विक्की लोसादा, मैनचेस्टर सिटी और स्पेन की राष्ट्रीय टीम के लिए एक पेशेवर फ़ुटबॉल मिडफ़ील्डर, 2019 में उसके टखने में चोट लग गई थी और इसने उसे 2019-2020 सीज़न के पहले कुछ महीनों को याद करने के लिए मजबूर किया। जब पहली बार चोट की खबर आई, तो प्रशंसकों को दुख हुआ, क्योंकि लोसाडा एक असाधारण खिलाड़ी है, जिसने अक्सर कप्तान के रूप में टीमों को जीत दिलाई, जिसमें 2018 में साइप्रस कप, 2019 में एल्गरवे कप और 2019 में फीफा महिला विश्व कप शामिल हैं।
तो जब उसके टखने ने उसे बेंच दिया, फ़ुटबॉल स्टार, जो अब 31 साल की है, ने अन्य एथलीटों से सलाह ली, जिनके टखनों में मोच आ गई थी, कलाई और हाथ टूट गए थे, और सूजन और टखने के दर्द को कम करने के लिए प्लांट-बेस्ड खाया था। वसूली।लोसाडा एक अभूतपूर्व समय पर मैदान पर वापस आने में सक्षम था।
"जब लोसाडा ने स्वच्छ पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को लोड किया, तो उसकी सूजन कम हो गई और उसके टखने का दर्द स्वाभाविक रूप से ठीक होने लगा और मिडफील्डर ने जल्दी से उसे डेपोर्टिवो डी ला कोरुना के खिलाफ वापस कर दिया, अलेक्सिया पुटेलस के लिए सबबिंग और उसके साथ खेल रही थी। चोट लगने के कुछ महीने बाद ही चोट लगने से पहले का स्तर। उसके डॉक्टरों ने मूल रूप से भविष्यवाणी की थी कि बेंच पर उसका समय बहुत लंबा होगा।"
द बीट ने विक्की लोसादा से पौधों पर आधारित उसके पूरे सफर के बारे में बात की, जिसमें यह भी शामिल है कि वह एक दिन में क्या खाती है और अपने करियर के सबसे कठिन खेलों के लिए कैसे तैयारी करती है।
द बीट: आप प्लांट-बेस्ड क्यों और कब गए?
विक्की लोसदा: मैंने करीब तीन साल पहले अपनी डाइट में बदलाव किया था। मुझे बड़ी चोट लगी थी और मैंने देखा कि कुछ पुरुष खिलाड़ियों ने अपने आहार में बदलाव किया और इससे उन्हें मदद मिली, इसलिए मैंने सोचा कि यह मेरे लिए ऐसा करने का क्षण है। इससे मदद मिली और मैं बेहतर महसूस करने लगा: कम दर्द, कम सूजन, और जल्दी ठीक होना।
द बीट: मुझे अपने पौधे-आधारित सफर के बारे में बताएं और यह कैसे शुरू हुआ।
विक्की लोसाडा: मुझे यकीन नहीं था कि मैं इसे कर पाऊंगा या नहीं क्योंकि यह एक बड़ा बदलाव है। सबसे पहले मैंने रेड मीट खाना बंद किया और मैंने प्लांट-बेस्ड दूध और दही पेश किया। अब, बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले पौधे-आधारित प्रोटीन के बहुत सारे विकल्प हैं और पौधे-आधारित आहार पर टिके रहना आसान है। मेरे लिए सबसे महत्वपूर्ण यह सुनिश्चित करना है कि मैं वही खा रहा हूं जो मेरे शरीर को प्रदर्शन और ठीक होने के लिए चाहिए, और इसीलिए मेरे पास मेरा अपना पोषण विशेषज्ञ भी है जो हर दिन मेरी मदद करता है।
द बीट: प्लांट-आधारित होने से आपके प्रदर्शन पर क्या प्रभाव पड़ा है?
विक्की लोसदा: मुझे बहुत अच्छा लग रहा है। मैंने सोचा था कि मैं पौधों पर आधारित भोजन से पर्याप्त ऊर्जा और शक्ति प्राप्त करने में सक्षम नहीं था, लेकिन जब से मैंने अपना आहार बदला है, यह बहुत अच्छा है। हल्का महसूस करना, जल्दी ठीक होना, सूजन कम होना और ऊर्जा से भरपूर होना।
चुकंदर: आप एक दिन में क्या खाते हैं?
विक्की लोसादा: अगर मुझे और चाहिए क्योंकि प्रशिक्षण कठिन है तो मैं अपने सर्वश्रेष्ठ स्तर पर ठीक होने और प्रदर्शन करने के लिए हमेशा प्रोटीन पाउडर जोड़ सकता हूं।
- नाश्ता: सोया दूध और दही, जई, फल, बीज, मेवे जैसे पिस्ता
- स्नैक: नट बटर
- लंच: फलियां, सब्जियां, टोफू, चिया, एडामेम,
- Dinner: छोले, सोया प्रोटीन, दाल से बना पालक, पौधों पर आधारित "मांस"।
चुकंदर: आपकी पसंदीदा वीगन रेसिपी क्या है?
विक्की लोसादा: वास्तव में हम्मस, हरी पत्तियों वाली सब्जियों, बीजों, एडामे, नट्स और ब्लूबेरी के कॉम्बो की तरह।
द बीट: आपके पास उन लोगों के लिए क्या सलाह है जो प्लांट-बेस्ड जाना चाहते हैं?
विक्की लोसदा: मेरी सलाह है कि आप अपने लिए सबसे अच्छा खोजें। अब, बाजार में बहुत सारे विकल्प हैं। शुरुआत में पोषण के विशेषज्ञ की मदद लेना भी अच्छा होता है।मैंने इस प्रक्रिया के दौरान बहुत कुछ सीखा है और यह कुछ ऐसा है जिसका मैंने वास्तव में आनंद लिया है, इसने भोजन के बारे में मेरे सोचने के तरीके को बदल दिया है, यह पहले बहुत सीमित था और अब मैं अपनी पसंद बनाने के लिए और अधिक तैयार महसूस करता हूं।
द बीट: एथलीटों के लिए कोई सलाह जो पौधे आधारित आहार का प्रयास करना चाहते हैं?
विक्की लोसदा: अगर आप एक एथलीट हैं तो आपको अपने आहार के प्रति बहुत सावधान रहना होगा क्योंकि आपका हर एक भोजन आपके प्रदर्शन और रिकवरी को प्रभावित करेगा। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलें। इसके अलावा, पूरकता बहुत महत्वपूर्ण है। विटामिन डी, आयरन, विटामिन बी12.
चुकंदर: आपका मंत्र क्या है? जिन शब्दों से आप जीते हैं।
विक्की लोसदा: सब कुछ एक कारण से होता है।
अधिक प्रेरक, परिवर्तनकारी व्यक्तिगत कहानियों के लिए, द बीट की सफलता की कहानियों पर जाएं।
