हमने पिस्ता वाला दूध ट्राई किया। यह अन्य पौधों के दूध से बेहतर क्यों है

पिस्ता वाला दूध पल रहा है। एक कारण है कि छोटे छोटे हरे नट्स से बना गैर-डेयरी दूध लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है: यह प्रोटीन और फाइबर के साथ पैक किया जाता है, इसमें स्किम दूध के समान कैलोरी होती है, लेकिन शायद यह सबसे अच्छा गैर-डेयरी क्रीमर है जिसे आप पा सकते हैं . पिस्ता दूध, जब स्टीम किया जाता है, तो कॉफी के लिए एक गाढ़ा, समृद्ध, झागदार जोड़ बनाता है जिसमें आधा और आधा या एक बरिस्ता-शैली क्रीमर का स्वाद होता है, लेकिन कम संतृप्त वसा, कार्ब्स और कैलोरी के साथ। बादाम के दूध की तुलना में पिस्ता का दूध पर्यावरण के लिए अधिक अनुकूल है।

हमने परीक्षण के लिए पिस्ता दूध डाला, यह देखने के लिए कि क्या यह हमारे लट्टे-प्रेमी मानकों पर खरा उतरता है जब झाग और हमारे पसंदीदा वेंट पर चम्मच से डाला जाता है, फिर इसे अनाज में हमारी सुबह की पसंद के रूप में इस्तेमाल किया और यहां तक ​​​​कि इसे सीधे पीने की कोशिश की कांच से। यहां हमने उस दूध के बारे में पता लगाया है जो दृश्य बना रहा है, और यह कैसे ओट मिल्क और बादाम के दूध और अन्य सभी बेस्ट-सेलिंग प्लांट-आधारित मिल्क को हर श्रेणी में कीमत सहित ढेर कर देता है। पिस्ता दूध पर हमारी समीक्षा के लिए पढ़ें और आपको अपने सामान्य बादाम, जई, या अन्य गैर-डेयरी क्रीमर के बजाय इसका उपयोग कब करना चाहिए।

एक नोट: हमने ठाठ ब्रांड, Táche की कोशिश की, बस इस कारण से कि हमारे दोस्त ने छह का मामला खरीदा था (वे ऑनलाइन कैसे बेचे जाते हैं) और हमें एक को आज़माने का विकल्प दिया। तब हमें पता चला कि यह महिलाओं द्वारा स्थापित किया गया था, रोक्साना सैदी द्वारा, जो मध्य पूर्वी वंश की हैं और पिस्ता के साथ घरेलू स्टेपल के रूप में पली-बढ़ी हैं। लेकिन Elmhurst 1925 इसे भी बनाता है, और आप अपना खुद का भी बना सकते हैं, हालांकि हम गारंटी नहीं देते कि आपका उत्पाद उतना ही चिकना या झागदार होगा जितना कि दुकानों में बेचा जाता है क्योंकि वे यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहते हैं कि नट्स के कोई अतिरिक्त टुकड़े इसे नहीं बनाते हैं। सूत्र में।

क्या करता है? पिस्ता को उनके स्वाद और गुणवत्ता के लिए उगाया जाता है क्योंकि वेबसाइट के अनुसार, ये मेवे अंगूर की तरह होते हैं जो आपकी पसंदीदा शराब बनाते हैं: जहां वे उगाए जाते हैं, पानी, मिट्टी और सूरज की रोशनी सहित, आपके पिस्ता के स्वाद को प्रभावित करते हैं। . इसलिए हम आपके घरेलू संस्करण की पुष्टि नहीं कर सकते, लेकिन यहां हमने ताचे के मूल बिना मिठास वाले फॉर्मूले के बारे में सोचा।

क्या पिस्ता वाला दूध स्वास्थ्यवर्धक है?

पिस्ता न केवल इसलिए लोकप्रिय हैं क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर से भरे हुए हैं, (6 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फाइबर प्रति औंस) लेकिन उनमें सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं और आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जिनमें कैल्शियम और जस्ता शामिल होते हैं, जो इस अखरोट के दूध को एक कप में 92 कैलोरी के लायक बनाते हैं।

"पिस्ता दूध में अन्य गैर-डेयरी दूध की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है, और यह एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोस्टेरॉल और हृदय-स्वस्थ वसा का भी एक बड़ा स्रोत है। अधिकांश जई के दूध के विपरीत, Táche में कोई अतिरिक्त सब्जी या कैनोला तेल नहीं होता है, जो जोड़ सकता है।वेबसाइट के अनुसार, रेपसीड (यानी कैनोला ऑयल) के साथ ओट मिल्क की सिर्फ एक सर्विंग फ्राइज़ के मध्यम क्रम को तलने के लिए इस्तेमाल होने वाले तेल की समान मात्रा के बराबर है। पिस्ता दूध के साथ ऐसा नहीं है, जिसमें जई के दूध की तुलना में कम कैलोरी, चीनी और कार्ब्स होते हैं।"

पिस्ता वाला दूध क्यों लोकप्रिय है?

पिस्ता दूध ने हमारे समय के शीर्ष दूध के चलन में अपनी जगह बनाई है, जई और बादाम के दूध पर जोर दिया है, और कॉफी क्रीमर काउंटर पर एक नया लैक्टोज-मुक्त डेयरी-मुक्त और कोलेस्ट्रॉल-मुक्त विकल्प रखा है। एक कारण: यह झाग देता है! हमारे संक्षिप्त परीक्षण में, कॉफी और मटका पेय में जोड़े जाने पर पिस्ता दूध सुचारू रूप से भाप बन जाता है और साथ ही डेयरी दूध या क्रीम भी बन जाता है। हम यहां तक ​​कहेंगे कि पिस्ता दूध सबसे अच्छा नॉन-डेयरी क्रीमर है।

क्या पिस्ता वाला दूध महंगा है?

यही वह जगह है जहां अन्य विकल्पों की तुलना में पिस्ता दूध नीचे गिरता है। जबकि यह सबसे अमीर, सबसे शानदार पौधों पर आधारित मिल्क में से एक है, यह सबसे कीमती भी है।जबकि आपके पास कुछ मूल्य विचलन हो सकता है (यह 32-औंस के कार्टन के लिए लगभग $ 7.80 में बिकता है), ध्यान रखें कि इसकी लंबी शेल्फ लाइफ है। यदि आप छह डिब्बों का एक केस खरीदते हैं, तो वे 12 महीने तक बिना रेफ्रिजरेट किए रहेंगे, जब तक कि वे भंडारण क्षेत्र में नहीं हैं जो 88 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक गर्म या ठंड से ठंडा हो जाता है। एक बार जब आप कार्टन खोलते हैं, तो यह फ्रिज में 10 दिनों तक या उससे अधिक समय तक चलेगा लेकिन स्वाद बदलना शुरू हो सकता है (हालांकि यह अभी भी सुरक्षित है)।

"विशेषज्ञों के अनुसार, इसके इतने महंगे होने का एक कारण यह भी है कि स्टोर में आपके पसंदीदा छिलका पिस्ता खरीदना महंगा है। पिस्ता की खेती की प्रक्रिया लंबी होती है क्योंकि पेड़ों को एक विशिष्ट जलवायु की आवश्यकता होती है और उन्हें बढ़ने में लंबा समय लगता है, जो उपभोक्ता के लिए पिस्ता का दूध अधिक महंगा बनाता है, केलीन बोगडेन, आर.डी. ने एक साक्षात्कार में रियल सिंपल को बताया।"

क्या पिस्ता वाला दूध पर्यावरण के लिए अच्छा है?

बिल्कुल। यदि आप आमतौर पर बादाम का दूध चुनते हैं, लेकिन इस बात की परवाह करते हैं कि पर्यावरण के लिए कौन सा पौधा-आधारित दूध सबसे अच्छा है, तो आपको इस तथ्य के बारे में सोचने की ज़रूरत है कि पिस्ता को बादाम के रूप में विकसित करने के लिए आधे पानी की आवश्यकता होती है, और जई के बराबर पर्यावरण के अनुकूल हैं फसलें।

बादाम के एक औंस को उगाने के लिए लगभग 97 गैलन पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें अधिकांश अमेरिकी बादाम सूखाग्रस्त कैलिफोर्निया से आते हैं। यूनेस्को के शोध के अनुसार, पिस्ता को उत्पादन के लिए लगभग 75 प्रतिशत कम पानी की आवश्यकता होती है। 12 महीने की शेल्फ लाइफ और रिसाइकिल करने योग्य पैकेजिंग के साथ, पिस्ता दूध भी पेंट्री स्टेपल बनने के लिए काफी लंबे समय तक रहता है, जब आप छह का केस ऑर्डर करते हैं, तो आपके ट्रकिंग और शिपिंग फुटप्रिंट को कम करता है।

क्या अपना खुद का पिस्ता दूध बनाना आसान है?

बड़ी हां। इतना सरल, लेकिन इसमें रात भर मेवे भिगोने पड़ते हैं। आपको बस इतना करना है कि मैश किए हुए मेवे और पानी को ब्लेंड करें, फिर मिश्रण को चीज़क्लोथ के माध्यम से चलाकर पल्प को छान लें। यह थोड़ा गड़बड़ व्यवसाय है, और आपकी उपज (केवल कुछ औंस) इसे परेशानी के लायक नहीं बना सकती है, खासकर अब जब स्टोर से खरीदे गए उत्कृष्ट विकल्प हैं। एक समय पिस्ता दूध प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका इसे स्वयं बनाना था। जबकि इसका परिणाम पिस्ता दूध में होता है, हो सकता है कि इस उदाहरण में, घर का बना बेहतर न हो।मैंने इसे आजमाया और सबसे पहले मेरे पिस्ता को नमकीन किया गया था, इसलिए दूध स्वादिष्ट था। और शायद मेरे पास एक भयानक पुराना बुनियादी ब्लेंडर है, लेकिन एकरूपता, समृद्धि और घर के बने मनगढ़ंत मिश्रण की समग्र चिकनाई में कुछ कमी थी, और मैं स्टोर से खरीदे गए मिश्रित विकल्पों के साथ चिपके रहने की सलाह दूंगा, खासकर यदि आप जो खोज रहे हैं वह है झाग-क्षमता।

पिस्ता वाला दूध कौन बनाता है?

दोनों Táche ($7.79) और Elmhurst ($6.49) तटस्थ-चखने वाला पिस्ता दूध बनाते हैं जिसे आप या तो मेपल चीनी के साथ मीठा कर सकते हैं या नमक का पानी डालकर स्वादिष्ट बना सकते हैं। एल्महर्स्ट मिश्रण को कॉफी में मिलाने के लिए तैयार किया गया है, क्योंकि इसका बरिस्ता संस्करण मौसमी कॉफी के लिए उपयुक्त विभिन्न प्रकार के स्वादों में आता है, जिसमें उनके पिस्ता दूध का विकल्प भी शामिल है।

अगर प्रोफेशनल ग्रेड कॉफी बनाना आपका जैम है, तो फोम के ऊपर पिस्ता नट्स का हल्का छिड़काव करें, और फिर अपनी तस्वीर लें और इसे पोस्ट करें ताकि आपके दोस्तों को पता चल सके कि यदि आवश्यक हो, तो आपको हमेशा काम मिल सकता है बरिस्ता के रूप में।

क्या पिस्ता वाला दूध झाग देता है?

चैंपियन की तरह। यह पिस्ता दूध के सबसे बड़े विक्रय बिंदुओं में से एक है। पोषण लाभ के अलावा। यह सामान आपके जैसे स्टारबक्स में काम करता है और आपके लट्टे के शीर्ष पर मनमोहक पत्ती या दिल के पैटर्न बनाने के लिए प्रशिक्षित किया गया था। इसके साथ खेलें। बबल बाथ की तरह, आपकी चाय लट्टे के लिए।

क्या होता है जब आप इसे पीते हैं?

आपको पिस्ता कितना पसंद है? मैं खुद उन्हें मुट्ठी भर खाता हूं। शेल्ड वैरायटी को अपने कैबिनेट में रखने का एकमात्र कारण यह है कि मैं दिन में एक या दो कप इनहेल करने से खुद को धीमा करता हूं। इतना प्यार करने वाले पिस्ता का नकारात्मक पक्ष है। हालाँकि, यदि आप इसे दूध के विकल्प के रूप में पीते हैं, या इसे स्मूदी में मिलाते हैं, तो सूक्ष्म स्वाद बस एक संकेत या स्मृति की तरह आता है: आपका मस्तिष्क इसे स्वीकार कर सकता है, लेकिन आपकी स्वाद कलियाँ अभिभूत नहीं होंगी।

क्या पिस्ता वाला दूध अनाज के लिए अच्छा है?

हां। जब आप अपने पसंदीदा नाश्ते के अनाज में पिस्ता का दूध मिलाते हैं, तो यह अन्यथा हल्के, चोकर-स्वाद वाले गुच्छे में थोड़ी गहराई जोड़ता है।या इसे ग्रेप नट्स में मिलाएं, जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, और आप उनका स्वाद और भी बेहतर बना देंगे। या अपने पसंदीदा ग्रेनोला पर डालें, क्योंकि पिस्ता स्वाद और कुरकुरे गुच्छों के मिश्रण से जायकेदार, घर में उगाए जाने वाले स्वादों का मिश्रण बनता है।

निचला रेखा: पिस्ता का दूध आपकी सभी पौधों-आधारित जरूरतों को बदल सकता है

इसे झाग दें, इसे डालें, या इसे बेकिंग सामग्री के रूप में उपयोग करें। पिस्ता वाला दूध पर्यावरण के लिए और आपके लिए बेहतर है।

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