नेशनल बर्गर डे मनाने के लिए, केविन हार्ट लॉस एंजिल्स के वेस्टचेस्टर पड़ोस में अपना पहला प्लांट-आधारित फास्ट फूड रेस्तरां खोल रहे हैं। हार्ट हाउस एक स्थायी, स्वस्थ मोड़ के साथ क्लासिक अमेरिकी फास्ट फूड किराया से प्रेरित एक पौधा-आधारित मेनू प्रदान करता है। हार्ट की शाकाहारी फास्ट-फूड अवधारणा कंपनी के "लोगों के लिए संयंत्र-आधारित" मिशन के अनुरूप, ग्राहकों को स्थायी रूप से खाने का एक किफायती तरीका प्रदान करेगी।
""किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जो &39;स्वास्थ्य ही धन है&39; का प्रचार कर रहा है, हार्ट हाउस का निर्माण मेरी लचीली जीवन शैली और मेरे व्यावसायिक पारिस्थितिकी तंत्र के प्राकृतिक विकास की तरह महसूस हुआ," हार्ट ने कहा।"मुझे इस उद्योग-बदलते रेस्तरां पर गर्व है और इसके पीछे की अद्भुत टीम स्वादिष्ट, स्थायी भोजन बनाने के लिए अथक परिश्रम कर रही है जो हर काटने में कांट-बिलीव-इट फ्लेवर प्रदान करता है।""
हार्ट हाउस के मेन्यू में प्लांट-बेस्ड बर्गर, चिकन पैटीज़, नगेट्स, सलाद, फ्राइज़, मिल्कशेक और बहुत कुछ है। कंपनी ने एक स्वादिष्ट, स्वस्थ मेनू विकसित करने में मदद करने के लिए शेफ माइक सलेम को अपने पाक अधिकारी के प्रमुख के रूप में सूचीबद्ध किया, जो अभी भी सामान्य अमेरिकी उपभोक्ता आधार को पूरा करता है। मेनू में शून्य कोलेस्ट्रॉल, एंटीबायोटिक्स, हार्मोन, कृत्रिम रंग, परिरक्षक, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, या ट्रांस वसा वाले अवयवों का उपयोग किया गया है।
"हमने बर्गर, शेक, नगेट्स, और बहुत कुछ जैसे स्वादिष्ट, खाने योग्य खाने को बनाया है जिसे आप जानते हैं और पसंद करते हैं," हार्ट हाउस के सीईओ एंडी हूपर ने कहा। “हमारा मेनू उद्योग का भविष्य है; हार्ट हाउस अब त्वरित सेवा रेस्तरां में क्रांति ला रहा है और एक अभूतपूर्व पाक अनुभव प्रदान कर रहा है जो पौधों पर आधारित भोजन की अपेक्षाओं को चकनाचूर कर देता है।”
हार्ट को उम्मीद है कि उनकी शाकाहारी अवधारणा आने वाले वर्षों में संयुक्त राज्य भर में फैल जाएगी। वर्तमान में, कंपनी के दो रेस्तरां निर्माणाधीन हैं और कई अन्य स्थानों को पट्टे पर दिया है। अगले साल, हार्ट हाउस ने खुद को जल्दी से एक राष्ट्रीय श्रृंखला के रूप में स्थापित करने की योजना बनाई है।
जेम्स कॉर्डन के साथ बात कर रहे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ
हार्ट जेम्स कॉर्डन के साथ द लेट लेट शो में अपने नए प्लांट-आधारित व्यवसाय उद्यम पर चर्चा करने के लिए दिखाई दिए, जिसमें अच्छी तरह से स्थापित अमेरिकी श्रृंखलाओं के साथ प्रतिस्पर्धा करने के उनके इरादे प्रकट हुए। हार्ट को उम्मीद है कि यह प्लांट-आधारित बर्गर श्रृंखला एक राष्ट्रीय उपस्थिति स्थापित करेगी, हजारों ग्राहकों को पारंपरिक फास्ट-फूड रेस्तरां की पेशकश की तुलना में अधिक टिकाऊ विकल्प चुनने के लिए प्रोत्साहित करेगी।
"मैं एक ऐसा व्यक्ति हूं जिसने कुछ समय के लिए पौधों पर आधारित दुनिया में काम किया है और एक चीज जो मुझे मिली वह यह थी कि पौधों पर आधारित दुनिया क्या है और क्या होनी चाहिए, इस बारे में एक गलतफहमी है," हार्ट कहा “मैं एक प्लांट-आधारित फास्ट-फूड चेन बनाना चाहता हूं।वास्तव में अब पीढ़ी को गले लगाओ और उस विकल्प को फास्ट-फूड की दुनिया में डाल दो जिसे हम आज प्यार करने लगे हैं।
“लक्ष्य हार्ट हाउस को बिल्कुल बीच में देखना है, जहां आप मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग, चिक-फिल-ए, वेंडीज के लोगों के पास प्लांट-आधारित का विकल्प देख सकते हैं। स्वाद भी चखो।”
हार्ट हाउस उस समुदाय को भी वापस देगा जहां अन्य फास्ट फूड चेन नहीं हैं। कंपनी ओपनिंग डे प्रॉफिट का 10 प्रतिशत इनर सिटी आर्ट्स को दान करेगी - कला कार्यक्रमों और संसाधनों के साथ लॉस एंजिल्स में रहने वाले बच्चों की मदद करने के लिए समर्पित एक संगठन।
छोटे वीगन ब्रांड फास्ट-फूड दिग्गजों से टक्कर ले रहे हैं
हार्ट हाउस मांस-भारी फास्ट फूड उद्योग को खत्म करने के अपने प्रयासों में कई अन्य छोटी शाकाहारी अवधारणाओं में शामिल हो जाएगा। प्लांट-पावर फास्ट फूड ने हाल ही में अपना 11वां स्थान खोला है और पूरे संयुक्त राज्य में विस्तार करने का इरादा रखता है। फ्रैंचाइज़िंग फर्म स्केल एक्स 3 के साथ साझेदारी करते हुए, प्लांट पावर फास्ट फूड ने घोषणा की कि यह अगले साल एक राष्ट्रीय ब्रांड बन जाएगा।
Nestle और Fransmart ने हाल ही में कैलिफ़ोर्निया स्थित एक अन्य श्रृंखला को प्लांट-आधारित फास्ट-फूड की दुनिया में प्रवेश करने में मदद की। नूमो ने 2020 में प्रमुख जॉनी रॉकेट स्टोरफ्रंट को अपने कब्जे में लेने पर राष्ट्रीय स्तर पर ध्यान आकर्षित किया, लेकिन अब, बर्गर अवधारणा अपने राष्ट्रीय विस्तार की शुरुआत कर रही है।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
