संयुक्त राष्ट्र के जलवायु परिवर्तन सम्मेलन (COP26) के दौरान, 105 देशों ने एक प्रतिज्ञा पर हस्ताक्षर किए, जिसका उद्देश्य वर्ष 2030 तक वनों की कटाई को समाप्त करना है। COP26 - 31 अक्टूबर और 12 नवंबर के बीच आयोजित - बिगड़ती स्थिति पर चर्चा करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य किया जलवायु संकट और वर्तमान में हो रहे पर्यावरणीय नुकसान के संभावित समाधान। दुनिया भर के नेता वन और भूमि उपयोग पर ग्लासगो नेताओं की घोषणा के पीछे एकजुट हो गए हैं, जो वनों की कटाई को समाप्त करने और वनों की कटाई के प्रयासों को बढ़ावा देने के लिए अरबों डॉलर समर्पित करेगा।
“हम अपने साझा प्रयासों को आगे बढ़ाने का इरादा रखते हैं,” संयुक्त राष्ट्र ने एक बयान में जारी किया।"हमारी आपूर्ति श्रृंखलाओं में सरकारों, किसानों और अन्य प्रमुख हितधारकों के साथ काम करना, सेक्टर-व्यापी कार्रवाई में तेजी लाने और सार्वजनिक-निजी सहयोग के अवसरों की पहचान करने के लिए कमोडिटी-संचालित वनों की कटाई को खत्म करने पर आगे की प्रगति को उत्प्रेरित करना।"
घोषणा में सभी भाग लेने वाले देशों को सामूहिक रूप से भूमि बहाली को बढ़ावा देने और दुनिया भर में पर्यावरण संरक्षण में सुधार करने के लिए काम करने की आवश्यकता है। यह योजना पशु कृषि, लॉगिंग और कई अन्य उद्योगों के कारण होने वाले दशकों के नुकसान को दूर करने के लिए काम करेगी। यह योजना दुनिया भर के कृषि उद्योगों पर वन समाशोधन को सीमित करने और दशकों के कदाचार के कारण होने वाले हानिकारक पर्यावरणीय नुकसान को दूर करने में मदद करेगी।
`"घोषणा पर हस्ताक्षर करना आसान हिस्सा है," संयुक्त राष्ट्र के महासचिव एंटोनियो गुटेरेस ने कहा। "यह आवश्यक है कि इसे अब लोगों और ग्रह के लिए लागू किया जाए।"
संयुक्त राष्ट्र घोषणा का समर्थन करने के लिए लगभग 12 बिलियन डॉलर का सार्वजनिक धन आवंटित किया जाएगा।अगले दशकों में वनों की कटाई को रोकने के लिए दुनिया भर के देश मिलकर काम करेंगे। प्रतिज्ञा पर हस्ताक्षर करने वाले कुछ देशों में ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, कनाडा, चिली, रूस, स्पेन, फ्रांस, यूनाइटेड किंगडम और संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल हैं।
105 देशों के साथ, गोमांस, सोया, ताड़ के तेल और कोको उद्योगों से आर्थिक रूप से जुड़ी 10 कंपनियां वनों की कटाई को रोकने में मदद करने की योजना की घोषणा करते हुए प्रतिज्ञा में शामिल हुईं। संयुक्त राष्ट्र ने यह जानकारी जारी नहीं की कि कौन सी कंपनियां घोषणा में शामिल हुईं। यूनाइटेड किंगडम के भीतर, सरकार ने घोषणा की कि प्रमुख कृषि कंपनियों के 30 सीईओ वनों की कटाई के प्रयासों में सहायता करने के लिए सहमत हुए हैं। कई जलवायु और पर्यावरण कार्यकर्ताओं को उम्मीद है कि देश वास्तव में स्पष्ट कानून पारित करना शुरू कर देंगे।
“जिस तरह से देश पेरिस समझौते के तहत अपने कमजोर वादों को पूरा करने में विफल हो रहे हैं, यह देखते हुए यह देखना दिलचस्प होगा कि क्या नीति निर्माता ऐसे दृष्टिकोण के साथ आते हैं जो कुछ विशिष्ट और औसत दर्जे की बात करते हैं भूमि रूपांतरण के रूप में, "जलवायु अभियान संगठन नीति अखंडता मैरी बूथ के लिए साझेदारी के निदेशक ने कहा।
हाल की प्रतिज्ञा का उद्देश्य देशों को पेरिस समझौते द्वारा स्थापित प्रतिबद्धताओं को पूरा करने के लिए प्रेरित करना है, जिसका उद्देश्य दुनिया को 1.5 डिग्री से अधिक गर्म होने से बचाना है। संयुक्त राष्ट्र की 2019 की आईपीसीसी रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि वैश्विक वनों की कटाई का लगभग 80 प्रतिशत प्रत्यक्ष रूप से कृषि उत्पादन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - पशुधन के लिए पशु चारा के उत्पादन से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ है।
इस साल, यूएन ने अपनी 2021 आईपीसीसी रिपोर्ट के साथ एक "कोड रेड" जारी किया, जिसमें तेजी से बिगड़ती परिस्थितियों का विवरण दिया गया, पशु कृषि को सीधे वनों की कटाई और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन से जोड़ा गया। रिपोर्ट - COP26 से पहले जारी की गई - पशु कृषि से पर्यावरण और वातावरण को होने वाले महत्वपूर्ण नुकसान पर प्रकाश डाला गया।
“मानवता के लिए एक कोड रेड है,” गुटेरेस ने कहा। "खतरे की घंटी गगनभेदी है, और सबूत अकाट्य है: जीवाश्म ईंधन के जलने और वनों की कटाई से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन हमारे ग्रह को चोक कर रहे हैं और अरबों लोगों को तत्काल जोखिम में डाल रहे हैं।"
संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट के बाद, कई अभियान शुरू किए गए हैं जो जलवायु परिवर्तन पर चर्चा करते समय पौधे आधारित कृषि के महत्व पर जोर देते हैं। संयंत्र आधारित संधि का उद्देश्य पेरिस समझौते के दौरान स्थापित मानकों और नीतियों में सुधार करना है, जिससे पर्यावरण पर पौधे आधारित खाने के महत्वपूर्ण प्रभाव को बढ़ावा मिल सके। यह संधि पशु कृषि के विघटन की वकालत करती है ताकि एक बढ़ते पौधे-आधारित कृषि क्षेत्र के लिए जगह बनाई जा सके जो कि काफी अधिक टिकाऊ है।
“यूएनएफसीसीसी/पेरिस समझौते के सहयोगी के रूप में, संयंत्र आधारित संधि पहल एक जमीनी स्तर का अभियान है जिसे जलवायु संकट से निपटने के लिए खाद्य प्रणालियों को सबसे आगे रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। लोकप्रिय जीवाश्म ईंधन संधि पर आधारित, संयंत्र-आधारित संधि का उद्देश्य पशु कृषि के कारण होने वाले महत्वपूर्ण पारिस्थितिक तंत्र के व्यापक क्षरण को रोकना और स्वस्थ, टिकाऊ पौधे-आधारित आहार में बदलाव को बढ़ावा देना है, “अभियान की वेबसाइट बताती है।"हम वैज्ञानिकों, व्यक्तियों, समूहों, व्यवसायों और शहरों से आग्रह कर रहे हैं कि वे इस कॉल टू एक्शन का समर्थन करें और राष्ट्रीय सरकारों पर अंतर्राष्ट्रीय संयंत्र-आधारित संधि पर बातचीत करने के लिए दबाव डालें।"
पौधों पर आधारित संधि को प्रतिध्वनित करते हुए, मोबी ने हाल ही में अपनी खुद की संधि का खुलासा किया, दुनिया के नेताओं से जलवायु वार्ता में सबसे आगे पौधे आधारित खाने और कृषि को रखने पर विचार करने का अनुरोध किया। इलेक्ट्रॉनिक संगीतकार को विश्व के नेताओं के बीच एक संधि पर बातचीत करने की उम्मीद है जो वनों की कटाई को रोकने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कटौती करने के लिए जलवायु संकट के प्राथमिक समाधान के रूप में पौधे आधारित कृषि की जांच करेगी।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
