शाकाहारी टस्कन चना सूप पकाने की विधि

इस टस्कन छोले के सूप के साथ भूमध्यसागर के स्वादिष्ट जायके का आनंद लें। दिलकश इटेलियन मसाले आग में भुने हुए टमाटर के शोरबे और क्रीमी छोले के साथ आते हैं। हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए अपने कटोरे को कुछ क्रोस्टिनी और शाकाहारी परमेसन के साथ परोसें।

आपको यह पसंद आएगा कि आने वाले सप्ताह के लिए बैच बनाना कितना तेज़ और आसान है! भोजन तैयार करना अब बहुत आसान हो गया है, और केवल एक बर्तन की आवश्यकता के साथ, आप व्यंजन करने (जैसे खाने) के अलावा अन्य गतिविधियों का आनंद लेने में समय व्यतीत कर सकते हैं!

यह सूप न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है बल्कि आपके लिए भी अच्छा है। कोमल छोले स्वस्थ मात्रा में प्रोटीन और आंत-स्वस्थ फाइबर प्रदान करते हैं, जो आपके शरीर को सबसे लंबे दिनों तक भी ऊर्जा प्रदान करते हैं।लाल प्याज, शिमला मिर्च, और गाजर जैसी जीवंत सब्जियों के साथ, प्रत्येक कटोरी पोषक तत्वों से भरपूर पावरहाउस है।

तैयारी का समय: 10खाना पकाने का समय: 25कुल समय: 35 लागत: $3.26 रेसिपी | $0.82 सर्विंग

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टस्कन चने का सूप

सामग्री

• 1 ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल ($0.11)
• 1 मध्यम लाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ ($0.65)
• 1 मध्यम गाजर, बारीक कटा हुआ ($0.14)
• 2 डंठल अजवाइन, टुकड़े ($0.10)
• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ ($0.12)
• ½ लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी ($0.32)
• ½ चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे ($0.05)
• 1 चम्मच थाइम ($0.04)
• ½ चम्मच मेंहदी ($0.03)]
• 3 कप पके चने ($0.51)
• 14 ½ औंस आग में भुने हुए कटे टमाटर ($0.36)
• 4 कप वेजिटेबल ब्रोथ ($0.27)
• 2 कप हार्दिक साग (चारड, पालक, या केल) ($0.45)
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस ($0.09)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए ($0.02)

निर्देश

1. एक बड़े स्टॉकपॉट या डच ओवन में मध्यम से अधिक जैतून का तेल गरम करें। प्याज़, गाजर, और अजवाइन डालें और 3-4 मिनट के लिए या सब्जियों के नरम होने तक भूनें। लहसुन, शिमला मिर्च, और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और 2-3 मिनट के लिए और पकाएँ।
2. छोले, कटे हुए टमाटर, वेजिटेबल ब्रोथ, थाइम और मेंहदी मिलाएं। सूप को धीमी आँच पर उबालें, फिर आँच को कम करके 10-12 मिनट तक उबालें।
3. कटी हुई हरी सब्जियां (चारड, केल, या पालक) मिलाएं और तब तक उबालते रहें जब तक कि सब्जियां 2-3 मिनट और गल न जाएं। नींबू के रस में निचोड़ें। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ चखें और सीज़न करें।
4. वैकल्पिक: कुछ सूप को आंशिक रूप से मिश्रण करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें, या 2-3 कलछी निकालें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके मिलाएं। मिश्रित भाग को बर्तन में वापस जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
5. रोटी, क्राउटन, शाकाहारी परमेसन आदि के साथ सूप के अपने कटोरे परोसें। हैप्पी ईटिंग!

पोषण: 4 में से 1 सर्विंग कैलोरी 286 | कुल फैट 5.3g | सैचुरेटेड फैट 0.7g | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 907mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 48.3g | डाइटरी फाइबर 12.9 | कुल शुगर 12.8g | प्रोटीन 13.5g | कैल्शियम 104mg | आयरन 5mg | पोटेशियम 840mg |

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