शाकाहारी ब्रांडों के एक बड़े प्रवाह और नए संयंत्र-आधारित उत्पादों को विकसित करने वाली स्थापित खाद्य कंपनियों के साथ, शेल्फ पर विकल्पों की संख्या पहले से ही भारी है। नेचुरल प्रोडक्ट्स एक्सपो वेस्ट 2022, अपनी तरह का सबसे बड़ा वार्षिक शो है, जहां दुनिया भर से ब्रांड नए और आने वाले उत्पादों की शुरुआत करने के लिए आते हैं और खुदरा खरीदारों, पत्रकारों के लिए टन के नमूने देते हैं। पिछले हफ्ते, एक्सपो वेस्ट जैसा कि यह जाना जाता है, ने साबित कर दिया कि जब शाकाहारी और पौधों पर आधारित पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की बात आती है तो हमने केवल सतह को खरोंच कर दिया है।
हमने एक्सपो वेस्ट के फर्श की छानबीन की, जो दुनिया के सबसे बड़े फूड एक्सपो में से एक है, जो पिछले हफ्ते कैलिफोर्निया के अनाहेम में हुआ था, ताकि आपके रास्ते में आने वाले कुछ बेहतरीन नए शाकाहारी नवाचारों को उजागर किया जा सके।ब्रांड के नए उत्पादों से लेकर आपके कुछ पसंदीदा ब्रांडों के विस्तार तक, यहां 2022 (अब तक) के सर्वश्रेष्ठ नए उत्पाद हैं, और आप उन्हें कहां पा सकते हैं।
बेस्ट प्लांट-बेस्ड चिकन: डेयरिंग - काजुन प्लांट चिकन पीस
डेयरिंग सेहत के लिए और अधिक स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर ऑल्ट-चिकन उत्पादों को सामने लाने के मिशन पर है। इसके काजुन प्लांट चिकन के टुकड़े कुछ वर्षों से दृश्य पर हैं, लेकिन यह लगातार सबसे अच्छे में से एक है। यह मसाले की सही मात्रा, गर्मी के साथ संतुलित, और कृपया खाने में आसान बनावट के साथ तुरंत आपकी स्वाद कलियों पर विजय प्राप्त करेगा। एक्सपो में, डारिंग ने एक नया ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडेड प्लांट-आधारित चिकन पेश किया, जो लाइनअप में इसके अन्य लोगों की तरह ही स्वादिष्ट है। नया ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडेड उत्पाद अप्रैल में स्टोर्स (फ्रोजन सेक्शन में बेचा जाता है) में उपलब्ध होगा और इस महीने के अंत में फूड सर्विस रोलआउट शुरू हो जाएगा।
आप साहसी उत्पाद होल फूड्स, क्रोगर और अमेज़न फ्रेश पर पा सकते हैं।
बेस्ट प्लांट-बेस्ड बर्गर: एवरीथिंग लेजेंडरी - एवरीथिंग लेजेंडरी बर्गर
इस प्लांट-आधारित बर्गर ब्रांड ने शार्क टैंक पर निवेशकों का दिल जीत लिया - और हाल ही में जनरल मिल्स सहित अधिक समर्थक प्राप्त किए - सब कुछ लीजेंडरी को मुख्यधारा में लाने में मदद की। एक अच्छा कारण है, और निवेशक समान रूप से इस ब्लैक-स्वामित्व वाले मैरीलैंड-आधारित ब्रांड से प्यार करते हैं: इसके प्लांट बर्गर बहुत अच्छे हैं। समृद्ध और रसदार 21-ग्राम-प्रोटीन पैटीज़, जो मटर और भांग का उपयोग करते हैं, आपको पूरी तरह से तृप्त कर देंगे और सोचेंगे कि आपने उन्हें जल्दी क्यों नहीं आज़माया। ब्रांड में आने वाले सभी हालिया निवेश डॉलर का मतलब है कि उन्हें आपके पास एक स्टोर में ढूंढना आसान होगा।
एवरीथिंग लीजेंडरी के उत्पाद वर्तमान में 2,500 से अधिक किराने की दुकानों में हैं, जिनमें टारगेट, राल्फ्स सेफवे और बहुत कुछ शामिल हैं। कंपनी का यह भी कहना है कि वे विस्तार कर रहे हैं और अगले कुछ महीनों में 5,000 से अधिक किराने की दुकानों में होंगे।
बेस्ट प्लांट-बेस्ड डेली स्लाइस: अनरियल डेली - स्टेक स्लाइस
एक काटने के बाद, आप यह जानकर चौंक जाएंगे कि अवास्तविक डेली स्टेक स्लाइस शिटेक मशरूम, काले चावल और दाल से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, उनके पास कोई संतृप्त वसा नहीं है और प्रति सेवारत 15 ग्राम प्रोटीन है। अवास्तविक डेली शुद्ध पौधों की सामग्री का उपयोग करके मोटे और "भावपूर्ण" स्लाइस को परिपूर्ण करता है। एक्सपो की ताजा खबर यह है कि ब्रांड का विस्तार हो रहा है - किराने की दुकानों में और डेली काउंटरों पर परोसा जा रहा है - जिससे आपके पास स्टोर और डेली को ढूंढना आसान हो जाएगा।
आप चुनिंदा जेल्सन, राल्फ, होल फूड्स, और बहुत कुछ पर अवास्तविक डेली पा सकते हैं, साथ ही पूरे अमेरिका में डेलिस और फूडसर्विस का चयन कर सकते हैं।
बेस्ट न्यू वीगन ब्रेड: लिटिल नॉर्दर्न बेकहाउस - स्वीट हवाईयन वाइड स्लाइड ब्रेड
ग्लूटेन-मुक्त और पौधों पर आधारित ब्रेड और बेकरी उत्पादों के निर्माता, लिटिल नॉर्दर्न बेकहाउस ने एक्सपो में अपनी स्वीट हवाईयन वाइड स्लाइड ब्रेड की शुरुआत की। नया पाव क्लासिक मीठे हवाईयन रोल के लिए एक सच्ची वापसी है जो आपके पास अतीत में हो सकता है (जिसमें आमतौर पर अंडे और दूध होते हैं)।अब आप वीगन हवाईयन स्वीट ब्रेड के साथ अपने चटपटे बीबीक्यू सैंडविच या ट्रॉपिकल फ्रेंच टोस्ट बना सकते हैं। सभी लिटिल नॉर्दर्न बेकहाउस उत्पाद गैर-जीएमओ सामग्री का उपयोग करते हैं, एलर्जी के अनुकूल हैं, और प्रमाणित ग्लाइफोसेट अवशेष मुक्त हैं।
आप लिटिल नॉर्दर्न बेकहाउस की ब्रेड ऑनलाइन और चुनिंदा रिटेल स्टोर्स पर पा सकते हैं।
बेस्ट न्यू वेगन मिल्क: बेटरलैंड फूड्स - गाय-मुक्त दूध
जब आपने सोचा कि वैकल्पिक दूध नवाचार और विकल्पों की अधिकता अपने चरम पर पहुंच गई है, तो एक नया व्यवधान साथ आता है: बेटरलैंड में प्रवेश करें, जो अपने दूध को प्राप्त करने के लिए पशु-मुक्त प्रोटीन (परफेक्ट डे फूड टेक्नोलॉजी कंपनी के माध्यम से) का उपयोग करता है वह समृद्ध और मलाईदार स्थिरता जो लगभग गाय के दूध के समान दिखाई देती है। यह दूध किसी भी गाय के दूध के शौकीनों के लिए है जो आप जानवरों के रस को छुड़ाने की कोशिश कर रहे होंगे।
तो गाय का दूध वास्तव में कैसे काम करता है? सटीक किण्वन नामक प्रक्रिया का उपयोग करके पशु-मुक्त प्रोटीन बनाए जाते हैं।संक्षेप में, कुछ माइक्रोफ्लोरा (छोटे जीव) को किण्वन टैंक में रखा जाता है और पोषक तत्वों का मिश्रण खिलाया जाता है; नतीजा प्रोटीन है जो गाय के दूध में पाए जाने वाले समान हैं। हाँ, पशु-मुक्त डेयरी - और बेटरलैंड उत्पाद - शाकाहारी हैं, लेकिन ब्रांड को "पौधे-आधारित" न कहें, क्योंकि ब्रांड एक वास्तविक डेयरी प्रोटीन का उपयोग करता है जिसे उपरोक्त किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से उगाया गया था।
द बेटरलैंड गाय-मुक्त दूध इस गर्मी में खुदरा विक्रेताओं के पास उपलब्ध होगा।
सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी सेलिब्रिटी उत्पाद: रॉब का बैकस्टेज पॉपकॉर्न
जब कई मशहूर हस्तियों ने एक्सपो में अपने पानी के ब्रांड का प्रदर्शन किया, निक जोनास - जोनास ब्रदर्स की ओर से - अपने पॉपकॉर्न ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए उपस्थित हुए, जो एक ताज़ा सेलिब्रिटी-निर्मित उत्पाद है। रोब का बैकस्टेज पॉपकॉर्न शाकाहारी, गैर-जीएमओ और लस मुक्त है। नमकीन, स्वादिष्ट, मीठे के हल्के से संकेत के साथ, रोब का बैकस्टेज पॉपकॉर्न वास्तव में सभी सही चखने वाले नोटों को हिट करता है।
अब आप सीधे वेबसाइट पर ऑर्डर कर सकते हैं, और जल्द ही ब्रांड से आने वाली और खबरों पर नजर रख सकते हैं।
श्रेष्ठ मशरूम-आधारित भोजन: बिग माउंटेन फूड्स - लायन माने मशरूम क्रंबल्स
रचनात्मक तरीके से इस्तेमाल किए गए मशरूम इस साल एक्सपो में खूब छाए रहे - और बिग माउंटेन फूड्स के लायन माने मशरूम क्रम्बल में मशरूम का इस्तेमाल प्रभावशाली रहा। आप इस प्राकृतिक खाद्य पदार्थ निर्माता को पहचान सकते हैं जो अक्सर लगता है कि इसके लायक चर्चा नहीं होती है, लेकिन इसके पौधे-आधारित, संपूर्ण-खाद्य सामग्री पैक किए गए खाद्य पदार्थ कभी निराश नहीं होते हैं और स्वास्थ्य और स्वाद का सही संतुलन बनाते हैं। Lion’s Mane Mushroom Crumbles, जिसे 2021 के अंत में लॉन्च किया गया, कोई अपवाद नहीं है। ऑर्गेनिक लॉयन्स माने, शिटेक और पोर्टेबेला मशरूम, मटर प्रोटीन, गाजर, नारियल का तेल, और भांग के बीज के मिश्रण के साथ, ये स्वादिष्ट क्रम्बल प्रोटीन से भरे शाकाहारी व्यंजन को पहले से कहीं अधिक आसान और संतोषजनक बना देंगे। यह उत्पाद शो में सर्वश्रेष्ठ उत्पादों को दिए जाने वाले अत्यधिक प्रतिष्ठित नेक्स्ट अवार्ड्स का विजेता भी था।
आप स्प्राउट्स, अल्बर्टसन्स और अन्य जगहों पर लायन माने मशरूम क्रंबल्स पा सकते हैं।
सर्वश्रेष्ठ नई शाकाहारी मिठाई: नवीकरण मिल - मियाको के मक्खन के साथ नमकीन मूंगफली का मक्खन कुकीज़
दो महिलाओं के स्वामित्व वाले ब्रांड, Renewal Foods और Miyoko's के सहयोग से एक वीगन और ग्लूटेन-मुक्त सॉफ़्ट कुकी बनाई गई है। कंपनी का कहना है कि मियाको के मक्खन के साथ बने नमकीन मूंगफली का मक्खन कुकीज़ अब ऑनलाइन प्री-ऑर्डर के लिए उपलब्ध है, जिसकी शिपिंग अप्रैल की शुरुआत में शुरू होगी। अगर आपने कभी मियोको बटर खाया है - जो बिल्कुल स्वादिष्ट होता है - तो आप इन कुकीज़ के प्रचार को समझेंगे।
सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी पोषण बार: ALOHA - मिनी बार्स, पीनट बटर कप
पौष्टिक स्नैक बार अलोहा से बेहतर नहीं हैं। हमेशा वीगन, ऑर्गेनिक और GMO रहित, ALOHA में अब मिनीबार की एक नई श्रृंखला है, जिसमें पीनट बटर कप असाधारण स्वाद वाला है - यह मनोरम है। नए मिनी, जिनमें से प्रत्येक में लगभग 100 कैलोरी हैं, भोजन के बीच स्नैक्स पर पूरी तरह से पकड़ रखते हैं।
आप इन्हें ALOHA की वेबसाइट पर पा सकते हैं और देश भर के किराने की दुकानों पर व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
बेस्ट न्यू वीगन स्नैक आउटस्टैंडिंग फूड्स - डेयरी-फ्री चीज़ बॉल
अब तक आपने आउटस्टैंडिंग फूड्स के पोषक तत्वों से भरपूर सूअर के मांस के छिलकों को आजमाया होगा। अब, वे बियॉन्ड बर्गर के पीछे कार्यकारी शेफ डेव एंडरसन द्वारा तैयार किए गए आउटस्टैंडिंग फूड्स चीज़ बॉल्स लॉन्च कर रहे हैं। वे स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से 4 ग्राम प्रोटीन और जिंक, बी 12, डी, ई, बी 6 और ए सहित 20 विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं। 100% प्लांट-आधारित सामग्री से बने, चीज़ बॉल्स की नई लाइन चार स्वादों में उपलब्ध है: चेड्डा, जलपीनो चेड्डा, गार्लिक परमेसन, और बेकन चेड्डा। वे गैर-जीएमओ, लस मुक्त, कोषेर, और सोया- और -ट्रांसफैट-मुक्त भी हैं, और 3oz या 1.5oz स्नैक आकार के बैग में आते हैं।
अपने नजदीकी स्टोर और आउटस्टैंडिंग फूड्स ऑनलाइन शॉप पर आने वाले इन स्नैक्स के लिए देखें।
अधिक बेहतरीन पौधों पर आधारित अनुशंसाओं के लिए, बीट की उत्पाद समीक्षाओं पर जाएं।
