केलॉग्स टूट रहा है। या कम से कम यह अपने प्लांट-आधारित डिवीजन को एक पूरी नई कंपनी में बदल रहा है। कारण: ब्रांड और उत्पादों के अपने विविध पोर्टफोलियो को सभी को फलने-फूलने और अपने उपभोक्ताओं को बेहतर सेवा देने की अनुमति देना। दरअसल कंपनी ने घोषणा की कि वह 1. स्नैक्स, 2. अनाज और 3. पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को समर्पित तीन अलग-अलग इकाइयां बन जाएंगी। फूड जायंट ने घोषणा की कि वह नवाचार को बढ़ावा देने के लिए अपने व्यवसायों को इन तीन क्षेत्रों में विभाजित कर रहा है।
"केलॉग्स प्रदर्शन बढ़ाने और दीर्घकालिक शेयरधारक मूल्य बढ़ाने के लिए परिवर्तन की एक सफल यात्रा पर रहा है," केलॉग कंपनी के अध्यक्ष और सीईओ स्टीव कैहिलाने ने एक बयान में कहा।"इसमें हमारे पोर्टफोलियो को फिर से आकार देना शामिल है, और आज की घोषणा उस परिवर्तन में अगला कदम है।"
केलॉग्स तीन कंपनियों को स्वतंत्र संचालन के रूप में संचालित करेगा, जो वैश्विक स्नैक बिक्री पर ध्यान केंद्रित करने के कारण कंपनी को अपने प्लांट-आधारित और अनाज ब्रांडों का सबसे अच्छा विस्तार करने के लिए संघर्ष करने के बाद प्रत्येक ब्रांड को अपने उत्पादों को बेहतर बाजार में लाने की अनुमति देगा। अलग-अलग कंपनियां प्रत्येक श्रेणी के लिए अधिक अनुकूलता प्रदान करेंगी।
प्लांट-आधारित कंपनी का नाम अस्थायी रूप से "प्लांट कंपनी" रखा जाएगा। और विशेष रूप से अपने MorningStar और Incogmeato ब्रांड का विस्तार करने के लिए काम करेगा। केलॉग्स ने 20 साल पहले सबसे पहले प्लांट-आधारित ब्रांड का अधिग्रहण किया था और हाल ही में प्लांट-आधारित रुचि में वृद्धि के कारण, कंपनी ने अपने उत्पाद चयन का विस्तार करने के लिए अपने संसाधनों को स्थानांतरित कर दिया है। कंपनी वर्तमान में अपने प्लांट-आधारित ब्रांड का मूल्य $340 मिलियन आंकती है।
"केलॉग्स ने 20 साल पहले अपने अधिग्रहण के बाद से मॉर्निंगस्टार फार्म का तेजी से विकास किया है, और फ्रोजन शाकाहारी/शाकाहारी घटकों की श्रेणी में घरेलू पैठ में ब्रांड की हिस्सेदारी सबसे अधिक है," कैहिलाने ने कहा।"यह स्पष्ट रूप से एक विश्व स्तरीय ब्रांड है, और यह एक विश्व स्तरीय विनिर्माण नेटवर्क में नवीन और मालिकाना प्रक्रियाओं और प्रौद्योगिकी द्वारा समर्थित है, और इसमें एक श्रेणी में दीर्घकालिक विकास क्षमता है जो संयंत्र में बढ़ती उपभोक्ता रुचि से लाभान्वित होती है- आधारित खाद्य पदार्थ, पोषण की जरूरतों और पर्यावरणीय कारणों दोनों के लिए।"
केलॉग का लक्ष्य मॉर्निंगस्टार ब्रांड को भविष्य में संभावित बिक्री के लिए मजबूत करना है। विभाजन प्लांट कंपनी को अपनी उत्पादन क्षमताओं को अधिकतम करने की अनुमति देगा, संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर प्लांट-आधारित उपभोक्ताओं के बड़े प्रवाह को बेहतर ढंग से पूरा करेगा।
तीन अत्यधिक केंद्रित केलॉग की कंपनियां
कैहिलाने ने कंपनी की घोषणा के बाद 21 जून की कॉन्फ्रेंस कॉल के दौरान इन योजनाओं का खुलासा किया। खाद्य दिग्गज इन ब्रांडों को अलग कर देंगे, ताकि, उदाहरण के लिए, पौधों पर आधारित खाद्य ब्रांडों को संसाधनों के लिए प्रिंगल्स जैसे स्नैक ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने की आवश्यकता न पड़े।
प्लांट-आधारित कंपनी से परे, केलॉग की दो अतिरिक्त शाखाएँ वैश्विक स्नैकिंग और उत्तरी अमेरिकी अनाज पर ध्यान केंद्रित करेंगी।वैश्विक स्नैकिंग व्यवसाय में अंतर्राष्ट्रीय अनाज, नूडल्स, फ्रोजन ब्रेकफास्ट उत्पाद और न्यूट्री-ग्रैन और एगो जैसे प्यारे स्नैक ब्रांड शामिल होंगे। स्पिन-ऑफ व्यवसाय 2023 तक चालू हो जाएंगे।
"इसमें उपभोक्ता जागरूकता पैदा करने और घरेलू पैठ बढ़ाने के लिए ब्रांड निर्माण में अधिक निवेश करना शामिल हो सकता है," कैहिलाने ने कहा। "इसमें उभरती खाद्य प्रौद्योगिकियों, नई आपूर्ति श्रृंखला क्षमताओं, चैनलों में विस्तारित वितरण और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विस्तार में अधिक निवेश शामिल हो सकता है। हम इस व्यवसाय को समय के साथ इसकी बिक्री और लाभ वृद्धि में तेजी देखते हैं, जबकि एक अप्रयुक्त बैलेंस शीट इसे निवेश को आगे बढ़ाने के लिए वित्तीय लचीलापन देगी।”
प्रमुख खाद्य दिग्गजों ने प्लांट-आधारित पर बड़ा दांव लगाया
केलॉग के समान प्रमुख खाद्य निगमों ने हाल के वर्षों में संयंत्र-आधारित क्षेत्र की क्षमता को स्वीकार किया है। रिपोर्ट में कहा गया है कि टायसन, नेस्ले, कारगिल और अन्य खाद्य दिग्गजों की मदद से शाकाहारी खाद्य बाजार 2050 तक 1.4 ट्रिलियन डॉलर तक पहुंच सकता है।इम्पॉसिबल फूड्स और बियॉन्ड मीट जैसे बढ़ते पौधे-आधारित ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए, लंबे समय से चले आ रहे खाद्य ब्रांडों ने शाकाहारी ब्रांड पेश किए हैं, छोटी संयंत्र-आधारित कंपनियों का अधिग्रहण किया है, या दोनों।
डेयरी कंपनी डेनोन ने पिछले एक दशक में प्लांट-आधारित क्षेत्र में महत्वपूर्ण प्रगति की है। कंपनी ने प्रसिद्ध शाकाहारी ब्रांड फॉलो योर हार्ट को पिछले फरवरी में खरीदा था। कंपनी शाकाहारी आइस क्रीम, दूध, योगर्ट और अब मेयोनेज़ पेश करने के लिए अपने संयंत्र-आधारित चयन का विस्तार करना जारी रखे हुए है। पिछले नवंबर में, Danone ने अपने डेयरी-मुक्त क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए लगभग $50 मिलियन का निवेश करते हुए एक फ्रांसीसी डेयरी संयंत्र को जई के दूध के कारखाने में परिवर्तित कर दिया। अब, डेनोन और केलॉग्स जैसी कई प्रमुख कंपनियां बढ़ती संयंत्र-आधारित मांगों को समायोजित करने के लिए काम करेंगी।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
