Slutty Vegan ने अपने स्वाद से भरे फास्ट-कैज़ुअल खाद्य पदार्थों, सामुदायिक भागीदारी और घटिया मेनू नामों के लिए राष्ट्रीय स्तर पर ध्यान आकर्षित किया है। प्लांट-आधारित बर्गर जॉइंट देश में और कुछ नहीं है, लेकिन हाल तक, 'वन नाइट स्टैंड' या 'हॉक्स बॉय' को आजमाने के इच्छुक ग्राहकों को स्वाद के लिए जॉर्जिया ड्राइव करने की जरूरत थी। अब, Slutty Vegan की संस्थापक पिंकी कोल ने खुलासा किया है कि वह अपने प्रशंसित भोजनालय को न्यूयॉर्क शहर में ला रही हैं।
प्रत्याशा के महीनों के बाद, कोल ने अंततः घोषणा की कि उसका नवीनतम स्थान 17 सितंबर को ब्रुकलिन, एनवाई में दुकान स्थापित करेगा। राष्ट्रीय काला व्यापार माह का सम्मान।ब्रुकलिन चौकी ब्रुकलिन के फोर्ट ग्रीन पड़ोस में 690 फुल्टन स्ट्रीट पर स्थित होगी। फोर्ट ग्रीन में उद्घाटन करते हुए, कोल का दावा है कि न्यूयॉर्क शहर लौटना घर वापसी जैसा लगता है।
"मेरा पहला रेस्तरां - पिंकी का जमैका और अमेरिकी रेस्तरां - हार्लेम में था, इसलिए यह मेरे लिए एक पूर्ण चक्र का क्षण है," कोल ने कहा। "बिग्गी स्मॉल के बड़े होने वाली सड़क के ठीक नीचे, ऐसी स्थापित जगह में एक अवधारणा को खोलना और ब्रुकलिन समुदाय के लिए अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन लाना एक सम्मान की बात है।"
Slutty Vegan ब्रुकलीन 690 Fulton Street पर खुलेगी - एक जगह जो पहले Broccoli Bar के पास थी। ब्रोकली बार के स्टोरफ्रंट को अपने कब्जे में लेकर, कोल पड़ोस के भीतर शाकाहारी उपस्थिति बनाए हुए है। उसके मेन्यू में 100 प्रतिशत प्लांट-बेस्ड बर्गर और इम्पॉसिबल फूड्स के बर्गर पैटीज़ से बने सैंडविच होंगे। ब्रुकलिन स्थान 'फस्सी हस्सी' सहित कुछ सिग्नेचर बर्गर को बनाए रखेगा, जिसमें अचार, शाकाहारी पनीर और कारमेलाइज्ड प्याज के साथ-साथ 'वन नाइट स्टैंड' भी शामिल है, जो शाकाहारी बेकन, शाकाहारी पनीर, कारमेलाइज्ड प्याज के साथ सबसे ऊपर है।
“हम 110 प्रतिशत आश्वस्त हैं कि स्लट्टी वेगन टीम और पिंकी कोल एक ऐसे पड़ोस में शाकाहारी भोजन को मज़ेदार, सुलभ और (अपमानजनक रूप से) स्वादिष्ट बनाने जा रहे हैं जो इसके लिए प्रमुख है, जो इसे चाहता है, एक ऐसी दुनिया में जिसे इसकी जरूरत है, ”ब्रोकोली बार ऑपरेशंस मैनेजर लिसा बर्गस्ट्रॉम ने कहा। "ब्रोकली से बर्गर तक, बेबी यह सब एक ही है - शाकाहारी भोजन और 690 फुल्टन स्ट्रीट पर शाकाहारी जीवन - यह जलाया जाता है। सब सवार हो जाओ, फूहड़ हो जाओ।"
पिंकी कोल का शाकाहारी साम्राज्य
कोल के Slutty शाकाहारी उद्यम में वर्तमान में अटलांटा के भीतर चार ईंट-और-मोर्टार स्थान शामिल हैं। उसकी कंपनी ने यह भी खुलासा किया कि एथेंस, जीए में स्थान खुलेंगे; बर्मिंघम, अलबामा; और बाल्टीमोर, मैरीलैंड इस साल। 2018 में एक डिलीवरी सेवा के रूप में शुरुआत करते हुए, Slutty Vegan ने अपने आविष्कारशील, स्वादिष्ट प्रसाद के लिए अटलांटा शाकाहारी और गैर-शाकाहारी लोगों से तत्काल ध्यान आकर्षित किया। कोल ने द बीट के साथ अपनी स्लट्टी शाकाहारी यात्रा की शुरुआत पर चर्चा की, यह टिप्पणी करते हुए कि जब बाजार मौजूद नहीं था, तो वह सुलभ देर रात शाकाहारी भोजन बनाने के लिए निकल पड़ी।
“जब मैं देर रात के शाकाहारी भोजन के विचार के साथ आया, तो यह इसलिए था क्योंकि मुझे एहसास हुआ कि 9 बजे के बाद शाकाहारी भोजन पाने के लिए कहीं नहीं था। तब मैंने देखा कि ऐसे लोग हैं जो वास्तव में अच्छा खाना चाहते हैं चाहे वह शाकाहारी हो या नहीं," कोल ने द बीट को बताया। “मेरी पृष्ठभूमि टेलीविजन में है और मुझे पता था कि सेक्स और भोजन से कोई भी कुछ भी खरीद सकता है! और जब मैंने उन दोनों अनुभवों को मिला दिया तो लोग बड़ी तादाद में आने लगे। तो हाँ, आपने शाकाहारी शब्द सुना है। लेकिन मैंने सोचा: मैं वीगन को फूहड़ कहकर उसे कैसे कर्कश बना सकता हूं। लेकिन इसका सेक्स से कोई लेना-देना नहीं है। यह आपको डायल करने का एक तरीका है। और एक बार जब आपका ध्यान आ गया तो मैं आपको कुछ भी सिखा सकता हूं। "
अटलांटा संस्कृति में अच्छी तरह से स्थापित स्लट्टी वेगन के साथ, कोल शहर के चारों ओर काले समुदायों की मदद करने के लिए काम कर रहा है। वह एक बेहद सक्रिय कार्यकर्ता हैं और खाद्य असुरक्षा और वित्तीय अस्थिरता का सामना करने वाले लोगों की मदद करने वाले संगठनों और अभियानों को पैसा दान करना जारी रखती हैं। पिंकी कोल फाउंडेशन चलाकर, उन्होंने 30 किशोर अपराधियों को छात्रवृत्ति प्रदान की और साथ ही 2020 में पुलिस के हाथों दिवंगत अटलांटा के मूल निवासी रेशर्ड ब्रूक्स की हत्या के बाद उनके बच्चों के लिए कॉलेज फंड लॉन्च किया।
Slutty Vegan भी पिछले साल पेप्सी के ब्लैक-स्वामित्व वाले व्यवसाय अनुदान प्राप्त करने वाला पहला रेस्तरां बन गया। पेप्सिको फाउंडेशन और नेशनल अर्बन लीग ने ब्लैक रेस्टोरेंट वालों का समर्थन करने के लिए सेना में शामिल हो गए, जिन्होंने COVID-19 महामारी द्वारा वित्तीय कठिनाई का सामना किया। इस पहल की योजना 12 शहरों में काले-स्वामित्व वाले व्यवसायों को $10 मिलियन डॉलर देने की है।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
