केविन हार्ट शाकाहारी बर्गर पसंद करते हैं, 2019 में प्लांट-बेस्ड मीट ब्रांड बियॉन्ड मीट की टीम में शामिल हुए। -इस गर्मी में लॉस एंजिल्स में फूड चेन हार्ट हाउस। उद्यमी और सीईओ एंडी हूपर और शेफ माइकल सालेम के साथ मिलकर, हार्ट बढ़ते शाकाहारी फास्ट फूड बाजार को बढ़ावा देना चाहता है और ग्राहकों को किफायती मूल्य पर विशेष पौधे-आधारित भोजन लाना चाहता है।
शेफ सलेम की विशेषज्ञता की मदद से हार्ट का नया वीगन फास्ट फूड कांसेप्ट तेज, स्वादिष्ट, पौधों पर आधारित विकल्पों की बढ़ती मांग को पूरा करेगा।सलेम ने पहले बर्गर किंग को प्रमुख फास्ट-फूड कॉर्पोरेशन में पाक नवाचार के प्रमुख के रूप में इम्पॉसिबल व्हॉपर को रोल आउट करने में मदद की थी।
हार्ट हाउस के मेन्यू में क्लासिक फास्ट-फूड स्टेपल जैसे बर्गर, नगेट्स, फ्राइज़ और ओट मिल्क-आधारित मिल्कशेक शामिल होंगे। चयन में सभी पशु उत्पाद, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और परिरक्षक शामिल नहीं होंगे। हार्ट और सलेम ने दो साल तक एक प्लांट-आधारित मेनू विकसित करने के लिए काम किया, जो अमेरिकी उपभोक्ताओं को पसंद आने वाले फास्ट-फूड आराम क्लासिक्स को मूल रूप से बदल देता है।
"मैं यह घोषणा करते हुए रोमांचित हूं कि मैंने हार्ट हाउस नामक एक उद्योग-बदलते रेस्तरां बनाने के लिए भागीदारों और उद्योग के नेताओं की एक ऑल-स्टार टीम के साथ सहयोग किया है," हार्ट ने इंस्टाग्राम पर घोषणा की। "यह बात बहुत बड़ी होने जा रही है! हम स्वादिष्ट, स्थायी भोजन परोसने जा रहे हैं जो हर काटने में विश्वास नहीं कर सकता-यह-स्वाद प्रदान करता है। हम एलए क्षेत्र में अपने पहले कुछ स्थान खोलेंगे, लेकिन हम तेजी से विस्तार करेंगे।”
पौधों पर आधारित फास्ट फूड आंदोलन में शामिल होना
हार्ट की नई प्लांट-आधारित अवधारणा का उद्देश्य कई स्थानों के साथ-साथ खाद्य ट्रकों और खानपान सेवाओं को खोलना है। हार्ट हाउस चेन देश भर में प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों की पहुंच बढ़ाने में मदद करेगी, लेकिन कंपनी का दावा है कि यह आमतौर पर प्लांट-आधारित कॉलआउट रणनीति का उपयोग नहीं करेगी। इसका मतलब है कि हार्ट इस बात पर जोर देना चाहता है कि प्लांट-आधारित फास्ट-फूड मेन्यू पारंपरिक फास्ट फूड के समान अनुग्रहकारी क्लासिक्स प्रदान करेगा।
"केविन ने महामारी की शुरुआत में इस विचार की अवधारणा की, हूपर ने एलए मैग को बताया, जिसे मेनू का निजी स्वाद मिला। अगर मैं उस समय उसे सलाह दे रहा होता, तो मैं कहता, &39;क्या आप कभी एक रेस्तरां शुरू करने की हिम्मत नहीं करते हैं, और क्या आप कभी भी COVID के बीच में एक रेस्तरां शुरू नहीं करते हैं,&39; लेकिन वास्तव में इस पर काम करने के लगभग दो साल बाद मेनू और भोजन को ऐसी जगह पर ले जाना जहां वह उस वादे को पूरा कर सके, हम जाने के लिए तैयार हैं और हम दुनिया को हार्ट हाउस के बारे में बताने के लिए उत्साहित हैं और भोजन परोसने के लिए उत्साहित हैं।"
जबकि पौधों पर आधारित फास्ट फूड तेजी से बढ़ रहा है, 2028 तक $40 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है, हार्ट हाउस को सिर्फ शाकाहारी लोगों से ज्यादा की जरूरत होगी। हार्ट ने व्यक्तिगत रूप से सलेम को एक ऐसा मेनू बनाने के लिए बुलाया जो मांस खाने वालों और शाकाहारी लोगों को समान रूप से पसंद आए। पिछले साल, "मेरे पास शाकाहारी भोजन" की खोज में 5, 000 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिसका अर्थ है कि पहले से कहीं अधिक लोग एक त्वरित भोजन की तलाश कर रहे हैं जो अधिक टिकाऊ और स्वस्थ हो। हार्ट और सलेम हार्ट हाउस के विस्तृत मेन्यू के साथ इस बढ़ती दिलचस्पी का फायदा उठाने का इरादा रखते हैं।
“यह एक बात है जब आप किसी के विचार सुनते हैं और आप किसी सेलिब्रिटी के साथ काम करने के लिए उत्साहित हो जाते हैं। यह दूसरी बात है जब आप किसी के विचार के बारे में सुनते हैं और यह वास्तव में आपके जीवन के काम के साथ प्रतिध्वनित होता है और मेरे साथ ऐसा ही हुआ, ”सलेम ने लॉस एंजिल्स पत्रिका को बताया। "मैंने बहुत सारे जानवरों को मरते देखा है। मैं उस भोजन के लिए बहुत दोषी हूं जो मैं समुदाय की सेवा कर रहा हूं, लोगों को वास्तव में लंबे समय से अस्वस्थ बना रहा हूं, और मुझे नहीं लगता कि यह आवश्यक है।
“मुझे लगता है कि यह वास्तव में फास्ट फूड का भविष्य है, इसलिए मैंने गिग लिया। मैंने बस सोचा कि यह वास्तव में एक अंतर बनाने और खाद्य सेवा और एक उद्योग पर एक विरासत छोड़ने का एक अविश्वसनीय मौका था जो मेरे लिए बहुत अच्छा रहा है।”
केविन हार्ट का वीगन वेंचर्स
2019 में, हार्ट ने खुलासा किया कि वह "ज्यादातर पौधे-आधारित" आहार का पालन करता है और बियॉन्ड मीट में निवेश करता है। तब से, सेलिब्रिटी ने कई बियॉन्ड मीट अभियानों में भाग लिया है, जो पौधे-आधारित आहार पर स्विच करने के पर्यावरण और स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देते हैं। हार्ट इस बात पर जोर देने में भी मदद करता है कि पूरी तरह से पौधे-आधारित आहार को तुरंत अपनाने के दबाव को महसूस किए बिना पौधे-आधारित आहार की ओर बढ़ना आसान है। 2020 में जो रोगन से बात करते हुए, हार्ट ने कहा कि शाकाहारी विकल्प जोड़ना एक आसान प्रक्रिया हो सकती है।
" सिर्फ इसलिए कि आप जाने और पौधे-आधारित कोशिश करने का निर्णय लेते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उस दुनिया में जाना है, हार्ट ने रोगन से कहा। इसे जानें, इसे समझें, और देखें कि क्या कोई लाभ है जो आपके लिए काम करता है।"
इस अप्रैल, केविन हार्ट भी शाकाहारी पेय निर्माता कोइया के साथ निवेश करने वाली मशहूर हस्तियों में शामिल हो गए। क्रिस पॉल, द वीकेंड, एनएलई चोप्पा और अन्य के साथ, हार्ट कंपनी के ऑल-स्टार निवेशकों में से एक बन गया क्योंकि पेय ब्रांड अपने स्वस्थ, शाकाहारी पेय को बढ़ावा देता है।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
