ये वेगन सिनेमन शुगर कोटेड एप्पल साइडर डोनट्स सॉफ्ट, फ्लफी, नम और पतझड़ के मौसम के लिए बिल्कुल सही हैं।
ये डोनट्स बेक किए हुए हैं, तले नहीं हैं, और झटपट और आसानी से बन जाते हैं। बैटर तैयार करने के लिए आपको केवल एक कटोरी चाहिए।
ऐप्पल साइडर डोनट्स का स्वाद मिठाई के रूप में गिरने जैसा है, और आपकी पूरी रसोई को अद्भुत बना देगा! इन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर गर्म चाय, कॉफी या एप्पल साइडर के साथ परोसें।
बजट पर?
- अगर आपके पास स्पेशल डोनट पैन नहीं है तो इन्हें मफिन में बदल दें
- ये डोनट्स (या मफिन) अच्छी तरह से जम जाते हैं, इसलिए बेझिझक बैच को दोगुना या तिगुना करें
- यह नुस्खा चोट लगे या फटे हुए सेब का उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है। बस कुछ छिलके और कटे हुए सेब पकाएं फिर उन्हें सेब की चटनी में मैश करें
इन्हें थोड़ा स्वस्थ बनाना चाहते हैं?
- इन डोनट्स को बनाने के लिए गेहूं के आटे का इस्तेमाल करें
- शाकाहारी मक्खन के बजाय पिघला हुआ नारियल तेल चुनें
- या मक्खन को सेब की चटनी से बदलकर इन्हें पूरी तरह से तेल मुक्त बनाएं
- मक्खन और चीनी के लेप के अंतिम चरण को छोड़ दें। डोनट्स को डिपिंग के लिए शुगर-फ्री एप्पल सॉस के साथ परोसें
इन्हें और भी खास बनाना चाहते हैं?
- उपयोग करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला सेब साइडर चुनें
- मजबूत फ्लेवर के लिए बैटर में मिलाने से पहले अपने एप्पल साइडर को एकाग्र करें
- अपने डोनट्स के ऊपर कटे हुए अखरोट या हेजलनट्स डालें
- डोनट्स को आइसिंग और/या एडिबल ग्लिटर से सजाएं
तैयारी का समय: 15 मिनटबेकिंग का समय: 15 मिनट
शाकाहारी एप्पल साइडर डोनट्स
12 बनाता है
सामग्री
- 1 कप सेब साइडर (सुनिश्चित करें कि यह शाकाहारी है)
- 1/4 कप सेब की चटनी
- 1/4 कप वेगन बटर, पिघला हुआ
- 1/3 कप सफेद चीनी
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 2 कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच आलू स्टार्च या कॉर्न स्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच कद्दू मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
आइसिंग के लिए:
- 1/3 कप वेगन बटर, पिघला हुआ
- 2/3 कप चीनी
- 1 बड़ा चम्मच दालचीनी
निर्देश
- ओवन को 360F/180C पर प्रीहीट करें।
- एक कटोरी में एप्पल साइडर, एप्पल सॉस, पिघला हुआ मक्खन, और सफेद और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं।
- मैदा, स्टार्च, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, कद्दू का मसाला और नमक डालें और धीरे से तब तक फेंटें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
- चम्मच बैटर को सिलिकॉन डोनट पैन में डालें। अगर स्टील के पैन का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उसे हल्का चिकना कर लें।
- डोनट्स को लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे बेक न हो जाएं।
- ओवन से निकालें और डोनट्स को कूलिंग रैक पर रखें।
- आइसिंग के लिए चीनी और दालचीनी को एक साथ मिलाएं।
- एक बार जब डोनट्स संभालने लायक ठंडे हो जाएं, तो उन्हें वीगन बटर से अच्छे से ब्रश करें, फिर उन्हें अच्छी तरह से कोट करने के लिए दालचीनी चीनी में डालें।
- एप्पल साइडर डोनट्स कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में रखेंगे।
