आम से असली मंगोनाड़ा कैसे बनाएं

यदि आप कभी मैक्सिको गए हैं, तो आपने शायद स्थानीय लोगों को चमकीले पीले और लाल पेय पर आम, चामोय, और ताज़ीन मसाला जिसे मंगोनाडा कहा जाता है, पीते हुए देखा होगा, और अब आप उन्हें घर पर बना सकते हैं।

मंगोनाडा आम, नीबू, पानी, चीनी और बर्फ के साथ बनाया जाता है, और परम मसालेदार ताज़गी के लिए क्यूब्ड आम, चमोय, ताज़ीन मिर्च पाउडर के साथ टॉप किया जाता है। मिश्रण एक स्मूदी बनावट के समान है और मीठे, नमकीन, खट्टे, नमकीन और मसालेदार के स्वाद को मिलाता है।

इस पेय को गर्मियों में एक तरह के स्वाद के लिए और तेज धूप से राहत पाने का एक स्वादिष्ट तरीका बनाएं, पूरे प्रामाणिक अनुभव के लिए मिर्ची इमली के स्ट्रॉ को न भूलें।यदि आप एक उत्सव कर रहे हैं? इस रेसिपी के समान डेवलपर्स द्वारा बनाई गई हमारी शाकाहारी सोप्स और क्यूसो फ्रेस्को रेसिपी आज़माएं और आनंद लें!

रेसिपी डेवलपर: ब्रोक बैंक वीगन, @brokebankvegan

ब्रोक बैंक वीगन के प्रो टिप्स:

• पके आमों का प्रयोग करें। पके और कच्चे आमों के बीच का अंतर गंभीर व्यवसाय है। यदि आप इसे सही समय पर पीते हैं तो आपका पेय अधिक मीठा होगा।
• अपना खुद का चमोय बनाएं। हम वादा करते हैं कि अगर आप अपना चमोय बनाते हैं तो यह पेय उतना बेहतर स्वाद लेगा (और स्वस्थ होगा)।
• ब्लेंड करने से पहले तैयारी। अपना गिलास तैयार कर लें, आम को काट लें, और ताज़ीन खोल दें ताकि जब तक आप इसका आनंद लेने के लिए तैयार हों, तब तक आपके पास एक पिघला हुआ पेय न हो।
• चैमोय की परत लगाएं। एक समान स्वाद प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक 20-30 एमएल स्लश में कैमॉय की परत लगाएं।
• अधिक मसाला जोड़ें।
• अधिक बर्फ जोड़ें।

तैयारी का समय: 15 मिनट

मंगोनाडा

सामग्री

• 2 बड़े नीबू
• 2 पाउंड जमे हुए आम
• 2-3 कप पानी
• ¼ कप केन शुगर
• 1 कप बर्फ के टुकड़े

सेवा करने के लिए

• 2 ताजे आम, क्यूब्ड
• आधा कप कैमोमाइल
• 2-4 बड़े चम्मच ताजिन चिली पाउडर
• 6 इमली कैंडी स्ट्रॉ वैकल्पिक

निर्देश

1. गार्निश तैयार करें: ताज़े आमों के बीज निकाल कर क्यूब करें, एक उथले कटोरे में ताज़ीन रखें, और दूसरे में चमोय डालें।
2. दोनों नीबू को एक ब्लेंडर में निचोड़ लें। फिर, जमे हुए आम के टुकड़े, पानी, गन्ना चीनी और बर्फ डालें। जब तक आपको एक चिकनी स्थिरता प्राप्त न हो जाए, तब तक उच्च पर ब्लेंड करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी मात्रा में पानी मिलाएं।
3. अगला, अपने चश्मे को चामोय की कटोरी में डुबाकर और उसके बाद ताज़ीन में डुबोकर रिम करें। अपने चश्मे के नीचे और किनारों पर चमोय की बूंदा बांदी डालें।
4. जमे हुए आम के मिश्रण को गिलासों में बांट लें, फिर ऊपर से और चमोय डालें और उसके बाद ताजा आम के क्यूब्स डालें।
5. चमोय से गार्निश करें, ताज़ीन छिड़कें और इमली कैंडी स्ट्रॉ। आनंद लें!

पोषण

कैलोरी 119 | टोटल फैट .6g | सैचुरेटेड फैट 0.1g | सोडियम 262 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 30.3g | डायट्री फाइबर 3.1g | कुल शुगर 26.1g | प्रोटीन 1.4g | कैल्शियम 25mg | पोटेशियम 495mg |

मैंगोनाडा कैसे बनाये @BrokeBankVegan