काबो बाजा कैलिफोर्निया सुर, मेक्सिको में सबसे लोकप्रिय पर्यटन स्थलों में से एक है। अधिकांश आगंतुक सभी समावेशी रिसॉर्ट्स में रहते हैं जो शर्म की बात है क्योंकि सैन जोसे डेल कैबो में खूबसूरत फार्म-टू-टेबल रेस्तरां और पौधे आधारित और शाकाहारी व्यंजन परोसने वाले शांत कैफे हैं। यहां तक कि काबो सान लुकास में भव्य समुद्र तट रिसॉर्ट्स अपने प्रसाद में शाकाहारी प्लेट जोड़कर अपने मेनू को बढ़ा रहे हैं।
यहां छह शानदार भोजन अनुभव हैं जो लॉस काबोस में शाकाहारियों को पूरा करते हैं।
1. चुला शाकाहारी कैफे
सभी को बुला रहे हैं: समुद्र तट पर आराम करने वाले स्टेंट के बीच आकस्मिक भोजन की तलाश करने वाले लोग। चुला लॉस काबोस में पहला 100 प्रतिशत शाकाहारी रेस्तरां था।
प्लांट योरसेल्फ: यहां इनडोर और आउटडोर डाइनिंग उपलब्ध है। ढकी हुई छत पर एक टेबल को रोके रखने के लिए जल्दी दोपहर के भोजन के लिए आएं।
शेयर करने का आदेश: चूला पारंपरिक मैक्सिकन खाद्य पदार्थों और हार्दिक शाकाहारी आराम खाद्य पदार्थों के पौधे-आधारित गायन परोसता है। टेबल के लिए काजू चीज़ नाचोज़ से शुरुआत करें। यदि आप एक मैक्सिकन भोजन के लिए तरस रहे हैं तो आप शाकाहारी कोरिज़ो और पनीर के साथ एनफ्रिजोलाडस के साथ गलत नहीं हो सकते। यदि आप समुद्र तट पर खाने के लिए बाहर निकलना चाहते हैं, तो ग्रिल्ड गाजर, काजू क्रीम चीज़ और केपर्स के साथ शाकाहारी लॉक्स बैगेल लें। बायोडिग्रेडेबल टेकअवे कंटेनर का उपयोग किया जाता है।
मिस न करें: स्मूथी बाउल स्वादिष्ट होते हैं - विशेष रूप से गर्म गर्मी के महीनों के दौरान। एक इलाज के लिए, आसा बाउल का चयन करें, पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर।
लीव रूम फॉर: वेगन वेफल्स मिलना मुश्किल है और चुला ने उनके गायन में महारत हासिल की है। हार्दिक वफ़ल ताज़े फल, नारियल के गुच्छे, बादाम मक्खन, और एगवे सिरप से भरे हुए हैं।
पता: बुलेवार्ड। मिजारेस, प्लाजा ला मिशन 1ए, सैन जोस डेल काबो
2. डॉन सांचेज़ रेस्तरां
Calling All: यह लॉस काबोस में एक यादगार भोजन के लिए पारंपरिक सामग्री के आधुनिक ट्विस्ट का उपयोग करके ताजा स्थानीय उपज के साथ तैयार किए गए एक स्वादपूर्ण अपस्केल शाकाहारी स्वाद मेनू के लिए जगह है। डॉन सांचेज़ को 2020 में ओपनटेबल डायनर्स च्वाइस अवार्ड मिला।
प्लांट योरसेल्फ: कवर्ड आउटडोर डाइनिंग टैरेस आपके भोजन का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छी जगह है।
शेयर करने के लिए ऑर्डर: डॉन सांचेज पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड नहीं है। अगर हर कोई अपने स्वयं के चखने के मेनू का आदेश दे रहा है तो आप टेबल के लिए गुआकामोल के आदेश से शुरू कर सकते हैं।
मिस न करें: शाकाहारी चखने वाली मेनू प्लेटें मौसम के साथ घूमती हैं लेकिन आपको रेस्तरां के विशिष्ट शाकाहारी व्यंजनों में से एक को आज़माने की संभावना है, बीट कार्पेस्को परोसा गया एक किण्वित हिबिस्कस vinaigrette के साथ। शाकाहारी टैको असाधारण रूप से कैक्टस लीफ टॉर्टिला पर धूप में सुखाए गए कटहल और घर में बने शाकाहारी ग्राउंड मीट के साथ परोसा जाता है।यदि आप भाग्यशाली हैं तो huitlacoche पास्ता और जिकामा टैकोस भी शामिल होंगे।
के लिए जगह छोड़ दें: टोस्टाडा एमआई रैंचो वीगन ट्रफल ब्लैक बीन पाउडर और काजू क्रीम के साथ जरूर आजमाएं।
पता: बुलेवार्ड। मिजारेस स/न. एडिफिसियो एक्लिप्स इंट 3, सैन जोस डेल काबो
3. लॉस टैमारिंडोस
सभी को बुला रहे हैं: सितारों के नीचे एक स्वस्थ और फैंसी शाम की तलाश करने वालों को हरे-भरे नखलिस्तान में इस अपस्केल ऑर्गेनिक फार्म-टू-टेबल डाइनिंग अनुभव पसंद आएगा।
खुद को लगाएं: यदि आप एक बड़े समूह के साथ उत्सव मना रहे हैं तो आप खेत के पास एक टेबल रखने का अनुरोध कर सकते हैं। अन्यथा, 19वीं सदी के फार्मस्टेड टैरेस पर बाहरी भोजन उपलब्ध है, जिससे नीचे खाद्य उद्यानों का सुंदर दृश्य दिखाई देता है।
शेयर करने का आदेश: यदि आप सीप खाते हैं, क्योंकि वे संवेदनशील प्राणी नहीं हैं, तो भोजन की शुरुआत घर के बने पोंज़ू के साथ बाजा सीप की एक प्लेट से करें।एक शाकाहारी मुख्य के लिए, मेस्काइट-बेक्ड फूलगोभी आपके मुंह में पिघला देता है और सिकिल पाक, एक स्वादिष्ट पारंपरिक मायन साल्सा के साथ लाद दिया जाता है।
मिस न करें: लॉस टैमारिंडोस में कुकिंग क्लास लेने के लिए लॉस कैबोस की अपनी यात्रा के दौरान समय निकालें। पाठ्यक्रम को शाकाहारियों के लिए पूरा किया जा सकता है। आपके द्वारा तैयार किया जाने वाला चार-कोर्स भोजन खेत में मौसमी उत्पादन के आधार पर अलग-अलग होगा, लेकिन आपके पास हमेशा शुरुआत से टॉर्टिला और सालसा बनाने का मौका होगा।
के लिए कमरा छोड़ दो: घर के साथ बनाया गया एक कॉकटेल मेज़कल ला वेनिया, अमरूद और पुदीना।
Address: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. मी वेगानो फेवरिटो
सभी को कॉल कर रहे हैं: यदि आप तुरंत दोपहर के भोजन की तलाश में हैं, तो इस स्थानीय पसंदीदा पौधे-आधारित बर्गर स्पॉट से काट लें।
खुद को लगाएं: आउटडोर डाइनिंग आंगन छोटा है इसलिए यदि आप अपने बर्गर को साइट पर खाने की योजना बना रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि पीक आवर्स में न आएं।
शेयर करने का आदेश: हर किसी को अपनी पसंद के हिसाब से वेजी बर्गर लेना चाहिए लेकिन पनीर वाले आलू डिएगो और हम्मस को शेयर करने के लिए ऑर्डर करें।
मिस न करें: सूर्योदय बर्गर यकीनन सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि यह कारमेलाइज्ड प्याज, मशरूम और पनीर के साथ तैयार किया गया है। अगर आप मेक्सिकन फ्लेवर वाले बर्गर की तलाश कर रहे हैं, तो चिपोटल और एवोकाडो के साथ बाजो सीरो ऑर्डर करें।
के लिए कमरा छोड़ दें: स्ट्रॉबेरी को होममेड कोकोनट व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। यह विलुप्त मिठाई स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है।
Address: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. सोलाज़ लॉस काबोस
Calling All: इस पर्यावरण-सचेत रिसॉर्ट ने हाल ही में जैविक और स्थानीय उद्यान-ताजा सामग्री से बने प्लेटों की पेशकश करते हुए अपने मेनू में शाकाहारी विकल्पों की एक श्रृंखला जोड़ी है।
खुद को रोपें: साइट पर सात भोजन प्रतिष्ठान हैं, जो सभी पौधे-आधारित खाने वालों को पूरा कर सकते हैं।समुद्र तट अल पायरो साझा करने के लिए छोटी प्लेटें परोसता है। Cascabel और Erizo दोनों मेक्सिकन व्यंजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। पूल-साइड माको में सबसे अधिक शाकाहारी-अनुकूल व्यंजन हैं जिनमें बिजली के कटोरे, स्थानीय बायोडायनामिक खेतों से सलाद, और कारीगर लकड़ी से बने फ्लैटब्रेड शामिल हैं।
शेयर करने का आदेश: भुनी हुई फूलगोभी और एवोकैडो टैकोस सहित टेबल के लिए शाकाहारी टैकोस।
मिस न करें: अपने वेटर को किसी भी खाद्य एलर्जी या प्रतिबंधों के बारे में बताएं और शेफ से कहें कि वह आपको कुछ विशेष तैयार करे। आपको इसका पछतावा नहीं होगा और आप एक तरह के भोजन का आनंद लेंगे।
के लिए कमरा छोड़ दें: यदि आप सोलाज़ में अतिथि हैं और एक निजी डिपिंग पूल के साथ एक कमरा बुक किया है, तो अपने निजी नखलिस्तान से सूर्यास्त का आनंद लेने के लिए फल और शैम्पेन ऑर्डर करें।
पता: किलोमीटर 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. ग्रैंड सोलमर रैंचो सैन लुकास
सभी को कॉल करना: लॉस काबोस में पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ परिवार के अनुकूल रिज़ॉर्ट भोजन।
खुद को रोपें: फायरपिट के बगल में अनिका रेस्तरां में रात के खाने के लिए आरक्षण करें।
शेयर करने का आदेश: चिप्स के साथ गुआकामोले और वेगन सेविच का लैगून बार के पूल में आनंद लेने के लिए। बाद में, मशरूम टोस्टाडा या क्विनोआ और लीमा बीन सलाद का आनंद लें। रात के खाने के लिए टोफू क्रीम के साथ ग्रिल्ड पोर्टोबेलो और ग्रिल्ड फूलगोभी का एक साइड चुनें।
मिस न करें: बुफे नाश्ते में शेफ से एवोकाडो पर ब्लैक बीन्स (बिना मंटेका, जिसका मतलब लार्ड होता है) से भरी शाकाहारी चीलाक्विल्स तैयार करने के लिए कहें।
छोड़ें कमरे के लिए: अनिका में नाश्ते के लिए चिया सीडिंग पुडिंग शानदार है और ताजे फल के साथ परोसा जाता है। यह दिन की शुरुआत करने का एक पौष्टिक और प्रोटीन युक्त तरीका है।
पता: कैरटेरा टोडोस सैंटोस किमी 120 1, 23473 काबो सान लुकास
अपने आस-पड़ोस में स्वादिष्ट पौधे-आधारित किराया खोजने के लिए, बीट की फाइंड वेगन नियर मी श्रेणी पर जाएं।
