन का आनंद लेने के लिए स्वाद का त्याग नहीं करना है।"
फास्ट-कैज़ुअल चेन ने पिछले अगस्त में इंडियानापोलिस, डेनवर और ऑरेंज काउंटी, कैलिफ़ोर्निया के चुनिंदा स्टोर्स में अपने मालिकाना शाकाहारी कोरिज़ो की शुरुआत की, नए प्लांट-आधारित प्रोटीन के लिए उपभोक्ता की प्रतिक्रिया का परीक्षण किया। 103 स्थानों से उत्साही समीक्षाओं के बाद, कंपनी ने अपने शाकाहारी-प्रमाणित मांस विकल्प के वितरण का विस्तार करने का निर्णय लिया। मटर आधारित कोरिज़ो को चिपोटल पेपर्स, एको चिलीज़, टोमैटो पेस्ट, स्पैनिश स्मोक्ड पेपरिका, क्रश्ड लहसुन, और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ फ्लेवर किया जाएगा।
शाकाहारी कोरिज़ो 3 जनवरी को भाग लेने वाले स्थानों पर उपलब्ध होने के लिए तैयार है। चिपटोल प्लांट-आधारित चोरिज़ो की विशेषता वाले प्रवेशों की कीमत $8.50 होगी। अनुकूलन योग्य रेस्तरां ग्राहकों को बीन्स, साल्सा, चावल, गुआकामोले और सब्जियों सहित अपने व्यक्तिगत टॉपिंग जोड़ने की अनुमति देगा।कंपनी ने यह भी घोषणा की कि नए मेनू आइटम का जश्न मनाने के लिए, वह 3 जनवरी से 9 जनवरी तक कंपनी के ऐप या वेबसाइट के माध्यम से प्लांट-आधारित कोरिज़ो ऑर्डर पर मुफ्त डिलीवरी की पेशकश करेगी।
फास्ट-कैजुअल रेस्टोरेंट चेन कई सालों से अपने सेहतमंद विकल्पों पर काम कर रही है और उसने टोफू आधारित सोफ्रिटास विकल्प लॉन्च किया है। पोब्लानो मिर्च, जीरा, और चिपोटल मिर्च के स्वाद वाले, सिग्नेचर सोफ्रिटास विकल्पों ने ग्राहकों को प्रामाणिक रूप से सुगंधित शाकाहारी विकल्प दिया जिसे कंपनी ने कई मेनू आइटमों के माध्यम से प्रचारित किया। चिपोटल ने अपनी लाइफस्टाइल बाउल्स लाइन के तहत 2019 में अपने वेगन बाउल का अनावरण किया, जो पैलियो, कीटो और होल30 ग्राहकों के लिए निर्देशित है।
पहले, चिपोटल के लाइफस्टाइल बाउल्स में केवल कंपनी का टोफू-आधारित प्रोटीन होता था, लेकिन भविष्य में, ग्राहक मटर-आधारित कोरिज़ो को लाइफस्टाइल बाउल्स में शामिल करना चुन सकते हैं। तीन कटोरियों में सुपर ग्रीन्स लेट्यूस, पिंटो बीन्स, प्लांट-बैड कोरिज़ो, फजीता वेजीज़, टोमैटो साल्सा, और डेयरी-आधारित चीज़ के साथ वेजीटेरियन बाउल शामिल हैं; द होल30 सलाद बाउल में सुपर ग्रीन लेट्यूस, प्लांट-बेस्ड कोरिज़ो, फजीता वेजीज़, टोमैटो साल्सा, और ग्वाकामोल; और वेगन बाउल सफेद चावल, काली बीन्स, कटा हुआ रोमेन, टोमैटो साल्सा, कॉर्न साल्सा और प्लांट-बेस्ड कोरिज़ो के साथ पूरा होता है।
"एक स्वादिष्ट पौधे-आधारित प्रोटीन बनाना जो मजबूत स्वाद और बनावट प्रोफ़ाइल कोरिज़ो-प्रेमियों की अपेक्षा के साथ ग्रिल पर जलती है, एक वास्तविक चुनौती थी," चिपोटल नेविएल पंथकी में कुलिनरी के उपाध्यक्ष ने एक बयान में कहा। "हमारी पाक टीम ने इस सफल प्लांट-आधारित कोरिज़ो रेसिपी को विकसित करने के लिए वर्षों से लगातार काम किया है जो विशिष्ट रूप से चिपोटल है और ब्रांड के उद्योग-अग्रणी भोजन के साथ अखंडता मानकों के साथ संरेखित है।"
चिपोटल के ग्राहकों ने हाल के वर्षों में तेजी से पौधे आधारित विकल्पों की मांग की है। कंपनी ने बताया कि उसने 2018 में 7.5 मिलियन पाउंड के सोफ्रिटास बेचे, यह दर्शाता है कि संयंत्र आधारित विकास कंपनी के लिए लाभदायक है। इसके बाद कंपनी ने अपने अनुकूलन योग्य बुरिटोस और कटोरे को बढ़ाने के लिए अधिक शाकाहारी मेनू आइटमों पर जोर दिया। अपने प्रारंभिक कोरिज़ो परीक्षण के साथ, कंपनी ने एक नया सिलांट्रो-लाइम फूलगोभी चावल भी लॉन्च किया। ग्राहक नए प्लांट-आधारित कोरिज़ो के साथ किसी भी लाइफस्टाइल बाउल में नए चावल डाल सकते हैं।
कंपनी अपने प्लांट-आधारित कोरिज़ो सौदे के लिए एक समान प्रचार चलाएगी, जिससे ग्राहकों को स्वस्थ, अधिक टिकाऊ लाइफस्टाइल बाउल्स आज़माने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। चिपोटल 3 जनवरी से 31 जनवरी तक अपने ऐप या वेबसाइट से किसी भी लाइफस्टाइल बाउल ऑर्डर पर डिलीवरी शुल्क माफ करेगा, जिससे ग्राहकों को प्लांट-आधारित और पोषण संबंधी विकल्पों को मौका देने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकेगा।
चिपोटल में अधिक मांस रहित विकल्पों के लिए, चिपोटल में शाकाहारी खाने के लिए बीट की मार्गदर्शिका देखें।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
