स्लट्टी वेगन हार्लेम में दूसरा न्यूयॉर्क शहर स्थान खोल रहा है

शाकाहारी फास्ट-फूड श्रृंखला Slutty Vegan अब एक क्षेत्रीय ब्रांड नहीं है। अपने स्वादिष्ट भोजन, विशाल कतारों और चुटीले नामों के लिए राष्ट्रीय स्तर पर ध्यान आकर्षित करते हुए, Slutty Vegan ने राष्ट्रीय स्तर पर कदम रखा है। इस हफ्ते, संस्थापक पिंकी कोल ने घोषणा की कि Slutty Veganis अगले महीने न्यूयॉर्क शहर में दूसरा स्थान खोल रही है।

300 वेस्ट 135वीं स्ट्रीट पर स्थित, स्लट्टी वेगन हार्लेम ब्रांड का आठवां ब्रिक-एंड-मोर्टार लोकेशन बन जाएगा, जो ब्रुकलिन के फोर्ट ग्रीन में अपनी सिस्टर लोकेशन के दो महीने बाद शुरू होगा। अब, दो बोरो में न्यू यॉर्कर आसानी से राष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध, लालसा-योग्य शाकाहारी आराम क्लासिक्स उठा सकते हैं।

"यह मेरे लिए एक पूर्ण चक्र का क्षण है," कोल ने कहा। मेरे सपने को साकार करने के लिए बड़ी बात है, और यह बिल्कुल स्पष्ट रूप से मेरी मुक्ति की कहानी है!"

Slutty Vegan ने हार्लेम में नई NYC लोकेशन खोली

Slutty Vegan Harlem के कैरी-आउट मेन्यू में विशेष रूप से पौधों पर आधारित सामग्रियों से बने शाकाहारी बर्गर, सैंडविच और बहुत कुछ की आविष्कारशील शैलियाँ हैं। पूरी तरह से पौधे-आधारित मेनू में पिछले स्थानों से जाने-माने पसंदीदा शामिल हैं, साथ ही नए जोड़े गए आरामदायक खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं:

• वन नाईट स्टैंड: शाकाहारी बेकन, शाकाहारी पनीर, कारमेलाइज्ड प्याज, सलाद, टमाटर, और स्लट सॉस के साथ शाकाहारी हवाई बन पर भरा हुआ एक पौधा-आधारित बर्गर।
• Fussy Hussy: एक वेगन पैटी अचार, वेगन चीज़, कारमेलाइज़्ड प्याज़, लेट्यूस, टोमैटो और स्लट सॉस से लदी एक वेगन हवाई बन पर।
• Heaux Boy: शाकाहारी हवाईयन रोटी पर सलाद, टमाटर, अचार, और स्लट सॉस के साथ एक न्यू ऑरलियन्स-शैली बल्लेबाज में फेंक दिया शाकाहारी झींगा।
• हॉलीवुड हुकर: एक पौधे पर आधारित कटी हुई फिली जैलपीनोस, शिमला मिर्च, कारमेलाइज्ड प्याज, शाकाहारी प्रोवोलोन, लेट्यूस, टमाटर, केचप, और शाकाहारी मेयो के साथ एक होगी पर परोसी गई रोल।

Slutty Vegan के न्यूयॉर्क स्थान

इस सितंबर में, कोल ने घोषणा की कि वह अपने पुराने शहर, न्यूयॉर्क में स्वादिष्ट, पौधे-आधारित आराम क्लासिक्स लाने के लिए आखिरकार दक्षिणी संयुक्त राज्य छोड़ रही है। अटलांटा में स्थानांतरित होने से पहले, कोल ने जलने से पहले अपना पहला रेस्तरां हार्लेम में खोला था।

"मेरा पहला रेस्तरां - पिंकी का जमैका और अमेरिकी रेस्तरां - हार्लेम में था, इसलिए यह मेरे लिए एक पूर्ण-वृत्त का क्षण है," कोल ने उस समय कहा। "इस तरह की एक स्थापित जगह में एक अवधारणा को खोलना एक सम्मान की बात है, जहां से बिगगी स्मॉल बड़े हुए थे, और ब्रुकलिन समुदाय के लिए अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन लाने के लिए।”

न्यूयॉर्क शहर के दो स्थान स्लट्टी वेगन को एक राष्ट्रीय ब्रांड बनाने के लिए कोल के प्रयास का हिस्सा हैं। मजेदार और सुलभ शाकाहारी भोजन देने के उद्देश्य से, Slutty Vegan वर्तमान में एजवुड, जोन्सबोरो, दुलुथ और वेस्ट व्यू पड़ोस में मेट्रो-अटलांटा स्टोर सहित एथेंस, जॉर्जिया, बर्मिंघम, अलबामा और ब्रुकलिन में नई चौकियों सहित सात स्थानों का संचालन करती है। , न्यूयॉर्क।

Slutty शाकाहारी प्रशंसकों में स्नूप डॉग, जर्मेन डुप्री, ताराजी पी. हेंसन, टायलर पेरी, टिफ़नी हैडिश, और क्वीन लतीफा जैसी हस्तियां शामिल हैं, जो हजारों भूखे ग्राहकों के बीच हैं जो दरवाजे पर कतार में खड़े हैं। कोल को उम्मीद है कि उसका मोहक पौधा-आधारित भोजन मांस खाने वालों को पौधे-आधारित विकल्पों को मौका देने के लिए मनाएगा।

"इनका स्वाद अच्छा होता है और इन्हें खाते समय आपका अनुभव अच्छा रहता है। और जब मैंने ऐसा किया, तो न केवल यह काम किया, बल्कि इसने लोगों के लिए एक रास्ता खोल दिया कि जब आप वीगनवाद के बारे में बात करते हैं तो वे इतने भरे-भरे न हों। कोल ने जनवरी में द बीट को बताया कि इसे उतना राजनीतिक नहीं होना चाहिए जितना हम इसे बनाते हैं।अब मेरे व्यवसाय में आने वाले 97 प्रतिशत लोग शाकाहारी नहीं हैं। मुझे यह पसंद है क्योंकि मैं उन्हें अपने एजेंडे को आगे बढ़ाए बिना जीने के इस पूरे नए तरीके से परिचित कराता हूं और वह हिस्सा मुझे सबसे अच्छा लगता है।"

Slutty Vegan Eyes National Expansion

इस मई, Slutty Vegan ने प्रसिद्ध बर्गर चेन को अपने विस्तार में तेजी लाने में मदद करने के लिए $25 मिलियन का निवेश पैकेज हासिल किया। 2023 के अंत तक, कोल को उम्मीद है कि Slutty Vegan देश भर में 25 स्थानों पर काम करेगी। फंडिंग राउंड का नेतृत्व सोशल कॉमर्स की दिग्गज कंपनी रिचल्यू डेनी के न्यू वॉयस फंड और शेक शेक के संस्थापक डैनी मेयर के प्रबुद्ध हॉस्पिटैलिटी इन्वेस्टमेंट्स ने किया था,

"न्यू वॉयस वेंचर फंड और रेस्तरां उद्योग के GOAT के लिए, डैनी मेयर खुद, उन्हें इस टीम का हिस्सा बनाना सफलता का एक नुस्खा है," कोल ने उस समय कहा था। "मैं उन लोगों के बारे में उत्साहित हूं जिनके साथ मैं शामिल हूं।"

न्यूयॉर्क शहर के दो स्थानों के अलावा, कोल Slutty Vegan के राष्ट्रीय विस्तार के लिए बाल्टीमोर, मैरीलैंड सहित कई अन्य शहरों पर नजर गड़ाए हुए है।

पिंकी कोल वापस देता है

कोल का उद्देश्य हर जगह अमेरिकियों को खाना खिलाना है, लेकिन उद्यमी देश भर में वंचित समुदायों को वापस देने का भी इरादा रखता है। पिंकी कोल फाउंडेशन भेदभाव का सामना करने पर सफल होने के लिए अयोग्य समुदायों और रंग के लोगों की सहायता करने के लिए समर्पित है। उनके संगठन का उद्देश्य रंग के समुदायों में आर्थिक प्रगति को सशक्त बनाना और अन्य काले-स्वामित्व वाले व्यवसायों का समर्थन करना है।

"जब लोग देखते हैं कि आप न केवल एक लाभदायक कंपनी का निर्माण कर रहे हैं, बल्कि आप एक पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण कर रहे हैं, तो लोग उसका सम्मान करते हैं," कोल ने इंक को बताया। “वे आपका समर्थन करना चाहते हैं। यह जानकर बहुत अच्छा लगता है कि विकास का स्तर पैसे से परे आ सकता है, और हमारे समुदायों में वापस आ सकता है।”

अपने आस-पड़ोस में स्वादिष्ट पौधे-आधारित किराया खोजने के लिए, द बीट्स फाइंड वेगन नियर मी लेख देखें।