मांस और डेयरी से अपनी आजादी की घोषणा करके इस साल जुलाई के चौथे महीने का जश्न मनाएं, और इन उत्सव शाकाहारी व्यंजनों को बनाकर अपनी पौधे-आधारित यात्रा शुरू करें, मित्रों और परिवार से भरे सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही।
चाहे आप पार्टी दे रहे हों या घर के पिछवाड़े बार्बेक्यू या रूफटॉप गेट-टूगेदर में ऐपेटाइज़र, साइड डिश, एंट्री या मिठाई ला रहे हों, सबके लिए कुछ न कुछ है। ये आसान शाकाहारी व्यंजन पौधों पर आधारित खाने वालों, शाकाहारियों, फ्लेक्सिटेरियन, शाकाहारियों, और किसी को भी, जो घर में स्वादिष्ट खाना बनाना पसंद करते हैं, प्रसन्न करेंगे।
शाकाहारी सूअरों को कंबल में परोसना शुरू करें, एक उदासीन, बच्चों के अनुकूल फिंगर-फूड हर किसी को पसंद आएगा, भले ही वे मांस-मुक्त अंतर पर ध्यान न दें। इस स्नैक को केचप, सरसों, या अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
जीतने वाली प्रस्तुति के लिए (लाल, सफेद और नीले रंग में), होममेड डेयरी-फ्री फेटा, तरबूज और ब्लूबेरी के साथ उत्सव के कटार बनाएं, एक थाली पर कलात्मक ढंग से व्यवस्थित करें ताकि मेहमान खुद को ताज़ा इलाज में मदद कर सकें। इस रेसिपी में, आप शुरुआत से डेयरी-मुक्त फ़ेटा चीज़ बनाएँगे, इसलिए आगे की योजना बनाएं या सुविधा का चुनाव करें और स्टोर से ख़रीदे शाकाहारी फ़ेटा (हम ट्रेडर जोस से प्यार करते हैं) के साथ जाएं!
"अपने मेहमानों को ताजा सब्जियों और डेयरी मुक्त पनीर के टुकड़ों के साथ शाकाहारी पास्ता सलाद का एक बड़ा कटोरा पेश करें, जो हर किसी को पसंद आए। बीबीक्यू सॉस में तले हुए कटहल के साथ शाकाहारी खींचे गए पोर्क सैंडविच बनाकर रचनात्मक बनें। अगर आप पहली बार कटहल को सूअर के मांस जैसा स्वाद बना रहे हैं, तो आप एक स्वादिष्ट व्यंजन और मन को लुभाने वाले अनुभव के लिए तैयार हैं।"
चुकंदर के कई शाकाहारी डेसर्ट में से चुनें (जिनमें से सभी डेयरी-मुक्त और स्वादिष्ट हैं) जैसे आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक बेरी ओट बार, होममेड डेयरी-मुक्त चॉकलेट सॉस के साथ बनाना स्प्लिट संडे, अंडे के बिना उत्सव कुकीज़ या डेयरी, घर का बना शाकाहारी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, या घर का बना स्ट्रॉबेरी जैम के साथ शाकाहारी फजी ब्राउनी।
1. कंबल में शाकाहारी सूअर
याद है जब माँ ने आपको एक कंबल में सूअरों की एक ट्रे दी थी और आप वहां बैठकर प्रत्येक मिनी हॉट डॉग से पेस्ट्री को खोल रहे थे? शाकाहारी सामग्री के साथ अपनी पार्टी के मेहमानों के लिए चौथी जुलाई को इस उदासीन स्मृति को फिर से बनाएं। यह व्यंजन बड़ी भीड़ या बच्चों की टेबल को पूरा करने के लिए एकदम सही फिंगर फूड है।
रेसिपी: कंबल में शाकाहारी सूअर
