द विंडी सिटी कई चीजों के लिए जानी जाती है: विश्व स्तरीय संग्रहालय, सभी डाइव बार, समर्पित खेल प्रशंसक, एक खास ग्रेट लेक, डीप-डिश पिज्जा, और भी बहुत कुछ। आश्चर्यजनक रूप से, यह मिडवेस्टर्न रत्न अपने पौधे-आधारित भोजन दृश्य के लिए कुछ प्रशंसा का पात्र है। नीचे हमने अपने पसंदीदा स्थानों में से 13 का चक्कर लगाया है जो अगली बार जब आप शिकागो में हों तो सर्वश्रेष्ठ वेजी-फॉरवर्ड किराए का दावा करते हैं।
1. सुंडा
सभी को कॉल कर रहा है: एशियाई भोजन के प्रति उत्साही, क्योंकि सुंडा पूरे महाद्वीप से व्यंजनों का एक अनूठा संलयन प्रदान करता है। जापान से लेकर थाईलैंड, चीन से लेकर फिलीपींस तक और भी बहुत कुछ, यह भोजनालय कई खाद्य परंपराओं से प्रेरणा लेता है और उन्हें समकालीन भोजन क्षेत्र में लाता है।
प्लांट योरसेल्फ: चूंकि सुंडा होपिंग रिवर नॉर्थ एन्क्लेव में स्थित है, इसलिए समय से पहले आरक्षण करना सबसे अच्छा है। बस रेस्टोरेंट की वेबसाइट पर ओपन टेबल विजेट का उपयोग करें। चार या उससे कम के समूह केवल एक टेबल पकड़ने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन इससे बड़ा कुछ भी आरक्षण प्राप्त करना सुनिश्चित करना चाहिए।
मिस न करें: वेगन मेनू के अधिकांश व्यंजन, जो मौसमी रूप से बदलते हैं, नॉकआउट हैं। हालांकि, सबसे उल्लेखनीय हैं उमामी अच्छाई से भरपूर डिम सम शिटेक एडामे डंपलिंग्स, फंकी किण्वित काले लहसुन की विशेषता वाली स्वीट पोटैटो कैटरपिलर सुशी, और कभी-संतोषजनक ग्रीन करी स्क्वैश।
टेबल के लिए ऑर्डर: बर्मीज टी सलाद अपने डाइनिंग पार्टनर के साथ शुरुआती कोर्स साझा करने का एक मजेदार तरीका है। फूला हुआ चावल और कुरकुरे प्याज़ एक रमणीय कुरकुरे बनावट की पेशकश करते हैं, और मसालेदार चुकंदर के तार चमकदार अच्छाई प्रदान करते हैं, और यह सब घर के बने ओलोंग-टी ड्रेसिंग में उछाला जाता है।
छोड़ने के लिए कमरा: रात के खाने के बाद परिवाद, जिसमें एक मिठाई-शैली की शराब या एक नारियल खातिर भेंट शामिल है। चीयर्स!
पता: 110 डब्ल्यू इलिनोइस सेंट, शिकागो, आईएल 60654
2. शिकागो डिनर
सभी को कॉल कर रहा है: ब्रंच के प्रति उत्साही और गैर-भरवां, वेजी-फॉरवर्ड भोजन में रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति। "83 के बाद से मांस-मुक्त" की टैगलाइन के साथ, यह पुराना स्कूल, पहुंचने योग्य अड्डा एक बहु-पीढ़ी के भोजन के अनुभव या पुराने दोस्तों के साथ कैच-अप भोजन के लिए एकदम सही है।
प्लांट योरसेल्फ: दो सुविधाजनक स्थानों के साथ, हालस्टेड और लोगान स्क्वायर, छोटे समूह आम तौर पर एक छोटे-ईश प्रतीक्षा समय के साथ चल सकते हैं। (कृपया ध्यान दें, लोगान स्क्वायर में केवल स्ट्रीट पार्किंग है लेकिन हालस्टेड में एक समर्पित स्थल है।)
मिस न करें: आप दो शो-स्टॉपिंग सैंडोस, द रेडिकल रूबेन और स्पाइसी क्रिस्पी "चिकन" सैंडविच के साथ गलत नहीं हो सकते। वे दोनों आपकी पसलियों को आराम देने वाले भोजन की अच्छाई पेश करते हैं।
टेबल के लिए ऑर्डर: थाई चिली विंग्स, शिकागो डायनर में ऐपेटाइज़र के राजा, एक नींबू और मिर्च के अचार, तिल के गार्निश और मसालेदार के साथ सीतान "पंख" हैं सूई की चटनी।
के लिए कमरा छोड़ दें: वीगन चॉकलेट पीनट बटर शेक (या आपकी पसंद का शाकाहारी शेक)। वे। हैं। इसलिए। अच्छा।
Address: 2333 N मिल्वौकी Ave और 3411 N Halsted St Chicago, IL 60608
3. कच्चा
Calling All: Goop-उत्साही उर्फ ग्वेनेथ पाल्ट्रो भक्त (वह वर्षों से कच्चे आहार पर थे) और कोई भी आहार रीसेट या स्वस्थ बढ़ावा की तलाश में है। रॉ का आधार यह है कि उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री को 118 डिग्री से अधिक गर्म नहीं किया जाता है जो उनके सभी पोषण लाभों को बनाए रखने में मदद करता है।
खुद को रोपें: पास के पार्क बेंच पर या दोस्तों के साथ टहलने पर, क्योंकि यह प्रतिष्ठान ग्रैब-एंड-गो मॉडल का उपयोग करता है।
मिस न करें: गोल्डन मिल्क लट्टे एक गर्म और स्वादिष्ट विजेता है, जो शिकागो में ठंड के मौसम से लड़ने के लिए एकदम सही है। या, जब आपको अपना साग प्राप्त करने के लिए एक शानदार तरीके की आवश्यकता हो, तो "रस और अमृत" मेनू के तहत ग्रेटफुल ग्रीन्स का रस प्राप्त करें।
टेबल के लिए ऑर्डर: उनका स्प्रेडस्प्राउटेड ह्यूमस, हेज़लनट पेस्टो, काजू खट्टा क्रीम, ओह माय!
इनके लिए कमरा छोड़ दें: कई मिठाइयों में से कोई भी। ऐसा अक्सर नहीं होता है कि एक शाकाहारी स्थान दस से अधिक मिठाई विकल्पों का दावा कर सकता है!
पता: 51 डब्ल्यू ह्यूरॉन सेंट और 131 एन क्लिंटन सेंट, 7 शिकागो, आईएल 60661
4. अर्बन वीगन
सभी को कॉल कर रहा है: थाई भोजन के प्रेमी, माँ और पॉप माहौल, और छूट जब आप नकद में भुगतान करते हैं। अर्बन वीगन रैवेन्सवुड क्षेत्र का एक भोजनालय है जो पारंपरिक थाई व्यंजन, पौधों पर आधारित तरीके में माहिर है।
अपने आप को रोपें: यहां चलना अपेक्षाकृत आसान है, इसलिए आरक्षण करने की कोई आवश्यकता नहीं है। चौकस, दोस्ताना सेवा की अपेक्षा करें।
मिस न करें: जंगल नूडल एक सुपर लोकप्रिय प्रविष्टि है, और पनांग करी की भी अच्छी समीक्षा की गई है।
मेज के लिए ऑर्डर: वेजी पफ क्लासिक भारतीय समोसा की याद दिलाते हैं और एक ठंडा ककड़ी सलाद के साथ आते हैं। यम!
इनके लिए जगह छोड़ दें: मीठे चिपचिपे चावल के साथ आम, एक क्लासिक थाई मिठाई, निश्चित रूप से आपके मीठे दांत को संतुष्ट करेगी।
पता: 1601-1603 डब्ल्यू मोंट्रोस एवेन्यू शिकागो, आईएल 60613
5. नो बोन्स बीच क्लब
Calling All: जो एक अच्छे समुद्र तट पर घूमना पसंद करते हैं, जैसा कि नाम से ही पता चलता है। यह उष्णकटिबंधीय बार, एक सिएटल प्रत्यारोपण, विचित्र कॉकटेल के साथ एक रचनात्मक पूर्ण-शाकाहारी मेनू पेश करता है। और, आप इस व्यवसाय का समर्थन करने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं जो नियमित रूप से दान करता है और स्थानीय पशु आश्रयों में हमारे प्यारे प्यारे दोस्तों के साथ स्वयंसेवा करता है।
खुद को रोपें: एक सुखद अच्छे समय के लिए चलें, किसी आरक्षण की आवश्यकता नहीं है। सप्ताहांत में भीड़ हो सकती है, इसलिए यदि प्रतीक्षा हो तो आश्चर्यचकित न हों।
मिस न करें: मेन्यू स्टैंडआउट्स में पाइनएप्पल टेरियकी ड्रमस्टिक्स जैकफ्रूट फ्लोटास और बफेलो टोफू सलाद शामिल हैं। इसके अलावा, एक पूर्ण 100 प्रतिशत शाकाहारी ब्रंच मेनू निराश नहीं करेगा।
मेज के लिए आर्डर: शराब मेन्यू सेक्शन का नाम है ड्रंक। विजेताओं को दोस्तों के साथ कोकोनट मोजिटो पसंद है।
इसके लिए कमरा छोड़ दें: कौन कहता है कि ब्रंच मिठाई के साथ खत्म नहीं हो सकता? उष्णकटिबंधीय फ्रेंच टोस्ट एक ठोस ब्रंच, या वास्तव में किसी भी भोजन को समाप्त करने का एक मजेदार तरीका है।
Address: 1943 W North Ave Chicago, IL 60622
6. ऐलिस एंड फ्रेंड्स वीगन किचन
सभी को कॉल करना: शाकाहारी और गैर-शाकाहारी एक जैसे। ऐलिस ली द्वारा 2001 में स्थापित, यह पूरी तरह से शाकाहारी स्थान पौधों पर आधारित जीवन को प्यार करना आसान बनाता है। रेस्तरां मालिक का लक्ष्य एक शांत, शाकाहारी वंडरलैंड बनाना था, और उसने निश्चित रूप से वितरित किया।
खुद को रोपें: इस आरामदायक भोजनालय में कहीं भी, किसी आरक्षण की आवश्यकता नहीं है। कृपया ध्यान दें कि छोटे आकार का मतलब है कि तालिकाओं के लिए प्रतीक्षा हो सकती है।
मिस न करें: अखरोट "झींगा" मलाईदार और आविष्कारशील है, गोल्डन ब्रीज़ क्लासिक वियतनामी वर्मीसेली पर एक स्वादिष्ट मोड़ है, और कोरियाई-प्रेरित रन अवे आलू सूप को गर्म पत्थर के कटोरे में आकर्षक ढंग से परोसा जाता है।
टेबल के लिए ऑर्डर: फ्राइड राइस आपके डाइनिंग पार्टनर के साथ साझा करने के लिए एक आसान साइड डिश बनाता है और कई मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
के लिए कमरा खाली करें: मिठाइयों का उनका विशाल मेनू मौसम के साथ घूमता है, लेकिन कुछ उत्कृष्ट मिठाई विकल्प हैं ग्रीन टी चीज़केक, पीनट बटर चॉकलेट मूस बार, रॉ तिरामिसु, और कुकी आटा सोया आइसक्रीम।
पता: 5812 N ब्रॉडवे शिकागो, IL 60660
7. पिक मी अप कैफे
सभी को कॉल करना: जो शाकाहारी आराम भोजन क्लासिक्स चाहते हैं। यह लंबे समय से पसंदीदा स्थान 1997 से वेजी-फ़ॉरवर्ड भोजन परोस रहा है और अभी भी इसे प्राप्त कर रहा है।
खुद को रोपें: इस उज्ज्वल, भयानक जगह में कहीं भी पोस्ट करें, बस ध्यान रखें कि वे आरक्षण नहीं लेते हैं, इसलिए ब्रंच समय के दौरान प्रतीक्षा करने की योजना बनाएं।
मिस न करें: ऐपेटाइज़र के लिए (मेन्यू में "मंचीज़" कहा जाता है), वेगन नाचोस मौके पर आते हैं और फ्राइड अचार निश्चित रूप से आनंदित करते हैं। प्रवेश क्षेत्र में, वेगन मू फ्री पिज्जा स्वादिष्ट है और इसका नाम भी प्यारा है। वीकेंड ब्रंचर्स के लिए, वीगन बेनेडिक्ट एक होम रन है।
मेज के लिए ऑर्डर: वीगन मैक और चीज की घटिया घटतौली को आपके ग्रुप के साथ शेयर किया जाना चाहिए।
के लिए कमरा छोड़ दें: शेक, जिनमें से सभी को एक छोटे से अपचार्ज के लिए शाकाहारी बनाया जा सकता है। जिन लोगों को मुझे लेने की जरूरत है उनके लिए एक पूरा कॉफी बार भी उपलब्ध है।
पता: 4882 एन क्लार्क सेंट शिकागो, आईएल 60640
8. ब्लूम प्लांट-आधारित किचन
प्लांट योरसेल्फ: ब्लूम प्लांट-बेस्ड किचन ऐसा खाना तैयार करता है जो ग्राहकों को विस्मित कर देगा। यह शिकागो भोजनालय चाहता है कि उसके ग्राहक इस बात की बेहतर समझ के साथ जाएं कि स्वादिष्ट भोजन पर्यावरण और आपके स्वास्थ्य के लिए कितना अच्छा हो सकता है। रेस्तरां - यह जानने का दावा करता है कि यह कड़ी प्रतिस्पर्धा के खिलाफ है - पौधों पर आधारित भोजन बनाने में माहिर है जो किसी को भी लुभाएगा।
मेज के लिए ऑर्डर: मशरूम रागु और डेयरी-फ्री पिमेंटो चीज़ के साथ पाउटिन से लेकर काजू पेसेरिनो के साथ केसर रिसोट्टो तक, ब्लूम का मेनू शाकाहारी विशेषज्ञता का एक प्रमुख उदाहरण है।
मिस न करें: जबकि डिनर मेनू को अधिकांश प्रशंसा मिलती है, संडे ब्रंच के लिए ब्लूम पर जाना सुनिश्चित करें। प्लांट-आधारित मेनू में वह सब कुछ है जो लोगों को चींटी पशु उत्पादों के बिना हैंगओवर भोजन से लेकर चाहिए।
कोशिश ज़रूर करें: पैटी मेल्ट को घर में बने बादाम-क्विनोआ-मशरूम बर्गर पैटी के ऊपर अंजी अमरिलो चीज़, अचार, लेट्यूस और टमाटर के साथ बनाया जाता है। विशेष रूप से, Shrooms & Waffles एक क्लासिक चिकन और वैफल्स डिश पर ब्लूम का प्रायोगिक रूप है। मसालेदार मेपल सिरप के साथ, शिकागो में कहीं और ऐसा अनोखा नाश्ता नहीं है।
पता: 1559 एन मिल्वौकी एवेन्यू, शिकागो, आईएल 60622
9. मजनी सोलफुल
ध्यान दें: दक्षिण शिकागो में स्थित, यह कम-कुंजी शाकाहारी हॉटस्पॉट एकदम सही लंच रेस्तरां है। पति और पत्नी की टीम Tsadakeeyah Ben Emmanuel और Nasya Emmanuel द्वारा स्थापित, मजानी सोलफुल एक तेज़-आकस्मिक शाकाहारी भोजनालय है जो सम्मिश्रण आत्मा भोजन और अफ्रीकी परंपराओं के लिए समर्पित है।मालिकों ने शिकागो में आम तौर पर कम सेवा वाले समुदाय को पौष्टिक, शाकाहारी भोजन प्रदान करने के लिए संयंत्र-आधारित रेस्तरां खोला। यह शाकाहारी रेस्तरां एक व्यापक मेनू प्रदान करता है जो किसी भी ग्राहक को लुभाएगा, जिसमें मसालेदार पौधे-आधारित प्रोटीन और जर्क टोफू से बने चिकन सैंडविच शामिल हैं जो एक स्वादिष्ट पंच पैक करते हैं।
प्लांट योरसेल्फ: मजनी सोलफुल एक ऐसा रेस्तरां है जिसे फिर से देखने की आवश्यकता है। मेनू शुरू से अंत तक भूख बढ़ाने वाला है। सोल टैकोस से लेकर सूप बाउल्स तक, पति-पत्नी की टीम ने मुंह में पानी लाने वाला मेन्यू बनाया है, जो ग्राहकों को परिचित और पौधों पर आधारित प्रयोग का स्वस्थ मिश्रण देता है। पहली यात्रा के लिए, आराम से भोजन के एक बड़े कटोरे के लिए वेजिटेबल गुंबो और पीले चावल का प्रयास करें। लेकिन दूसरी यात्रा पर, कुछ बर्गर और रैप्स को देखना सुनिश्चित करें, विशेष रूप से शाकाहारी मैक और पनीर के साथ जर्क टोफू सैंडविच।
Address: 7167 S Exchange Ave, शिकागो, IL 60649
10. डेमेरा
प्लांट योरसेल्फ: मांस और डेयरी विकल्पों की सेवा के बावजूद, डेमेरा शिकागो में शीर्ष शाकाहारी और पौधे-आधारित स्थानों में से एक है। अपटाउन शिकागो के केंद्र में स्थित इथियोपियाई रेस्तरां अपने विशाल शाकाहारी मेनू के कारण सूची में अपना स्थान अर्जित करता है। शाकाहारी मेनू ग्राहकों को ऐसा महसूस कराएगा कि वे विशेष रूप से पौधे-आधारित रेस्तरां में चले गए हैं, जिसमें से चुनने के लिए 10 विशेष इथियोपियाई व्यंजन हैं। कैजुअल इथियोपियन भोजनालय त्वरित लंच या डिनर पार्टी के लिए एकदम सही जगह है, जो किसी भी आहार वरीयता के लिए विकल्प प्रदान करता है। अपने भोजन के बाद एक कप घर की भुनी हुई कॉफी का ऑर्डर देना सुनिश्चित करें या सप्ताहांत पर कुछ पारंपरिक संगीत के लिए जाएँ।
भीड़ के लिए ऑर्डर: डेमेरा जाने पर, एक बड़ी पार्टी लाना सुनिश्चित करें, क्योंकि दस शाकाहारी व्यंजनों में से हर एक स्वादिष्ट है। डेमेरा मेनू साझा करने के लिए बनाया गया है। मिसिर वोट (रिच बर्बेरे सॉस में स्प्लिट रेड मसूर) और डिनिच वोट (रिच बर्बेरे सॉस में कटा हुआ आलू) आज़माएं।यदि आप कुछ कम मसालेदार चाहते हैं, तो गोमेन (कोलार्ड ग्रीन्स) देखें। आप प्रत्येक शाकाहारी विकल्प के नमूने के साथ 1 के लिए Bayaynetu भी ऑर्डर कर सकते हैं। सभी भोजन घर के बने इंजेरा के साथ आते हैं - सिग्नेचर इथियोपियन किण्वित फ्लैटब्रेड।
पता: 4801 N ब्रॉडवे शिकागो, IL 60640
11. एल्थिया
प्लांट योरसेल्फ: जहां भी आप मैथ्यू केनी का नाम पा सकते हैं, यह गारंटी है कि आप अपने प्लांट-आधारित अनुभव का आनंद लेंगे। केनी का प्रायोगिक शाकाहारी भोजन बिल्कुल वैसा ही है: एक अनुभव। स्वाद और प्रस्तुति के बीच, एल्थिया शानदार मील के बीच में स्थित एक पाक प्रयोग है, जिसमें एक स्टाइलिश इंटीरियर और मनोरम दृश्य हैं। अल्थिया निश्चित रूप से महंगा है, लेकिन भोजन का यह उन्नत अनुभव उच्च मूल्य बिंदु के लायक है।
ध्यान दें: एल्थिया के मेन्यू में पारंपरिक व्यंजनों की ताजा व्याख्याओं के साथ-साथ केनी के कई विशिष्ट व्यंजन हैं।प्लांट-आधारित मेनू इस बात पर जोर देता है कि इसकी सामग्री सूची पूरी तरह से वितरकों से आती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि भोजन पौष्टिक और स्थायी रूप से प्रेरित है। रात के खाने के लिए, केल्प नूडल कैसियो ई पेप्पे को देखना सुनिश्चित करें, चीनी स्नैप मटर, जैतून, और मटर स्प्राउट्स के साथ काजू काली मिर्च क्रीम के साथ व्यवस्थित।
मिस न करें: किम्ची डंपलिंग्स से लेकर बादाम उडोन तक, अल्थिया के डिनर मेनू को हरा पाना मुश्किल है, लेकिन केनी के ब्रंच और लंच विकल्पों को प्रभावित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। फीनिक्स बीन युबा से बने फ्राइड युबा सैंडविच को आजमाएं और एवोकाडो, गोथम ग्रीन्स बटर, लेट्यूस, टमाटर और मसालेदार एओली के साथ टॉप करें। और यदि आपके भोजन के अंत तक पर्याप्त नहीं है, तो चॉकलेट ट्रफल केक या कैस-कू बॉन बॉन के टुकड़े के लिए मिठाई मेनू देखें।
Address: 700 N मिशिगन Ave. 7वीं मंजिल, शिकागो, IL 60611
12. विश्वास नहीं होता यह मांस नहीं है
मिस न करें: लारिसिया चांडलर बेकर (शेफ फैब के रूप में बेहतर जाने जाते हैं) ने 2019 में दिमाग पर लचीलेपन के साथ कैन्ट बिलीव इट्स नॉट मीट खोला।प्लांट-आधारित मेनू में बर्गर, हॉट डॉग और यहां तक कि प्लांट-आधारित ट्विस्ट के साथ पिज्जा सहित परिचित आरामदायक भोजन क्लासिक्स की एक विस्तृत सूची है। शेफ फैब ने अपने भोजन ज्ञान का उपयोग लोगों को अपने स्वयं के मांस की खपत को कम करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए सस्ती और मुँह में पानी लाने वाले शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प प्रदान करने के लिए किया।
प्लांट योरसेल्फ: चाहे हाइड पार्क स्थान से सामान लेना हो या ओल्ड टाउन में दोपहर के भोजन के लिए बैठना हो, विश्वास नहीं होता कि यह मांस नहीं है हर ग्राहक को पूरा करता है। प्लांट-फॉरवर्ड भोजनालय बिग मिक सहित फास्ट-फूड क्लासिक्स के पौधे-आधारित रूपांतर प्रदान करता है - शाकाहारी पनीर के विकल्प के साथ मैकडॉनल्ड्स बिग मैक का पौधा-आधारित रूपांतर।
भीड़ के लिए ऑर्डर: शेफ फैब का मनोरंजक मेनू शायद बर्गर, शाकाहारी चिकन सैंडविच और पौधे-आधारित ब्रैटवुर्स्ट के लिए जाना जाता है, लेकिन यहां साझा करने के लिए बहुत कुछ है मेनू भी। बैंगन बफ़ेलो चिकन पिज़्ज़ा या लंदन सुप्रीम पिज़्ज़ा को पूरी तरह से प्लांट-आधारित पाई के लिए ऑर्डर करें जो पूरे शिकागो में खोजना मुश्किल है।शाकाहारी पनीर और घर के बने शाकाहारी मांस के साथ, हर कोई आनंद ले सकता है। इसके अलावा, एक ऑर्डर या बैंगन बफ़ेलो श्रिम्प, विश्व प्रसिद्ध चिक'इन नगेट्स, या लोडेड फ्राइज़ साझा करने के लिए सुनिश्चित करें।
Address: 1368 E 53rd St. Chicago, IL 60615 and 1143 N Wells St. Chicago, IL 60616
13. अमिताबुल
मिस न करें: अमिताभुल शिकागो के उत्तर-पश्चिमी किनारे पर स्थित है, लेकिन यह मामूली कोरियाई रेस्तरां एक जरूरी यात्रा है। अर्थ "जागृति।" अमिताबुल 1995 से पौधों पर आधारित भोजन परोस रहा है, कोरियाई क्लासिक्स को एक स्वस्थ मोड़ के साथ फिर से बना रहा है। शेफ बिल चोई और उनके भाई, डेव ने अपनी मां और दादी से मिली तकनीक और शिक्षा को अपने प्लांट-आधारित रेस्तरां में शामिल किया है। चोई मिसो, किम्ची, हॉट सॉस और यहां तक कि सोया सॉस को घर में किण्वित करने के लिए इन तकनीकों का उपयोग करती हैं।
प्लांट योरसेल्फ: अमिताबुल के मेनू में प्रभावशाली शाकाहारी व्यंजनों की बहुतायत है। शेफ बिल वादा करता है कि प्रत्येक मेनू आइटम प्यार और देखभाल के साथ बनाया जाता है, और वह इसका मतलब है।मेन्यू में मसालेदार किम्ची माकी और जेड माकी सुशी सहित कई कोरियाई सुशी रोल हैं, जो ककड़ी, एवोकैडो और पालक जैसी विभिन्न सब्जियों से भरे हुए हैं। जड़ी-बूटियों, जड़ों, सब्जियों और सिग्नेचर सॉस के साथ परोसे जाने वाले बुद्ध बोप के लिए विशेष जाँच करना सुनिश्चित करें।
ध्यान दें: शेफ बिल का प्लांट-आधारित मेनू लगातार विकसित हो रहा है। जबकि उल्लेखनीय शेफ Bi Bim Bop सहित कुछ क्लासिक व्यंजन बनाए रखता है, उसके व्यंजन ग्राहकों को हर यात्रा के साथ उत्साहित करते हैं। उनका रेस्तरां प्लांट-आधारित आंखों के माध्यम से लोगों को कोरियाई और पश्चिमी खाना पकाने के मिश्रण से परिचित कराने में माहिर है। परिणामी मेनू पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के लिए शेफ बिल के समर्पण का एक शानदार उत्पाद है।
पता: 6207 एन मिल्वौकी एवेन्यू। शिकागो, आईएल 60646
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