शाकाहारी फास्ट फूड अगले स्तर पर जाने वाला है। यह वैसे भी योजना है, जैसा कि नेक्स्ट लेवल बर्गर ने अभी घोषणा की है कि यह देश भर में 1,000 नए स्टोर खोलेगा, चेन को प्लांट पावर और पीएलएनटी बर्गर जैसे प्रमुख शाकाहारी फास्ट फूड प्लेयर्स के साथ प्रतिस्पर्धा करने में मदद करने के लिए एक साहसिक कदम बर्गर जैसे संतोषजनक क्लासिक्स की पेशकश करके , फ्राइज़, शेक और बहुत कुछ, सभी पौधों से बने हैं। अगर जनता का एक अंश भी मांस रहित बर्गर और डेयरी मुक्त शेक का स्वाद चखने का फैसला करता है, तो बहुत सारे व्यवसाय चलेंगे।
लगभग 84.8 मिलियन अमेरिकी वयस्क हर दिन फास्ट फूड खाते हैं, हालांकि, अधिकांश फास्ट-फूड स्थान शाकाहारी ग्राहकों के लिए अभावग्रस्त (यदि कोई हो!) विकल्प प्रदान करते हैं, इसलिए नेक्स्ट लेवल बर्गर का उद्देश्य एक कम सेवा वाले पौधे को स्वादिष्ट आरामदायक भोजन क्लासिक्स प्रदान करना है -आधारित ग्राहक।इस महीने, ओरेगन-आधारित श्रृंखला ने 2025 तक देश भर में अपने वर्तमान स्टोर की संख्या को चौगुना करने की अपनी योजना का समर्थन करने के लिए $20 मिलियन का निवेश पैकेज प्राप्त किया।
जल्द ही, राष्ट्रव्यापी अमेरिकियों के पड़ोस में नेक्स्ट लेवल बर्गर ओपनिंग होगी। कंपनी का दीर्घकालिक मिशन संयुक्त राज्य भर में 1,000 स्टोरफ्रंट खोलना है। वर्तमान में, ग्राहक ओरेगन, वाशिंगटन, कैलिफ़ोर्निया, कोलोराडो, टेक्सास और न्यूयॉर्क में नेक्स्ट लेवल बर्गर स्थान पा सकते हैं।
"2014 में हमारी स्थापना के बाद से, हमारी कंपनी का मिशन अच्छा करने, मौज-मस्ती करने और पैसे कमाने के ट्रिपल बॉटम लाइन दर्शन पर केंद्रित रहा है," नेक्स्ट लेवल बर्गर के सीईओ और सह-संस्थापक मैथ्यू डी ग्रुइटर, एक बयान में कहा। "अब पहले से कहीं अधिक, जलवायु परिवर्तन के खिलाफ और स्थिरता के लिए लड़ाई हमें और मिशन-उन्मुख हितधारकों की हमारी भयानक टीम को चलाती है। एनएलबी में हम मानते हैं कि भविष्य उज्ज्वल है, लेकिन इसे सुनिश्चित करना हम सभी पर निर्भर है।”
आरामदायक भोजन सभी के लिए बनाया गया
नेक्स्ट लेवल बर्गर में क्लासिक बर्गर, फ्राइज़, मिल्कशेक, और बहुत कुछ सहित अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए जाना-पहचाना मेन्यू है, जिसमें द मेवरिक (बियॉन्ड बर्गर या हाउसमेड पैटी टॉपिंग के साथ प्याज के छल्ले, टेम्पेह बेकन, मेल्टी) जैसे विशेष बर्गर दिखाए जाते हैं। शाकाहारी पनीर, अचार और सॉस)।
"नेक्स्ट लेवल बर्गर के अंदर छिपा हुआ, कंपनी नेक्स्ट लेवल क्लकर नामक एक प्लांट-आधारित चिकन अवधारणा संचालित करती है। मेन्यू में फ्राइज़, चिकन टेंडर्स, सलाद, और शाकाहारी चिकन सैंडविच की टोकरियाँ हैं जिन्हें क्लकर विच कहा जाता है।"
अगले स्तर के बर्गर के संस्थापक मैथ्यू और सिएरा डे ग्रुइटर फास्ट फूड के एक स्थायी युग की शुरुआत करने का इरादा रखते हैं, उनका मानना है कि अधिक लोगों को सस्ती कीमत पर पौधे आधारित भोजन प्रदान करने से पशु कृषि द्वारा शुरू होने वाले पर्यावरणीय परिणामों को रोकने में मदद मिल सकती है। वर्तमान में, 83 प्रतिशत वैश्विक कृषि भूमि का उपयोग करने के बावजूद, मांस और डेयरी दुनिया की केवल 18 प्रतिशत कैलोरी प्रदान करते हैं। पादप-आधारित आहार अपनाकर उपभोक्ता ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को 61 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।
"मेरा मानना है कि हम मानव इतिहास के सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पर हैं," डे ग्रुइटर ने वेगन्यूज़ को बताया। "इस 21वीं शताब्दी में हमारे द्वारा लिए गए निर्णयों और कार्यों पर किसी भी अन्य समय में मानवता और इस ग्रह को आबाद करने वाली बाकी प्रजातियों का भाग्य नहीं रहा है। दांव बहुत ऊंचे हैं और विज्ञान इतना मजबूत है कि हम जलवायु परिवर्तन से लड़ने और लंबे समय तक चलने वाली स्थिरता को बढ़ावा देने के लिए कुछ भी कम नहीं कर सकते। हमारे लिए, एनएलबी को आक्रामक रूप से बढ़ाना, लेकिन बुद्धिमानी है कि हम उस प्रभाव को कैसे अधिकतम करते हैं। एनएलबी में हम मानते हैं कि भविष्य उज्ज्वल है, लेकिन इसे सुनिश्चित करना हम सभी पर निर्भर है।”
शाकाहारी फास्ट फूड देश भर में आता है
पांडा एक्सप्रेस, मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग जैसे फास्ट फूड दिग्गजों ने बढ़ते पौधे-आधारित बाजार में टैप किया है। इस महीने, पांडा एक्सप्रेस ने बियॉन्ड द ओरिजिनल ऑरेंज चिकन को देश भर में 2,300 स्थानों पर लॉन्च किया। इम्पॉसिबल फूड्स और बियॉन्ड मीट के साथ साझेदारी के साथ, ये फास्ट फूड चेन स्थायी भोजन को पहले से कहीं अधिक सुलभ बना रहे हैं।
अब, प्लांट पावर फास्ट फूड और नूमो सहित छोटे शाकाहारी फास्ट फूड चेन ने देश भर में विस्तार करने के लिए फ्रेंचाइज़िंग एजेंसियों के साथ साझेदारी की है। उभरती और अच्छी तरह से स्थापित श्रृंखलाओं से प्रेरित, वर्तमान अनुमानों से उम्मीद है कि शाकाहारी फास्ट-फूड बाजार 2028 तक $40 बिलियन तक पहुंच जाएगा। हाल ही में, यहां तक कि केविन हार्ट भी प्रतियोगिता में शामिल हुए, उन्होंने अपनी नई शाकाहारी फास्ट फूड अवधारणा हार्ट हाउस खोली।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
