फ्रांस द्वारा शाकाहारी खाद्य उत्पादों पर 'मांस' शब्द के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाने के कुछ ही हफ्तों बाद, देश की सर्वोच्च अदालत ने प्लांट-आधारित कंपनियों और नए लेबलिंग कानून से लड़ने वाले उपभोक्ताओं के दबाव के बाद फैसले को पलट दिया।
फ्रांसीसी अदालत ने निर्धारित किया कि प्रतिबंध संयंत्र-आधारित कंपनियों को नए प्रतिबंधों का पालन करने के लिए उचित समय देने में विफल रहा। प्रोवेज इंटरनेशनल और प्रोटीन फ्रांस सहित कई प्लांट-आधारित संगठनों ने निर्णय के खिलाफ पैरवी की - फ्रांस के प्लांट-आधारित उद्योग को बढ़ाने के उद्देश्य से व्यवसायों का एक संघ।
यह फैसला एक अंतरिम आदेश है, जिसका अर्थ है कि यह स्पष्ट नहीं है कि अदालतें और सरकारें लेबलिंग प्रतिबंधों को कैसे अनुकूलित या समाप्त करेंगी। PrvoVeg International ने निलंबन का स्वागत किया, यह खुलासा करते हुए कि अदालत ने प्रतिबंध की कानूनी स्थिति के बारे में "गंभीर संदेह" व्यक्त किया।
"हमें यह सुनकर खुशी हुई कि फ्रांसीसी कॉन्सिल डी'एटैट ने पौधों पर आधारित उत्पादों के नाम पर प्रतिबंध लगाने वाले डिक्री को निलंबित करने का फैसला किया है," प्रोवेज के उपाध्यक्ष जस्मिजन डी बू ने कहा। "पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ जलवायु संकट से निपटने के समाधान का हिस्सा हैं और किसी भी विनियमन को सक्रिय रूप से उनकी बिक्री और विपणन का समर्थन करना चाहिए, इसमें बाधा नहीं।"
कानून फ्रांस में सभी प्लांट-आधारित कंपनियों को मांस से संबंधित शब्दों जैसे "बेकन" और "स्टेक" का उपयोग करने से प्रतिबंधित करने का इरादा रखता है। नए प्रतिबंधों के मालिकों का दावा है कि प्रतिबंध "उपभोक्ता भ्रम" को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन विरोध करने वालों का मानना है कि प्रतिबंध केवल फ्रांस के बढ़ते संयंत्र-आधारित उद्योग और उपभोक्ताओं को नुकसान पहुंचाएगा।
Protéines फ़्रांसिस ने फ़्रांसीसी उच्च न्यायालय की पैरवी की, यह दावा करते हुए कि प्रतिबंध से प्रभावित व्यवसाय को उनके विज्ञापन प्लेटफ़ॉर्म को रीब्रांड और पुनर्निर्देशित करने के लिए पर्याप्त नोटिस नहीं दिया गया था। कंसोर्टियम में Avril, Groupement Les Mousquetaries, और दुनिया के सबसे बड़े खाद्य निर्माता, Nestle जैसे प्रमुख ब्रांड शामिल हैं।
“किसी उत्पाद का नाम बदलने के लिए कई कदम आवश्यक हैं, जैसे नए मूल्यवर्ग और ब्रांड ब्रह्मांड का विकास, उपभोक्ता सर्वेक्षण करना और सुरक्षा के लिए ब्रांडों को दाखिल करना, साथ ही साथ नई पैकेजिंग का उत्पादन, प्रोटीन फ्रांस ने एक बयान में जारी किया। "डिक्री को निलंबित करके, Conseil d'Etat 1 अक्टूबर, 2022 को ऑपरेटरों के लिए इसका अनुपालन करने में सक्षम होने की असंभवता को पहचानता है। परिणामस्वरूप, वनस्पति प्रोटीन वाले उत्पादों को वर्तमान नामों के तहत विपणन जारी रखा जा सकता है।"
फ्रांस में "मांस" पर प्रतिबंध
30 जून को प्रकाशित, प्रतिबंध को फ़्रांस में घरेलू ठिकानों वाले प्लांट-बैड ब्रांडों से तुरंत कड़ी आलोचना का सामना करना पड़ा। नई सीमाओं ने विशेष रूप से फ्रांसीसी उत्पादकों को प्रभावित किया, कंपनियों को या तो स्थानांतरित करने या मांस से संबंधित शर्तों के साथ ब्रांड के लिए मुक्त अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए मजबूर किया। फ्रांसीसी बेकन कंपनी ला वी ने एक बयान जारी किया कि यह प्रतिबंध कंपनी को फ्रांस से बाहर करने के लिए मजबूर करेगा।
"ला वी निकोलस श्वाइट्ज़र के सीईओ ने सोशल मीडिया पर पोस्ट किया," आज आप इससे अधिक भ्रमपूर्ण कुछ भी नहीं देखेंगे। "फ्रांस के पुनर्औद्योगीकरण पर जोर देने के बाद, सरकार ने अभी-अभी हमें स्थानांतरित करने के लिए एक आदेश पारित किया है।"
दक्षिण अफ्रीका और तुर्की ने प्लांट-आधारित उद्योग पर हमला किया
फ्रांस के प्रस्तावित प्रतिबंध ने दक्षिण अफ्रीका में अधिनियमित समान लेबलिंग प्रतिबंध का बारीकी से पालन किया। इस जून में, दक्षिण अफ्रीकी सरकार ने फैसला सुनाया कि खाद्य निर्माता पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए "भावपूर्ण" नामों का उपयोग नहीं कर सकते। सत्तारूढ़ ने समझाया कि खाद्य उत्पादों का वर्णन करने के लिए कंपनियां अब "शाकाहारी सोने की डली" या "पौधों पर आधारित मीटबॉल" जैसे शब्दों का उपयोग नहीं कर सकती हैं। दक्षिण अफ़्रीकी सरकार का दावा है कि नया नियम उपभोक्ता भ्रम को कम करने के लिए है।
"इस तरह के नियमों की हमें बिल्कुल आवश्यकता नहीं है जब दुनिया के वैज्ञानिक हमें बता रहे हैं कि खतरनाक ग्लोबल वार्मिंग को रोकने में मदद करने के लिए हमें तत्काल मांस की खपत को कम करने की आवश्यकता है," प्रोवेज दक्षिण अफ्रीका के कंट्री डायरेक्टर डोनोवन विल ने कहा।“विनियमन उपभोक्ताओं का अनादर करता है। यह दिखाने के लिए कोई सबूत नहीं है कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के भावपूर्ण नामों से लोग भ्रमित हैं। वास्तव में, ऑस्ट्रेलिया, यूरोप और अमेरिका के सबूत साबित करते हैं कि वे भ्रमित नहीं हैं। हम वास्तव में सरकार से इस नियमन को पलटने का आग्रह करते हैं।”
तुर्की में, प्लांट-आधारित उद्योग अधिक गंभीर प्रतिबंध का सामना कर रहा है। तुर्की के कृषि और वानिकी मंत्रालय ने सभी शाकाहारी पनीर की बिक्री और उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की। नया प्रतिबंध तुर्की को दुनिया भर में सबसे कम शाकाहारी-अनुकूल देशों में से एक बना देगा। शाकाहारी संगठन तुर्की के शाकाहारी संघ (TVD) सहित प्रतिबंध को उलटने का प्रयास कर रहे हैं। टीवीडी ने तुर्की में संयंत्र-आधारित ब्रांडों और निर्माताओं के अधिकारों की रक्षा के लिए सरकार के खिलाफ मुकदमा दायर किया।
मियोको की डेयरी उद्योग के खिलाफ जीत
संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर, कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग ने शाकाहारी डेयरी लेबल पर समान प्रतिबंध लगाने का प्रयास किया, लेकिन शाकाहारी अग्रणी मियाको शिनर ने एनिमल लीगल डिफेंस फंड की मदद से सीडीएफए पर मुकदमा दायर किया और जीत हासिल की।शिनर ने यू.एस. के लिए एक मिसाल कायम की, जिससे प्लांट-आधारित ब्रांडों को अपने लेबलिंग अधिकार बनाए रखने की अनुमति मिली।
शिनर की जीत के बावजूद, डेयरी प्राइड एक्ट संघीय स्तर पर प्रसारित हो रहा है। डेयरी उद्योग द्वारा समर्थित, अधिनियम डेयरी उद्योग के लाभ के लिए "दूध" और डेयरी से जुड़े शब्दों के उपयोग को प्रतिबंधित करेगा।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
6 बेस्ट डेयरी-फ्री प्रोटीन शेक
जब आपने बूट-कैंप क्लास में जाने के लिए दोपहर का भोजन छोड़ दिया और अब बिना खाए ऑफिस वापस जाना है, तो चलते-फिरते ईंधन भरने के लिए कुछ विकल्प रखना अच्छा है। इसलिए हमने सबसे अच्छे प्लांट-आधारित शेक का स्वाद-परीक्षण किया, प्रत्येक में लगभग 15 ग्राम या अधिक प्लांट-आधारित प्रोटीन और कम कार्ब्स, शर्करा और कृत्रिम स्वाद होते हैं।1. रिपल वेगन प्रोटीन शेक
रिपल लहरें बना रहा है- यह हमारे द्वारा आजमाए गए सभी प्लांट-आधारित प्रोटीन शेक का पसंदीदा है।ठंडा होने पर बनावट में मलाईदार और लगभग मिल्कशेक की तरह, नमकीन कारमेल किस्म दिव्य है और किसी भी दिन मीठे नाश्ते या मिठाई के लिए एक ठोस स्टैंड-इन है। वेनिला, कॉफी और चॉकलेट ने भी उच्च अंक अर्जित किए, इन झटकों में केवल उच्च सोडियम सामग्री होने के कारण।इंस्टाग्राम
2. हैप्पी वाइकिंग ट्रिपल चॉकलेट प्रोटीन शेक
हैप्पी वाइकिंग को वीनस विलियम्स द्वारा लॉन्च किया गया था जब उन्हें वर्कआउट रिकवरी ड्रिंक नहीं मिली थी जो उन्हें एक नियमित अनुष्ठान बनाने के लिए पर्याप्त पसंद थी। प्लांट-आधारित प्रोटीन और भरपूर चॉकलेटी स्वाद के साथ, एचवी आपके शरीर को पोटेशियम और आयरन जैसे पोषक तत्वों के साथ स्वच्छ, मटर और ब्राउन राइस प्रोटीन का मिश्रण प्रदान करते हुए हर लालसा को संतुष्ट करता है। जबकि हम सभी विलियम्स की तरह फोरहैंड नहीं मार सकते हैं, अब हम कसरत के बाद अपनी मांसपेशियों को भर सकते हैं जिस तरह से वह करती है। इन्हें अपने डेस्क पर रखें या अपने बैग में उन क्षणों के लिए लाएं जब आप चॉकलेट चाहते हैं लेकिन कुछ स्वस्थ भी।3. ओवेन वीगन प्रोटीन शेक
सबसे पहले, यह बोतल खोलने के लिए थोड़ा परेशान था, क्योंकि इसमें न केवल प्लास्टिक की मुहर थी बल्कि शीर्ष को कवर करने वाली एक फोइल मुहर थी जिसे निकालना मुश्किल था। हालाँकि, कोल्ड ब्रू कॉफ़ी (सुबह की यात्रा के लिए एकदम सही) और वेनिला फ्लेवर दोनों ही इसकी भरपाई के लिए काफी स्वादिष्ट थे। हमें अच्छा लगा कि कैसे यह पेय शीर्ष आठ एलर्जेंस, स्टीविया और चीनी अल्कोहल से मुक्त है; फाइबर में उच्च है; और यह कुकीज़ एन क्रीम और हल्दी गोल्डन जैसे अधिक बाहरी स्वादों में आता है।इंस्टाग्राम
4. ओथ ऑर्गेनिक ओट मिल्क + प्लांट प्रोटीन
वीगन प्रोटीन शेक में ओट मिल्क शामिल करने के लिए ओट को तीन चीयर्स। इस जैविक पेय के रचनात्मक स्वादों ने हमें उन सभी को आज़माने के लिए लुभाया। जबकि हमें मटका चाय पसंद नहीं थी, अन्य - जिसमें गोल्डन टर्मरिक, इंडियन रोज़ और डबल चॉकलेट शामिल हैं - चिकनी सिपिंग के लिए। 210-260 कैलोरी के साथ, ये बादाम और कद्दू के बीज प्रोटीन (और हल्दी किस्म में एमसीटी तेल) दोनों के अतिरिक्त होने के कारण, कुछ अन्य झटकों की तुलना में दिलदार हैं।इंस्टाग्राम
5. सोयालेंट पूरा प्रोटीन
सोयालेंट पूर्ण प्रोटीन नामक एक प्रोटीन पेय इस कंपनी का नवीनतम उत्पाद है, जो अपने भोजन-प्रतिस्थापन उत्पादों के लिए जाना जाता है। सोयालेंट में सिर्फ एक प्रोटीन शेक से अधिक, ऊर्जा और फोकस को बढ़ावा देने के लिए नॉट्रोपिक्स शामिल हैं। यह बोतल, OWYN की तरह, पेस्की डबल सील की विशेषता है, लेकिन इनाम अंदर है: चॉकलेट पेय मखमली और सुस्वादु है (आप हमें बेवकूफ बना सकते थे कि यह वास्तव में चॉकलेट दूध था), और यह 100% सहित विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है विटामिन बी6 और बी12 के लिए दैनिक सिफारिश की।इंस्टाग्राम
