TiNDLE, शाकाहारी चिकन बाजार में नवीनतम प्रविष्टि, इस सप्ताह लॉन्च करने के लिए तैयार है, बहुत प्रत्याशा और प्री-मार्केट फंडिंग की अभूतपूर्व राशि के बाद। अमेरिकी जनता को पहला निवाला बेचे जाने से पहले ही कंपनी ने $100 मिलियन से अधिक जुटा लिए।
अब TiNDLE - जिसका नाम 19वीं सदी के भौतिक विज्ञानी जॉन टिंडाल के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने वायुमंडलीय CO2 और ग्लोबल वार्मिंग पर ग्रीनहाउस प्रभाव के बीच संबंध को साबित किया - मुट्ठी भर रेस्तरां, खाद्य ट्रकों और अन्य संयंत्रों में उपलब्ध होगा- देश भर में आधारित स्थान। $100 मिलियन सीरीज़ ए फंडिंग राउंड के बाद, नेक्स्ट जेन फूड्स का पहला उत्पाद, टिंडल जल्द ही और अधिक जगहों पर उपलब्ध होने की उम्मीद है, क्योंकि कंपनी राष्ट्रीय वितरण में तेजी लाने की योजना बना रही है।
अगली पीढ़ी की भारी वृद्धि पौधे आधारित मांस के लिए सीरीज ए फंडिंग का सबसे बड़ा दौर बन गया, विशेष रूप से उल्लेखनीय यह देखते हुए कि जनता ने अभी तक उत्पाद का स्वाद नहीं चखा था। रिकॉर्ड-ब्रेकिंग फंडिंग पैकेज में सर पॉल मेकार्टनी शामिल हुए। अन्य निवेशकों में अल्फा जेडब्ल्यूसी, ईडीबीआई और एमपीएल वेंचर्स के साथ-साथ एशिया सस्टेनेबल फूड प्लेटफॉर्म, जीजीवी कैपिटल, बिट्स एक्स बिट और के3 वेंचर्स शामिल थे, जिन्होंने पिछले साल शुरुआती $30 मिलियन सीड राउंड में भी भाग लिया था।
अब आप TiNDLE ऑनलाइन खरीद सकते हैं
"कई रेस्तरां इस सप्ताह TiNDLE प्लांट-आधारित चिकन की शुरुआत करेंगे, और कंपनी का लक्ष्य विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा को बढ़ावा देते हुए इसे रोल आउट करने के लिए शेफ-फर्स्ट दृष्टिकोण अपनाना है। यदि आप उत्सुक हैं, तो देश भर में होम डिलीवरी के लिए गोल्डबेली पर TiNDLE ऑर्डर करें।"
"इसमें कोई संदेह नहीं है कि संयुक्त राज्य अमेरिका ग्रह पर कुछ सबसे अच्छे खाद्य शहरों का घर है- और हम TiNDLE को इस बाजार में लाने और यह सुनने के लिए उत्साहित हैं कि उपभोक्ता क्या सोचते हैं," के सीईओ और सह-संस्थापक नेक्स्टजेन फूड्स आंद्रे मेनेजेस ने कहा।"अमेरिका लंबे समय से हमारे लिए एक लक्षित बाजार रहा है, और इस फंडिंग राउंड में भाग लेने वाले शानदार निवेशकों के हमारे लाइनअप के लिए धन्यवाद, यह हमारे जलवायु संकट को उलटने के लिए स्वादिष्ट और टिकाऊ खाद्य पदार्थ देने की हमारी यात्रा की शुरुआत है।"
मेन्यू पर TiNDLE कहां खोजें
TiNDLE को व्यापक रूप से सकारात्मक प्रतिक्रिया के लिए हांगकांग, एम्स्टर्डम, दुबई और सिंगापुर में परीक्षण किया गया है। लेकिन अब, ब्रांड पहले सप्ताह में कैलिफोर्निया, न्यूयॉर्क, फ्लोरिडा और पेंसिल्वेनिया में भोजन करने वालों के लिए उपलब्ध होगा। उपभोक्ताओं को शाकाहारी चिकन यहां मिल सकता है:
- सैन फ्रांसिस्को: बाया और वाइल्डसीड और वेसबर्गर 'एन' अधिक
- नापा: क्यू रेस्तरां और बार
- लॉस एंजिलिस: कॉम्प्टन वीगन एंड जस्ट व्हाट आई नीडेड
- न्यूयॉर्क: द ग्रे डॉग एंड ऑर्चर्ड ग्रोसर एंड सेट्टेपानी
- फिलाडेल्फिया: द लकी वेल
- मियामी बीच: लिटिल ब्राजील
TiNDLE फूड ट्रक 16 फरवरी को ब्रुकलिन बरो हॉल में और 17 फरवरी को यूनियन स्क्वायर पर तैनात रहेगा।
"“पिछले 10 महीनों में TiNDLE को रसोइयों और उपभोक्ताओं दोनों की समग्र प्रतिक्रिया ने हमें चौंका दिया है, मेनेजेस ने कहा। और हम इसे चिकन के दो सबसे बड़े बाजारों के बगल में लाने की उम्मीद कर रहे हैं: संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप।""
कंपनी ने पाक सलाहकार और सलाहकार के रूप में शामिल होने के लिए शेफ रोक्को डिस्पिरिटो को नियुक्त किया। कंपनी ने घोषणा की कि वह पाक विशेषज्ञों की अपनी टीम का विस्तार करने की योजना बना रही है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि शाकाहारी चिकन अपेक्षाओं से अधिक बना रहे। नया निवेश कंपनी को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी आर एंड डी टीमों का विस्तार करने की अनुमति देता है, और अधिक खाद्य प्रौद्योगिकीविदों को नुस्खा को सही करने के लिए काम पर रखता है।
लोगों और ग्रह के लिए बनाया गया
TiNDLE की सामग्री में सोया- और गेहूँ-आधारित टेक्स्चराइज़्ड प्रोटीन, लिपि, नारियल का तेल, मिथाइलसेलुलोज़ और ओट फ़ाइबर शामिल हैं। प्रति सर्विंग 17 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फाइबर के साथ, शाकाहारी चिकन उपभोक्ताओं को पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प प्रदान करता है।
कंपनी अपने कार्बन फुटप्रिंट और पर्यावरणीय प्रभाव को भी प्राथमिकता देती है। ब्लू होराइजन रिपोर्ट के अनुसार, पौधों पर आधारित चिकन पानी के उपयोग को 82 प्रतिशत कम करता है, 74 प्रतिशत कम भूमि, और 88 प्रतिशत कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन वास्तविक पोल्ट्री की तुलना में कम करता है।
2020 में स्थापित, फूड टेक कंपनी ने अपने यूएस रेस्तरां की शुरुआत के बाद त्वरित विकास की आशा की। नेक्स्ट जेन फूड्स के मुख्य वित्तीय अधिकारी रोहित भट्टाचार्य कहते हैं, "एक साल के भीतर, हम तीन महाद्वीपों पर 200 से अधिक रेस्तरां शुरू कर चुके हैं।" कंपनी के लिए इतना महत्वपूर्ण चरण - उनकी विशेषज्ञता और दूरदर्शी नेतृत्व लाना। ”
