अधिक पौध-आधारित आहार खाने के लिए चुकंदर आपका ऑल-इन-वन गाइड है। यदि आप अपनी ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहते हैं, अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करना चाहते हैं, और अपने आहार में अधिक वनस्पति खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने व्यक्तिगत स्वास्थ्य और कल्याण के लक्ष्यों तक पहुंचना चाहते हैं, तो हम आपकी सहायता के लिए हैं।
"हम एक नया प्लांट-आधारित प्लेटफॉर्म हैं जहां भोजन, स्वास्थ्य समाचार, उत्पाद लॉन्च, प्लांट-आधारित रेस्तरां समीक्षाएं, विशेषज्ञ सलाह, और पौधे-आधारित संस्कृति की मुख्यधारा मिलना। चुकंदर में वेगन नियर मी से लेकर लेटेस्ट प्लांट-बेस्ड या वीगन फूड प्रोडक्ट्स तक सब कुछ शामिल है, जो प्लांट-बेस्ड खाने को और भी आसान बनाते हैं और इसे पसंद करते हैं।हम नवीनतम अध्ययनों को कवर करते हैं जो हमें स्वस्थ रहने के लिए प्रेरित करते हैं (पौधों पर आधारित क्यों जाएं) और सही मात्रा में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, बी12, और अन्य आवश्यक पोषक तत्व कैसे प्राप्त करें (कैसे)। "
अधिक पौधे खाना आपके लिए बहुत अच्छा है- चाहे आपने अपना पहला बियॉन्ड बर्गर आजमाया हो या आप पहले से ही सप्ताह में कुछ दिन प्लांट-आधारित खा रहे हों, चाहे आप अपने आप को शाकाहारी, वीगन, पेसेटेरियन, फ्लेक्सिटेरियन, प्लांट-लीनिंग, प्लांट-फॉरवर्ड या प्लांट-बेस्ड कहें - बीट पर, आपको वह मिलेगा जो आपको अपने लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए चाहिए। जितना अधिक आप जानते हैं, उतना ही अधिक आप इस बात की परवाह करते हैं कि आपका भोजन कहां से आता है, जिसमें कारखाने की खेती में उपयोग की जाने वाली प्रथाएं शामिल हैं, और हमारे भोजन के विकल्प ग्रह, जलवायु परिवर्तन और जानवरों के नैतिक उपचार को कैसे प्रभावित करते हैं। आपकी प्रेरणा चाहे जो भी हो - अपनी नैतिकता, अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों या पर्यावरण के लिए अपनी चिंता के साथ अपने भोजन के विकल्पों को संरेखित करने के लिए - चुकंदर आपको आपकी पौधे-आधारित यात्रा पर आगे बढ़ाने के लिए है।
आपकी प्रेरणा जो भी हो: स्वस्थ रहने के लिए, वजन कम करने के लिए, कम फूला हुआ महसूस करने के लिए, बाइक या टेनिस कोर्ट पर बेहतर प्रदर्शन करने के लिए, दिल को स्वस्थ रहने के लिए, या दवाओं से छुटकारा पाएं, या यदि आप इस तरह से खाना चाहते हैं जो पर्यावरण के लिए सबसे अच्छा है, जानवरों की पीड़ा को दूर करता है या अपने मूल्य प्रणाली के साथ संरेखित करता है, या किसी अन्य कारण से, हम आपको अपने पौधे-आधारित जीवन शैली के लक्ष्यों की ओर मार्गदर्शन करने में मदद कर सकते हैं। . (ध्यान दें: हम खुद को वीगन नहीं कहते हैं, लेकिन हम किसी भी ऐसे व्यक्ति के लिए संसाधन बनना चाहते हैं, जो प्लांट-बेस्ड खाना चाहता है और एनिमल प्रोडक्ट्स का सेवन नहीं करना चाहता है, इसलिए अगर रेसिपी में नॉन-वेगन इंग्रीडिएंट जैसे कि शहद का इस्तेमाल किया जाता है, तो हम हमेशा आपको बताते हैं और आपको पूरी तरह से पौधे-आधारित का विकल्प देते हैं जो इसके बजाय काम कर सकते हैं)।
हम मानते हैं कि संपूर्ण भोजन, पौधों पर आधारित आहार खाने से स्वस्थ और स्वादिष्ट हो सकता है। आपको केवल एवोकाडो टोस्ट और ह्यूमस पर निर्वाह करने की आवश्यकता नहीं है। न्यूमरेटर द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, अपनी प्लेट को ज्यादातर सब्जियों, फलियां, अनाज, नट और फलों से भरना आपके और ग्रह के लिए फायदेमंद है, यही वजह है कि 80% अमेरिकी अधिक पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं।कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी खाने की आदतें क्या हैं, आप इसे आज ही आजमा सकते हैं।
बीट पर आप पाएंगे:
- दैनिक रेसिपी जो तेज, आसान, किफायती और स्वादिष्ट हैं
- स्वास्थ्य अध्ययन जो आपको नवीनतम निष्कर्षों के बारे में सूचित और प्रेरित करेगा, और शिक्षित करेगा
- उत्पाद समाचार हर दिन लॉन्च होने वाले नवीनतम प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों पर, हमारी समीक्षाओं के साथ
- न्यूट्रिशनिस्ट-अनुमोदित सलाह पर्याप्त प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन कैसे प्राप्त करें
- खाने के लिए सटीक खाद्य पदार्थ और जो पूरे दिन की ऊर्जा से बचने के लिए; दिल को स्वस्थ रखने के लिए
- क्या देखें, पढ़ें और प्रेरणा के लिए अनुसरण करें और जानने में महसूस करें
- पहले व्यक्ति की कहानियां वास्तविक लोगों की कहानियां जिन्होंने अपने स्वास्थ्य को बदल दिया है
- टिकाऊ फैशन में नवीनतम,क्रूरता-मुक्त सौंदर्य, और पर्यावरण के अनुकूल घरेलू सामान
- कौन सी सामग्री संभाल कर रखें त्वरित, स्वस्थ भोजन के लिए अपनी पेंट्री में
- अपने आस-पास शाकाहारी कैसे खोजें बीट सिटी गाइड्स को खोजने के लिए हमारे आसान टूल का उपयोग करके
- अपने पसंदीदा हस्तियों से प्रेरणा, एथलीट, गायक, अभिनेता, और डिजाइनर या विचारशील नेता जो पौधे आधारित जीवन शैली जी रहे हैं और इसे प्यार करते हैं।
और द बीट मीटर देखें, जहां हम आपको असली सौदा देते हैं कि क्या स्वस्थ है, क्या स्वादिष्ट है और क्या वांछित है। (सभी शाकाहारी भोजन आपके लिए अच्छे नहीं होते हैं और यहीं पर हम आते हैं। हम आपको दिखाएंगे कि क्या स्वाद लेना है और क्या नहीं।) हमें यह जानकर अच्छा लगेगा कि आप पौधे-आधारित दूध के सभी विकल्पों, आइसक्रीम और अन्य उत्पादों के बारे में क्या सोचते हैं- और साथ मिलकर हम लोगों की ज़रूरत और विश्वास के लिए वन-स्टॉप संसाधन तैयार करेंगे।
कोई लेबल जरूरी नहीं। कोई बात नहीं।टिप्पणी करने और संलग्न करने के लिए किसी का भी स्वागत है, अपना पसंदीदा नाश्ता, कहानी या सहायक हैक साझा करें। द बीट में, हम सभी पौधे-आधारित खाने वालों का स्वागत करते हैं, हर चरण, उम्र, स्तर और पौधे खाने के दृष्टिकोण पर, चाहे आपने अपना पहला बियॉन्ड बर्गर खाया हो या वर्षों से शाकाहारी भोजन कर रहे हों। हम आपको स्वस्थ, खुश रहने और बेहतर जीवन जीने के लिए, एक समय में एक पौधे पर आधारित भोजन के लिए अपनी यात्रा साझा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
बीट के पीछे कौन? सबसे अच्छा है और एक लंबा स्वस्थ जीवन जीएं, या जो कुछ भी आप कर सकते हैं वह करें और बीमारी के जोखिम को कम करें, अभी या भविष्य में। हां, आप अपने आहार में अधिक पौधों को शामिल करके और मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़कर यह सब प्राप्त कर सकते हैं। मैं पत्रिका के लंबे समय तक प्रधान संपादक था, और अब मैं पौधे आधारित भी खा रहा हूं।मैं 2019 से ज्यादातर पौधे-आधारित आहार का पालन कर रहा हूं। इससे पहले, मैं मूल रूप से पेसेटेरियन था, लेकिन कुछ हद तक पनीर का आदी भी था। सिडेनोट: मैंने अपना वजन कम कर लिया है और मैं अधिक ऊर्जावान, कम फूला हुआ महसूस करता हूं और हाल ही में डॉक्टर के पास जाने से पता चला है कि प्लांट-आधारित होने के सिर्फ पहले तीन हफ्तों में मेरा कोलेस्ट्रॉल लगभग 35 प्रतिशत कम हो गया था।
आहार-शब्द की सख्त परिभाषा में-मेरे लिए नहीं हैं। क्या है? एक स्वस्थ जीवन शैली और लंबे समय तक उस जीवन शैली को बनाए रखने में समय और ऊर्जा का निवेश करने की प्रतिबद्धता। मैंने विज्ञान पढ़ा है, और मुझे विश्वास है कि एक संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित दृष्टिकोण खाने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका है, जो अब हम अपने शरीर में हर कोशिका पर पौधे-आधारित पोषक तत्वों के लाभों के बारे में जानते हैं (संकेत) : यह सब फाइबर के लिए नीचे आता है!)।
मैं संपूर्ण नहीं हूं, लेकिन मैं 95 प्रतिशत समय वनस्पति-आधारित खाता हूं। मछली का दंश।(और जब मेरा मेजबान मेरे काले सलाद पर परमेसन की हल्की धूल डालता है, तो मैं इसे वापस नहीं भेजूंगा।) यह योजना मेरे लिए काम करती है और मुझे खुश रखती है (और समझदार!) - और कठोर नियमों में बंद नहीं है। करो जो तुम्हारे लिए काम आता हो। यदि हर कोई थोड़ा और पौधा-आधारित होने की पूरी कोशिश करता है, तो यह ग्रह, उनके स्वास्थ्य और जानवरों के कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा, अगर कुछ मुट्ठी भर लोग शाकाहारी हो जाते हैं। हम उम्मीद करते हैं कि हम हर किसी को प्लांट-आधारित, एक समय में एक वृद्धिशील परिवर्तन करने में मदद कर सकते हैं।
हम चुकंदर को एक साथ उगाना चाहते हैं। नीचे वह टोट बैग देखें? मुझे उनका पूरा गुच्छा बनाने का बहाना दें। मैं ऑर्डर ले रहा हूं ($20)। मुझे अपनी रुचि ईमेल करें, या कुछ और जिसके बारे में आप मुझे जानना चाहते हैं, उसमें सुधार करें, या सिर्फ नमस्ते कहने के लिए।
बीट पर मिलते हैं!
Lucy Danzigerसंपादकीय निदेशक[email protected]
हमारे योगदानकर्ताओं, विशेषज्ञों और लेखकों के बारे में एक नोट: यह हमारा उद्देश्य है कि हम आपको सर्वोत्तम विचार, व्यंजन विधि, विशेषज्ञ सलाह और व्यावहारिक समाधान प्रदान करें ताकि आप अपने खुद के और करीब आ सकें संयंत्र आधारित लक्ष्य। उस ने कहा, हमारे विशेषज्ञ पौधे आधारित, शाकाहारी या शाकाहारी हो सकते हैं। वे हमारे लिए जो कवर करते हैं, वह पूरी तरह से प्लांट-आधारित होगा, जिसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है (जब तक कि हम आपको चार्ट पर मूल व्हॉपर के लिए असंभव व्हॉपर की तुलना दिखाने की कोशिश नहीं कर रहे हैं)। ये विशेषज्ञ अपने स्वयं के सामाजिक फीड या अन्य मीडिया आउटलेट्स के लिए क्या शामिल करते हैं, यह उन पर निर्भर है, और हम उनकी पसंद का सम्मान करते हैं। हमने पौधों पर आधारित डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों, लेखकों और स्वास्थ्य संपादकों, स्वाद-परीक्षकों और एथलीटों को तैयार किया है जो जीवन के इस तरीके को प्रमाणित कर सकते हैं। अगर आप द बीट में योगदान करना चाहते हैं, तो कृपया मुझे ईमेल करें और कहानी के सुझाव दें।
डॉ. टी. कॉलिन कैंपबेल की तरह, मैं मानता हूं कि ज्यादातर पौधों पर आधारित आहार खाना हमारे और ग्रह के लिए स्वास्थ्यप्रद है, और जितने अधिक लोग इसे करने की कोशिश करेंगे, हम सब उतना ही बेहतर होंगे।ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका? समावेशी बनें और उस दिशा में आगे बढ़ने वाले किसी भी व्यक्ति का स्वागत करें। आखिरकार, पुनरुद्धार शुरू करने से पहले आपको उन्हें तम्बू में लाना होगा। हम आशा करते हैं कि आप यहां हमारे द्वारा अपनाए जाने वाले समावेशी दृष्टिकोण की सराहना करेंगे और आप द बीट पर कई और लोगों (उनमें से लाखों) को पौधे-आधारित जीवन अपनाने की यात्रा में शामिल करेंगे।
