$1 प्रति सर्विंग के तहत डेयरी-फ्री फेटा के साथ समर पास्ता

इस झटपट और आसान समर पास्ता सलाद रेसिपी के साथ मेडिटेरेनियन-प्रेरित व्यंजन का आनंद लें, जिसकी कीमत एक डॉलर से कम है। अल डेंटे फ्यूसिली को समर स्क्वैश, शिमला मिर्च, धूप में सुखाए गए टमाटर और जैतून के साथ मिलाया जाता है।

एक बार जब आप अपना पहला बाइट लेते हैं, तो आप रेड वाइन विनेगर, हृदय-स्वस्थ जैतून का तेल, लहसुन, और इतालवी मसाला से बने उत्साही ड्रेसिंग के लिए पहले से ही अगले सपने देख रहे होंगे।

अगर आप बचे हुए खाने को पसंद करते हैं, तो जान लें कि यह रेसिपी जितनी देर तक रहती है उतनी ही बेहतर होती जाती है। यह व्यस्त सप्ताहों के दौरान स्वस्थ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पूरी तरह से पैक करता है।

आसानी से अनुकूलन योग्य, आप अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकते हैं, भोजन की तैयारी के लिए बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं, या यहां तक ​​कि अपने घर के बगीचे से सलाद में उगाई गई किसी चीज में फेंक सकते हैं। आपको डबल बैच बनाने का पछतावा नहीं होगा!

तैयारी का समय: 15 मिनटखाना पकाने का समय: 10 मिनटकुल समय: 25 मिनट लागत: $5.341 रेसिपी | $0.90 सर्विंग

समर पास्ता सलाद

6 परोसता है

सामग्री

सलाद के लिए

• 500 ग्राम कच्ची फ्यूसिली ($1.89)
• 1 लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ ($0.45)
• 1 मध्यम तोरी, टुकड़ों में कटी ($0.65)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल ($0.11)
• ¼ कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर ($0.25)
• ½ कप जैतून, कटा हुआ ($0.40)
• ½ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ ($0.25)
• ½ कप ताज़ा अजमोद, कटा हुआ ($0.10)

ड्रेसिंग के लिए

• ½ कप जैतून का तेल ($0.88)
• ½ कप लाल सिरका ($0.30)
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ ($0.08)
• 1 चम्मच गन्ना चीनी ($0.01)
• 1 ½ चम्मच इतालवी मसाला ($0.02)
• 1 चम्मच नमक ($0.01)
• ½ चम्मच काली मिर्च ($0.01)

वैकल्पिक ऐड-इन्स

• काजू परमेसन
• डेयरी मुक्त feta
• अजमोद, तुलसी, चाइव्स

निर्देश

1. पानी का एक बर्तन उबालने के लिए लाएं, फिर उसमें अच्छी तरह से नमक डालें। फ्यूसिली को पैकेज के निर्देशों के अनुसार या अल डेंटे (लगभग 10 मिनट) तक पकाएं। पास्ता को छान लें और ठंडे पानी में धो लें, फिर अलग रख दें।
2. तोरी के क्यूब्स को 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। 400 डिग्री फेरनहाइट पर 10 मिनट के लिए या सिर्फ टेंडर होने तक बेक करें।
3. सभी ड्रेसिंग सामग्री को मेसन जार में डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। जब आप बाकी सब्जियां तैयार कर रहे हों तो अपने फ्रिज में ठंडा करें।
4. पास्ता के साथ एक बड़े कटोरे या कंटेनर में सभी सब्जियों के मिश्रण को जोड़ें। ड्रेसिंग के आधे हिस्से में डालो और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। यदि आवश्यक हो तो चखें और अधिक ड्रेसिंग जोड़ें। स्वाद के लिए अधिक नमक और काली मिर्च डालें, फिर परोसने से पहले कुछ घंटों या रात भर के लिए ठंडा करें।
5. गार्निश के लिए डेयरी-फ्री पर्मेसन या फेटा डालें। आनंद लें!

पोषण: 6 में से 1 सर्विंगकैलोरी 350| कुल फैट 21.4 ग्राम | सैचुरेटेड फैट 2.7 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम | सोडियम 164 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 33.5 ग्राम | डाइटरी फाइबर 3 ग्राम | कुल चीनी 4.2 ग्राम | प्रोटीन 6 ग्राम | कैल्शियम 36.9 मिलीग्राम | आयरन 2.3 मिलीग्राम | पोटेशियम 281.5 मिलीग्राम |