शतावरी पफ पेस्ट्री बंडल हम्मस और शाकाहारी पनीर के साथ

हम्मस और शाकाहारी पनीर के साथ ये शतावरी बंडल एक त्वरित पौधे-आधारित ऐपेटाइज़र विकल्प हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आसान भी हैं।

पफ पेस्ट्री से लपेटे हुए ऐस्पैरागस के बंडल वसंत ऋतु के लिए स्वादिष्ट व्यंजन, स्नैक्स या ब्रंच साइड बनाते हैं। एक बड़े हरे सलाद के साथ परोसा जाता है, वे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए भी अच्छे होते हैं।

शतावरी बंडलों को बनाने के लिए बस कुछ सरल सामग्री और किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। वे पूरी तरह से अनुकूलन योग्य भी हैं, इसलिए बेझिझक सॉस, पनीर को बदलें, या अपनी पसंद की कोई अतिरिक्त टॉपिंग जोड़ें।

आप इन्हें समय से पहले बना सकते हैं, फिर बेक करने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

शतावरी के बंडल को अपनी पसंद की डिपिंग सॉस के साथ परोसें। हम्मस, वीगन एओली, या पेस्टो सभी स्वादिष्ट विकल्प हैं।

एक और सस्ती रेसिपी चाहिए?

• ताजे शतावरी के बजाय जमे हुए या डिब्बाबंद शतावरी का उपयोग करें
• शतावरी के बजाय हरी बीन्स का प्रयोग करें
• शाकाहारी पनीर छोड़ें
• हम्मस बजट के अनुकूल है, लेकिन अगर आपके पास कोई नहीं है, तो शाकाहारी दही, क्रीम पनीर, या मेयो का उपयोग करें

स्वस्थ संस्करण की तलाश है?

• फिलो आटा या पूरी गेहूं पफ पेस्ट्री का प्रयोग करें
• अपना खुद का ह्यूमस बनाएं और जैतून के तेल की मात्रा कम करें
• प्रत्येक बंडल के लिए शतावरी की मात्रा को दोगुना करें

इन शतावरी बंडलों को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं?

• शाकाहारी पनीर की मात्रा दोगुनी या तिगुनी करें
• मूल कटा हुआ पनीर के बजाय, बहुत सारे स्वादों के साथ कुछ चुनें, जैसे फेटा, परमेसन, या घर का बना वृद्ध पनीर
• एक भी सुंदर संस्करण के लिए छोटे, पतले शतावरी डंठल चुनें
• शाकाहारी बेकन या स्मोक्ड सीतान स्लाइस के साथ अपने शतावरी को लपेटें
• एस्पेरेगस के बंडलों पर सीधे ओवन से थोड़ा अतिरिक्त जैतून का तेल डालें, फिर क्रीमी डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

तैयारी का समय: 20 मिनटबेक करने का समय: 20 मिनट

शतावरी बंडल

8 बनाता है

सामग्री

• 7oz / 200 जीआर पफ पेस्ट्री
• 1/2 कप ह्यूमस
• 1 चम्मच सरसों
• 1 चम्मच मिसो पेस्ट
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 चम्मच तुलसी
• शाकाहारी पनीर के 2 स्लाइस, 4 टुकड़ों में काटें
• 1.3 पाउंड / 600 ग्राम हरी शतावरी (24 टुकड़े)
• 2 चम्मच तिल
• 3 बड़े चम्मच शाकाहारी दूध
• नमक, काली मिर्च

निर्देश

1. ओवन को 360 F / 180 C पर प्रीहीट करें।
2. अगर फ्रोजन पफ पेस्ट्री का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पिघला लें, फिर इसे एक बड़े, पतले आयत में रोल करें। अन्यथा, बस पफ पेस्ट्री को रोल आउट करें। 8 चौकोर टुकड़ों में काटें।
3. एक छोटी कटोरी में ह्यूमस, सरसों, मिसो, लहसुन और तुलसी को एक साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
4. पफ पेस्ट्री चौकों पर हम्मस मिश्रण का एक बड़ा चमचा फैलाएं। हरेक के ऊपर वीगन चीज़ और शतावरी के 3 डंठल।
5. शतावरी के डंठल के चारों ओर लपेटने के लिए पफ पेस्ट्री के दो विपरीत कोनों को उठाएं। सील करने के लिए धीरे से दबाएं। दूध से ब्रश करें और तिल छिड़कें।
6. लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें। तुरंत परोसें या ठंडा करें।

पोषण

कैलोरी 246 | कुल फैट 15.7g | सैचुरेटेड फैट 2.8g | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 526mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 22.1g | डाइटरी फाइबर 3.5g | कुल शुगर 2.2g | प्रोटीन 5.8g | विटामिन डी 0एमसीजी | कैक्लियम 51mg | आयरन मिलीग्राम | पोटेशियम 219mg |