चार्ल्सटन की सुंदरता पूरे शहर को शांति, विश्राम और उत्साह की जीवंत और अविश्वसनीय भावना से भर देती है। पवित्र शहर की यात्रा के साथ आने वाली भावनाएँ ऐतिहासिक रूप से भव्य वास्तुकला, आश्चर्यजनक समुद्र तट और जीवंत नाइटलाइफ़ के वर्षों का परिणाम हैं। इन सभी विक्रय बिंदुओं के बीच, चार्ल्सटन की महिमा को इसके बढ़ते और पुरस्कार विजेता पाक दृश्य के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। हालांकि शहर के अधिकांश रेस्तरां मांस-केंद्रित बने हुए हैं, जीवंत पाक दृश्य पौधे-आधारित खाने वालों को छोड़ने से इनकार करते हैं।इन वर्षों में, चार्ल्सटन का भोजन दृश्य किसी भी यात्रा करने वाले डाइनर के लिए स्वर्ग बन गया है, जो एक विशिष्ट और विविध प्रकार के खाद्य पदार्थ प्रदान करता है जो हर किसी के लिए अभिनव, स्वादपूर्ण व्यंजन पेश करता है।
चार्ल्सटन के माध्यम से ड्राइविंग करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, पूरे शहर में सोखने के लिए एक सेकंड लेना महत्वपूर्ण है। समुद्र तट और वास्तुशिल्प विस्मय से परे, चार्ल्सटन के बारे में वास्तव में जानने का सबसे अच्छा तरीका इसके भोजन दृश्य के माध्यम से है। एक आविष्कारशील, प्रेरक पाक वातावरण हर व्यंजन में नए प्रकार के व्यंजन प्रस्तुत करता है, विशेष रूप से एक समृद्ध पॉप-अप दृश्य के साथ। दक्षिण कैरोलिना तट की अपनी अगली यात्रा के लिए, शहर में अपनी यात्रा के दौरान अपना समय और पेट भरने के लिए शहर भर में सबसे अच्छे शाकाहारी विकल्पों की सूची यहां दी गई है।
चार्लेस्टन, दक्षिण कैरोलिना में शाकाहारी खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां
1. एनी ओ' को कुकी कैफे / मीठे बहुतायत का कैफे पसंद है
खुद को रोपें: एनी ओ 'लव सब कुछ टेबल पर लाता है।चाहे आप एक पूर्ण मीठे नाश्ते की तलाश में हैं, एक भरने वाला स्वादिष्ट दोपहर का भोजन, या एक स्वादिष्ट मीठा इलाज, एनी ओ लव्स 'कैफे ऑफ स्वीट एबंडेंस एक विस्तृत पौधे-आधारित मेनू प्रदान करता है जिसमें बहुत कुछ करने की कोशिश की जाती है। शेफ एनी ओसवाल्ड - चार्ल्सटन में जन्मी और पली-बढ़ी - ने शहर भर के रेस्तरां में कई शेफ के साथ काम करना शुरू किया, लेकिन उनकी बेकिंग एक निजी उद्यम के रूप में शुरू हुई। उसने स्थानीय किसानों के बाजारों में अपनी वैन से शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त कुकीज़ पकाना और बेचना शुरू कर दिया, जब तक कि उसकी सफलता ने उसे पूर्ण पैमाने पर शाकाहारी बेकरी खोलने की अनुमति नहीं दी, जो कि चार्ल्सटन स्टेपल बन गई है।
मिस न करें: एनी ओ लव्स' कैफे ऑफ एबंडेंस ग्राहकों को उनके सिग्नेचर वेगन बेक्ड गुड्स से लेकर रेस्तरां की स्वादिष्ट और आविष्कारशील सैंडविच की सूची तक कुछ भी प्रस्तुत करता है। दिलकश हाइलाइट्स में शेफ का सिग्नेचर मैकडैडी का क्रिस्पी चिकन प्रेस्ड विद मेल्टी चीज़, घर का बना ग्रेनोला, सिग्नेचर सॉस, और पेस्टो द फंगी जिसमें प्याज के साथ भुने हुए सफेद बटन मशरूम हैं, मियोको चीज़ से बना मशरूम पेस्टो, मेल्टी पनीर, और कैफे के हस्ताक्षर मैकडैडी के शाकाहारी चिकन
Calling All: बहुतायत का कैफे अपने नाम पर खरा उतरता है। यह भूखे, भोजन केंद्रित शहर में पौधों पर आधारित भोजन की प्रचुरता लाता है। पहले से बने केक से लेकर इसके सिग्नेचर और फाउंडेशनल कुकीज तक, यह जगह सब कुछ टेबल पर लाती है। सुनिश्चित करें कि यदि आप चार्ल्सटन की यात्रा कर रहे हैं तो इस स्थान को अपनी सूची में सबसे ऊपर रखें।
पता: 1901 Ashley River Rd
2. गनोम कैफे
मिस न करें: चार्ल्सटन के ब्रंच और नाश्ते के स्थान शहर पर हावी हैं, जो शहर के समृद्ध भोजन दृश्य को जोड़ते हैं। जीनोम कैफे शहर का एकमात्र पूर्ण शाकाहारी नाश्ता या ब्रंच स्थान है, और इसका भोजन शहर के हलचल वाले ब्रंच दृश्य के खिलाफ खड़ा है। मेन्यू हर नमकीन और मीठे नाश्ते के स्टेपल के साथ शानदार लंच मेन्यू के साथ पूरा होता है।
खुद को रोपें: विचित्र कोने वाला कैफे चार्ल्सटन के चारों ओर घूमने वाले हर भूखे उपभोक्ता के लिए एक सुंदर, आकस्मिक भोजन स्थान प्रदान करता है।यदि आप अपने आप को चार्ल्सटन के वेस्टसाइड पर पाते हैं, तो मेनू में कई आवश्यक व्यंजन हैं जो किसी भी डाइनर, पौधे-आधारित या नहीं को संतुष्ट करेंगे। नाश्ते के लिए, दालचीनी पेनकेक्स या दक्षिणी ग्रिट बाउल के साथ गलत होना असंभव है। दोपहर के भोजन के लिए, टेम्पेह रूबेन शीर्ष पसंद है, जिसमें राई टोस्ट पर घर से बने शाकाहारी रूसी ड्रेसिंग, सॉकरक्राट, टेम्पेह और स्विस पनीर शामिल हैं।
ध्यान दें: सीधे नाश्ते और दोपहर के भोजन के मेनू किसी भी ग्राहक को संतुष्ट करने के लिए विभिन्न प्रकार के भोजन प्रदान करते हैं। पूरा मेन्यू प्लांट-आधारित सामग्री से लिया गया है जिसमें ओवरलैप या क्रॉस-संदूषण का कोई मौका नहीं है। ताज़े बैगल्स से लेकर स्वादिष्ट सलाद तक, यह कैफे शाकाहारी भोजनकर्ताओं के सपनों की स्थापना प्रस्तुत करता है। एक बार यात्रा करने के बाद, आप वापस आ जाएंगे।
पता: 109 प्रेसिडेंट St.
3. नियॉन टाइगर
प्लांट योरसेल्फ: नियॉन टाइगर का मेनू पूरी तरह से अपने मेहमानों को विद्युतीकृत करने के लिए व्यंजनों से भरा हुआ है।शेफ द्वारा डिज़ाइन किए गए मेनू में कई क्षेत्रों में भोजन की शैलियाँ शामिल हैं, जिससे ग्राहक को चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्कृष्ट व्यंजन मिलते हैं। चाहे आप फलाफेल सलाद या अधिक प्रायोगिक पौधे-आधारित ट्रम्पेट मशरूम कैलामारी या क्रिस्पी कोनजैक श्रिम्प जैसे परिचित ऐपेटाइज़र के साथ शुरू करें, आपको उड़ाए जाने की गारंटी है।
मिस न करें: वीगन मेन्यू के चमकते सितारे मेन्स सेक्शन में रहते हैं। बिग बफेलो चिकन सैंडविच और लेंटिल रैगआउट के बीच, यह निर्धारित करना लगभग असंभव है कि क्या ऑर्डर किया जाए। स्वाद से भरपूर मेनू ग्राहकों को एक विकल्प देता है: फिर से वापस आने का। इसके अलावा, एक समूह के साथ नियॉन टाइगर का दौरा करते समय, रेस्तरां के सिग्नेचर प्लांट-आधारित पिज्जा में से किसी एक को साझा करना आवश्यक है। यह रेस्टोरेंट किसी भी अवसर के लिए डेट नाईट से लेकर शहर घूमने के लिए ग्रुप डिनर तक के लिए उपयुक्त है।
पता: 654 किंग सेंट
4. अग्रदूत कैफे और बेकरी
ध्यान दें: यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रेस्तरां बैठने और देर सुबह के नाश्ते या ब्रंच का आनंद लेने के लिए एक अद्भुत जगह है।हारबिंगर कैफे मेनू में स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर अत्यधिक ध्यान दिया गया है, जो ग्राहकों को कई पौधे-आधारित और लस मुक्त व्यंजन प्रदान करता है। रेस्तरां पूरे दिन नाश्ता परोसता है और सुबह 11 बजे अपना पसंदीदा लंच मेनू शुरू करता है। यदि भोजन आपकी प्राथमिकता नहीं है, तो बेकरी के पास इसके कई शाकाहारी मिठाई विकल्पों में से एक लेने के लिए रुकना सुनिश्चित करें।
प्लांट योरसेल्फ: जब आप हारबिंगर कैफे एंड बेकरी में पहुंचते हैं, तो संभावना है कि आप तुरंत बेकरी की ओर आकर्षित हो जाएंगे। एक बार जब आप शाकाहारी व्यवहारों के माध्यम से ब्राउज़ कर लेते हैं और घर ले जाने के लिए कुछ खरीद लेते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप रेस्तरां के प्यारे आंगन में बैठें और अपने आप को कॉफी और भोजन दें। कॉफी मेनू बादाम और जई सहित विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित दूध प्रदान करता है। दोपहर के भोजन का प्रसाद प्रतिदिन बदलता है, लेकिन आप हमेशा ग्रासहॉपर टोस्ट पर भरोसा कर सकते हैं जिसमें ताहिनी, श्रीराचा, लहसुन काजू, सुपर सीड मेडली और एवोकैडो, या कैटरपिलर में मसालेदार लाल प्याज, एवोकैडो, सुमेक और कद्दू के बीज भंगुर, और मसालेदार पेपरिका तेल शामिल हैं। .
पता: 1107 किंग सेंट
5. अली बाबा
प्लांट योरसेल्फ: शाकाहारी और शाकाहारी के अनुकूल मेडिटेरेनियन रेस्तरां पेट भरने वाले, स्वादिष्ट पौधे-आधारित भोजन की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए दोपहर के भोजन का एक प्रमुख स्थान है। अली बाबा के कर्मचारी यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त मेहनत करते हैं कि आप पौधे-आधारित वस्तु का ऑर्डर कर सकते हैं और रेस्तरां में किसी भी डेयरी या पशु-आधारित उत्पादों के साथ इसे पार नहीं किया जाएगा। रेस्तरां पौधों पर आधारित सैंडविच विकल्पों की एक विस्तृत विविधता और पूरी तरह से अनुकूलन योग्य शाकाहारी थाली विकल्प प्रदान करता है।
मिस न करें: अली बाबा से खाना लेते समय रेस्तरां के स्वादिष्ट सलाद या शाकाहारी सैंडविच में से किसी एक को आजमाना सुनिश्चित करें। फेटा के बिना फलाफेल या ग्रील्ड वेजी पिटा सैंडविच ऑर्डर करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपको पूरी तरह से पौधे आधारित भोजन प्राप्त हो। दोनों सैंडविच में वे सभी स्वाद हैं जो आप भूमध्यसागरीय भोजन से चाहते हैं और रेस्तरां के कई स्वादिष्ट शाकाहारी पक्षों में से एक के साथ तबौली सलाद या सुमेक और नींबू के रस के साथ सौतेद फूलगोभी शामिल हो सकते हैं।
पता: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. गैदरिंग कैफे
प्लांट-योरसेल्फ: द गैदरिंग कैफे में जाते समय, मेन्यू का सबसे अच्छा सेक्शन कटोरे पर ध्यान केंद्रित करना है। कैफे के पांच कटोरे में से प्रत्येक पूरी तरह से शाकाहारी है, स्वाद के साथ कसकर पैक किया गया है, और सब्जियों के विविध और स्वादिष्ट मिश्रण से भरा हुआ है। सबसे ऊपर का कटोरा मसालेदार पनांग करी बाउल है जिसे गाजर, केल, मशरूम, अदरक, और तोरी के साथ ब्राउन राइस के ऊपर परोसा जाता है। $2.95 अतिरिक्त के लिए, आप अपने भोजन को कुछ अतिरिक्त प्रोटीन शक्ति देने के लिए कटोरे में टोफू जोड़ सकते हैं। हालांकि, अगर आप मसालेदार महसूस नहीं कर रहे हैं, तो टोफू लपेट एक परिचित पसंदीदा है। सिग्नेचर टोफू रैप सैंडविच टोफू, हरे प्याज, एवोकैडो, बादाम बटर सॉस, किमची मेयो, ककड़ी, गाजर, और रोमेन से भरा हुआ आता है।
Calling All: इस हेल्थ-फॉरवर्ड रेस्तरां ने किसी भी ग्राहक को संतुष्ट करने के लिए एक मेनू विकसित किया। हालांकि शहर के केंद्र से अपेक्षाकृत दूर स्थित, गैदरिंग कैफे यात्रा के लायक है।अपने विस्तृत प्लांट-आधारित मेनू में, रेस्तरां विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट स्मूदी, जूस और विशिष्ट कॉफी पेय प्रदान करता है। एवोकाडो, केल, आड़ू, केला, अलसी, खजूर, और सेब के रस से युक्त डेली ग्रीन्स स्मूदी और ताज़ा निचोड़ा हुआ ग्रेपफ्रूट जूस के बीच, गैदरिंग कैफे में जलपान के साथ गलत होने का कोई रास्ता नहीं है।
पता: 1124 सैम रिटनबर्ग ब्लाव्ड।
7. जैक ऑफ कप सैलून
मिस न करें: फोली बीच पर ड्राइव किए बिना चार्ल्सटन की पूरी यात्रा कभी भी पूरी नहीं होती। शहर के ठीक दक्षिण में सुंदर समुद्र तट चार्ल्सटन के सबसे बड़े आकर्षणों में से एक है, और यह वही है जो लोगों को वापस आने के लिए मजबूर करता है। होली सिटी की रोमांचक, जीवंत शाखा में समुद्र तट के साथ-साथ बार और रेस्तरां की एक लंबी पट्टी है, लेकिन पट्टी के पास विश्व स्तर पर प्रेरित, शाकाहारी-अनुकूल रेस्तरां, जैक ऑफ कप्स है। फ़ॉली द्वीप पर, यह स्वादिष्ट, समुद्र तट के डिज़ाइन वाला रेस्तरां रास्ते में एक आवश्यक पड़ाव है
प्लांट योरसेल्फ: कुछ अपवादों के साथ मेन्यू का अधिकांश हिस्सा शाकाहारी आता है: भले ही शाकाहारी मेनू आइटम में डेयरी और अंडे के उत्पाद शामिल हैं, वेटर से पशु-आधारित को हटाने के लिए कहें डिश को पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड बनाने के लिए सामग्री। प्रायोगिक मेनू में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो सीधे शाकाहारी लोगों के लिए बनाए जाते हैं, जिसमें पियरल्ड जौ किसिर शामिल है - एक अनार, अलेप्पो और अदरक टमाटर की ड्रेसिंग के साथ एक भूरे रंग का चावल का व्यंजन, फिर ककड़ी, पुदीना, स्कैलियन, मसालेदार लाल प्याज, गाजर, और के साथ सबसे ऊपर। ग्राउंड पिस्ता, और परोसने के लिए बिब लेट्यूस के साथ परोसा।
Calling All: कुछ और सरल के लिए, एक वेजी बर्गर और एक बियर के लिए पिछवाड़े बार के पास रुकें। सुंदर पिछवाड़े आंगन किसी भी ग्राहक के पैलेट के लिए दर्जनों बियर और कॉकटेल के साथ एक पूर्ण बार का घर है। दो वेजी बर्गर विकल्प हैं घर में बनी व्हाइट बीन पैटी और इम्पॉसिबल बर्गर। बर्गर को बिना बीयर चीज़ क्यूसो या मेयो के ऑर्डर करना सुनिश्चित करें।यदि आप फोली द्वीप पर अपने समय के दौरान भूखे हो जाते हैं, तो याद रखें कि जैक ऑफ कप आपके दिमाग में रखने के लिए शाकाहारी-अनुकूल सैलून है।
पता: 34 केंद्र सेंट
8. वर्डे
प्लांट योरसेल्फ: वर्डे शहर के सबसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रेस्तरां में से एक है, जो ग्राहकों को व्यापक प्लांट-आधारित मेनू उपलब्ध कराता है। भले ही मेनू पूरी तरह से पौधे-आधारित नहीं है, फिर भी मेनू में स्वादिष्ट और रचनात्मक पौधे-आधारित सलाद और कटोरे रखे गए हैं। साथ ही, चार्ल्सटन में चाहे आप खुद को कहीं भी पाएं, वहां पास में एक वर्डे होगा। चार स्थानों के साथ, शहर में कहीं भी अपना स्वस्थ लंच या डिनर आसानी से प्राप्त करने का एक तरीका है।
मिस न करें: वर्डे मेनू में कई पूर्व-निर्मित सलाद हैं जो या तो शाकाहारी आते हैं या शाकाहारी बनने के लिए प्रतिस्थापित किए जा सकते हैं। यदि आप कुछ प्रीसेट मेनू विकल्पों की सामग्री को बदलने की कठिनाई से नहीं गुजरना चाहते हैं, तो आप पेश की गई सभी सामग्रियों से अपना खुद का सलाद बना सकते हैं।बिल्ड-योर-ओन-सलाद विकल्प ग्राहकों को मेनू के सभी मेनू आइटमों से अपने सलाद को आधार, शीर्ष और तैयार करने की अनुमति देता है। परम अनुकूलन इसे शहर में किसी भी पौधे-आधारित खाने वाले के लिए एक वांछनीय स्थान बनाता है।
कोशिश ज़रूर करें: दो शीर्ष शाकाहारी सलाद: भुना हुआ ब्रोकोली, मसालेदार प्याज, छोले, भुने हुए शकरकंद, एवोकैडो और किमची की विशेषता वाले बोल्ड बुद्धा, भूरे रंग में परोसे जाते हैं चावल, क्विनोआ, और केल, और हल्दी विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी; और किसान बाजार जिसमें मेसक्लुन, बेबी पालक, अरुगुला, चुकंदर, ककड़ी, भुनी हुई ब्रोकोली, एवोकैडो, मसालेदार प्याज, सूरजमुखी के बीज, सब कुछ बैगेल मसाला, और हरी देवी ड्रेसिंग के साथ तुलसी शामिल है।
पता: विभिन्न
9. बैंगिन' वीगन ईट्स
ध्यान दें: यह चार्ल्सटन स्टेपल एक शाकाहारी भोजन है जिसे आपको थोड़ा कमाना है। बैंगिन' वेगन ईट फूड ट्रक लगातार चलता रहता है, पवित्र शहर के चारों ओर स्थानों को बदलता रहता है, त्यौहार से त्यौहार तक कूदता रहता है, लेकिन फिर भी लगातार स्वादिष्ट होता है।आपकी यात्रा के आधार पर, खाद्य ट्रक शहर में कहीं भी स्थित हो सकता है, लेकिन सौभाग्य से, बैंगिन 'वेगन ईट्स चालक दल सप्ताह की शुरुआत में और कभी-कभी अपने सोशल मीडिया खातों के माध्यम से ट्रक के स्थान को छोड़ देता है। फूड ट्रक को यहां स्ट्रीट फूड फाइंडर पेज पर भी देखा जा सकता है।
मिस न करें: प्लांट-बेस्ड फिली चीज़स्टिक्स से लेकर हनी गारलिक एंड बफेलो बैंगर्स तक, बैंगिन' वीगन ईट्स से कभी भी पर्याप्त स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन नहीं मिलता है। लगातार विकसित हो रहा मेन्यू पूरे शहर में जाने-पहचाने फेवरेट में से कुछ बेहतरीन और सबसे एक्सपेरिमेंटल टेक ला रहा है। शाकाहारी भोजन ट्रक बर्गर, नाचोस और हॉट डॉग सहित सबसे परिचित और प्यारे अमेरिकी क्लासिक्स में माहिर हैं। मोबाइल रेस्तरां बिना किसी पशु उत्पादों के एक उच्च प्रोटीन मेनू का दावा करता है, जिसका उद्देश्य पौधे आधारित भोजन के पीछे की रूढ़ियों को तोड़ना है। इस साल मई में खुल रहा बैंगिन वीगन ईट चार्ल्सटन में प्लांट-बेस्ड फूड सीन को हिला रहा है और इसके क्षितिज पर बहुत कुछ पेश किया जा रहा है।
पता: बैंगिन के ट्रक का पता लगाने के लिए स्ट्रीट फूड फाइंडर का उपयोग करें
देश भर में और अधिक पौधों पर आधारित खाने के लिए, बीट सिटी गाइड्स देखें।
