"हाल के शोध के अनुसार हम अमेरिकी अपने स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए अधिक पौधे आधारित खाने की कोशिश कर रहे हैं। सभी वयस्कों में से लगभग आधे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं और 24 से 39 वर्ष के बीच के 54 प्रतिशत लोग खुद को फ्लेक्सिटेरियन कहते हैं। यदि आप प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, सूजन कम करने, वजन कम करने और दिल को स्वस्थ बनाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो मांस और डेयरी से अपनी आजादी की घोषणा करना शुरू करने के लिए एक बेहतरीन जगह है।"
कई अध्ययनों ने मांस खाने को उच्च सूजन, हृदय रोग के बढ़ते जोखिम, कुछ कैंसर, टाइप 2 मधुमेह, अल्जाइमर, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक से जोड़ा है।अपनी प्लांट-आधारित यात्रा शुरू करने का यह एक शानदार क्षण है। मांस और डेयरी से अपनी स्वतंत्रता की घोषणा करें और अपने स्वास्थ्य की खातिर अधिक पौधे आधारित आहार के लिए प्रतिबद्ध हों।
मांस और डेयरी उत्पादों को बंद करने के शीर्ष 8 कारणों की जांच करें
मांस को स्वस्थ, प्रोटीन और मजबूत मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक माना जाता था। अब हम जानते हैं कि यह एंटीबायोटिक दवाओं से भरा हुआ है, कि लाल मांस और संसाधित मांस सूजन का कारण बनता है, और यह कि मांस और डेयरी में संतृप्त वसा हमारे हृदय रोग के जोखिम में योगदान करती है और बढ़ाती है।
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग अधिक रेड मीट और उपभोक्ता दूध और डेयरी खाते हैं उनमें स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह सहित कुछ कैंसर होने की संभावना अधिक होती है।
दूध को कैल्शियम के लिए, हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी माना जाता था। अब हम जानते हैं कि डेयरी, और विशेष रूप से पनीर, में ऊंचा एस्ट्रोजेन होता है, कैंसर से जुड़ा होता है और डॉक्टर अब चाहते हैं कि यह चेतावनी लेबल के साथ आए कि यह स्तन को बढ़ावा देता है, और अन्य हार्मोन से संचालित कैंसर जैसे गर्भाशय, और प्रोस्टेट कैंसर।
"जबकि दूसरा पहलू सच है: अधिक संपूर्ण भोजन, पौधों पर आधारित आहार, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर खाने से, आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाते हुए हृदय रोग, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, मोटापा और स्तन कैंसर के जोखिम कम होते हैं प्रणाली। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि आप सभी कारणों से समय से पहले मरने के अपने जोखिम को कम करते हैं। अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया है कि वनस्पति-आधारित आहार न केवल हृदय रोग बल्कि मृत्यु दर के सभी कारणों के कम जोखिम से जुड़े हैं।"
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मांस और डेयरी से अपनी आजादी की घोषणा करने के शीर्ष 8 कारण
1. पौधों पर आधारित आहार खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
सी, ए, ई, डी, बी, और जिंक, आयरन के साथ-साथ पोटैशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों से भरे विटामिन से भरे खाद्य पदार्थों में उच्च आहार खाने के ज्ञात लाभ हैं। गहरी पत्तेदार सब्जियां, फल, नट्स, साबुत अनाज, फलियां, और बीज जैसे पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ इन आवश्यक विटामिन और खनिजों, एंटीऑक्सिडेंट, और फाइटोकेमिकल्स से भरे हुए हैं जो शरीर को आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा के निर्माण ब्लॉकों के साथ आपूर्ति करते हैं।
अगर आप रोजाना एक लाल शिमला मिर्च खाते हैं तो आपको कभी भी विटामिन सी लेने की जरूरत नहीं पड़ेगी क्योंकि इसमें संतरे के मुकाबले तीन गुना ज्यादा विटामिन सी होता है। अपने दिन की शुरुआत नींबू के साथ गर्म पानी से करें और दिन के लिए विटामिन सी की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 1/3 प्राप्त करें। दोपहर के भोजन के लिए एक बड़ा सब्जी से भरा सलाद खाएं, और रात के खाने के लिए कई हरी सब्जियां लें, और भोजन के बाद आप कभी थकान या सुस्त महसूस नहीं करेंगे। प्रकृति का फास्ट फूड फल का एक टुकड़ा है। धीमी जलती हुई स्वच्छ ऊर्जा के लिए एक आड़ू, एक सेब या बेर खाएं। सभी वायरस से लड़ने के लिए, जिसमें COVID-19 भी शामिल है, नींद लेकर, रोज़ व्यायाम करके और पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाकर, अपने शरीर को अंदर और बाहर सबसे अच्छे आकार में रखें।
प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची बहुत लंबी है, हमने 13 सर्वश्रेष्ठ की पहचान की है, लेकिन जब आप एक फार्म स्टैंड को देखते हैं, तो शर्त होती है कि आप ए से प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले फाइटोकेमिकल्स या एंटीऑक्सिडेंट या विटामिन या खनिज पा सकते हैं। जिंक, जो आपके शरीर को वायरस से लड़ने में मदद करेगा। यहां अब प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए खाए जाने वाले शीर्ष 13 खाद्य पदार्थों की कहानी है। हमारे पसंदीदा में से एक: मशरूम।
2. ज्यादातर संपूर्ण खाद्य संयंत्र-आधारित आहार खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिलती है
"अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग कम कार्ब, शाकाहारी या पौधों पर आधारित आहार खाते हैं, उनकी कमर का घेरा उन लोगों की तुलना में छोटा होता है जो ऐसा नहीं करते हैं और यह कि शाकाहारी अपनाने वाले लोगों में सबसे नाटकीय वजन घटाने पाया गया है आहार। मोटे प्रतिभागियों ने शाकाहारी आहार का वजन घटाने पर सबसे स्पष्ट प्रभाव पाया। >"
इसमें कोई संदेह नहीं है कि पोषक तत्वों से भरपूर भोजन जैसे सब्जियां और फल आपको वजन कम करने में मदद करेंगे। जब आप फाइबर और सब्जियों से भरते हैं - जो किसी भी अन्य अणु से अधिक पानी से बने होते हैं - तो आप कम कैलोरी से संतुष्ट हो जाते हैं, और आपका शरीर वसा से भरे कैलोरी-घने खाद्य पदार्थों की तुलना में इन कैलोरी को तेजी से जलाता है, अतिरिक्त चीनी, सरल कार्ब्स, और रसायन।एक प्राकृतिक वजन घटाने की योजना के लिए 14-दिन के पौधे-आधारित आहार का प्रयास करें, जिसके साथ आप रह सकते हैं। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ द्वारा डिज़ाइन किया गया, यह आपको स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और प्राकृतिक रूप से वजन कम करने में मदद करने वाला भोजन तैयार करना और बनाना सिखाएगा।
3. प्लांट-आधारित खाने और मांस और डेयरी खाने से आपके हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है
इस तथ्य का समर्थन करने के लिए बहुत सारे अध्ययन हैं कि पौधे आधारित आहार आपके दिल के लिए फायदेमंद है। डीन ओर्निश और कैलडवेल एस्सेलस्टीन, जोएल कान और जोएल फुरमैन, एंड्रयू फ्रीमैन, जो खुद को वीगन कार्डियोलॉजिस्ट कहते हैं, और टी. कॉलिन कैंपबेल जैसे बेस्टसेलर, द चाइना स्टडी के सह-लेखक हैं, जैसे सम्मानित हृदय चिकित्सक, सभी हमें बताते हैं कि विज्ञान इस तथ्य का समर्थन करता है कि लाल मांस कोरोनरी हृदय रोग में जोड़ता है जबकि पौधों से भरपूर आहार हृदय रोग के लक्षणों को उलट सकता है।
"इस हालिया अध्ययन पर विचार करें, एक के लिए: मांसाहारी आहार की तुलना में पौधे आधारित आहार निम्न रक्तचाप, निम्न रक्त लिपिड और कम प्लेटलेट एकत्रीकरण से जुड़े होते हैं, और वजन प्रबंधन में फायदेमंद होते हैं, विकास के जोखिम को कम करते हैं चयापचय सिंड्रोम, और टाइप 2 मधुमेह।सुनियोजित शाकाहारी आहार एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और उलटने में और सीवीडी जोखिम कारकों को कम करने में लाभ प्रदान करते हैं और इसे आहार दिशानिर्देशों और सिफारिशों के माध्यम से बढ़ावा दिया जाना चाहिए।"
"डॉ. जोएल कहन चाहते हैं कि जनता संतृप्त वसा के खतरों को समझे। यह पूरा मक्खन वापस आ गया है>"
4. मांस खाने से आपका किराने का बिल $23 प्रति सप्ताह कम हो सकता है
हमने इसे बार-बार सुना है: पौधे आधारित या शाकाहारी खाना महंगा है। यह विशिष्ट है, यह उन लोगों के लिए है जो होल फूड्स पर खरीदारी करते हैं। वैसे यहां आपके लिए कुछ खबर है: यह वास्तव में सस्ता है। आपके कार्ट में सबसे कीमती वस्तु मांस होने की संभावना है, उसके बाद चीनी। एक कारण है कि चावल और फलियों पर पूरी दुनिया बहुत स्वस्थ रूप से निर्वाह करती है। मांस कई संस्कृतियों में समृद्धि का प्रतीक हुआ करता था। लोग मांस खाते थे यह दिखाने के लिए कि वे अमीर थे।
एक अध्ययन में, जिसमें लगभग 1, 100 मांस खाने वालों बनाम मांसाहारी खाने वालों की खरीदारी की रसीदों पर नज़र रखी गई, लेखकों ने पाया कि जो लोग शाकाहारी खाते हैं या मांस छोड़ते हैं, वे हर हफ्ते अपने किराने की दुकान पर औसतन $23 बचाते हैं।यह एक सप्ताह में $ 23 तक बढ़ जाता है, चार गुना गुणा हो जाता है, और आपके पास जो कुछ भी पसंद है उस पर खर्च करने के लिए आपके पास प्रति माह एक अतिरिक्त सी-नोट है। क्या हम आपके प्लांट-आधारित वेजस्टार्ट डाइट से आपकी सुपर स्लिम काया दिखाने के लिए एक नया स्नान सूट सुझा सकते हैं?
