आसान शाकाहारी कद्दू मसाला रोटी

बेक्ड माल के साथ पतझड़ में आपका स्वागत है जो आपको उत्सव के मूड में डाल देता है। यह डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त कद्दू की रोटी गर्म कुरकुरी स्ट्रेसेल के साथ दालचीनी, जायफल, और लौंग जैसे शरदकालीन मसालों की एक सरणी के साथ बनाई जाती है जो कमरे को सुगंध से भर देती है।

रसोई में बिताने के लिए सीमित समय है? इस ब्रेड को बनाने के लिए आपको बस 10 मिनट का समय चाहिए और बाकी समय ओवन में बेक किया जाएगा। बचे हुए को ताज़ा रखने के लिए, ब्रेड को काउंटर पर कमरे के तापमान पर 2 से 3 दिनों के लिए या फ्रिज में 6 से 7 दिनों के लिए स्टोर करें। यदि आप टॉपिंग के बिना क्लासिक कद्दू मसाला ब्रेड पसंद करते हैं, तो ब्रेड रेसिपी को आसानी से अपने आप बना लें या टॉपिंग को कद्दू के बीज, ब्राउन शुगर, या जो भी आप चाहते हैं, उसके साथ बदलें!

तैयारी का समय: 10 मिनटखाना पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनटकुल समय: 1 घंटा 25 मिनटलागत: $6.15 रेसिपी | $0.51 स्लाइस

शाकाहारी कद्दू मसाला ब्रेड

12 स्लाइस बनाता है

सामग्री

टॉपिंग

• ⅓ कप मैदा ($0.05)
• 3 बड़े चम्मच चीनी ($0.02)
• ½ चम्मच कद्दू पाई मसाला ($0.02)
• 3 बड़े चम्मच डेयरी मुक्त मक्खन, पिघला ($0.44)

कद्दू की रोटी

• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी ($0.04)
• 2 ½ चम्मच पानी
• 2 कप मैदा ($0.16)
• ¾ चम्मच बेकिंग पाउडर ($0.01)
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा ($0.01)
• 1 बड़ा चम्मच कद्दू पाई मसाला ($0.04)
• ½ चम्मच नमक ($0.01)
• 15-औंस कैन 100% कद्दू प्यूरी ($3.95)
• ⅓ कप सोया दूध, कमरे का तापमान ($0.07)
• ½ कप तटस्थ वनस्पति तेल या सेबसौस ($0.88)
• 1 ½ चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट ($0.30)
• 1 ¼ कप नारियल चीनी ($0.15)

निर्देश

स्ट्रेसेल टॉपिंग

एक छोटे कटोरे में, आटा, गन्ना चीनी, कद्दू पाई मसाला और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। कद्दू की ब्रेड बैटर तैयार करते समय इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।

कद्दू की रोटी

1. अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और कुकिंग स्प्रे से एक लोफ पैन को ग्रीस करें। एक छोटे कटोरे में, अलसी के बीज और पानी मिलाएं। गाढ़ा करने के लिए ~5 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कद्दू पाई मसाला और नमक को एक साथ मिलाएं। एक तरफ रख दें।
3. एक अलग कटोरे में, कद्दू प्यूरी, सोया दूध, तेल, वेनिला अर्क, और नारियल चीनी को अच्छी तरह से मिलाएं।
4. गीली सामग्री को सूखी सामग्री के कटोरे में डालें। एक स्पैटुला के साथ एक साथ हिलाओ जब तक कि आटे की धारियाँ न रह जाएँ, सावधान रहें कि ओवरमिक्स न करें।
5. घोल को चुपड़े हुए पाव पैन में डालें और ऊपर से स्ट्रीसेल या कद्दू के बीज डालें।
6. 70-75 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले।
7. ओवन से निकालें और पाव को पैन में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। पाव को ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें, फिर स्लाइस करें और गर्म होने पर परोसें। आनंद लें!

पोषण: 12 सर्विंग्स में से 1

कैलोरी 280 | कुल फैट 11.8 ग्राम | सैचुरेटेड फैट 2 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम | सोडियम 250 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 40 ग्राम | डाइटरी फाइबर 2.2 ग्राम | कुल चीनी 19.3 ग्राम | प्रोटीन 3.4 ग्राम | कैल्शियम 35.9 मिलीग्राम | आयरन 1.7 मिलीग्राम | पोटेशियम 71.8 मिलीग्राम |