चॉकलेट सॉस के साथ आसान वेगन चुरोस

घर के बने चुरोस में कुछ खास होता है जब आटा अंदर से पूरी तरह से नरम और बाहर से कुरकुरा होता है, और दालचीनी और चीनी का संतुलन सही रहता है। बेहतर अभी तक, एक घर का बना चॉकलेट सॉस जिसमें डेयरी के बिना स्वाद में समृद्ध है, असली विजेता है, और इस नुस्खा के साथ, आप इस पूर्ण अनुभव का आनंद लेंगे। चूरोस आपके रचनात्मक पक्ष में बनाने और टैप करने के लिए बहुत आसान है। आपको केवल आटा तैयार करने और आटा गूंथने के लिए पांच मिनट चाहिए, और दालचीनी चीनी जोड़ें - यह इससे आसान नहीं है।

रेसिपी डेवलपर: ब्रोक बैंक वीगन

तैयारी का समय: 5 मिनटखाना पकाने का समय: 20 मिनटआराम का समय: 20 मिनट कुल समय: 45 मिनट

आसान शाकाहारी चुरोस

14 को परोसता है

सामग्री

चुरोस के लिए:

• 2 कप पानी ($0.01)
• 1 चम्मच नमक ($0.02)
• ¼ कप तटस्थ वनस्पति तेल ($0.08)
• 2 कप मैदा ($0.14)
• 5-6 कप तलने के लिए तेल

दालचीनी चीनी:

• ½ कप दानेदार चीनी ($0.04)
• 1 बड़ा चम्मच दालचीनी ($0.08)

चॉकलेट सॉस:

• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट बार ($1.92)
• ¼ कप फुल-फैट कोकोनट मिल्क ($0.20)
• ¼ चम्मच वैनिला ऐच्छिक
• ¼ चम्मच दालचीनी ऐच्छिक

निर्देश

चुरोस के लिए

1. शुरू करने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में पानी, नमक और ¼ कप वनस्पति तेल को धीमी आँच पर उबालें।उबलने के बाद, मिश्रण को आंच से उतार लें और आटे के साथ एक मिक्सिंग बाउल में डालें। अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं, फिर आटे को लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इस बीच, एक उथले कटोरे या प्लेट में चीनी और दालचीनी को मिलाकर दालचीनी चीनी का लेप बना लें। एक तरफ रख दें।
2. एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो आटे को बड़े स्टार-टिप अटैचमेंट वाले चुरेरा या पाइपिंग बैग में ट्रांसफर करें। इसे अपने फ्रिज में 15-20 मिनट के लिए और ठंडा होने दें। फिर, एक गहरे बर्तन में 350-375°F तापमान पर 5-6 कप वनस्पति तेल (चुरोस को पूरी तरह से डुबाने के लिए पर्याप्त) लाएं। तेल के साथ काम करते समय थर्मामीटर का उपयोग करना आदर्श है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आटा के एक छोटे से टुकड़े को गिराकर परीक्षण करें कि क्या तेल तैयार है।
3. तेल के बर्तन (लगभग 4-6 इंच लंबे) के ऊपर आटे के 2-3 टुकड़े एक बार में निचोड़ लें। प्रत्येक टुकड़े को कैंची या चाकू से काटें। नोट: एक बार में 3 से ज्यादा न पकाएं क्योंकि तेल का तापमान बहुत ज्यादा गिर जाएगा।
4. चूरोस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्रति बैच लगभग 2-4 मिनट। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक को तेल से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें। दालचीनी-चीनी के मिश्रण में रोल करने से पहले उन्हें लगभग 30-60 सेकंड के लिए छोड़ दें।

चॉकलेट सॉस के लिए

1. चॉकलेट सॉस बनाने के लिए, चॉकलेट, नारियल का दूध, दालचीनी और वेनिला को एक साथ एक डबल बॉयलर में धीमी आंच पर पिघलाएं। चॉकलेट के पिघलने तक लगातार हिलाएं, फिर एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें।\
2. वैकल्पिक रूप से, आप चॉकलेट सॉस की सामग्री को 10-15 सेकंड के लिए हीट-सेफ बाउल में माइक्रोवेव कर सकते हैं। सावधान रहें और बार-बार हिलाएं क्योंकि चॉकलेट को माइक्रोवेव में जलाना आसान होता है।
3. क्रिस्पी, मेक्सिकन स्टाइल ट्रीट के लिए चुरोस को चॉकलेट सॉस के साइड से गर्म होने पर सर्व करें!

पोषण

कैलोरी 283 | कुल फैट 18.2g | सैचुरेटेड फैट 4.2g | सोडियम 173mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 28.8g | डाइटरी फाइबर 4.9g | कुल शुगर 9.6g | प्रोटीन 3.3g | कैल्शियम 16mg | आयरन 1mg | पोटेशियम 325mg |