नैशविले चार्ट-टॉपिंग संगीत, आश्चर्यजनक भित्ति चित्रों और दक्षिणी आकर्षण के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। स्थानीय शाकाहारियों के लिए, शहर अविश्वसनीय पौधों पर आधारित व्यंजनों का स्वर्ग है। म्यूजिक सिटी के स्थानीय लोगों की गो-टू स्पॉट्स की सूची से, नैशविले, टेनेसी में अद्भुत पौधे-आधारित और शाकाहारी भोजन खोजने के लिए यहां 11 स्थान हैं।
1. ग्रेज़
Calling All: आरामदायक भोजन पर एक ताजा, पौधे-आधारित मोड़ के लिए, ग्रेज़ वह जगह है। ट्रेंडी ईस्ट नैशविले स्पॉट भी शाकाहारी ब्रंच के लिए जाना जाता है, हर दिन दोपहर 3 बजे तक परोसा जाता है।
प्लांट योरसेल्फ: ग्राज़ में एक आरामदायक भोजन कक्ष है जो स्थानीय आकर्षण को दर्शाता है। अपनी पार्टी के लिए सही मात्रा में गोपनीयता के साथ एक जीवंत रात्रिभोज का हिस्सा बनने के लिए एक टेबल लें। उनके फुल-सर्विस बार में बैठने और बढ़िया बातचीत की सुविधा भी उपलब्ध है।
शेयर करने का आदेश: ओवन फ्राइज़ और चना बे केक उनके छोटे प्लेट्स मेनू पर पसंदीदा हैं, एक रमणीय ग्रेज़ डिनर के लिए एक अद्वितीय परिचय के लिए आदर्श।
मिस न करें: आप चिकन बेकन रेंच क्लब के साथ गलत नहीं कर सकते हैं, एक सैंडविच जिसमें कुरकुरे ब्रेडेड तले हुए टोफू, सीतान बेकन, वेजी और क्रीमी होते हैं शाकाहारी खेत। आदेश देने से पहले, विशेष बोर्ड की जांच करें; उनकी सीमित समय की रचनाएँ नियमित मेनू से बेहतर हो सकती हैं। बोनस: यदि आप प्रसिद्ध ग्राज़ ब्रंच की कोशिश कर रहे हैं, तो उनका ब्रेकफास्ट बाउल भीड़ को खुश करने वाला है जो कभी निराश नहीं करता।
छोड़ें कमरे के लिए: ग्राज़ में मिठाई बस पौराणिक है। केक के एक टुकड़े के साथ एक उचित ग्राज़ भोजन सबसे ऊपर है। उनके जायके घूमते हैं, लेकिन हमेशा अद्वितीय होते हैं। यदि केक आपके मीठे दाँत को संतुष्ट नहीं करता है, तो ब्राउनी संडे या घर पर बनी दलिया क्रीम पाई दोनों मुँह में पानी ला देने वाले स्वादिष्ट हैं।
पता: 1888 ईस्टलैंड एवेन्यू, नैशविले, टीएन, 37206
2. द सदर्न वी
सभी को बुला रहे हैं: क्रूरता मुक्त आत्मा भोजन के प्रेमी दक्षिणी वी के स्वाद के लिए दरवाजे के बाहर एक लाइन बनाते हैं।
प्लांट योरसेल्फ: कोविड-19 के कारण, South V केवल कर्बसाइड पिकअप सेवा प्रदान कर रहा है। ऑनलाइन ऑर्डर करें और घर बैठे आराम से अपने भोजन का आनंद लें।
शेयर करने का ऑर्डर: लोडेड बार्बेक्यू जैकफ्रूट नाचोस काली बीन्स, लाल प्याज, टमाटर, घर में बनी वेगन चीज़ सॉस, और कॉर्न चिप्स के ऊपर बीबीक्यू कटहल के साथ साझा करने योग्य विकल्प हैं।
चूकना नहीं : शाकाहारी गर्म चिकन पाने के लिए दक्षिणी वी नैशविले में सबसे अच्छी जगहों में से एक है। थाली पाए बिना शहर मत छोड़ो! सावधानी: जब वे गर्म कहते हैं, तो उनका मतलब गर्म होता है। मकारोनी और पनीर के साथ अपना ऑर्डर करें, या कम गर्मी के साथ स्वादिष्ट विकल्प के लिए चिकन और ग्रेवी का प्रयास करें।
के लिए कमरा छोड़ दें: दक्षिणी वी मिल्कशेक, बादाम और काजू के आधार से बना है और वेनिला, चॉकलेट, कुकीज एन क्रीम, रीज़ के पीनट बटर कप में पेश किया जाता है, और स्ट्रॉबेरी चीज़केक फ़्लेवर गर्म चिकन की प्लेट के बाद ठंडा करने के लिए एक मीठा इलाज है।
पता: 1200 बुकानन सेंट, नैशविले, टीएन 37208
3. जंगली गाय
सभी को बुला रहे हैं: नैशविले के ओजी शाकाहारी रेस्तरां में से एक पौधे आधारित व्यंजनों के लिए अद्वितीय, उदार स्वाद लाता है।
प्लांट योरसेल्फ: वाइल्ड काउ में एक बार के साथ पर्याप्त इनडोर बैठने की जगह है, और आंगन में बैठना एक हवादार दक्षिणी शाम के लिए आदर्श है।
शेयर करने का आदेश: नाचो ऐपेटाइज़र काले और पिंटो बीन्स, साल्सा वर्डे, टमाटर, लाल प्याज, चावल और खट्टा क्रीम के साथ ब्लू कॉर्न चिप्स के साथ पसंदीदा प्रशंसक है और एक त्रुटिहीन नाचो पनीर बूंदा बांदी के साथ सबसे ऊपर।
मिस न करें: वाइल्ड रूबेन उनके शीर्ष पायदान में से एक है, आदर्श रूप से हर्बिवोरस बुचर पास्टरमी के साथ जोड़ा जाता है। अन्य उल्लेखनीय विकल्प उनके चिपोटल और ब्लैक बीन बूरिटो हैं, जो चिपोटल सीटन कोरिज़ो, ब्लैक बीन्स, ताज़ा एवोकैडो, स्वादिष्ट सब्जियों, खट्टा क्रीम और शाकाहारी पनीर से भरे हुए हैं। यदि एक वेजी बर्गर आपका स्वाद अधिक है, तो द वाइल्ड काउ की घर-निर्मित ब्लैक बीन पैटी शहर में सबसे अच्छी है।
के लिए कमरा छोड़ दें: पालक और आटिचोक डिप के लिए अपनी तरफ से अपग्रेड करें, स्वाद के साथ फटने वाले क्लासिक पर एक शाकाहारी स्वाद।
पता: 1100 फादरलैंड सेंट, सुइट 104 नैशविले, TN 37206
4. वेज-लाइसिस
Calling All: वेज-लाइशियस वीगन सोल फूड, सैंडविच और स्वादिष्ट डेसर्ट के लिए आदर्श स्थान है। पारिवारिक व्यंजनों को परोसने वाले इस स्थानीय रेस्तरां के स्थान फिस्क और एंटिओक में हैं।
प्लांट योरसेल्फ: वेज-लाइशियस' फिस्क स्थान एक दोस्ताना, शांत वातावरण के साथ एक अंतरंग भोजन कक्ष प्रदान करता है। अन्ताकिया भोजन कक्ष में एक उज्ज्वल, हवादार इंटीरियर के साथ एक बड़ी मंजिल योजना है।
शेयर करने का आदेश: V-licious Taters अपना भोजन शुरू करने का एक अविस्मरणीय तरीका है। इन लजीज टेटर टोट्स टॉपिंग के साथ ब्लैक आइड पी साल्सा को एक दोस्त के साथ साझा करें - या उन सभी को अपने तक ही रखें।
मिस न करें: सोल फूड प्लेट पारंपरिक दक्षिणी मांस 'एन थ्री' पर एक शाकाहारी स्पिन है। वेगन बार्बेक्यू चिकन क्रीमी मैक एन चीज़, टेंगी टर्निप ग्रीन्स, रतालू और स्वादिष्ट यीस्ट रोल के साथ रात के खाने के लिए आता है जो भरने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है।
के लिए कमरा छोड़ दें: उनके स्ट्रॉबेरी चीज़केक को आजमाएं, एक आनंददायक मिठाई मिठाई जो शाकाहारी-स्वादिष्ट खाने के अनुभव के लिए एकदम सही अंत के रूप में कार्य करती है।
पता: 513B फिस्क सेंट, नैशविले, TN 37203
5. गहरे समुद्र में वीगन
सभी को बुला रहे हैं: शाकाहारी समुद्री खाने के शौकीनों को इस ईस्ट नैशविले पॉप-अप में समुद्र के नीचे के जायके पर मुंह में पानी आ जाता है।
प्लांट योरसेल्फ: डीप सी वेगन सप्ताह में दो बार पॉप-अप है जो शनिवार और रविवार को हंटर्स स्टेशन पर दोपहर 12 बजे से शाम 6 बजे तक खुला रहता है, जो नैशविले शहर से एक फूड हॉल मिनट है। जीवंत इंटीरियर में किसी भी साझा बैठक में अपने शाकाहारी भोजन का आनंद लें, या अपने भोजन को उनके कुत्ते के अनुकूल आंगन स्थान पर ले जाएं।
मिस न करें: आप नैशविले को तब तक नहीं छोड़ सकते जब तक आप उनके सिग्नेचर डीप सी फिश सैंडविच को ट्राई नहीं कर लेते। शाकाहारी मछली का विकल्प एक दक्षिणी कॉर्नब्रेड बैटर में ताड़ का दिल है और पूर्णता के लिए तला हुआ है।एक और स्वादिष्ट विकल्प ओशनलेस कैलामारी पो'बॉय है, जो पस्त और तले हुए लीक का एक सैंडविच है। दोनों व्यंजनों में रेस्तरां के हस्ताक्षर डीप सी सॉस, उनके किसी भी भोजन के लिए एक मलाईदार, खट्टा अतिरिक्त है।
के लिए कमरा छोड़ दें: डीप सी वेगन में प्रमुख लाइम पाई शहर की सबसे अच्छी मिठाइयों में से एक है। क्रीमी, कूल बेस और व्हीप्ड टॉपिंग के साथ, फिर फ्रेश लाइम जेस्ट के साथ गार्निश किया गया, की लाइम पाई उनके एंट्री आइटम्स के तीखेपन के लिए एकदम विपरीत फ्लेवर है।
पता: 975 मेन स्ट्रीट, नैशविले, TN 37206
6. एवो
सभी का आह्वान: ताजा, संपूर्ण भोजन के लिए शाकाहारी भोजन लें, एवो आजमाने का स्थान है।
प्लांट योरसेल्फ: एवो के ठाठ डाइनिंग रूम में अपने भोजन का आनंद लें, अंतरंग टेबल सेटिंग्स और एक पूर्ण-सेवा बार के साथ।
शेयर करने का आदेश: एवो के किम्ची स्प्रिंग रोल इतने स्वादिष्ट हैं कि किसी भी दिन उनके बिकने की संभावना है।किमची-काजू के मिश्रण, स्प्रिंग मिक्स और ताज़ी सब्जियों से भरा हुआ, यह क्षुधावर्धक एक पूर्ण एवो भोजन के लिए एक हल्की, ताज़ा शुरुआत के लिए साझा करने के लिए एकदम सही है। जैसे कि स्प्रिंग रोल अपने आप में पर्याप्त अच्छे नहीं थे, इस व्यंजन के साथ दी जाने वाली थाई मूंगफली की डिपिंग सॉस बिल्कुल मनोरम है।
मिस न करें: शीर्ष प्रवेश प्रसाद उनके पश्चिमी बर्गर और मशरूम बौरगुग्नॉन हैं। एवो का कोकोनट क्यूसो वीगन चीज़ की सबसे अनूठी कृतियों में से एक है, और मसूर-अखरोट की पैटी एक बर्गर के लिए एकदम सही बनावट है। फ्रांसीसी व्यंजनों में प्रवेश के लिए, उनके मशरूम बौरगुइनन का प्रयास करें। मशरूम और जड़ वाली सब्जियां रेड वाइन ग्रेवी में ढकी हुई हैं जो डिश के स्वाद को एक नई गहराई तक ले जाती हैं।
के लिए कमरा छोड़ दें: एवो में एक अविस्मरणीय भोजन के अलावा, कच्चे और लस मुक्त चॉकलेट एवोकैडो टार्ट का प्रयास करें।
पता: 3 सिटी ब्लड 200, नैशविले, TN 37209
7. सूरजमुखी कैफे
Calling All: सनफ्लॉवर कैफे एक नैशविले अवशेष है जो बर्गर से लेकर एन्ट्री बाउल्स तक प्लांट-आधारित किराए परोसता है जो स्वाद के साथ फट जाता है।
प्लांट योरसेल्फ: कैफे इनडोर और आंगन में बैठने की जगह के साथ एक आरामदायक जगह है, जो दोस्ताना सूरजमुखी कर्मचारियों से ऑर्डर करने के लिए लाइन से दूर है।
शेयर करने का आदेश: परिवार के भोजन को साझा करने के लिए उत्तम बनाने के लिए आप सूरजमुखी कैफे के बड़े आकार के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं।
मिस न करें: ताहिनी जिंजर टोफू बाउल उनके सिग्नेचर सनफ्लॉवर ब्राउन राइस के साथ एक क्लासिक है। सुगंधित ताहिनी अदरक की चटनी में टोफू और कटा हुआ गाजर के क्यूब्स को तिल के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन न केवल आपकी स्वाद कलियों के लिए एक मेल है, बल्कि इसमें ताज़ा, जैविक और स्थानीय सामग्री भी शामिल है।
लीव रूम फॉर: वे चॉकलेट चिप और दलिया किशमिश के फ्लेवर में कच्चे कुकी आटा पेश करते हैं जो हम सभी में बच्चे से बात करते हैं।
Address: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. सनफ्लावर बेकहाउस
Calling All: सनफ्लावर कैफे का सिस्टर रेस्तरां, सनफ्लावर बेकहाउस सूप, सैंडविच और सलाद परोसने वाला एक क्विक सर्विस रेस्तरां है।
प्लांट योरसेल्फ: पूर्व मफलर शॉप में स्थित, सनफ्लॉवर बेकहाउस में कुरकुरा प्राकृतिक प्रकाश के साथ एक खुली बैठने की योजना है।
शेयर करने का आदेश: अगर आप किसी दोस्त के साथ जा रहे हैं, तो पेस्टो फ़ोकैसिया बेक शेयर करें। घर में बने ग्लूटेन-फ्री फ़ोकैसिया को क्यूब किया जाता है और एक मलाईदार शाकाहारी पनीर, पेस्टो के साथ मिलाया जाता है, और इतालवी सॉसेज और काले जैतून के साथ टॉप किया जाता है।
चूकना नहीं : उनका आधा भोजन मेनू का अधिक नमूना लेने का सही तरीका है। टोफू बीएलटी सैंडविच के साथ भैंस चना सलाद एक उल्लेखनीय संयोजन है। अन्य विकल्पों में उनके बेरी पेकन सलाद, कैप्रीस सैंडविच और केल सीज़र सलाद शामिल हैं।
के लिए कमरा छोड़ दो: जाने से पहले, आपको उनकी लस मुक्त बेकरी से एक कपकेक आज़माना चाहिए। नोट के स्वाद हैं नींबू दही, लैवेंडर वेनिला, मैक्सिकन हॉट चॉकलेट और स्नोबॉल।
पता: 2414 लेबनान पाइक, नैशविले, टीएन 37214
9. रसीला शाकाहारी टैकोस
सभी का आह्वान: मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों को नैशविले किसान बाजार में रसीले शाकाहारी टैकोस में टैकोस, टैमलेस और डेसर्ट से उड़ा दिया जाएगा।
प्लांट योरसेल्फ: नैशविले फार्मर्स मार्केट एक सामुदायिक स्तंभ है जो शहर से कुछ ही दूरी पर है और अपने सभी विक्रेताओं के लिए इनडोर बैठने की सुविधा प्रदान करता है।
शेयर करने का आदेश: रसीला शाकाहारी टैकोस अपने नियमित मेनू पर चार टैको प्रदान करता है, जिनमें से दो पौधे-आधारित मांस विकल्प प्रदान करते हैं। आप तीन टैको ऑर्डर करके और कई स्वादों का नमूना लेने के लिए एक दोस्त के साथ साझा करके बचत कर सकते हैं।
मिस न करें: रसीले में अल पादरी और असदा टैकोस एक नितांत आवश्यक हैं। उनका अल पादरी सीतान के साथ बनाया जाता है और अनानास, प्याज और सीताफल के साथ सबसे ऊपर है। लस मुक्त विकल्प के लिए, सोया असादा टैको आज़माएँ। यदि आपकी यात्रा के दिन उनके पास तमले हैं, तो आप एक के बिना नहीं जा सकते। आटा, मसाला, भरावन - यह सब बहुत बढ़िया है।
के लिए कमरा छोड़ दें: एक अगुआ फ्रेशका के साथ अपने दोपहर के भोजन को बंद करना न भूलें। यह पारंपरिक पेय मसालेदार टैकोस और इमली का आनंद लेने के बाद ठंडक पाने का आदर्श तरीका है।
पता: 900 रोजा एल पार्क ब्लव्ड, नैशविले, टीएन 37208
10. तांबे की शाखा
Calling All: एक कैनेडियन शृंखला नैशविले शहर में शाकाहारी व्यंजन के बारे में बताती है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका के केवल दो स्थानों में से एक है।
प्लांट योरसेल्फ: कॉपर ब्रांच नैशविले के भव्य डाउनटाउन पब्लिक लाइब्रेरी के बगल में स्थित है, जो शहर का लैंडमार्क है। आप अपने दोपहर के भोजन का आनंद रेस्तरां के विशाल भोजन कक्ष में फर्श से छत तक की खिड़कियों के साथ ले सकते हैं।
शेयर करने का आदेश: यदि आप कभी भी पाउटीन आज़माना चाहते हैं, तो कॉपर ब्रांच ने आपको कवर किया है और फिर कुछ। वे मशरूम ग्रेवी और शाकाहारी पनीर के साथ पारंपरिक पाउटिन फ्रेंच फ्राइज़ पेश करते हैं। अगर आप उनकी ऑर्गेनिक क्विनोआ चिली ट्राई करना चाहते हैं, तो चिली पाउटिन लें।
चूकना नहीं : अरस्तू के कटोरे का प्रयास करें, ताजी सामग्री और दो फालाफेल गेंदों से भरा और एक मनोरम ताहिनी हल्दी विनैग्रेट के साथ सबसे ऊपर। यदि आप इसके बजाय नाश्ते के भोजन के लिए तरस रहे हैं, तो जस्ट एग, सॉसेज, चीज़ और हैश ब्राउन के साथ एक बैगेल को अनुकूलित करें।
के लिए कमरा छोड़ दें: उनका S'mores कुकी स्वादिष्ट भोजन को खत्म करने के लिए मार्शमैलो और चॉकलेट चिप्स का सही संतुलन है।
पता: 601 चर्च सेंट, नैशविले, टीएन 37219
11. ई+रोज वेलनेस कैफे
Calling All: E+Rose Wellness Café आपके स्वास्थ्य के साथ-साथ कई नैशविले स्थानों में स्वाद कलियों के लिए ताजा, संपूर्ण व्यंजन प्रदान करता है।
प्लांट योरसेल्फ: उनके वेजवुड-ह्यूस्टन स्थान में एक उज्ज्वल, हवादार भोजन कक्ष है जिसमें शानदार आंतरिक सज्जा है।
शेयर करने का ऑर्डर: E+Rose सुपरफूड बाउल एक दोस्त के साथ साझा करने के लिए आदर्श आकार हैं। SoBro कटोरा शीर्ष पर ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट मूंगफली का मक्खन स्वाद प्रदान करता है। यदि आप इस सुपरफूड बाउल के साथ जाते हैं तो स्थानीय शहद और मधुमक्खी पराग को छोड़ दें।
मिस न करें: एक अत्यधिक अनुशंसित डिश है टेरियाकी नूडल बाउल उनके ग्रैब एंड गो सेक्शन से। यह ठंडा व्यंजन लस मुक्त रेमन नूडल्स, घर में बने टेरीयाकी, पोर्टोबेलोस और गोभी के साथ आता है।यह एक बोल्ड स्वाद पैक करता है, लेकिन इसकी पूरी सामग्री आपको हल्का महसूस कराती है।
के लिए कमरा छोड़ दो: जाने से पहले, एक बूस्टर बाइट मत भूलना। ये सुपरफूड ट्रीट स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, ब्राउनी और बनाना ब्रेड फ्लेवर में आते हैं।
पता: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
अपने आस-पड़ोस में पौधों पर आधारित शानदार भोजन खोजने के लिए, द बीट्स फाइंड वेगन नियर मी लेख पर जाएं।
