व्हाइट हाउस ने 50 वर्षों में स्वास्थ्य और पोषण पर पहला सम्मेलन आयोजित किया और सैकड़ों उपस्थित लोगों में डॉक्टर, खाद्य कंपनी के अधिकारी, किसान और नीति निर्माता शामिल थे, साथ ही गैर-लाभकारी, सभी को एक साथ काम करने का आह्वान किया गया और भुखमरी को समाप्त करने और पौष्टिक, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अधिक किफायती और सभी के लिए अधिक सुलभ बनाने के लक्ष्य के लिए $8 बिलियन से अधिक की प्रतिबद्धता।
राष्ट्रपति बिडेन ने भूख, पोषण और स्वास्थ्य पर व्हाइट हाउस सम्मेलन को संबोधित करते हुए कहा, “दुनिया के हर देश में, इस देश के हर राज्य में, चाहे कोई और हमें विभाजित करता हो, अगर माता-पिता किसी को खाना नहीं खिला सकते बच्चे, उस माता-पिता के लिए और कुछ भी मायने नहीं रखता। ”
उनके लक्ष्यों में भूख को खत्म करना, खाद्य लेबल को स्पष्ट बनाना, डॉक्टरों के लिए चिकित्सा प्रशिक्षण में पोषण जोड़ना और भोजन के उत्पादन के तरीके को फिर से इंजीनियरिंग करके जलवायु परिवर्तन से लड़ना शामिल था।
"वाशिंगटन, डीसी में इस सप्ताह पोषण पर व्हाइट हाउस सम्मेलन की लहर की सवारी करते हुए, डॉ. मार्क हाइमन ने अपने सोशल फीड पर लिखा, हमारे भोजन प्रणाली पर दशकों के काम के बाद, मैं इतने सारे लोगों को देखकर बहुत रोमांचित हूं व्हाइट हाउस द्वारा एक साथ रखी गई राष्ट्रीय रणनीति में हमें जिन बदलावों की आवश्यकता है।"
पिछली बार कार्यकारी शाखा 1969 में भुखमरी को खत्म करने में मदद करने के लिए शामिल हुई थी, जब तत्कालीन राष्ट्रपति रिचर्ड निक्सन ने भूख मिटाने की कसम खाई थी। इससे पहले एफडीआर ने डिप्रेशन को खत्म करने और अमेरिकियों को अपने पैरों पर वापस आने में मदद करने के लिए अमेरिका को न्यू डील का हिस्सा बनाया था। अब, भोजन की लागत आसमान छू रही है, आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दे बड़े पैमाने पर हैं, और यूक्रेन से अनाज वहाँ युद्ध से अवरुद्ध है, ऐसा लगता है कि अमेरिका फिर से सख्त संकट में है, मोटापे, टाइप 2 मधुमेह, हृदय जैसी जीवन शैली की बीमारियों से प्रेरित स्वास्थ्य देखभाल लागतों का सामना करना पड़ रहा है अधिक वजन से संबंधित बीमारी और कैंसर, उपचार पर खर्च किए गए सभी डॉलर और रोकथाम पर शायद ही कोई।
"दवा के रूप में भोजन, चिकित्सा शिक्षा में पोषण को एकीकृत करना, स्पष्ट खाद्य लेबलिंग, चिकित्सकीय रूप से तैयार भोजन, हानिकारक खाद्य विपणन प्रथाओं को संबोधित करना, जलवायु परिवर्तन उत्पादन नुस्खे और बहुत कुछ। डॉ. हाइमन, पौधों पर आधारित पोषण के मुखर हिमायती, उन दर्जनों खाद्य विशेषज्ञों में से एक थे, जिन्होंने इस प्रयास की सराहना की थी कि अमेरिका में खराब भोजन और आहार की स्थिति को ठीक करने की दिशा में यह एक बहुत जरूरी और अतिदेय पहला कदम है।"
कॉरपोरेट अमेरिका को आगे बढ़ने का आह्वान
यह पहल भुखमरी से लड़ने में मदद करने के लिए निजी क्षेत्र की प्रतिबद्धताओं में $8 बिलियन पर निर्भर करती है, जिसमें गैर-लाभकारी संस्थाओं और लोकोपकार से $4 बिलियन शामिल हैं, जो उन लोगों के लिए स्वस्थ भोजन को अधिक सुलभ बनाने के लिए निर्धारित है। व्हाइट हाउस ने टायसन फूड्स और वालग्रीन्स के साथ-साथ Google सहित अमेरिका के कुछ सबसे बड़े खाद्य निगमों को इस बदलाव के लिए भुगतान करने में मदद करने के लिए कहा।
सम्मेलन के साथ, एक स्वस्थ अमेरिका के लिए साझेदारी (PHA), खाद्य इक्विटी में सुधार के लिए काम करने वाली एक राष्ट्रीय गैर-लाभकारी संस्था, ने सब्जियों, फलों और बीन्स की 100 मिलियन अतिरिक्त सर्विंग जोड़ने की अपनी प्रतिबद्धता में कई नए कॉर्पोरेट भागीदारों की घोषणा की 2025 तक बाजार के लिए।डोले पैकेज्ड फूड्स, इंस्टाकार्ट, इंटरनेशनल फ्रेश प्रोड्यूस एसोसिएशन (आईएफपीए), किंडरकेयर लर्निंग कंपनीज (केएलसी), और नेशनल ऑटोमैटिक मर्चेंडाइजिंग एसोसिएशन (एनएएमए) खाद्य असुरक्षा के खिलाफ पीएचए के अभियान में शामिल होंगे।
व्हाइट हाउस और CDC फाउंडेशन के साथ मिलकर काम करते हुए, PHA हर जगह समुदायों की सेवा करने के लिए प्रतिबद्ध कॉर्पोरेट भागीदारों का एक नेटवर्क बनाकर अमेरिकियों को स्वस्थ, सस्ता भोजन उपलब्ध कराने का इरादा रखता है।
"निजी व्यवसाय इस देश में उपभोग किए जाने वाले अधिकांश भोजन प्रदान करता है, इसलिए यह बिल्कुल महत्वपूर्ण है कि हम भविष्य के निर्माण के लिए कॉर्पोरेट भागीदारों को अपने मिशन पर लाएं जहां सभी अमेरिकियों के पास अच्छे और पौष्टिक भोजन तक पहुंच हो," नैन्सी ई एक स्वस्थ अमेरिका के लिए साझेदारी के अध्यक्ष और सीईओ रोमन ने कहा। “हम डोल पैकेज्ड फूड्स, इंटाकार्ट, आईएफपीए, केएलसी, और एनएएमए के लिए आभारी हैं कि हर ज़िप कोड में सभी को सुनिश्चित करने के लिए उनकी प्रतिबद्धता के लिए अच्छे भोजन तक पहुंच है, और उम्मीद है कि उनके अधिक साथियों ने खाद्य इक्विटी को शीर्ष पर रखा है। कॉर्पोरेट एजेंडा।”
अमेरिकियों को स्वास्थ्यवर्धक खाना पहुंचाना
PHA के नए कॉरपोरेट पार्टनर, गैर-लाभ वाले अमेरिकियों को खिलाने के लिए गैर-लाभकारी अभियान में तेजी लाने में मदद करेंगे। इंस्टाकार्ट, ऑनलाइन शॉपिंग प्लेटफॉर्म, ने अगले तीन वर्षों में खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे परिवारों को उत्पाद की 10 मिलियन सर्विंग्स लाने का वादा किया। धन उगाहने वाले अभियानों की मेजबानी करके और नई तकनीक में निवेश करके, इंस्टाकार्ट सम्मेलन के साथ-साथ अपनी स्वास्थ्य पहल शुरू करेगा- जिसमें ग्रैमी पुरस्कार विजेता गायिका सियारा से पोषक तत्वों से भरपूर किराने की सूची शामिल है।
“हमें भोजन और पोषण पहुंच और इक्विटी बढ़ाने के मिशन में एक स्वस्थ अमेरिका के लिए साझेदारी में शामिल होने पर गर्व है,” इंस्टाकार्ट के सीईओ फ़िदजी सिमो ने कहा। "लोगों के खाने के साथ संबंधों के केंद्र में एक कंपनी के रूप में, इंस्टाकार्ट यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध है कि सभी के पास पौष्टिक भोजन तक पहुंच हो।
"हमारी टीम की प्रौद्योगिकी विशेषज्ञता और पीएचए के कार्यक्रम कौशल के साथ जुनून से शादी करके, हम मानते हैं कि हम उन परिवारों को ताजा उपज प्रदान करने के अपने महत्वाकांक्षी लक्ष्य को प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है।मैं यह देखने के लिए उत्साहित हूं कि कैसे हमारी नई फ्रेश फंड्स तकनीक आने वाले हफ्तों में और अगले साल पीएचए के गुड फूड फॉर ऑल प्रोग्राम को बढ़ाने में मदद करेगी। इस प्रकार का क्रॉस-सेक्टर सहयोग पोषण असुरक्षा को हल करने के लिए महत्वपूर्ण है, और हम इन मुद्दों से एक साथ निपटने के लिए प्रतिबद्ध हैं।"
डोले पैकेज्ड फूड्स ने अमेरिका के बॉयज एंड गर्ल्स क्लब्स (बीजीसीए) के साथ मिलकर 1.2 करोड़ लोगों तक ताजा सब्जियों और फलों और अन्य स्वस्थ भोजन की पहुंच बढ़ाई है। डोल इस भोजन को पोर्टेबल रेफ्रिजरेशन इकाइयों के साथ वितरित करेगा, जो 2030 तक 3 मिलियन बच्चों और 5,000 बीजीसीए अध्यायों तक वितरण को बढ़ाने का इरादा रखता है।
द इंटरनेशनल फ्रेश प्रोड्यूस एसोसिएशन (आईएफपीए) और नेशनल ऑटोमैटिक मर्चेंडाइजिंग एसोसिएशन (एनएएमए) भी अमेरिकियों को बेहतर सेवा देने के लिए पीएचए के अभियान में शामिल होंगे। IFPA अगले दशक में फलों और सब्जियों की खपत को दोगुना करने वाली योजना बनाने में डेनवर और इंडियानापोलिस सरकारों की सहायता करेगा। अधिक राष्ट्रीय स्तर पर, NAMA कम आय और कम पहुंच वाले समुदायों में वेंडिंग मशीनों और सूक्ष्म बाजारों की पोषण सामग्री को बढ़ाने की योजना बना रहा है।
"सुविधा सेवा उद्योग रोजाना 40 मिलियन से अधिक अमेरिकी उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करता है," कार्ला बालाकगी, FASAE, CAE, NAMA के अध्यक्ष और सीईओ ने कहा। "उद्योग देश की खाद्य असुरक्षा के मुद्दों को संबोधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए विशिष्ट रूप से तैनात है। यह पायलट कार्यक्रम समाधान का एक अनिवार्य हिस्सा होगा। NAMA हमारे सदस्यों और सार्वजनिक स्वास्थ्य भागीदारों के साथ लगन से काम करना जारी रखता है ताकि अमेरिका की वेंडिंग मशीनों और सूक्ष्म बाजारों में अधिक सुलभ और विविध खाद्य प्रसाद सुनिश्चित किया जा सके, जिसमें कम सेवा वाले समुदाय भी शामिल हैं।
बचपन के पोषण को प्राथमिकता देना
Kindercare ने देश भर में स्कूल सिस्टम में स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सामर्थ्य और पहुंच में सुधार करके 2025 तक 40,000 से अधिक स्कूली उम्र के बच्चों को सब्जियों की सेवा को दोगुना करने का संकल्प लिया है। संगठन कम से कम एक वर्ष में तीन बार 100,000 से अधिक परिवारों तक पहुंचने का इरादा रखता है, और आशा करता है कि पोषण संबंधी शिक्षा में वृद्धि करके, युवा पीढ़ी भविष्य में स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाएगी।इस नई पहल का लक्ष्य अगले तीन वर्षों में देश भर के 300 शहरों में स्कूल सिस्टम के साथ काम करना है।
“प्रारंभिक बाल्यावस्था शिक्षा और देखभाल में एक अग्रणी के रूप में, किंडरकेयर में हम बच्चों के स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती का समर्थन करने के लिए लंबे समय से प्रतिबद्ध रहे हैं। किंडरकेयर के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी टॉम व्याट ने कहा, हमारा मानना है कि पूरे चाइल्डकैअर क्षेत्र के लिए मानक तय करना हमारी जिम्मेदारी है। "हमें PHA के साथ अपनी निरंतर साझेदारी और आज के आयोजन का हिस्सा बनने पर गर्व है। बच्चों और उनके परिवारों को अच्छी तरह से जीने और स्वस्थ खाने की आदतों को विकसित करने के लिए आवश्यक स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों तक पहुंच बनाने में मदद करने के लिए सीडीसी फाउंडेशन और व्हाइट हाउस में शामिल होना हमारे लिए सम्मान की बात है।"
"इस साल, कई स्कूल जिलों ने कम आय वाले समुदायों या खाद्य-असुरक्षित घरों में रहने वाले बच्चों को स्वस्थ, किफायती भोजन प्रदान करने के लिए पौधा-आधारित भोजन कार्यक्रम लागू करना शुरू कर दिया है। इस मई, इलिनोइस पब्लिक स्कूल ने घोषणा की कि वह स्कूल-आधारित पोषण मानकों में सुधार करने की अपनी नई योजना में अपने 2 मिलियन छात्रों को शाकाहारी भोजन परोसेगा।यह न्यू यॉर्क सिटी पब्लिक स्कूल में मेयर एरिक एडम्स द्वारा शुरू किए गए शाकाहारी शुक्रवार अभियान का बारीकी से पालन करता है, जिससे एनवाईसी के दस लाख छात्रों को साप्ताहिक रूप से मुफ्त पौधा-आधारित भोजन उपलब्ध कराया जाता है।"
बाइडेन प्रशासन हाइलाइट्स सस्टेनेबल फूड
इस महीने, राष्ट्रपति बाइडेन कई पहलों को बढ़ावा दे रहे हैं जो मांस और डेयरी उद्योगों पर अमेरिका की निर्भरता को कम करेगा। अमेरिकियों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों से परिचित कराने से, नई पोषण-केंद्रित पहल उपभोक्ताओं को अगले दशक में अधिक टिकाऊ विकल्पों की ओर मार्गदर्शन करने में मदद करेगी।
मांस की खपत में कटौती करने के अनिच्छुक लोगों के लिए, बिडेन की सबसे हालिया कार्यकारी कार्रवाई खाद्य जैव प्रौद्योगिकी और संवर्धित मांस बाजार के विकास को गति देगी। यह कार्यकारी आदेश सेलुलर कृषि प्रयासों को आगे बढ़ाने में मदद करेगा, जिसका उद्देश्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कटौती करना और पर्यावरण पर पशु कृषि के दबाव को कम करना है।
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31 बार-बार बनाने के लिए स्वादिष्ट, पौधों पर आधारित रेसिपी
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नींबू, तुलसी और आटिचोक पास्ता
यह सिग्नेचर स्प्रिंग पास्ता डिश एक ताज़ा उमामी स्वाद के लिए साइट्रस, मिठास और पौष्टिकता से भरी हुई है। कुंजी सबसे ताज़ी उपज और गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उपयोग करना है। इसमें 6 ग्राम फाइबर और 13 ग्राम प्रोटीन होता है।जेम्स स्टेफिउक द्वारा फोटोग्राफी
शाकाहारी नारियल फूलगोभी करी
सब्जी शोरबा, नारियल का दूध, करी पाउडर और हल्दी पाउडर के साथ मिश्रित कटी हुई मौसमी सब्जियों का यह कटोरा पोषक तत्वों और विटामिनों को शक्तिशाली सुपरफूड्स के साथ लोड करने का एक स्वादिष्ट तरीका है जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।ब्रिट बर्लिन
जिकामा और बीन्स के साथ चावल का कटोरा
यदि आपका एक लक्ष्य आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक पौधे-आधारित खाना है, तो इस तरह के स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन आपको उस लक्ष्य के करीब इंच में मदद करेंगे। आप ऊर्जावान महसूस करके अंतर देखेंगे और भोजन के बाद की झपकी को छोड़ देंगे।ज़ूई डेशनेल
भुने चने के साथ शाकाहारी सीज़र सलाद
शाकाहारी ड्रेसिंग के साथ यह सीज़र सलाद अभिनेत्री जूई डेशनेल का आविष्कार है, जो ज्यादातर पौधे आधारित आहार खाती है और घर पर अपना साग उगाती है। वह क्लासिक ड्रेसिंग को असली चीज़ के रूप में मलाईदार और स्पर्शी बनाने के लिए अपना रहस्य साझा करती है।जेडी रायमुंडो
वीगन ब्रूसचेता पास्ता सलाद
एक हल्के और ताजा ब्रूसचेता पास्ता सलाद की तुलना में वसंत के मूड में आने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? यह नुस्खा टमाटर, लाल प्याज, और तुलसी जैसी ताजी सामग्री से भरा हुआ है जो पूरी तरह से एक साथ चलते हैं।मीठा और खट्टा मुंडा फूलगोभी और सौंफ का सलाद
इस मीठे और खट्टे मुंडा फूलगोभी और सौंफ सलाद में ताज़े नींबू, फल, नमकीन पिस्ता के साथ अम्ल, मिठास और नमकीन स्वाद का सही संयोजन है। कड़वी सौंफ का मुकाबला करने के लिए ड्रेसिंग में मेपल सिरप होता है। यह वसंत का आनंद है।ब्रिट बर्लिन
मलाईदार ताहिनी ड्रेसिंग के साथ चना और एवोकैडो अनाज का कटोरा
यदि सलाद खाना एक घर का काम जैसा लगता है, तो कांटा पकड़ें: हमने आपके साधारण सलाद और सब्जियों को बनावट वाली सब्जियों, बीन्स, और आपके चयन के अनाज, जैसे कि क्विनोआ, फ़ारो, या ब्राउन राइस के साथ एक गर्म कटोरे में पूरी तरह से अपग्रेड किया।ग्लूटेन-फ्री बकव्हीट पैनकेक विथ कारमेलाइज़्ड मेपल पीच
इस सप्ताह के अंत में अपने मेनू में शामिल करें: कारमेलाइज्ड मेपल आड़ू या अपनी पसंद के ताजे फल के साथ बकव्हीट पैनकेक, रविवार की सुबह के लिए संपूर्ण नाश्ता।द प्लांट-बेस्ड स्कूल
आलू और चना सलाद कुरकुरे हेज़लनट्स के साथ सबसे ऊपर
हे आलू प्रेमियों, आप वास्तव में इसे प्यार करेंगे! इस आलू और छोले के सलाद की रेसिपी में साइट्रस, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, कुरकुरे और मीठे हेज़लनट्स की सही मात्रा है, और जैतून के तेल का हल्का स्पर्श अभी से आपका पसंदीदा साइड डिश बन गया है।एशियन-इंस्पायर्ड क्रिस्पी 5-स्पाइस टोफू लेटस रैप्स विथ कैबेज स्लॉ
इस एशियाई-प्रेरित रेसिपी में, आप पारंपरिक सामग्रियों का उपयोग करेंगे जो आमतौर पर एशियाई व्यंजनों में उपयोग की जाती हैं लेकिन मांस या डेयरी के बिना। यह क्रिस्पी 5 स्पाइस टोफू लेटस रैप्स विथ ए नूडल कैबेज स्लो रेसिपी रेस्त्रां-क्वालिटी की है और आपके मेहमानों को पता नहीं होगा कि यह डिश प्लांट-बेस्ड है।ज़ूई डेशनेल
Zooey Deschanel's Secret Pesto Recipe
आज की रेसिपी ज़ूई की प्रसिद्ध डेयरी-मुक्त पेस्टो है जिसे वह लगभग हर चीज़ में डालती है: पास्ता, सलाद, सूप, और बहुत कुछ, साधारण व्यंजनों में स्वाद को बढ़ावा देने के लिए। इस स्वादिष्ट सॉस में ताज़ी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है क्योंकि यह बनावट और स्वाद में बड़ा अंतर लाता है।जेडी रायमुंडो
चावल और ब्रोकोलिनी के साथ काली मिर्च टोफू
इस काली मिर्च टोफू को 30 मिनट में फेंटा जा सकता है, जिससे यह प्रोटीन से भरपूर, अंतिम समय के लिए एकदम सही भोजन बन जाता है। इसे बड़े बैचों में पकाएं, और एक आसान सप्ताह के दोपहर के भोजन के लिए फ्रिज में रखें।फ्लोरा और वीनो
क्विनोआ बाउल मटर पेस्टो और मसालेदार गोभी के साथ
यदि आप एक नए और स्वस्थ नाश्ते के विचार की तलाश कर रहे हैं, तो एक स्वादिष्ट कटोरी आज़माएँ। यह नुस्खा आपको घंटों तक भरा रखने के लिए कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च है। पौधे-आधारित प्रोटीन की स्वस्थ सेवा पाने के लिए अनाज के कटोरे सबसे आसान तरीकों में से एक हैं।फ्लोरा और वीनो
मीठे और नमकीन ब्लैकबेरी और तुलसी टोस्ट
नाश्ते के लिए सामान्य एवोकैडो टोस्ट पर यह ट्विस्ट प्रोटीन और पोषक तत्वों के साथ पौष्टिक प्रसार जोड़ने का सबसे आसान तरीका है। डेयरी मुक्त दही, ब्लैकबेरी और तुलसी का संयोजन एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरा होता है। एक बेहतरीन पोषक तत्व-घने विकल्प के रूप में इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करें।फ्लोरा और वीनो
एवोकाडो, बीन्स और चेरी टमाटर के साथ अरुगुला सलाद
जब आप एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के मूड में हों और कुछ अधिक रचनात्मक और स्वादिष्ट के लिए अपने गो-टू सलाद को बदलना चाहते हैं, तो इस किडनी बीन अरुगुला सलाद को आज़माएँ, जिसमें समर साइट्रस ड्रेसिंग हो। यह आपका नया पसंदीदा होगा।जेडी रायमुंडो
मीठे और मसालेदार मूंगफली सॉस के साथ समर रोल्स
पौष्टिक सामग्री से बना एक ताज़ा, हल्का भोजन खोज रहे हैं? इन समर रोल्स को स्वीट एंड स्पाइसी पीनट सॉस के साथ ट्राई करें। इस रेसिपी के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे पकाने के लिए जीरो कुकिंग की आवश्यकता होती है!एशले मैडेन द्वारा फोटोग्राफी
क्रीमी हेम्प-बालसमिक ड्रेसिंग के साथ लोडेड सलाद
"यह भरा हुआ सलाद मुझे वसंत भोजन भरने के लिए एकदम सही है। मौसमी सब्जियों का यह ताज़ा सलाद बनाएं, खजूर, डेजॉन सरसों, भांग के बीज, सिरका, नींबू, और तमरी के साथ घर का बना भांग-बलसमिक ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर"एशले मैडेन द्वारा फोटोग्राफी
वीगन थाई करी नूडल सूप
आज की रेसिपी है थाई करी नूडल सूप, पूरे साल आनंद लेने के लिए एक आरामदायक लेकिन हल्का बाउल। इस तरह के थाई व्यंजन विशेष रूप से स्वस्थ होते हैं, टोफू के साथ, स्वच्छ प्रोटीन में उच्च, और पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर सब्जियां।यह व्यंजन निश्चित रूप से आपका पेट भर देगा और आपको संतुष्ट कर देगा।वीगन और कीटो रेनबो फूलगोभी चावल सुशी
आपकी पारंपरिक सुशी का एक हल्का, स्वस्थ संस्करण, यह नुस्खा चावल के लिए फूलगोभी को स्वैप करता है, जो रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है। फूलगोभी कार्ब्स में किसी भी चीज़ के लिए कीटो-फ्रेंडली विकल्प है और पोषक तत्वों से भरपूर है!भुना हुआ शकरकंद और पालक अनाज का कटोरा
फूलों और ताजा उपज से भरे स्टैंड के साथ आकर्षक किसान बाजारों के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि आप मौसम में क्या खरीद सकते हैं। यह शकरकंद और पालक का सलाद पौधे-आधारित प्रोटीन और जटिल कार्ब्स से भरा होता है जो स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं।रोजमेरी और नींबू के साथ आसान बेक्ड आर्टिचोक
आटिचोक बनाना बहुत आसान है, खासकर यदि आप एक डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं क्योंकि आप उन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं। बटर सॉस को छोड़ दें और इसके बजाय स्वस्थ नींबू और मेंहदी की ड्रेसिंग के साथ बनाएं।मेगन सैड
काजुन सीजर सलाद काले छोले के साथ
हमें हमेशा स्वस्थ रहने के लिए अधिक सलाद खाने के लिए कहा जाता है, लेकिन सलाद, खीरा, टमाटर और इतालवी ड्रेसिंग जल्दी बूढ़ा हो सकता है। यदि आप वही पुराना सलाद खा-खाकर थक चुके हैं, तो इस काजुन सीज़र सलाद को काले छोले के साथ आज़माएँ, फाइबर, प्रोटीन से भरपूर, और सबसे बढ़कर, स्वाद!वेजिटेबल पैड थाई
उन दिनों के लिए जब आपका खाना पकाने में समय व्यतीत करने का मन नहीं करता है, लेकिन जंक फूड के साथ नहीं जाना चाहते हैं या माइक्रोवेव में कुछ पॉप नहीं करना चाहते हैं, तो यह वेजी पैड थाई बनाएं जो सिर्फ दस मिनट में तैयार हो जाती है।भुना हुआ बैंगन और टमाटर का पास्ता तुलसी पेस्तो के साथ
एक स्वादिष्ट घर का बना पास्ता इतना स्वस्थ है, सब्जियों से भरा हुआ है, आप एक पल की झिझक के बिना पूरे कटोरे को खा सकते हैं। कुरकुरे पाइन नट्स और ताजा मुंडा शाकाहारी परमेसन, (अपने दिल का पालन करें और वायोलाइफ महान बनाते हैं) जोड़ें। इसे डेट नाइट के लिए बनाएं, और अपने खाना पकाने के बारे में प्रशंसा सुनें।ब्रिट बर्लिन
दाल और शकरकंद का सलाद गर्मी के मौसम में
गर्म मौसम आगे! प्लांट-आधारित प्रोटीन और विटामिन और खनिजों से भरे ताजे साग से भरे सलाद कटोरे के लिए इससे बेहतर बहाना क्या हो सकता है। पालक आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए आयरन से भरपूर होता है।क्विनोआ और सब्जियों के साथ शाकाहारी बुद्ध कटोरा
एक स्वस्थ शाकाहारी बुद्ध कटोरा खोज रहे हैं? यह नुस्खा लस मुक्त है और एक अच्छा लंच या डिनर बनाता है। फार्म स्टैंड या बाजार से किसी भी ताजा सब्जियों में टॉस करें: बैंगनी गोभी, ककड़ी, एवोकैडो, और बहुत कुछ।लहसुन-ताहिनी ड्रेसिंग के साथ कढ़ी क्विनोआ और वेजिटेबल टैकोस
ये टैको साफ और रंगीन हैं। छोले और क्विनोआ के साथ बहुत सारी ताज़ी सब्जियों के साथ बनाया जाता है, जिसे कॉर्न टॉर्टिला या हार्ड-शेल कॉर्न टैको में लपेटा जाता है।द एंटी-इंफ्लेमेटरी फैमिली कुकबुक
मीठा और स्वादिष्ट टेम्पेह नारियल करी बाउल
जब आप एक गर्म, आराम देने वाले पौधे-आधारित भोजन के मूड में हों, तो अखरोट के स्वादिष्ट कटोरे, कुरकुरे टेम्पेह और ताज़ी सब्जियों को मीठे मलाईदार नारियल के दूध में ढककर और भारतीय शैली के मसालों के साथ मिला कर देखें।सुपरफूड्स और पौधों पर आधारित प्रोटीन के साथ मोरक्कन-प्रेरित सलाद
यह मोरक्कन-प्रेरित सलाद लस मुक्त, बनाने में आसान और स्वस्थ है! प्रोटीन से भरपूर यह सलाद रेसिपी ताज़ी और स्वादिष्ट सामग्री का उपयोग करती है। इसे एक स्वादिष्ट मसालेदार मोरक्कन ड्रेसिंग के साथ समाप्त करें।मार्क बिटमैन
बीट्स और ग्रीन्स के साथ मार्क बिटमैन की जौ रिसोट्टो
आज की रेसिपी लाल चुकंदर और चुकंदर के साग के साथ बनाया गया एक गर्म, समृद्ध रिसोट्टो है। चुकंदर आपके दिल, आंखों, मस्तिष्क की रक्षा करने और आपके शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है, फिर भी जब खाना पकाने की बात आती है तो अक्सर उन्हें अनदेखा कर दिया जाता है क्योंकि सब्जी बहुतों को डराती है। इस आरामदायक भोजन भोजन का आनंद लें!.@जेसी थ्रू द लेंस
