घर पर फ्रिटोस कैसे बनाएं

फ्रिटोस कॉर्न चिप्स का स्वस्थ संस्करण बनाना कभी आसान नहीं रहा! केवल चार सरल सामग्रियों के साथ, इस रेसिपी में इसके नाम-ब्रांड समकक्ष के रूप में आधी कैलोरी होती है।

आपको केवल कॉर्नमील, पानी, नमक और एवोकैडो तेल चाहिए। एक बार बेक हो जाने के बाद, आपके पास सुनहरी, कुरकुरी मकई की चिप्स बच जाती हैं, जिन्हें खुद ही खाया जा सकता है या चिली, टैको बाउल, सूप, स्ट्यू, और बहुत कुछ जैसे व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ओमेगा-6 तेलों से भरे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को सीमित करके, आप वास्तव में सूजन, रक्त वाहिका की शिथिलता और पट्टिका के निर्माण की संभावना को कम कर सकते हैं। इसके बजाय, ओलिक एसिड और अन्य पोषक तत्वों जैसे एवोकाडो या जैतून के तेल में उच्च तेलों में स्वैप करें।

तैयारी का समय: 10 मिनटखाना पकाने का समय: 15 मिनटकुल समय: 25 मिनट लागत: $0.72 रेसिपी | $0.14 सर्विंग

होममेड फ्रिटोस

5 सर्विंग (~36 कॉर्न चिप्स प्रति सर्विंग या ~180 कॉर्न चिप्स प्रति रेसिपी)

सामग्री

• 1 कप कॉर्नमील ($0.37)
• 1 ½ चम्मच नमक ($0.02)
• 1 कप गर्म पानी
• 3 बड़े चम्मच एवोकैडो या जैतून का तेल, विभाजित ($0.33)

निर्देश

1. अपने अवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और पार्चमेंट पेपर के 2 टुकड़े उसी आकार में काटें जिस आकार में आप बेकिंग शीट का इस्तेमाल कर रहे हैं।
2. एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्नमील और नमक को एक साथ फेंट लें। गर्म पानी और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें, फिर कांटे या चम्मच से मिलाना शुरू करें। आटा अच्छी तरह से संयुक्त और चिकना होने तक अपने हाथ से मिश्रण समाप्त करें। यह एक बहुत ही लचीली स्थिरता होनी चाहिए, लेकिन बहती नहीं।
3. चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े में आटा स्थानांतरित करें, फिर इसे दूसरे टुकड़े के साथ ऊपर रखें।
4. इसे एक पतली आयताकार आकार में रोल करें, फिर शीर्ष चर्मपत्र को हटा दें और आटे को फ्रिटोस के आकार के आयतों में काट लें।
5. चिप्स को पकड़े चर्मपत्र के टुकड़े को सावधानी से अपनी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। अधिक तेल के साथ सबसे ऊपर हल्के से ब्रश करें, फिर 14-15 मिनट के लिए बेक करें, सुनहरा भूरा होने तक आधा पलट दें। परोसने से पहले अधिक समुद्री नमक छिड़कें। आनंद लें!

नोट्स

यह नुस्खा पहले से पके हुए कॉर्नमील (जैसे पैन) के साथ सबसे अच्छा काम करता है। इसे बिना पके कॉर्नमील के साथ टेस्ट नहीं किया गया है।

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पोषण: 5 में से 1 सर्विंगकैलोरी 88 | टोटल फैट 0.9 ग्राम | सैचुरेटेड फैट 0.1 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम | सोडियम 85 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 18.8 ग्राम | डाइटरी फाइबर 1.8 ग्राम | कुल चीनी 0.2 ग्राम | प्रोटीन 2.0 ग्राम | कैल्शियम 1.5 मिलीग्राम | आयरन 0.8 मिलीग्राम | पोटेशियम 70 मिलीग्राम |