चित्र & "बकरी" चीज़ क्रोस्टिनी ऐपेटाइज़र ¢20 प्रति सेवारत से कम के लिए

अंजीर की एक ट्रे और "बकरी पनीर" क्रोस्टिनिस वही है जो आपको एक बड़ी पार्टी या सुपर बाउल सभा को खिलाने के लिए चाहिए। यह ऐपेटाइज़र सरल, सुरुचिपूर्ण और (सबसे महत्वपूर्ण) स्वादिष्ट है!

यह क्रीमी काजू चीज़ के साथ सुनहरी-भूरी क्रॉस्टिनी के साथ शुरू होता है। उन सभी नमकीन और स्वादिष्ट स्वादों को संतुलित करने के लिए रसदार अंजीर के स्लाइस जोड़ें, और सब कुछ एक साथ तुलसी, टोस्टेड पिस्ता, और एगेव की बूंदा बांदी के साथ बांधें।

सबसे ज्यादा नखरे खाने वाले भी इस मजेदार और क्रिएटिव डिश से संतुष्ट हो जाएंगे! स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए, आपको यह जानकर खुशी होगी कि काजू और पिस्ता हृदय-स्वस्थ, असंतृप्त वसा से भरे होते हैं। इतना ही नहीं, वे पौधे आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं।

किसे पता था कि इतना स्वादिष्ट क्षुधावर्धक इतने सारे स्वास्थ्य लाभों के साथ आ सकता है?! बड़ा खेल देखें और इस जीवंत, पौधों से भरे व्यंजन का आनंद लें।

तैयारी का समय: 30 मिनटखाना पकाने का समय: 20 मिनटकुल समय: 50 मिनट लागत: $8.58 रेसिपी | $0.17 क्रोस्टिनी

अंजीर और "बकरी" चीज़ क्रोस्टिनी

50 क्रोस्टिनी परोसता है

सामग्री

शाकाहारी “बकरी” पनीर:

• 1 कप कच्चे काजू, रात भर भिगो ($1.72)
• ½ ब्लॉक एक्स्ट्रा-फर्म सिल्कन टोफू ($0.71)
• 1 ½ बड़ा चम्मच सेब का सिरका ($0.07)
• 2 बड़े चम्मच रिफाइंड नारियल तेल ($0.28)
• 1 बड़ा चम्मच सफेद मिसो पेस्ट या पोषण खमीर ($0.24)
• ½ चम्मच समुद्री नमक ($0.01)
• 1 चम्मच अगर पाउडर + ¼ कप पानी ($0.05)

क्रॉस्टिनी:

2 baguettes, पतले कटा हुआ ($0.98)

टॉपिंग्स:

• ~1-पाउंड ताजा अंजीर, पतले कटा हुआ ($3.12)
• 15-20 ताजा तुलसी के पत्ते, बारीक कटा हुआ ($0.10)
• ⅓ कप भुने हुए पिस्ते, कुचले हुए ($0.70)
• 3-4 बड़े चम्मच बूंदा बांदी के लिए एगेव ($0.06)

निर्देश

चीज़ के लिए

1. काजू को कमरे के तापमान के पानी में लगभग 12 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। उनके भिगोने के बाद, नट्स को निकालें और उन्हें टोफू, सेब साइडर सिरका, नारियल का तेल, पोषण खमीर (या मिसो), और नमक के साथ एक हाई-स्पीड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें।
2. लगभग 3-5 मिनट के लिए ब्लेंड करें, या जब तक मिश्रण एक भोजन की स्थिरता न बन जाए, किनारों को कुछ बार खुरचने के लिए रुकें।
3. एक छोटे सॉस पैन में पानी और अगर पाउडर डालें।
4. मिश्रण को मध्यम आँच पर 3-5 मिनट तक उबालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
5. ब्लेंडर में डालें और कुछ मिनट के लिए तब तक मिलाएं जब तक कि गाढ़ापन चिकना न हो जाए।
6. पार्चमेंट पेपर या प्लास्टिक रैप के साथ एक कटोरी या मोल्ड को लाइन करें और पनीर मिश्रण को इसमें स्थानांतरित करें।
7. ढक कर पनीर को 4-6 घंटे के लिए अपने फ्रिज में ठंडा होने दें।

क्रॉस्टिनी के लिए

1. अपने ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। ब्रेड के स्लाइस को हर तरफ जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें और बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
2. 5 मिनट के लिए बेक करें, फिर स्लाइस को पलटें और 5-6 मिनट के लिए दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
3. क्रोस्टिनी पर समुद्री नमक छिड़कें और एक तरफ रख दें।
4. ओवन के तापमान को 375 डिग्री फेरनहाइट तक कम करें और बेकिंग शीट पर पिस्ता फैलाएं।
5. 7-9 मिनट के लिए या सुगंधित होने तक और अपनी पसंद के अनुसार ब्राउन होने तक टोस्ट करें।
6. भूने हुए मेवों को बारीक काट लें।

इकट्ठा

1. परोसने के लिए, प्रत्येक क्रोस्टिनो पर "बकरी" पनीर की एक परत फैलाएं, उसके बाद ताजा अंजीर का एक टुकड़ा, पिस्ता के टुकड़े, तुलसी, और एगेव शहद की एक बूंदा बांदी।
2. आनंद लें!

नोट:

तैयारी के समय में काजू को भिगोना या पनीर को ठंडा करना शामिल नहीं है। बजट टिप: यदि ताजा अंजीर आपके पास हास्यास्पद रूप से महंगे हैं, तो अंजीर जैम या सूखे अंजीर भी अच्छी तरह से काम करते हैं। एक अलग रूप।

पोषण: 50 क्रोस्टिनी में से 1कैलोरी 53 | कुल फैट 2.3 ग्राम | संतृप्त वसा 0.8 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम | सोडियम 41.7 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 6.7 ग्राम | डाइटरी फाइबर 0.6 ग्राम | कुल शुगर 2.6 g | प्रोटीन 1.7 ग्राम | कैल्शियम 10.9 मिलीग्राम | आयरन 0.5 मिलीग्राम | पोटेशियम 66.3 मिलीग्राम |