तुर्की के कृषि और वानिकी मंत्रालय ने अभी-अभी सभी शाकाहारी पनीर की बिक्री या उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की है। यह कदम तुर्की को दुनिया के सबसे कम शाकाहारी-अनुकूल देशों में से एक बना देगा। दुनिया भर में, फ्रांस में और अमेरिका में भी, डेयरी विकल्प डेयरी उत्पादकों, लॉबिस्टों और निगमों की आलोचना के अधीन आ रहे हैं, यही वजह है कि कैलिफोर्निया मियोको के क्रीमीरी को मक्खन और जैसे पारंपरिक नामों से उत्पादों को कॉल करने के अपने अधिकार का बचाव करना पड़ा। चीज़, एक केस जो इसने हाल ही में जीता है।
तुर्की में यह कदम वास्तव में शाकाहारी पनीर विकल्पों के उत्पादन और बिक्री पर रोक लगाता है।इस प्रतिबंध का पैमाना यूरोपीय संघ सहित अन्य देशों में देखे गए अन्य सभी समान प्रतिबंधों से अधिक है। कानून का दावा है कि डेयरी विकल्पों को "पनीर" कहना दुकानदारों को गुमराह करेगा।
डेयरी विकल्प बनाने वालों के लिए एक खतरनाक मिसाल
तुर्की सरकार ने तुर्की कोडेक्स फूड रेगुलेशन के अपने नवीनतम अपडेट में कहा है कि "पनीर की छाप देने वाले उत्पादों को वनस्पति तेल या अन्य खाद्य सामग्री का उपयोग करके उत्पादित नहीं किया जा सकता है।" वीगन एसोसिएशन ऑफ़ तुर्की (TVD) ने तुरंत इस प्रतिबंध को पुशबैक के साथ पूरा किया, यह दावा करते हुए कि तुर्की में शाकाहारी ब्रांडों को उत्पादन बंद करने के लिए मजबूर किया गया है। प्लांट-आधारित कंपनियों को जुर्माना और कानूनी कार्रवाई का सामना करना पड़ेगा जब तक कि वे सभी उत्पादन और बिक्री बंद नहीं करते।
टीवीडी ने एक बयान में कहा, "एक विनियमन लेख के साथ संयंत्र-आधारित उत्पादों के उत्पादन को रोकने और बाजार में उत्पादों को वापस लेने का प्रयास उन सभी उपभोक्ताओं के भोजन तक पहुंच के अधिकार का उल्लंघन करता है, जिन्होंने शाकाहारी जीवन शैली अपनाई है।" .
प्रतिक्रिया में, TVD ने तुर्की के कृषि और वानिकी मंत्रालय के खिलाफ देश के भीतर संचालन जारी रखने के लिए संयंत्र-आधारित निर्माताओं के अधिकारों का बचाव करते हुए मुकदमा दायर किया। वर्तमान में, प्रतिबंध मौजूदा प्लांट-आधारित कंपनियों को बाहर कर देगा, तुर्की में पहले से बढ़ रहे प्लांट-आधारित उद्योग को नष्ट कर देगा।
TVD ने Change.org के माध्यम से एक याचिका भी शुरू की, जिसका उद्देश्य जनता का समर्थन एकत्र करना है। यह प्रतिबंध सोशल मीडिया पर LiftBanOnVeganCheese हैशटैग के तहत घूम रहा है। टीवीडी भविष्य में इस प्रतिबंध का मुकाबला करने के लिए स्थानीय व्यवसायों के साथ काम करना चाहता है।
“यद्यपि उपरोक्त प्रतिबंध उपभोक्ता अधिकारों की रक्षा और मिलावट/धोखे को रोकने के लिए किए गए उपायों के रूप में परिलक्षित होते हैं, वे उपभोक्ताओं को समस्या को हल करने के बिंदु पर रचनात्मक सुझाव और समाधान प्रदान किए बिना सीधे इन उत्पादों तक पहुंचने से रोकते हैं,” टीवीडी ने कहा . "इसका अर्थ प्रशासन द्वारा मौलिक अधिकारों और स्वतंत्रताओं की एक मनमानी और अनुपातहीन सीमा और व्यक्तियों की जीवन शैली में हस्तक्षेप है।”
फ्रांस ने शाकाहारी विज्ञापन में "मांस" की शर्तों पर प्रतिबंध लगाया
पौधों पर आधारित मांस उद्योग के तेजी से बढ़ने के साथ, प्रमुख मांस और डेयरी दिग्गजों ने शाकाहारी बदलाव को महसूस करना शुरू कर दिया है। तुर्की प्रतिबंध के समान, फ्रांस ने हाल ही में कानून पारित किया है जो पौधे-आधारित ब्रांडों के लिए "स्टेक," "सॉसेज," और अन्य सहित मांस से संबंधित शर्तों के उपयोग को प्रतिबंधित करेगा। फ्रांसीसी मांस उद्योग द्वारा समर्थित, यह प्रतिबंध देश के भीतर पौधे-आधारित मांस की बिक्री और उत्पादन को प्रभावी रूप से बाधित करेगा।
वीगन बेकन ब्रांड ला वी जैसी कुछ कंपनियों ने पहले ही कहीं और काम करने के लिए फ्रांस छोड़ने के इरादे की घोषणा कर दी है। निर्णय को "भ्रमपूर्ण" कहते हुए, सीईओ निकोलस श्वाइट्ज़र के शब्द प्लांट-आधारित तुर्की कंपनियों के साथ-साथ यूरोपीय संघ में ब्रांडों के लिए दुविधा का प्रतिनिधित्व करते हैं।
फ्रांसीसी प्रतिबंध से पहले, यूरोपीय संघ ने शाकाहारी उत्पादों को मांस से जुड़े शब्दों के साथ विज्ञापन करने से रोकने के उद्देश्य से इसी तरह के कानून को खारिज कर दिया था।प्रतिबंध और प्रस्ताव सभी का तर्क है कि उपभोक्ता लेबल से भ्रमित होंगे, इसके बावजूद कि ब्रांड अक्सर पौधे-आधारित सामग्री को स्पष्ट रूप से लेबल करते हैं।
"उपभोक्ता किसी भी तरह से सोया स्टेक या छोले पर आधारित सॉसेज से भ्रमित नहीं होते हैं, जब तक कि इसे स्पष्ट रूप से शाकाहारी या शाकाहारी के रूप में लेबल किया जाता है," यूरोपीय उपभोक्ता संगठन के वरिष्ठ खाद्य नीति अधिकारी केमिली पेरिन ने कहा उस समय एक बयान में। "प्लांट-आधारित वस्तुओं पर 'बर्गर' या 'स्टेक' जैसे शब्द उपभोक्ताओं के लिए यह जानना बहुत आसान बना देते हैं कि भोजन के साथ इन उत्पादों को कैसे एकीकृत किया जाए।"
मियोको की डेयरी उद्योग के खिलाफ जीत
संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग (CDFA) ने पौधों पर आधारित उत्पादों पर "मक्खन" और "डेयरी" के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने का प्रयास किया, लेकिन शाकाहारी डेयरी अग्रणी मियोको शिनर - मियोको क्रीमीरी के संस्थापक - एनिमल लीगल डिफेंस फंड की मदद से सीडीएफए पर मुकदमा दायर किया और जीत हासिल की। शिनर ने एक उदाहरण स्थापित करने में मदद की जो संयुक्त राज्य भर में संयंत्र-आधारित ब्रांडों के लिए लेबलिंग अधिकारों की रक्षा करेगा।
"मियोको को अपने उत्पादों का सटीक वर्णन करने और उनके उपयोग के लिए संदर्भ प्रदान करने से रोकने के लिए सीडीएफए का प्रयास एजेंसी पर कब्जा करने का एक स्पष्ट उदाहरण है," एएलडीएफ के कार्यकारी निदेशक स्टीफन वेल्स ने कहा। "तथ्य यह है कि पशु-दुग्ध उत्पादक पौधे-आधारित प्रतिस्पर्धा से डरते हैं, राज्य एजेंसियों को एक उद्योग को दूसरे की मदद करने के लिए प्रतिबंधित करने का अधिकार नहीं देता है।"
इस जीत के बावजूद, डेयरी प्राइड एक्ट संघीय स्तर पर परिचालित हो रहा है। डेयरी उद्योग द्वारा प्रचारित, अधिनियम प्रभावी रूप से डेयरी उद्योग के लाभ के लिए "दूध" और डेयरी से जुड़े शब्दों के उपयोग को प्रतिबंधित करेगा।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
