बर्गर किंग का मेन्यू आधिकारिक तौर पर पौधों पर आधारित है। या कम से कम यह ऑस्ट्रिया में परीक्षण के रूप में एक दिन के लिए था। फास्ट फूड की दिग्गज कंपनी ने "मांस वैकल्पिक" नामक एक बार के अभियान की कोशिश की, जिसके लिए ग्राहकों को विशेष रूप से मांस-आधारित व्हॉपर पैटीज़ का अनुरोध करना पड़ता है, जब वे आदेश देते हैं। यह अभियान मीट पैटीज़ के मानक होने की स्वीकृत प्रथा को उलटने के लिए शुरू हुआ और इसके बजाय मेन्यू में पौधों पर आधारित बर्गर को नियमित बना दिया।
बर्गर किंग ने एक लघु फिल्म में ग्राहकों की प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड किया जो अभियान के साथ होगी।प्रमुख फास्ट फूड कंपनी ने उद्योग को एक नए प्लांट-आधारित युग में ले लिया है जो अक्सर प्लांट-आधारित विकल्पों को अपने व्यवसाय में सबसे आगे रखता है। अब, ऑस्ट्रियाई ग्राहकों को इस सवाल का सामना करना पड़ेगा, "क्या आप नियमित या मांस आधारित?"
"इस प्रश्न के साथ, हम सामाजिक बहस को प्रोत्साहित करना चाहते हैं और यह दिखाना चाहते हैं कि हमारे संयंत्र-आधारित विकल्पों में एक भ्रामक स्वाद है," TQSR समूह के मुख्य विपणन अधिकारी (BK के ऑस्ट्रियाई मास्टर फ़्रैंचाइजी) जान-क्रिस्टोफ़ कुस्टर ने कहा एक बयान।
“मांस एक विकल्प है, लेकिन यह केवल एक ही नहीं है। हम यह तय करने के लिए अपने मेहमानों पर छोड़ देते हैं कि उनके लिए क्या सामान्य है। हर किसी के लिए एक जैसा स्वाद होना जरूरी नहीं होना चाहिए।”
वीडियो से पता चलता है कि अधिकांश ग्राहकों ने सवाल का सकारात्मक जवाब दिया। बर्गर किंग का नवीनतम अभियान उसके बयान का बारीकी से अनुसरण करता है जिसमें दावा किया गया है कि बेल्जियम में बेचे जाने वाले उसके तीन बर्गर में से एक शाकाहारी है। कंपनी स्थायी रूप से प्लांट-आधारित मेनू की सफलता का आकलन करने के लिए ग्राहकों की प्रतिक्रियाओं का परीक्षण कर रही है, विशेष रूप से कई यूरोपीय शाखाएं प्लांट-आधारित क्षेत्र में आगे बढ़ रही हैं।बर्गर किंग यूके ने यहां तक दावा किया है कि उसका मेन्यू 2030 तक 50 प्रतिशत प्लांट-बेस्ड होगा।
"बर्गर किंग में, हम अपने मेनू पर मांसाहार को स्थायी बना रहे हैं, क्योंकि मांस अब हर किसी के लिए स्वाभाविक रूप से नहीं आता है," कुस्टर। "उत्तेजक प्रश्न के साथ 'सामान्य या मांस?' हम यह दिखाना चाहते हैं कि हम अपने ग्राहकों और उनकी जरूरतों को गंभीरता से लेते हैं। क्योंकि अब से, हम भी अपनी लगभग पूरी रेंज की सेवा करते हैं।”
बर्गर किंग दुनिया भर में प्लांट-आधारित हो रहा है
बर्गर किंग फास्ट-फूड उद्योग को नए प्लांट-आधारित फ्रंटियर में ले जा रहा है। 2019 में इम्पॉसिबल व्हॉपर की शुरुआत के बाद से, अंतरराष्ट्रीय फास्ट-फूड कॉर्पोरेशन ने दुनिया भर में, विशेष रूप से यूरोप के भीतर अपने प्लांट-आधारित विकास का विस्तार किया है। ऑस्ट्रियाई अभियान से पहले, बर्गर किंग ने द वेजीटेरियन बुचर की मदद से फ्रांस, जर्मनी, बेल्जियम और अन्य जगहों पर पौधों पर आधारित विकल्प पेश किए।
इस जून में, प्रिय बर्गर श्रृंखला ने स्विट्जरलैंड में दो पौधों पर आधारित अवधारणाएं शुरू कीं, बासेल और जिनेवा में पूरी तरह से पौधे आधारित मेनू पेश किए।लगभग एक सप्ताह के लिए, दो प्लांट-आधारित पॉप-अप ने लॉन्ग वेजीटल, वेजी व्हॉपर, वेजी नगेट्स, और कई काजुन-शैली के प्रसाद सहित 14 शाकाहारी मेनू आइटम परोसे।
प्रमुख फास्ट-फूड ब्रांडों में, बर्गर किंग एकमात्र कंपनी है जो पूरी तरह से शाकाहारी स्थान खोलती है या पौधे-आधारित मांस को मानकीकृत करती है। इस शृंखला ने स्पेन में वुर्जर किंग नाम से 100 प्रतिशत शाकाहारी स्थान भी खोला और इस मार्च में लंदन में एक महीने के शाकाहारी पॉप-अप की मेजबानी की।
संयुक्त राज्य अमेरिका में शाकाहारी फास्ट फूड
प्लांट-आधारित विकास के लिए बर्गर किंग का समर्पण पूरे उद्योग को अधिक स्थायी विकल्पों की ओर स्थानांतरित करने में मदद कर रहा है। पूरे शाकाहारी फास्ट-फूड बाजार के 2028 तक 40 बिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। कई फास्ट-फूड ब्रांडों ने मैकडॉनल्ड्स मैकप्लांट या पांडा एक्सप्रेस 'बियॉन्ड द ओरिजिनल ऑरेंज चिकन' सहित प्लांट-आधारित परीक्षण या स्थायी मेनू आइटम लॉन्च किए हैं।
पौधों पर आधारित विकल्पों के लिए मार्ग प्रशस्त करने वाली प्रमुख फास्ट-फूड श्रृंखलाओं के साथ, संयुक्त राज्य अमेरिका ने क्षेत्रीय शाकाहारी श्रृंखलाओं में वृद्धि का अनुभव किया है।कैलिफोर्निया स्थित फास्ट फूड ब्रांड प्लांट पावर फास्ट फूड और नूमो ने अपनी राष्ट्रीय शुरुआत करने के लिए फ्रैंचाइज़िंग एजेंसियों के साथ भागीदारी की है। पूर्वोत्तर में, वालेरी त्रि-राज्य क्षेत्रों का पहला विशेष रूप से शाकाहारी ड्राइव-थ्रू खोलेगा। कुछ ही समय में, ग्राहकों के पास किफायती, स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्पों तक पहुंच होगी - और अंततः, ये मानक हो सकते हैं।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
