4.9 मिलियन टिकटॉक फॉलोअर्स के साथ, तबीथा ब्राउन निर्विवाद रूप से शाकाहारी घर में खाना पकाने का चेहरा हैं। प्रिय सोशल मीडिया स्टार अपने प्रशंसकों को भरपूर शाकाहारी भोजन ज्ञान प्रदान करती है। वनस्पति-आधारित व्यंजनों से शाकाहारी हैक्स तक, ब्राउन की सोशल मीडिया उपस्थिति शाकाहारी खाना पकाने को सुलभ और मजेदार बनाती है।
अब, ब्राउन फ़ूड नेटवर्क को कुकिंग शो के एक नए युग की शुरुआत करने में मदद करने के लिए तैयार है। इस गुरुवार, इट्स कॉम्प्लिप्लेटेड का प्रीमियर फूड नेटवर्क पर होगा, यह पहली बार होगा जब टेलीविजन नेटवर्क 28 वर्षों में विशेष रूप से शाकाहारी शो प्रसारित करेगा। ब्राउन द्वारा होस्ट किए गए नए शो में खाना पकाने की चुनौतियों के तीन दौर में भाग लेने वाले चार शेफ होंगे, जहां न्यायाधीशों का एक पैनल व्यंजनों को रैंक करेगा।ट्विस्ट? पैनल में विभिन्न प्रकार की आहार वरीयताओं वाले जज शामिल होंगे, न कि केवल वे जो पौधे-आधारित हैं।
"केवल पौधों पर आधारित सामग्री और एक आरामदायक भोजन ग्लूटेन-मुक्त नूडल डिश का उपयोग करके दक्षिणी आतिथ्य के स्वाद से लेकर फल या सब्जियों के बिना इंस्टाग्राम-योग्य डिनर पार्टी तक, ये अनूठी खाना पकाने की लड़ाई दर्शाती है कि स्वादिष्ट भोजन कैसे बनाया जाता है किसी भी परिस्थिति में, "फूड नेटवर्क वेबसाइट की आगामी श्रृंखला का विवरण बताता है।
फूड नेटवर्क शो शाकाहारी रसोइयों को यह दिखाने का अवसर देगा कि आपकी आहार वरीयता की परवाह किए बिना शाकाहारी भोजन कितना स्वादिष्ट और सुलभ हो सकता है। शो शाकाहारी खाना पकाने के विषय में ब्राउन के व्यक्तिगत दर्शन को प्रदर्शित करेगा। वायरल शेफ प्रशंसकों और दर्शकों को स्वस्थ व्यंजनों के साथ प्रदान करने का प्रयास करता है जो मांस खाने वालों और शाकाहारी लोगों के लिए समान रूप से अच्छा लगता है।
"शाकाहारी बनने से मेरी ज़िंदगी और मेरे खाना पकाने के तरीके में बदलाव आया - और मुझे पता है कि लोग एक भोजन से पूरे परिवार को खुश करने की दैनिक चुनौती से संबंधित हो सकते हैं, इसलिए हमने इसका एक खेल बनाने का फैसला किया," ब्राउन ने कहा ."ये रसोइया दिल से खाना बनाते हैं और उनका खाना लाजवाब होता है - दर्शकों को निश्चित रूप से मज़ा आएगा और वे अपने अगले परिवार के खाने के लिए प्रेरित होंगे।"
भाग लेने वाले रसोइये विभिन्न चुनौतियों में कई एलर्जी को पूरा करेंगे-- जिसे ब्राउन "असंभव प्रतिबंधों" के रूप में वर्णित करता है। कुकिंग शो हवा में सबसे अधिक एलर्जेन-फ्रेंडली कुकिंग शो बनने के लिए तैयार है।
" इट्स कॉम्प्लीप्लेटेड यह दर्शाता है कि पूरे परिवार को पसंद आने वाला भोजन बनाना वास्तव में कैसा होता है - सभी के लिए एक व्यंजन बनाना आसान नहीं है और यह श्रृंखला इसे मज़ेदार बनाती है," होम और खाद्य सामग्री और स्ट्रीमिंग के अध्यक्ष, वार्नर ब्रदर्स डिस्कवरी जेन लैटमैन ने कहा। "तबिता ब्राउन की ऊर्जा, हास्य की भावना, और शाकाहारी बनने के लिए वास्तविक जीवन की यात्रा हमें इस साहसिक कार्य पर ले जाने के लिए एक आदर्श मेजबान बनाती है।"
तबीता ब्राउन का वीगन वेंचर्स
ब्राउन की ऊर्जावान सोशल मीडिया उपस्थिति, उसका लक्ष्य संग्रह, और पौधे आधारित खाना पकाने के प्रति समर्पण उसे खाद्य नेटवर्क के पहले शाकाहारी शो के लिए स्मार्ट पसंद बनाता है।फूड नेटवर्क से जुड़ना सोशल मीडिया के बाहर ब्राउन का पहला उद्यम नहीं है। पिछले अक्टूबर में, ब्राउन ने शिकागो के काले माई नेम को लॉस एंजिल्स काउंटी में अपना पहला ऑफशूट रेस्तरां खोलने में मदद की। ब्रांड का पहला उपग्रह स्थान Encino, कैलिफ़ोर्निया में है - लॉस एंजिल्स से 20 मील।
पिछले जून में, तबिथा ने मैककॉर्मिक के साथ मिलकर अपना विशिष्ट सनशाइन मसाला मिश्रण विकसित किया। व्यंजनों के विस्तृत चयन में स्वाद जोड़ने के लिए कैरेबियन-प्रेरित, नमक-मुक्त मसाला मिश्रण विकसित किया गया है। सनशाइन मसाले में लहसुन, ऑलस्पाइस, हल्दी, कैयेन, आम, अजवायन के फूल और अनानास का स्वाद होता है।
पौधों पर आधारित कुकिंग प्रतियोगिता का उदय
9.7 मिलियन अमेरिकी शाकाहारी आहार का पालन करने के साथ, अधिक उपभोक्ता प्लांट-आधारित मीडिया की तलाश कर रहे हैं। हेल्स किचन और बीट बॉबी फ्ले जैसी पाक कला प्रतियोगिताओं में पिछले वर्ष की तुलना में पहली बार शाकाहारी रसोइयों को शामिल किया गया है। शेफ तामेरा डायसन ने बॉबी फ्ले को अपनी ही रसोई में हरा दिया।
"इस जुलाई, द ग्रेट फूड ट्रक रेस ने शाकाहारी प्रतियोगी के साथ अपने अब तक के सबसे गर्म सीजन की मेजबानी की। लॉस एंजिल्स के प्रिय खाद्य ट्रक सेनोएराटा ने जजों को अपने पौधे-आधारित क्यूबन व्यंजनों से प्रभावित करके $50, 000 का पुरस्कार जीतने में कामयाबी हासिल की।"
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
